We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Balqabağı yuyun və böyük bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı da edin və yarım saat duz ilə isladın.

Başqa bir qabda Telemea pendirini qızardın, üzərinə doğranmış və ya bibər əlavə edin. İncə doğranmış şüyüd və yaşıl soğan yarpaqlarını əlavə edin.

Başqa bir qabda yumurtaları döyün və yumurtanın ağını parçalamaq üçün bir az döyün. Şirəsi ilə sıxılmış balqabağı və soğanı yumurtaların üzərinə qoyun, sonra pendiri və qalan maddələri əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın. Unu yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq kompozisiyanın üzərinə süzün. Sonda qabartma tozu əlavə edin.

Kompozisiya yağlanmış və astarlı bir çörək qabına 30 dəqiqə qoyulur, əvvəlcədən isidilmiş sobada, 150 dərəcə Selsi.


Folqa və tərəvəz ilə bişirin


Folqa və tərəvəz ilə bişirin

Bu tortu bişmiş xəmir və tərəvəz ilə hazırlamaq daha asan deyil. Duzlu və hələ də yüngül bir şeyə can atdığınızda, sözügedən tortu sınamağı məsləhət görürəm. Quru qırmızı şərabla gedir, həm də hər kəsin seçiminə görə yarı qurudur. Digər maraqlı reseptlər üçün bölməyə daxil olmağı məsləhət görürük Tart reseptləri və ya Çörək və xəmir reseptləri. Bəyənəcəyiniz dadlı yeməkləri mütləq tapacaqsınız.
Bu tortu necə hazırladığımızı və nəyə ehtiyacımız olduğunu görək.

Tərkibi folqa və tərəvəz ilə birlikdə çəkin

1 ədəd puff pasta
250 q şirin kəsmik
2 yumurta
dadmaq üçün duz, istiot
oregano və ya yaşıl cəfəri, həm də incə doğranmış yaşıl soğan quyruğu mükəmməl uyğun olardı
doğranmış hisə verilmiş jambon və ya prosciutto
qarğıdalı dənələri, qırmızı lobya - SunFood
(yalnız reseptdə olanları deyil, istənilən kombinasiyanı istifadə edə bilərik)
bir neçə dilim şirin kartof və ya yerkökü dilimləri
(hətta balqabaq və ya balqabaq dilimlərindən də istifadə edə bilərsiniz)
tart forması
və bu qədər

Folqa və tərəvəz ilə tartın hazırlanması

Puff pasta təbəqəsini kərə yağı ilə yağlanmış formada yaydırın və formaya yaxşı yerləşdirmək üçün bir az basın. Formanı soyuq xəmirlə qoyun və doldurmağı hazırlayın.
Doğranmış pendiri yumurta ilə bir çəngəl ilə qarışdırın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Oregano və ya yaşıl cəfəri və doğranmış jambon əlavə edin. Doldurmağı qarışdırın və xəmirlə örtülmüş forma qoyun.

Şirin kartofu nazik zolaqlara kəsin və yumşaltmaq üçün bir neçə dəqiqə sobaya qoyun, sonra yuvarlayın və tartın üzərinə doldurun. Qarğıdalı ləpələri bir az zeytun yağı ilə qarışdırılır, duz və bir az kəklikotu ilə qarışdırılır.

Fasulye ilə də eyni şeyi edin, sonra şirin kartof rulonlarının arasına pendir doldurun.
Formanı havalandırma funksiyası ilə 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun və təxminən 30-40 dəqiqə bişirin.
Hər kəsin istəyinə uyğun olaraq isti və ya soyuq şəkildə verilə bilər.


Üç böyük balqabaq resepti!

Bu reseptlərə görə hazırlanan ləzzətlər sizi dərhal fəth edəcək! Faydalı, dadlı və gündəlik menyuya uyğundur!

Çörək balqabağı salatı

Yüngül, dadlı və ətirli!

Salatın kalori dəyəri 77 kcal / 100 qr, Proteinlər / Lipidlər / Karbohidratlar = 2.5 / 5.7 / 4.5 nisbətindədir.

-2 ədəd təzə balqabaq (560 q)

-bir kaşığı zeytun yağı

- qara bibər - dadmaq üçün

-3 qaynadılmış yumurtanın ağı

-25 q təzə cəfəri.

-150 q fermentləşdirilmiş krem ​​15%

-3 qaynadılmış yumurtanın sarısı

- qara bibər - dadmaq üçün.

Bu maddələrdən bişmiş balqabaqlı 1070 q salat əldə etdik.

1. Balqabaqları yuyun və qurudun. Təxminən 5 mm qalınlığında aypara və ya dilimlərə kəsin. Onları dərin bir qaba qoyun.

2. 1/3 çay qaşığı duz, dadmaq üçün qara bibər və bir kaşığı zeytun yağı əlavə edin. Zucchini parçalarının səthinə ədviyyat və yağı bərabər yaymaq üçün bir az qarışdırın.

3. Balqabaq parçalarını çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş tepsiyə üst -üstə qoymadan qoyun.

4. Onları 20 ° C -ə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada bir qədər yumşalana və bir az qızarana qədər (bir az xırtıldayan, yəni al dente buraxmaq daha yaxşı olar) təxminən 20 dəqiqə bişirin. Özünüzü sobanıza yönəldin.

İstəyirsinizsə, balqabağı quru bir tavada qızardın.

5. Bişmiş balqabağı bir boşqaba köçürün və sərinləyin.

6. Pomidorları qalın dilimlərə, yumurta ağlarını isə qalın zolaqlar şəklində doğrayın.

7. Cəfəri bıçaqla doğrayın.

8. Bişmiş balqabaq, pomidor, yumurta ağı və cəfəri dərin bir qaba qoyun.

9. Sarğı hazırlayın: mayalanmış kremi sarısı ilə çəngəl, bir çimdik duz və dadmaq üçün qara bibər ilə qarışdırın.

10. Salatı çox yaxşı qarışdıraraq əldə edilən sousla ədviyyat edin.

11. Salata böyük məmnuniyyətlə xidmət edin!

TAVUK SİNİ BALKABAĞINDAN "TEKNƏLƏR"

Dadlı, ətirli və dadlıdır!

Bu yeməyin kalori dəyəri 95 kcal / 100 qr və Protein / Lipidlər / Karbohidratlar = 8.3 / 5.0 / 5.5 nisbətindədir.

-2 ədəd təzə balqabaq (530 q)

-2 çay qaşığı giləmeyvə ilə Fransız xardal (30 q)

-10 q təzə cəfəri

- qara bibər - dadmaq üçün.

Bu maddələrdən 610 q ağırlığında 4 "qayıq" əldə etdik.

1. Balqabağı yuyun və uzunlamasına yarıya bölün. Bir çay qaşığı istifadə edərək toxumları və pulpanı içəridən çıxarın, qabığını kəsməməyə diqqət edin.

2. Zövqə görə duz, yer qara bibər ilə əldə edilən "qayıqları" səpin və bir az yağla silikon fırça ilə yağlayın.

3. Pulpanı balqabaqdan çıxardığınız bıçaqla doğrayın (balqabaq gənc olsa toxumla da).

4. Toyuğu kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Bıçaqla kiçik parçalara kəsin.

5. Zucchini pulpa, toyuq, Fransız xardal, 1/3 çay qaşığı duz və qara bibər dadmaq üçün dərin bir qabda qoyun. Çox yaxşı qarışdırın.

6. "Qayıqları" çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyun və ət tərkibi ilə ağzına qədər doldurun.

7. 200 ° C -də əvvəlcədən isidilmiş sobada 40 dəqiqə bişirin.

8. İsti "qayıqlara" xidmət edin, onlara doğranmış cəfəri səpin. Hazırlandıqları maddələrin birləşməsi çox gözəldir!

BALQABA SALATI, ASYA STİLİNDƏ HAZIRLANIB

Təzə, bir az ədviyyatlı, ətirli və dadlı!

Bu yeməyin kalori dəyəri 78 kcal / 100 qr və Proteinlər / Lipidlər / Karbohidratlar = 0.6 / 5.2 / 9.4 nisbətindədir.

-2 ədəd təzə balqabaq (450 q)

-3 xörək qaşığı soya sousu (45 ml)

-2 xörək qaşığı təmizlənmiş günəbaxan yağı

-2 yemək qaşığı limon suyu

-bir çay qaşığı bal (10 q).

Bu maddələrdən 520 q balqabaq salatı (şoraba daxil olmaqla) əldə etdik.

1. Susam toxumlarını quru tavada qızardın. Qoy sərinləsinlər.

2. Balqabağı tərəvəz təmizləyicisi və ya bıçaq istifadə edərək çox incə uzunlamasına dilimlərə kəsin. Onları dərin bir qaba qoyun.

3. Marinad hazırlayın: limon suyunu, soya sousunu, təmizlənmiş günəbaxan yağını, bal və sarımsağı sarımsaq presindən keçən qaba qoyun. Çox yaxşı qarışdırın.

4. Zucchini qoyduğunuz qaba küncüt toxumu və şoraba əlavə edin. Çox yaxşı qarışdırın.

5. Hər hansı bir balıq və ya ət yeməyi ilə balqabaq salatına xidmət edin! Bir dilim qara çörəklə də dadmaq olar.


Top 7 ən dadlı balqabaq rulonları & # 8211 Bu reseptlərlə qonaqların qarşısında mütləq qızarmayacaqsınız! №7 mənim ən sevdiyim versiyadır & # 8230

Balqabaq meze tez -tez bayram masasında ən populyardır. Xüsusilə iştahaaçan, müxtəlif dolguları olan balqabaq rulonlarıdır. Həmişə mətbəxdə olan ən əlverişli maddələrdən çox sadə, tez, tez -tez hazırlanırlar. Balqabaq rulonlarının ənənəvi doldurulması kəsmik, sarımsaq və göyərtilərdən hazırlanır.

Mükəmməl birləşdirilmiş maddələrdən sizə daha bir neçə dolgu variantı ilə ilham verməyə gəlmişik. Balqabaq rulonlarının ən dadlı 7 dolmasını sizə təqdim edirik. Sadəcə hazırlanırlar, xüsusilə dadlıdırlar və ailənin hər bir üzvünün qastronomik üstünlüklərinə asanlıqla uyğunlaşdırıla bilərlər. Sevdiyiniz doldurmağı seçin və sevdiklərinizi ləzzətlə sevindirin.

Balqabaq rulonlarını necə hazırlamaq olar

Rulonlar üçün 15 sm uzunluğa qədər gənc balqabaq seçin. Onları nazik dilimlərə kəsin. Balqabaq dilimlərini qızardıncaya qədər hər iki tərəfində bir az isti yağ olan tavada qızardın. İstəyirsinizsə, balqabaq da quru bir qabda qızardıla bilər. Fırında da hazırlana bilərlər: dilimləri bitki yağı ilə yağlayın və 180 ° C -də 5 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Balqabağın yağı dərhal udduğunu unutmayın. Qovurduqdan (və ya bişirdikdən) sonra balqabaq dilimlərini mətbəx dəsmalına qoyun ki, artıq yağı udsun.

Doldurma ilə balqabaq rulonları

1. Pendir, sarımsaq və göyərti ilə doldurmaq

Hazırlanma üsulu

1. Kəsmik pendirini doğranmış göyərti ilə qarışdırın. Çəngəl istifadə edin.

2. Əzilmiş sarımsağı əlavə edib qarışdırın.

3. Pomidorları nazik dilimlərə kəsin.

4. Hər dilim balqabağı pendir pastası ilə yağlayın. Bir dilim pomidor düzün və balqabağı yuvarlayın.

2. Toyuq, pomidor sousu və sarımsaq ilə doldurulması

maddələr

Hazırlanma üsulu

1. Toyuq döşünü qaynar yağlı tavada bişirin və ya qızardın. Sərin olsun.

2. Əti kiçik parçalara ayırın və pomidor sousu ilə qarışdırın.

3. Əzilmiş sarımsağı əlavə edib qarışdırın.

4. Balqabaq diliminin üzərinə bir qat doldurun və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin.

5. Balqabaq dilimini yuvarlayın.

3. Göbələk və yerkökü ilə doldurulması

maddələr

& # 8211 100 q göbələk göbələyi

Hazırlanma üsulu

1. Göbələkləri incə doğrayın və qaynar yağlı tavada qızardın.

2. Tava üzərinə bir az doğranmış pırasa əlavə edin və qarışdırın.

3. Kartofu soyun və suyu sıxın.

4. Qızardılmış havuçu əzilmiş sarımsaq və sirkə ilə qarışdırın.

5. Qızardılmış göbələkləri əlavə edib qarışdırın.

6. Doldurmağı balqabaq dilimlərinə düzün və yuvarlayın.

4. Tərəvəz və arugula ilə doldurulması

maddələr

Hazırlanma üsulu

1. Kartofu soyun və suyu sıxın. Doğranmış bolqar bibəri ilə qarışdırın.

3. Bir dilim balqabaq və bir dilim pomidor üzərinə bir neçə arukula yarpağı, 2 çay qaşığı yerkökü və bibər düzün.

4. Doldurmağı duz ilə səpin və zucchini dilimini yuvarlayın.

5. Somon və yumşaq pendir ilə doldurulması

maddələr

& # 8211 150 q yumşaq pendir (və ya kəsmik)

Hazırlanma üsulu

1. Balığı zolaqlara kəsin. Daha az duzlu balıq seçin.

2. Kıyılmış sarımsaq və kremlə pendiri qarışdırın.

3. Hər bir zucchini dilimini əldə edilən dolgu ilə yağlayın və üzərinə bir qızılbalıq zolağı düzün.

4. Balqabağı yuvarlayın. İstəyirsinizsə, yaşıl zeytun ilə bəzəyin.

6. Ham və pendir ilə doldurulma

maddələr

Hazırlanma üsulu

1. Jambonu nazik dilimlərə kəsin.

2. Pendiri doğrayın.

3. Hər bir balqabaq diliminə bir dilim jambon qoyun və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin.

4. Alınan rulonları qabaqcadan yağla yağlanmış bir çörək qabına düzün.

5. Çörək qırıntıları və rəndələnmiş pendirlə çiləyin.

6. Onları 180 ° C -də 10 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

7. Kəsmik və qoz -fındıq ilə doldurma

maddələr

& # 8211 200 q az yağlı kəsmik

& # 8211 günəbaxan toxumu

& # 8211 1 çay qaşığı zeytun yağı

Hazırlanma üsulu

1. Qoz və günəbaxan toxumlarını qida prosessoru ilə doğrayın.

2. Yaranan kütləyə nanə, sarımsaq, yağ əlavə edin və qida prosessorundan istifadə edərək yenidən qarışdırın.

3. Yaranan kütləyə kəsmik əlavə edin və qarışdırın. Dadmaq üçün duz və yer qara bibər ilə qarışdırın.

4. Hər bir zucchini dilimini alınmış pasta ilə yağlayın və yuvarlayın.

5. Alınan hər rulonu yaşıl soğan sapı ilə bağlayın.

Qeyd:İstəyirsinizsə, silindrlər diş çubuqları ilə də düzəldilə bilər.


Tərəvəz və sarımsaq ilə balqabaq zacusca!

Hər il balqabaq mövsümü başlayanda bu möhtəşəm zakuska hazırlayırıq: dadlı, ətirli və faydalıdır. Hazırlanması son dərəcə asandır!

Tərkibi:

-bir kaşığı tomat pastası

- duz, qara bibər - dadmaq üçün

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Kartofu soyun və suyu sıxın. Onları kublara kəsin.

2. Soğanları yarım aypara şəklində doğrayın.

3. Yerkökü böyük sürtgəcdən keçirin.

4. Pomidorları yarıya bölün. Onları doğrayın, eyni zamanda soyun.

5. Balqabağı böyük bir tavaya qoyun. Su əlavə edin və demək olar ki, hazır olana qədər bişirin.

6. Soğan və yerkökü yumşalana qədər yağda qızardın. Sonra tomat pastası əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

7. Balqabağın olduğu tavada dadmaq üçün tostu, rəndənin verdiyi pomidorları və duzu əlavə edin. Qarışdırın. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və tərəvəzlər hazır olana qədər bişirin.

8. Sarımsaq presindən keçən sarımsağı əlavə edin. Zakuskanı qarışdırın və qapağın altında 1-2 dəqiqə daha qaynadın.

9. Sonda dadmaq üçün zacusca bibər edin.

10. Zacuscanı bankalara köçürün. Soyuducuda saxlayın.

11. Böyük məmnuniyyətlə xidmət edin!

Faydalı məsləhətlər:

1. Gənc balqabaqlardan istifadə edirsinizsə, soymadan belə istifadə edə bilərsiniz.

2. Sterilizasiya olunmuş bankalara isti zakuska qoysanız, bir neçə ay soyuducuda saxlanacaq.


Düyü və tərəvəz ilə bişmiş balqabaq güveç!

Bu resept balqabaq mövsümü üçün idealdır. Güveçi daha böyük bir tencerede hazırlayın, soyuducuya qoyun və garnitür, iştahaaçan və ya bu kimi xidmət edə bilərsiniz. Əslində soyuqluq daha dadlıdır!

Tərkibi:

-1 kq balqabaq artıq soyulmuşdur (2-3)

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Balqabaq və soğanı soyun və tərəvəzləri kublara kəsin. Havuçu böyük rəndədən keçirin.

2. Tava içərisinə yağ tökün, balqabaq əlavə edin və həcmi azalana qədər 10-15 dəqiqə qaynamaq.

3. Bu vaxt soğanı tavada yağla şəffaf olana qədər qızardın. Sonra havuç əlavə edin və tərəvəzləri 1-2 dəqiqə bişirin.

4. Pomidorları yarıya bölün və böyük bir sürtgəcdən keçirin. Püresi soğan və yerkökü ilə tavaya əlavə edin. Sousu 1-2 dəqiqə bişirin.

5. Tərəvəzləri balqabaq ilə tavaya köçürün və əvvəlcədən yuyulmuş düyü əlavə edin. Duz və dəfnə yarpağı əlavə edin, su tökün və qarışdırın.

6. Alovu azaldın, tavanı qapaqla örtün və düyü hazır olana qədər balqabağı təxminən 20-30 dəqiqə qızardın.

7. Sonda mətbuat vasitəsi ilə verilən sarımsağı, doğranmış şüyüd və qara bibəri əlavə edin. Lazım olduğunu hiss edirsinizsə, dadın və daha çox duz əlavə edin.


Tərəvəz və düyü ilə doldurulmuş balqabaq, yaşıl lobya sousu ilə (oruc)

Zucchini hazırlamağın başqa bir yolu, yüngül, qidalı, yaz yeməyi, rəngarəng və vitaminlərlə çox zəngindir.

Yayın bol tərəvəz tədarükündən tam istifadə edəcəyimi söylədim və buna görə də bu balqabaqları tərəvəz və düyü ilə dolduraraq hazırladım, zövq alın. Onlara daha da böyük bir dad və ləzzət vermək üçün, yaşıl lobya ilə sousu bir az fərqli edəcəyimi düşündüm.

Bu mövsüm, əksər insanlar kimi, mən də bazardan çox tərəvəz alıram və bişirdikdən sonra qalıqlarımı dondurucuya qoyuram (əvvəlcədən dedim ki, böyük bir soyuducum var) - dondurulmuş, bu il olsa da, daha doğrusu təxminən on gündür.

Bu blogda təqdim etdiyim reseptlərin əksəriyyəti kimi bu da sizin üçün ilham mənbəyidir. Aydındır ki, resept ən çox sevdiyiniz tərəvəzlərə uyğun olaraq uyğunlaşdırıla bilər. Dəyirmi balqabaqdan istifadə etmək istədim, amma yetərli olmadığımı gördüm və buna görə də onlara Rumın balqabağı əlavə etdim (normal, o uzun olanlardan).

Bu dadlı yeməyi sınasanız peşman olmazsınız, xüsusən də oruc üçün idealdır. Balqabağın dadı düyü və istifadə olunan çoxlu tərəvəzlərlə mükəmməl uyğun gəlir. Rəngarəng və qidalı bir incəlik, bu mövsüm üçün idealdır.

Sizə ilham versə də, bir az mürəkkəb görünsə də, bu resepti də sınaya bilərsiniz.

maddələr (8 və # 8211 10 porsiyon üçün)

  • 8-10 balqabaq (4 böyük yuvarlaq balqabağa və 5 kiçik balqabağa sahib idim)
  • 100-150 qr. düyü
  • 4 ədəd bolqar bibəri (tercihen fərqli rənglər: qırmızı, yaşıl, sarı)
  • 2 yerkökü
  • 3-4 pomidor (Portağal pomidorum da vardı)
  • 2 ədəd soğan
  • 4-5 yaşıl soğan
  • 6-7 diş sarımsaq
  • 3-4 yemək qaşığı yağ
  • 1 link yaşıl şüyüd
  • duz, istiot (dadmaq üçün)
  • 0,5 kq yaşıl lobya (Dondurulmuş lobya var idi)
  • 6-7 pomidor
  • 1 ədəd soğan
  • 6-7 diş sarımsaq
  • 3 xörək qaşığı yağ
  • duz, istiot (dadmaq üçün)

Hazırlanma üsulu

-Təmizləyin, bütün tərəvəzləri yuyun (bibər, yerkökü, soğan - quru və yaşıl) və kublara kəsin.

-Pomidorları yuyun, soyun və kublara kəsin.

-Cəfəri yuyun və incə doğrayın.

-Sarımsağı təmizləyin və xırda doğrayın.

-Balqabaqları çox yaxşı yuyun, yarısına kəsin, nəticədə iki silindrik hissə əldə edin ki, bu da "şaquli vəziyyətdə" tepsiyə yerləşdirilməsini asanlaşdırmaq üçün uclarını asanlıqla kəsin, quyruğunu çıxarın. Dəyirmi balqabaqlar bütöv qalır (bu mənim seçimim idi, istədiyinizi edə bilərsiniz), sadəcə turşu (quyruğunda kiçik bir qapaq kəsərək qapağı kəsin).

-Kiçik və nazik bir bıçaq və bir çay qaşığı köməyiylə diqqətlə və səbrlə zucchini nüvəsini çıxarın, sonra əzilir, yalnız bir çox toxum olan hissəsi çıxarılır (lazım gələrsə).

-Bu şəkildə hazırlanan balqabaqlar bir az duz səpilir və artıq suyu udmaq üçün mətbəx dəsmalının üstünə qoyulur. (Şəkildə onları boş nüvələrə bənzətdiklərini və doldurmağa hazır olduqlarını göstərmək üçün bu şəkildə yerləşdirdim).

-Düyü 1-2 suda yuyun.

-Eyni şey sous üçün tərəvəzlərlə də edilir: yaxşı təmizləyin və yuyun, soğanı və soyulmuş pomidorları kublara kəsin, yaşıl lobya başlarını qırın və çıxarın və sonra qabıqları çox böyük olmayan parçalara kəsin.

-Bütün tərəvəzləri belə tərtib etdikdən sonra əvvəlcə balqabağı doldurmaq üçün kompozisiyanı hazırlayırıq.

-Böyük bir teflon qabda (yapışmamalıdır) yağ və soğanı qoyun və bir az yumşalana qədər 3-4 dəqiqə qaynamağa icazə verin (soğanı yağla eyni vaxtda qoysanız, praktik olaraq qızarmır, sadəcə öz suyunuzda bir az qaynadın).

-Soğan bir az yumşaldıqdan sonra şişələməyə başlayanda, qalan tərəvəzləri (yerkökü, bolqar bibəri, yaşıl soğan) əlavə edin, qarışdırın və bir az yumşalmaq üçün 3-4 dəqiqə bişirin.

- (Diqqət! Yaşıl lobya sousu üçün 1-2 xörək qaşığı doğranmış qırmızı bibəri dayandırdım).

-Yerkökü bibərlə bir az yumşaldıqda əvvəlcədən yuyulmuş düyü əlavə edin, qarışdırın və bütün tərəvəz şirəsi udulana qədər 3-4 dəqiqə atəşə qoyun.

-Tərəvəzli düyü üzərində balqabaqdan çıxarılan doğranmış nüvəni əlavə edin. Balqabaq çox sulu olduğu üçün su əlavə etməyə ehtiyac yoxdur, çünki tərəvəzli düyü balqabağın tərk etdiyi şirədə aşağı odda qaynayacaq. Düyü bütün mayeni udana qədər qaynatın.

-Tərəvəz, düyü və balqabaq qarışığının üzərinə doğranmış pomidor əlavə edin və tərkibi azalana və düyü qaynadıqca və pomidorda qalan suyu udana qədər bişirin.

-Pirinç və tərəvəzlərin tərkibi qaynayarkən, duz əlavə edin, yavaş -yavaş qarışdırın və yapışmaması üçün ara -sıra qarışdıraraq qaynamağa davam edin.

-Pirinç az qala bişdikdə və bütün tərəvəz suyunu "çəkəndə" duz və istiot əlavə edin, istiliyi söndürün, doğranmış yaşıl şüyüdün yarısını (sous üçün digər yarısı) əlavə edin və qarışdırın. soyumağa imkan verən kənara.

-Yaranan doldurma tərkibi kifayət qədər sıx, sıx olmalıdır.

-Balqabaq doldurulması soyudularkən, yaşıl lobya sousuna diqqət yetiririk.

-Tərkibi idarə oluna biləcək qədər soyuduqdan sonra balqabağı bu tərəvəz və düyü qarışığı ilə doldurmaq üçün bir qaşıq / çay qaşığı istifadə edin.

-Dəyirmi balqabaqların üstünə kəsilmiş qapaqları qoyuram, uzun balqabağın yarısının üstünə isə dilim pomidor qoya bilərsiniz.

-Balqabağı dik vəziyyətdə qoyun (uzun balqabaq üçün bu doldurma seçimini bəyənmisinizsə) istiyə davamlı bir qabda (tepsidə) və hazırlanmış yaşıl lobya sousunu qoyun.

-Kabı / tepsini alüminium folqa ilə örtün və təxminən bir saat 180 ° C -də əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

-Bir saatdan sonra alüminium folqa çıxarın, sobanın temperaturunu 200 ° C-ə qaldırın və doldurulmuş balqabaqla birlikdə tepsini gözəl bir şəkildə qızardıncaya qədər, təxminən 15-20 dəqiqə (sobadan asılı olaraq) buraxın.

-Mərhələlər hər hansı bir yeməklə eynidır: əvvəlcə yağı və soğanı bir qaba, odun üzərinə qoyun və soğan yumşaq olana qədər bir neçə dəqiqə qaynadın.

-Yağlı qırmızı bibər əlavə edin (doldurma kompozisiyasının hazırlanmasını dayandırdı), yumşalana qədər bir az qaynadın.

-Soğan və bibər yumşaldıqda, yaşıl lobya əlavə edin, bir az qaynadılmış su tökün (demək olar ki, fasulyəni örtəcək qədər), duz tökün və təxminən 8-10 dəqiqə qaynadın.

-Doğranmış pomidorları demək olar ki, bişmiş lobya üzərinə qoyun və pomidor bir qədər yumşalana qədər təxminən 2-3 dəqiqə qaynadın.

-Fasulye sousu demək olar ki, hazır olduqda (tamamilə qaynadılması lazım deyil, çünki sobada da qaynayacaq) dadına duz və istiot əlavə edin, istiliyi söndürün, tavanı bir tərəfə qoyun və səpin digər yarısı. doğranmış şüyüd və doğranmış sarımsağın miqdarı və qarışdırılır.

-Tərəvəz və düyü ilə doldurulmuş balqabağa həm isti, həm də soyuq (hər halda çox yaxşıdır), sadə və ya sevdiyiniz salatla xidmət etmək olar.


Tərəvəz yetişdirmək üçün necə

Tərəvəz yetişdirmək üçün qorunan və günəşli bir yer seçin. Yalnız istisnalar kahı və günəşdə quruyan bəzi otlardır, buna görə qismən kölgədə daha yaxşı təsir göstərir. Yabanı otları çıxararaq yaxşı çürümüş kompost və ya gübrə əlavə edərək torpağı hazırlayın və tırmıq edərək zəmini düzəldin.

Yalnız yeriniz varsa inkişaf edin. Böyük bir bağçanız yoxdursa, qablarda və ya tərəvəz yetişdirmək üçün xüsusi torbalarda pəncərədə kiçik bir salat məhsulu hazırlaya bilərsiniz. Bitkiləri çox yaxınlaşdırmayın və toxum paketindəki aralıq təlimatlarına əməl edin. Mis lent kimi fiziki maneələrdən istifadə edərək salyangozları çıxarın. Mümkünsə, marul və balqabaq yarpaqları kimi həssas bitkiləri içəriyə köçürün və hücuma tab gətirə biləcək qədər böyük olduqda əkin. Xüsusilə salyangozları çıxarmaq üçün dəmir fosfatı istifadə edir, lakin ilbizləri çıxarmaq üçün son vasitə olaraq ətraf mühitə uyğun gəlir.

Bitkiləri yaxşıca sulayın və düşməməsi üçün lazım olduqda bağlayın.


ZUCCHINI PIE

Nəhayət bu gün yazmağı bacardığım resept çox vaxt tələb etməyən asan bir reseptdir, yeganə dezavantajı sobadan istifadə etməyimizdir. Anam bunu bir gün etdi və çox bəyəndik. Buna görə də bunu böyük məmnuniyyətlə sizinlə paylaşıram. Göbələk, zeytun və toyuq göğsü əlavə edərək zövqünüzə uyğunlaşdıra bilərsiniz.

Tərkibi:

  • 500 q balqabaq
  • 1 yerkökü
  • yaşıl soğan
  • bir ovuc zeytun
  • 4 yumurta
  • 130 qr un
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 300 q kəsmik, pendir və ya telemea (və ya hər hansı digər sərt pendir)
  • 60 ml yağ.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

  1. Tərəvəzləri yaxşıca yuyun, yerkökü soyun və böyük rəndəyə qoyun. Balqabaq uclarında təmizlənir və qabığı soyulmadan böyük rəndəyə qoyulur.
  2. Soğanı dairələrə kəsin və pendiri ayrı bir qabda ayrıca doğrayın.
  3. Bir qabda 4 yumurtanı parçalayın və yumurta ağı sarısı ilə qarışana qədər yüngülcə döyün.
  4. Yumurtaların üzərinə tökülmüş balqabağı, yerkökü, soğan və rəndələnmiş pendir əlavə edin.
  5. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın və homojen olana qədər tərəvəz tərkibinə daxil edin.
  6. Qarışığı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökün və bir spatula ilə düzəldin.
  7. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə 30/40 dəqiqə qoyun.
  8. Çıxarın, soyumağa buraxın və hissələrə bölün. Soyuq xidmət edin.

Micibucatari tərəfindən nəşr edilmişdir

Adım Iolanda, iki sevimli uşağın anasıdır və ehtirasım yemək bişirmək və uşaqların gözəl dünyasıdır. Mətbəx tək və ya kiçiklərlə birlikdə istirahət etmək üçün yerimdir. Diqqətimi çəkən hər hansı bir resepti ailəm üçün böyük məmnuniyyətlə bişirirəm. Ənənəvi reseptləri sevirəm, həm də beynəlxalq olanları, dünyanın hər yerindən, yeni reseptləri, həm də anamdan və nənəmdən miras qalan reseptləri sevirəm. Sizi hər cür reseptləri birlikdə bişirməyə dəvət edirəm! Daha çox yazıya baxın

Şərhləri göstər Şərhləri Gizlət

Cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Bu sayt spamı azaltmaq üçün Akismet -dən istifadə edir. Şərh məlumatlarınızın necə işləndiyini öyrənin.


Tərəvəz ilə Paris tortu

Hazırlanma vaxtı: 1 saat 10 dəqiqə (orta mürəkkəblik) Tərkibi: Hamur hazırlayın: bir qutu 150 qr qaymaqlı pendir (Apetitodan istifadə etmişəm, soğanla birlikdə) 5 yemək qaşığı süd 3 xörək qaşığı yağ 1/2 çay qaşığı duz & # 8230- 200 qr un bir çanta qabartma tozu. Doldurma: 3/4 qutu göbələk bir ovuc dondurulmuş noxud bir ovuc dondurulmuş tərəvəz bir ovuc yaşıl lobya hisə verilmiş qızardılmış pendir 50 qr dilimlənmiş zeytun 1/2 qutu qarğıdalı 200 qr pariser (preslənmiş jambon və ya salam) 4 yumurta duz, istiot , bibər, oregano & # 8211 yağı & # 8211 1/2 çay qaşığı duz və # 8211 200 qr un - çörək pudrası zərfidir. və bir tort şəklində gözəl bir şəkildə yaydırın. Göbələkləri 2 xörək qaşığı yağda qızdırın (3/4 qutu göbələk 4 yumurta üçün kifayətdir). Dondurulmuş tərəvəzləri əlavə edin, bir müddət qaynadın və sonra bir stəkan isti tərəvəz şorbası ilə söndürün (konsentrat tərəvəz kubundan hazırlanan şorba) Su damlayana qədər təxminən 25 dəqiqə qaynadın. Yumurtaları döyün, qızardılmış hisə verilmiş pendir, dilimlənmiş cəfəri, dilimlənmiş zeytun və qarğıdalı ilə qarışdırın. Soyudulmuş tərəvəzləri yumurta tərkibi ilə qarışdırırıq. Kompozisiyanı tart şəklində qoyun və üzərinə pendiri sürtün. 35 dəqiqə doğru istidə saxlayın. Bir salat ilə xidmət edin, mən müxtəlif salat hazırladım. Yaxşı iştaha! Restoranlar kafe barlar suşi lounge idman Kişinev Moldova toy ziyafət restoran restoran


Video: Balqabağın möcüzəvi faydaları


ƏvvəLki MəQalə

Navan Smash

Sonrakı MəQalə

Qızardılmış bibərdən salat