We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hamıya salam, mən Misya və ya Flavia Imperatore, 34 yaşım var, İvano və Elisanın anası ilə evliyəm, mən Neapolitaniyam, səyahət, yaxşı yemək və əla şirkət sevirəm.


Bu 5 sürətli və asan dənli və paxlalı salat reseptləri sizi yay edəcək (daha yaxşı üçün)

Arpa, yazılı, kamut, bulqur və darı üçün duzlu suyu bu yay qaynadın dənli və paxlalı bitkilərdən ibarət salatlar ustalar olacaq. Sağlam yemək, şübhəsiz ki, yay trendidir, lakin bu, yeməklərimizin adi haldan daha az dadlı olacağı anlamına gəlmir. Taxıl və paxlalı bitkilərə əsaslanan, tez -tez qiymətləndirilməyən salatlar əslində ən müxtəlif və dadlı maddələrlə zənginləşdirilə bilər.

Bu hazırlıqların baş qəhrəmanları arpa, orfoqrafiya, kamut, bulqur və darı aşağı kalorili olmasının yanında qidalı və vitaminlərlə zəngindir. Quinoa tez -tez həqiqi təbiətindən daha çox mətbəxdə istifadəsi üçün bunlarla birləşdirilir, çünki quinoa taxıl deyil, ispanaqla eyni ailənin ot bitkisidir. Taxıl bitkilərinin yanında noxuddan lobya qədər paxlalı bitkilər var, mərciməkdən keçir, lif və zülal qatqısı ilə hətta vegetarian versiyada tam bir yeməyi təmin edir. Beləliklə, bu əla bazalardan başlayaraq hazırlaya biləcəyimiz ən dadlı yeməklər hansılardır? orada mükəmməl taxıl və baklagiller salatları üçün 5 təklifimiz yay üçün.

Ən klassikası, bir dəfə soyudulduqda pomidor, mozzarella, zeytun, orkinos yağı, duz, yağ və bir neçə fesleğen yarpağı əlavə etmək üçün yazın qaynadılması ilə hazırlanan yazılı salatdır. Bunun əvəzinə daha ədviyyatlı bir ləzzət sınamaq istəyirsinizsə, kabak, köri və noxudlu quinoa salatı Doğru seçimdir. Kinoanı qaynatın və başqa bir tavada dilimlərə, soğan, köri və noxud halına salınmış kabak bişirin və quinoa ilə qarışdırın.

Darı, əksinə, salatın Tex-Mex versiyasına borc verir. Bunu bişirmək üçün dənli bitkini qaynadın və sonra pomidor püresi, soğan və çili ilə birlikdə bişmiş lobya sousu ilə qarışdırın: bir neçə təzə keşniş yarpağı əlavə edilən dadlı Meksika tərzində bir partlayış. Bulgur, Kaliforniya tərzində bir salatın ulduzu olmaq üçün idealdır, quinoa ilə qarışdırılsa daha yaxşı olar. İki əsas maddəni qaynadıb sərinlədikdən sonra dilimlənmiş avokado, çiy və ya hisə verilmiş qızılbalıq, fasulye cücərti və yağ, duz və limon ilə bir qatıq sousu əlavə edin.

Bu salata şərq toxunuşu vermək istəyirsinizsə, mangonu avokado ilə əvəz edə bilərsiniz və tamamlamaq üçün bənövşəyi kələm, edamame və soya sousu çiləyini əlavə edə bilərsiniz. Arpa da sürətli və asan reseptlərin ortağıdır, qaynadılmış və ızgara tərəvəz ilə gücləndirilmiş, salfet ilə birləşdirilərək fontina tipli pendirdən qaynadılmış karidesə qədər dəyişə bilər. İşə götürmək üçün bir "şkisset" olaraq da praktik olaraq, bu dənli və paxlalı bitkilərdən hazırlanan salatlar yazda zəmanətlə həyata keçiriləcək.


Paxlalı bitkilərin xeyirxahlığı, bir çox regional reseptlər üçün əsas tərkib hissəsidir

İtaliyanın hər bölgəsi, adətən nəsildən -nəslə ötürülən müxtəlif ixtisaslar və kulinariya ənənələri ilə zəngindir və paxlalı bitkilər çox sağlam bir qida olmaqla yanaşı sağlam qalmaq üçün də faydalı ola bilər, bəzi regional reseptlərin mərkəzindədir. Ən çox yayılanlar arasında Umbriya şorbası, arpa, buğda, bulyon, qarğıdalı və paxlalı bitkilərlə hazırlanacaq sıx bir ləzzətə malik payız və sağlam bir yemək. Eyni sahə də gəlir mərci şorbası.

Şimaldan cənuba gözəl ölkəmiz kəşf ediləcək xüsusi reseptlər və çeşidlər təklif edir. Bir çox paxlalı bitkilərin və dənli bitkilərin istehlak edildiyi sahələr əkinçilik ənənələri olan bölgələrdir, lakin bütün bölgələrdə çoxlu ləzzət və rəngləri əks etdirən qastronomik ixtisaslar mövcuddur. Məsələn, Lombardiyada baklagiller və donuz ayağı ilə taxıl şorbası, ətini yüngül və təbii bir şeylə birləşdirən dadlı və qidalı ilk yeməyi dadmaq.

Toskana, mətbəxdə ən çox istifadə edilən paxlalı bitkilərdən birinə əsaslanan ənənəvi bir yemək təqdim edir. bir qabda Florensiya tərzi fasulye şorbası.

Üstəlik, Calabria'ya enərkən, tipik olaraq üstünlük təşkil edən ədviyyatlıdır ədviyyatlı noxud şorbası. Bir sözlə, sizə lazım olan hər şey bir az ixtiraçılıqdır: həqiqətən hər kəs üçün bir şey var!


Taxıl şorbası: 3 dadlı resept

Çoxlu dənli bitkilər var. Hər biri təşkil edə bilər şorbalarda əla bir tərkib hissəsidir, özünəməxsus qida xüsusiyyətlərini qoruyub saxlayır.

Əlavə olaraq qəhvəyi düyü, arpa, yazılı, darı, yulaf, buğda, həm də qarabaşaq yarması bir taxıl olmasa da, bu şəkildə istifadə edilə bilən, şorbalarda istifadə ediləcək maddələrdir: yalnız yemək vaxtına və ümumiyyətlə qablaşdırmada göstərilən hər hansı bir islatma vaxtına hörmət edin.

Bu səbəbdən zövqünüzə və zamanınıza ən uyğun olan taxıl mümkündür və aşağıdakılardan birini sınayın taxıl ilə dadlı və asan reseptlər. Nuş olsun.

Karabuğday və lobya şorbası

4 nəfərlik maddələr:
& gt 120 qr qarabaşaq yarması
& gt 400 qr borlotti lobya (təzə və ya qurudulmuş)
& gt 1 arpacıq
& gt 1 kərəviz
& gt adaçayı
& gt marjoram
& gt 50 ml pomidor sousu
& gt duz və istiot
& gt yağı

Hazırlıq: incə zolaqlara kəsilmiş soğan və kərəvizi yağda qızardın. Şüyüd qızıl olduqda, püresi, duz, marjoram və adaçayı əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış lobya əlavə edin və qarışdırın.

Sonra bişmiş qarabaşaq yarmasını əlavə edib çırpın. Çox qurudursa, bir az su və ya bir az tərəvəz suyu əlavə edin. Yer bibəri səpin, duz əlavə edin və xidmət edin.

Düyü və göbələk şorbası

4 nəfərlik maddələr
& gt 150 qr Qəhvəyi düyü şorbalar üçün
& gt 300 ml tərəvəz suyu
& gt 1 arpacıq
& gt 2 yerkökü
& gt 10 brüssel cücərti
& gt 1 çay qaşığı miso
& gt 80 qr ən sevdiyiniz növ qurudulmuş göbələk: şitake, şampinon, porcini
& gt satışı
& gt yağı
& gt bibər

Hazırlıq: soğanı və incə doğranmış havuçları yağda qızardın. Bir az bulyon əlavə edin və qaynadın. Brüssel cücərtilərini dörd hissəyə kəsin və sote və suyu ilə tavaya tökün. 15 dəqiqə bişirin. Göbələkləri isladıqdan sonra, quruduqda və nazik zolaqlara kəsdikdən sonra əlavə edin. Başqa iyirmi dəqiqə bişirin. Sonra düyü əlavə edin (iki qat su ilə ayrıca bişirilir) və qarışdırın. İstədiyiniz miqdarda bulyonla düzəldin, duz, istiot və bir az yağ əlavə edin. Yanğın söndürüldükdə, bir çay qaşığı miso həll edin. İsti xidmət edin.

Naməlum dənli bitkilər: kodo və qırmızı darı

Darı və qırmızı mərciməkdən dadlı şorba

4 nəfərlik maddələr& gt 200 q qırmızı mərcimək (qurudulmuş və ya təzə) və gt 100 qr mil& gt 300 q tərəvəz bulyonu və gt 1 şüyüd yağı və gt duzu
& gt bibər
& gt zəncəfil tozu
& gt qida mayası pulcuqları

Hazırlıq: soğanı kəsin və bir az yağ tencerede qızardın. Mərciməyi (ayrıca bişirilir) və darı əlavə edin (ayrı -ayrılıqda otuz dəqiqə duzlu suda bişirin və süzün). Qəhvəyi və tərəvəz suyu əlavə edin. 20 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxın. Bişdikdə duz və istiot əlavə edin, üzərinə bir az zəncəfil tozu və qida mayası səpin. İsti xidmət edin.

Taxılların xassələri

Taxıllar Aralıq dənizi pəhrizinin əsasını təşkil edir. Taxılda lif, antioksidanlar, vitaminlər və minerallar mənbəyi, inteqral və üzvi, əhəmiyyətli bir qatqı təmin edir mikroelementlər vacib funksiyaları yerinə yetirirlər:

immunitet sistemini yaxşılaşdırmaq

iltihabi prosesləri azaldır

əksəriyyəti digər zərif qidalar və ya taxıllarla müqayisədə çox aşağı glisemik indeksə malikdir

hüceyrələri qocalma proseslərindən qoruyur

Vejetaryen və vegan pəhrizlərində vacib olan B vitaminləri təmin edirlər

lif tədarükü bağırsaqları toksinlərdən təmizləyən əsl zibilçi kimi yaxşı bağırsaq fəaliyyətini təşviq etməyə imkan verir


Sağlam yemək: Instagram tərəfindən təklif olunan ən dadlı tərəvəz reseptləri

Sevənlərə vegetarian və vegan mətbəxi, geniş seçim imkanı verən @thesashadiaries hesabını tövsiyə edirik tərəvəz reseptləri südsiz. Dən dəyişir kəpəkli pancake tofu və banan dilimləri ilə, vegan krepləri tərəvəz və ya Fajitas yazılmış və quinoa və qara lobya ilə.

@Dollyandoatmeal profili bunun əvəzinə bir sıra təklif edir yulaf əsaslı reseptlər, i ilə mükəmməl uyğun gələn min xüsusiyyətə malik təbii bir məhsul şirin və duzlu dad birlikdə İşdə bəziləri dadlı fikirlər dadını itirmədən sağlam yemək.

Düyü, yulaf, kəpəkli vafli yaşıl alma ilə və ya meyvə əsaslı smoothie dadlı şirin reseptlər üçün amma heç də kalorili deyil. Uşaqlar üçün də istifadə edə biləcəyiniz @nutritionisthenewblack İnstagram səhifəsinin təklifləridir qəlyanaltılar səhər yarısı və ya günortadan sonra dadlı, lakin həddindən artıq olmayan qəlyanaltı kimi.

100% tərəvəz reseptləri hər növ sağlam və dadlı şirin və ləzzətli seçimlər təqdim edən @veggieful hesabı üçün. Tərəvəz əsaslı meyvələrdən meyvə və tərəvəz şirələrinə qədər dənli bitkilər və ya sandviçlərə qədər clubandwich vegan versiyasında.


Taxıldan salatlar, qida xüsusiyyətləri

Taxıl salatları Mən cox qida maddələri və ümumiyyətlə aşağı kalorili. Taxıllar kompleks karbohidratların, zülalların, liflərin, vitaminlərin və mineralların mənbəyidir: bunun üçün yox sağlam bir pəhrizdə, hətta bir pəhrizdə də çatışmamalıdır.

Burada bəzi əsas dənli bitkilər və onların xassələri.

  • The düyü təmin edir böyük miqdarda lifxüsusən də onun Tam versiyası. VƏ kaliumla zəngin və az natrium. Olmadan özü, istehlak edilə bilər hətta çölyak xəstəliyindən əziyyət çəkənlər tərəfindən.
  • The Emmer bu yaxşı bitki mənşəli protein kimi mineral duzlar fosfor, natrium, maqnezium və kalium. Kimi bir çox vitamin ehtiva edir A və C vitamini həm də E vitamini.
  • L & # 8217arpa hesab olunur remineralizing taxıl. Həm də öyünür antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir və olanlar üçün uyğundur kolit, şişkinlik və mədə turşusundan əziyyət çəkir.
  • Orada quinoa taxıl deyil, Amma otsu bitkidir eyni ispanaq ailəsindən. Ən yaxşı bilinir böyük miqdarda protein qəbul etməsi üçün. Zülalları, tərəvəz olmasına baxmayaraq, bir çox vacib amin turşusu ehtiva edirxüsusilə, lizinmetionin.
  • The kamut emalından qaynaqlanır xorasan buğdası. Var əla antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və lifləri sayəsində xolesterolu azaltmaqda faydalıdır.
  • The bulqur bir məhsuldur tam buğda,lif, A və B vitaminləri ilə zəngindir. Lütflər bağırsağın düzgün işləməsi və yaxşı bir var dəmir dozası: bu səbəbdən çatışmazlıqdan əziyyət çəkənlər və ya qan azlığı olanlar üçün faydalıdır.
  • The mil ilə zəngindir A vitamini və B qrupunun vitaminlərikimi minerallardan da ibarətdir dəmir, maqnezium, fosfor və silikon. & # 8217a oynayırdırnaqlara və saçlara gücləndirici təsir göstərir və sümükləri və dişləri gücləndirmək üçün jüt.

Bu qidaların pəhrizdə necə istifadə ediləcəyi ilə bağlı hər şeyi bilmək istəyirsinizsə, dənli bitkilərin və nişastalı qidaların xassələri ilə bağlı dərin analizimizi oxuyun.


Reseptlər

Artıq çəki və piylənmə uşaqlarda tez -tez rast gəlinən problemdir və şəkərli diabet və ya ürək -damar xəstəlikləri kimi yetkinlərin xroniki xəstəlikləri ilə əlaqəli bir risk faktorudur. Qarşısının alınması, xüsusən də ailədə sağlam davranışların təbliğindən keçir >>

Mətbəxdə

Daha aktiv

Məxfiliyə Baxış

Veb saytın düzgün işləməsi üçün lazımi çerezlər tamamilə vacibdir. Bu kateqoriyaya yalnız veb saytın əsas funksiyalarını və təhlükəsizlik xüsusiyyətlərini təmin edən çerezlər daxildir. Bu çerezlər heç bir şəxsi məlumat saxlamır.

Veb saytın işləməsi üçün xüsusi olaraq lazım ola bilməyən və analitiklər, reklamlar və digər daxil edilmiş məzmun vasitəsilə istifadəçinin şəxsi məlumatlarını toplamaq üçün xüsusi olaraq istifadə edilən çerezlər lazımsız çerezlər adlanır. Veb saytınızda bu çerezləri işə salmadan əvvəl istifadəçi razılığını almaq məcburidir.


Yulaf, vacib xüsusiyyətlərə malik bir taxıldır. Depressiyaya, fiziki və zehni yorğunluğa qarşı faydalıdır. Bu da vitaminlər sayəsindədir.

Qarğıdalı, əsasən tropik və subtropik iqlimi olan ərazilərdə böyüyən və daha sonra Avropaya idxal edilən bir bitkidir. Var.


Şişmiş düyü və darçın yulaf ezmesi qarışığı

Şəkil: nutritionstripped.com

Adi şişmiş düyüdən bezdinizmi? Darçın ətirli birini sınayın! Qəhvəyi şişmiş düyü, yulaf lopası və darçın lazımdır. Taxıl qarışığı da günəbaxan və balqabaq toxumu, zəncəfil və digər maddələrlə zənginləşdirilə bilər. Şirinləşdirmək üçün az miqdarda ağcaqayın siropu lazımdır. Resepti burada tapın.


Taxıl ilə 5 şirin resept

Şirin taxıl reseptləri

Soyuq aylar dənli bitkiləri süfrəyə yığmağa çağırır, ilk yeməklər, tək yeməklər və həyata keçirmək üçün incə ənənəvi desertlər və ya yüngül qəlyanaltılar aclıq hökm sürəndə tükənmək.

İşdə bəziləri taxıl ilə 5 şirin resept hazırlamaq fikri, Puglia'dan Alto Adige'ye, Veneto'da dayanaraq, dənli bitkilər sağlam və qidalı olmalıdır, çox müzakirə olunan Venedik "Torta Putana" kimi tortların qəhrəmanları və ya nostaljik ləzzətli yeməklər. əla kəsik Apulian.

Bişmiş buğda

"I cicc cutt" və ya "U grn cutt": Puglia ilə tanış olanlar və ya Foggia, Lucerine və ya Salentodan olan insanlar, Ölülər Gününün bu tipik desertinin və ümumiyyətlə, noyabr ayı. Bunun sirri bəzi tezgahları ələ keçirməkdir doğru çeşid taxıl və gözəl bəzədilmiş qablara sahib olun!

İngilislər:

& gt 150 q qoz ləpəsi
& gt 150 q doğranmış tünd şokolad
& gt 500 q yumşaq buğda (bəlkə də Bianchetta çeşidi)
& gt nar toxumlarını dadmaq üçün
& gt vincotto dadmaq üçün
& gt darçın tozu bir çay qaşığı
> bir çay qaşığı kakao tozu
& gt 100 q şəkər.

Hazırlıq
Qoymaq taxıl təmizlənir, ələkdən keçirilir və yuyulur soyuq su ilə dolu böyük bir qazanda, su ilə örtün və qaynana qədər odun üzərinə qoyun, təxminən on dəqiqə davam etməlidir.

Dərhal sonra ocağı söndürməlisiniz və ənənəyə görə qazanı bir qəzetlə sarın, soyuduncaya qədər yunlu bir parça ilə örtün (daha sürətli vermək istəyirsinizsə, 45 dəqiqə və ya yarısı bişirin. qazandakı vaxt. təzyiq). Buğda çox soyuq olduqda boşaltın və qalan maddələri əlavə edin, rustik qablarda xidmət edin və vincotto ilə ədviyyat edin.

Taxıl və gt & gt ilə yemək haqqında da oxuyun

Yulaf ezmesi, kişmiş və şokoladlı biskvitlər

İngilislər:

& gt 150 q kəpəkli un
& gt 100 qr yulaf kəpəyi
& gt 40 q tam qamış şəkəri
& gt 30 g tünd şokolad lopa şəklində azaldıldı
& gt 20 q kişmiş bir az suda yumşaldılır və yaxşı sıxılır
& gt 50 q d & rsquooliva sızma zeytun yağı
& gt 1 tam yumurta
& gt 1 kaşığı bal, tercihen tünd və ya şabalıd.

Hazırlıq
Böyük bir qabda bütün maddələri yaxşıca qarışdırın xüsusi bir spatula və ya taxta bir qaşıq ilə. Əllərinizlə yığcam bir top meydana gətirin və təxminən yarım saat plastik sarğı ilə örtülmüş soyuducuda saxlayın.

Hamuru yuvarlanan bir pinlə yağlı kağız üzərində yayın, sonra bir pasta kəsicinin köməyi ilə biskvit hazırlayın. istədiyiniz forma verin və çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. 180 ° C-də təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.

Karabuğday tortu

İngilislər:

& gt 200 q qarabaşaq yarması unu
& gt 200 q yumşaldılmış kərə yağı
& gt 200 q şəkər
& gt 200 qr badam
& gt 6 yumurta (yumurta sarısı və ağı bərkiyənə qədər döyülür)
& gt 1 paket qabartma tozu
& gt 1 çay qaşığı darçın
& gt qarağat, moruq və ya yaban mersini mürəbbəsi.

Hazırlıq
Bir qabda kərə yağı şəkərlə birləşdirin və xəmir hamar və homojen olana qədər elektrik çırpma ilə çalın. Buna görə də yumurta sarısı əlavə edin, un və doğranmış badam, qarışığı hər zaman çırpma ilə yumşaq bir şəkildə çevirin. İndi bir spatula ilə qarışığı aşağıdan yuxarıya çevirərək döyülmüş yumurta ağlarını əlavə edin.

Darçın və qabartma tozu ilə bitirin. Perqament kağızı ilə örtülmüş yuvarlaq bir qabda 160 ° C -də təxminən 30 dəqiqə bişirin. Tortu sobadan çıxarın, soyudun və sonra yarısına kəsin və mürəbbə ilə doldurun. İlə bitir bir toz şəkər tozu xidmət etməzdən əvvəl.

Venesiya "putana" tortu

Planlaşdıran ənənəvi kəndli tortu anbarda qalan hər şeyi qoyun. Əslində bu "xüsusi" tortun bir çox çeşidi var: burada türk buğdası və ya qarğıdalı dənli kimi görürük.

İngilislər:

& gt 180 q kəpəkli və ya folqa qarğıdalı unu
& gt 100 q ağ un 00
& gt 6 alma
& gt bir ovuc kişmiş, bir neçə quru əncir, şam fıstığı və ya doğranmış qoz, bir kaşığı şüyüd toxumu, dadmaq üçün şəkərli meyvə
& gt bir çimdik vanil və bir çimdik darçın
& gt bir neçə dəfnə yarpağı
& gt bir stəkan grappa.

Hazırlıq
Üzüm və ənciri bir az soyuq suya batırın. Soyulmuş alma kiçik parçalara kəsilir. İki litr su qaynadın və ağ unla qarışdırılmış qarğıdalı ununu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və təxminən 20 dəqiqə bişirin, ocağı söndürün və tədricən digər maddələri əlavə edin. grappa son olaraq doğranmış alma ilə.

Alınan qarışığı təxminən 3 sm yüksəklikdə bir təbəqə yaratmaq üçün kifayət qədər böyük bir tavaya tökün. Təxminən 40 dəqiqə 180 ° C -də bişirin, yanmadığından əmin olun. İsti şəkildə verilir və ertəsi gün daha dadlıdır!

Yüngül yazılı peçenye

Bir çox peçenye üçün maddələr:

& gt 250 q yazılmış un
& gt 70 q qarğıdalı, düyü və ya günəbaxan yağı
və dadmaq üçün 100 q bal
& gt 100 q təbii tam qatıq
& gt 1 səviyyəli çay qaşığı qabartma tozu.

Hazırlıq
Bir qabda unu digər maddələrlə birlikdə qoyun, qarışıq yumşalana qədər taxta qaşıqla yoğurun: onu çörək qabına qoyun və biskvitləri düz çörək kağızına, çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş və havalandırılan sobada təxminən 15 dəqiqə bişirin. 180 ° C -də.


Video: Naxçıvanın bərəkətli taxıl zəmiləri..


ƏvvəLki MəQalə

Olduğunuz qədər Sevdiyiniz Rum Oldu?

Sonrakı MəQalə

Məşğul Arı