Kəpəkli ballı pizza əsas resepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Əsas kurs
  • Pizza
  • Pizza xəmiri

Pizza xəmirinizi hazırlamaq istəyirsiniz, amma qalxmasına vaxtınız yoxdur? Bu tez və asan nazik bir bazadır. Kəpəkli un, maya, buğda dənəsi, duz və balı birləşdirin, bişirin və sonra ən sevdiyiniz pizza sosları ilə doldurun.

549 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • 2 1/2 çay qaşığı qurudulmuş aktiv çörək mayası
  • 225 ml isti su
  • 225g (8 oz) kəpəkli un
  • 4 xörək qaşığı buğda dənəsi
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı bal

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Aşpaz: 10 dəq› Hazırlıq: 20 dəq

  1. Fırını 180 C / Qaz işarəsinə qədər qızdırın 4.
  2. Kiçik bir qabda mayanı isti suda həll edin. Təxminən 10 dəqiqə qaymaqlı olana qədər dayanmasına icazə verin.
  3. Böyük bir qabda un, buğda unu və duzu birləşdirin. Ortada bir quyu düzəldin və bal və maya qarışığı əlavə edin. Qarışdırmaq üçün yaxşı qarışdırın. Bir neçə dəqiqə qalxmaq üçün örtün və isti bir yerə qoyun.
  4. Xəmiri unlu bir çörək qabına yuvarlayın və çəngəl ilə bir neçə deşik açın.
  5. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 5-10 dəqiqə bişirin və ya istədiyiniz xırtıldayanadək, ən sevdiyiniz pizza ilə doldurun və pendir qəhvəyi olana qədər bişirin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(573)

İngilis dilində rəylər (436)

... böyük uğurlar təşəkkürlər! -02 Mart 2015

KGOLD tərəfindən

Möhtəşəm resept. Sağlam olduğunu heç bilməzsən! Gördüm ki, mikrodalğalı sobada bir dəqiqə bir stəkan su qızdırsam, mikrodalğalı xəmir qalxmaq üçün əla bir yerə (isti və rütubətli) çevrilir.-08 Dek 2006

ALEXSMOMI tərəfindən

Bu əladır. Yazıldığı kimi, xəmirin əvvəlcə bir az qalxmasına icazə verin, ancaq onu yandırmazdan əvvəl tavada başqa 5-10 dəqiqə daha qoyun. Nəticə qabıq kimi gözəl bir "pan pizza" dır - PULSUZ PULSUZ! Əvvəlcədən 15 dəqiqə və ya daha çox (qalınlığından asılı olaraq) 350-də əvvəlcədən bişirmə və sonra əlavə maddələr əlavə edib yenidən bişirmək tövsiyələri ilə ürəkdən razıyam. Yoldaşım qabıq haqqında "ah" və "ahhing" sözlərini davam etdirdi. Düşünürəm ki, bal həqiqətən bunu edir. Bunu qeyd edənləriniz üçün çətin idi - bəlkə də çox toxudunuz. Tərkibi daxil olana qədər yağlı əllərlə qarışdırmaq istəyirsiniz. Uşaqlar üçün həqiqətən əyləncəli olan fərdi pizza hazırladıq (tamam - həm mən, həm də ərim!) - 04 Okt 2006


Bıldırcın Yumurtası, Pomidor və#038 Ispanaqlı Səhər yeməyi Pizza

Biz həmişə pizzanı həqiqətən sağlam olmayan və bəlkə də uşaqlara həftə sonu verdiyimiz bir yemək kimi qəbul edirik.

Mən pizzanın aldığı pis rapdən əl çəkib yenidən masaya gətirməyin vaxtının gəldiyini düşündüm və bu dəfə səhər yeməyi üçün!

Bu reseptin əsası üçün Ballı Kəpəkli Pizza Hamur reseptimdən istifadə edirəm.

Xəmirin isbat edilməsinə icazə vermək üçün bir az vaxt lazımdır, amma bunu etmək çox sadədir.

Ümumiyyətlə hər iki həftədən bir böyük bir dəstə hazırlayıram və bir azını dondurucuda saxlayıram, sıx günlər üçün hazır olmağa hazıram.

Dondurucudan bir gecədə götürsəniz, səhərlər bu səhər yeməyi pizzalarını hazırlamaq üçün xəmir vaxtında əriyəcək. Mükəmməl!

Alternativ olaraq hazır pizza bazalarından, düz çörəklərdən, pitta çörəklərindən və ya hətta paketlərdən istifadə edərək öz super pizza hazırlaya bilərsiniz.

Demək olar ki, hər hansı bir əlavələr bu pizza üzərində yaxşı işləyəcəkdir. Yaşıl pesto, pomidor, ispanaq və mozzarella istifadə etdim.

Və səhər yeməyi pizza olduğu üçün yumurta əlavə etməliyəm! Xəmirimi kiçik fərdi pizza halına gətirdim ki, bildirçin yumurtası mükəmməl uyğunlaşsın.

Normal bir toyuq yumurtası istifadə edirsinizsə, bir az daha böyük bir baza istifadə edə bilərsiniz.


Brie, Apple və Caramelized Soğan ilə Kəpəkli Hamur Pizza

Pizzaları sevirəm və bu şəkildə daha sağlam olduqları üçün onları "sıfırdan" hazırlamağa meylliyəm.

Bu dəfə kəpəkli un istifadə etdim və soğanı əlavə etməzdən əvvəl karamelizə etdim. Çox bənzəməsə də, bu pizzanın yarısını yalnız bir yemək üçün yeyə bilərdim.

Hazırlıq vaxtı : 45 dəqiqə əlavə yoxlama
Pişirmə vaxtı : 20 dəqiqə
Xidmət edir : 2

Tərkibi
Baza üçün
1 x.q. quru maya
1 x.q. şəkər
1 çay qaşığı duz
yemək qaşığı zeytun yağı
130 ml su
250 q kəpəkli un

Yemək üçün
1 alma, incə doğranmışdır
1 böyük soğan, doğranmışdır
115 q, kub şəkilli Brie pendiri
Təxminən 50 q pizza sosu
Əlli raket (isteğe bağlı)
fincan mozzarella pendiri, qızardılmış
Bir az Parmesan pendiri, qızardılmış
1 osh qaşığı bal
Cəfəri, incə doğranmışdır (isteğe bağlı)


Tərkibi və Əvəz etmələri

  • Un: Bir az çeynəyici göründüyü üçün pizza xəmirindəki çörək ununu sevirəm. Çörək unu yoxdursa ağardılmış və ya ağartılmamış çox məqsədli un istifadə edə bilərsiniz.
  • Yağ: Pizza xəmirinə gəldikdə zeytun yağı mənim danışıq kartımdır. Hamurda, daha sonra tavada daha çox istifadə edirəm. Sadəcə bu qədər ləzzətə malikdir. Qaçırmaq istəmirsən.
  • Maya: İstənilən vaxt bir çörək maşını, ani maya və ya çörək maşını mayası işinizi asanlaşdırır. Əvəz olaraq aktiv-quru mayadan da istifadə edə bilərsiniz. Məbləğlər eynidir. İstifadədən əvvəl artıq həll etməyinizə ehtiyac yoxdur, ancaq daha yavaş qalxa biləcəyinə diqqət yetirin.

Tam buğda pizza resepti necə hazırlanır (Addım -addım Foto):

1) Bütün buğda ununu, duzu, zeytun yağını və balı xəmiri olan bir qida prosessoruna alın. Hamuru yoğurmaq üçün stend mikserindən istifadə edə bilərsiniz və ya əllə edə bilərsiniz.
QEYD:ani maya istifadə edirsinizsə birbaşa xəmirə əlavə edin. Aktiv quru maya istifadə edirsinizsə, isti suda həll edin və 10-15 dəqiqə istirahət edin. Köpükləndikdən sonra bu suyu xəmir yoğurmaq üçün istifadə edin.

2) Hər şey birləşənə qədər vurun.

3) su əlavə edin. Başlamaq daha az miqdarda su və tədricən lazım olduqda daha çox su əlavə edəcək.

4) Gözəl hamar xəmir alana qədər qida prosessorunu işə salın. Əl ilə yoğurursanız, hamar olana qədər çox yaxşı yoğurun. Beləliklə, yüngül və tüklü bir qabıq əldə edəcəksiniz. Əks təqdirdə sıx bir qabıqla nəticələnəcəksiniz.

5) Böyük bir qab götürün və ətrafını yağla yağlayın. Hamar bir top götürün və qabın içinə qoyun. Xəmirin səthini yağla fırçalayın.

6) Kabı plastik sarğı ilə örtün və qaranlıq, isti yerdə 1 ½ - 2 saat qalxsın.

7) Hamur istirahət edərkən, pizza sosunu hazırlayın.

8) Tərəvəzləri əlavə etmək üçün hazırlayın. Pendiri də doğrayın və hazır vəziyyətdə saxlayın.

9) Pizza yuvarlanmağa və yığılmağa başlayanda əvvəlcə sobanı əvvəlcədən qızdırın. Fırını ən az 15 dəqiqə 450 dərəcə F və ya 230 dərəcə C -ə qədər qızdırın.

10) Çörək qabını alüminium folqa ilə örtün və kənara qoyun.

11) İstirahət vaxtından sonra bütün buğda pizza xəmirinin ölçüsü iki dəfədən çox artacaq.

12) Dəzgahı yuvarlayın və üç bərabər hissəyə bölün.

13) İndi 6 düym diametrli bir dairəyə yuvarlayın, qabığın qalınlığı orta səviyyədədir. Səthi zeytun yağı ilə bolca fırçalayın.

14) İndi hazırlanmış tepsinin üzərinə yağlanmış tərəfi aşağı salınmış pizza qoyun. Digər səthi yenidən yağla yağlayın.

15) Əvvəlcədən isidilmiş sobada 7-8 dəqiqə bişirin. 8 dəqiqədən sonra bazanın qəhvəyi və bişirməyə başladığını görə bilərsiniz. (Göstərilən şəkil alt səthdir)

16) Üstünə 3-4 xörək qaşığı pizza sousu yaydırın.

17) Üstünü bərabər səpin.

18) Pendiri də yayın.

19) Yenidən sobada 6-7 dəqiqə bişirin.

20) Rafa köçürün, dilimləyin və xidmət edin.

Xidmət təklifi: Bu tərəvəz pizzasını yemək olaraq dadın. Unutmayın ki, bütün buğda pizzasının ağır tərəfi azdır. Bir az meyvə suyu və ya qazlı içki yeyin.

Yuxarıdakı addım -addım fotoşəkillər İlk dəfə mükəmməl etmək istəyirsiniz? Addım-addım fotoşəkil təlimatlarını və faydalı məsləhətləri öyrənməyi unutmayın!


Peri Peri Toyuq Evdə Pizza Tarifi

Bu peri peri toyuq pizza, ədviyyatlı yeməkləri sevənlər üçün idealdır. Yediyiniz hər şeydə Avstraliya mətbəxini sevirsinizsə, bu sizin pizza versiyanızdır və bu gözəl peri peri toyuq pizza versiyası sürətli, sadə və asan bir reseptdir.

Peri-peri toyuq pizza dilimlənmiş toyuq göğsü, mozzarella pendiri, az miqdarda doldurma və peri-peri sousu ilə təqdim olunur.

  • 2 sümüksüz və dərisiz toyuq göğsü.
  • 1 çay qaşığı qara bibər tozu.
  • ½ çay qaşığı bibər.
  • 1 və#189 çay qaşığı pomidor sousu.
  • ¼ çay qaşığı qara bibər tozu.
  • ¼ çay qaşığı soğan tozu.
  • 1 çay qaşığı limon suyu.
  • 2 çay qaşığı yağ.
  • Duz (dadmaq üçün).
  • 1 stəkan mozzarella pendiri.
  • 3 xörək qaşığı pizza sosu.
  • Peri peri sousu.
  • Yağ.

proses 1 – toyuq göğsünü marinat edin

  • Bir böyük qab götürün və toyuq göğsü, qara bibər tozu, bibər, tomat sousu, qara bibər tozu, soğan tozu, limon suyu, yağ və Duz (dadmaq üçün) əlavə edin və bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.
  • Baharatları bir dəqiqə toyuq göğsünə sürtün və bir kənara qoyun.

Qeyd #1 toyuq soyuducuda 1 saat marinatlanır.

Bu reseptdə, evdə hazırlanan bir pizza bazası istifadə edirəm və burada maddələr siyahısı və addım -addım təlimatlarla pizza bazası hazırlamaq prosesi (mağazadan gətirilən pizza bazası və ya evdə hazırlanmış pizza bazası istifadə edə bilərsiniz).


Asan Bütün Buğda Pizza Hamuru

Düşündüm ki, bu reseptdən istifadə edərək ərim və özüm üçün həftədə bir dəfə pizza hazırlayıram. Həmişə əla çıxır və bu çox asandır!

Hər şeydən əvvəl, məndə yuvarlanan pin yoxdur.

İkincisi, danışmağa davam etdiyim bu pizza? Bir qabığa ehtiyac var. Tam buğda pizza xəmirindən hazırlanır.

Və bir sous, amma artıq bu barədə danışdıq.

Bu qabığın reseptini bir jurnalda tapdım. Ziyarətçilərimizdən gətirmələrini istədiyim şeylərdən biri də jurnallardır. Filippində burada çox şey var, amma bəzən Amerikalı ünlü dedi -qodularınızı oxumaq və Real Sadə reseptlərə baxmaq lazımdır. Nə demək istədiyimi bilirsinizmi? Dünən axşam verandada oturduq və mən İnsanları vərəqlədim və Jjor Duhamelin neçə yaşı olduğu kimi suallarla Bjorku sınadım. Cavab 40dır.

Yeməyə olan sevgimi bildiyim üçün anam mənə ən azı yüz yemək dərgisi gətirdi. Bəziləri haqqında heç eşitməmişdim, amma hamısını nəzərdən keçirdim və üzərində yazılmış resept fikirləri ilə mənim qədər hündür bir cədvəl kağız siyahısı hazırladım. Beləliklə, mən əbədi olaraq resept fikirləri ilə çox şey hazırlayıram.

İstədiyimi hər zaman etdiyim istisna olmaqla? Həmişə köri olan nədir? Başqasının bu problemi varmı?

Bu jurnal Yaxşı və Təzə adlanır və Daha Yaxşı Evlər və Bağlar nəşridir. Həqiqətən bəyəndim. Özünüzə bir nüsxə almalısınız. Eyni xəmirin beş fərqli şəkildə necə istifadə ediləcəyi ilə bağlı möhtəşəm bir məqaləsi vardı, sadəcə istədiyinizə çevrilməsi üçün bir az uyğunlaşdırdı. Pizza xəmiri, kraker, şam yeməyi rulonları və s.

Əslində bu pizza üçün əvvəlcədən hazırlanmış qabıq almağa çalışdım, çünki əsl çörək hazırlamaq (zəncəfil çörəyi kimi deyil) məni qorxudur. Mən bunu nəzəri cəhətdən sevirəm və mümkün olduğunda reallıqdan çəkinirəm. Başqalarının bunu daha yaxşı edə biləcəyini hiss edirəm, bəs niyə narahat olum?

Amma xahiş edirəm. Bu ilə narahat ol.

Yaxşı bir qalın qabığı sevirsinizsə və bütün buğda ilə sərinsinizsə, bunu sevəcəksiniz. Sadəcə dişləməyi gözləyən qabığa baxın.

Bir neçə təcrübə etdim və gördüm ki, ən yaxşı çeynənən/yumşaq/xırtıldayan qabığın quruluşunu bişməmiş xəmirə əlavə edərək, təxminən 10 dəqiqə bişirin və sonra son 3-5 dəqiqə bişirin, beləliklə qızardın üstünə yumşaqlıq və yumşaq xəmirə bir az xırtıldayan.

Xəmirin daha incə yuvarlanması da çox dadlı idi və yalnız qabığın bişirilməsi/bişirilməsi onu daha xırtıldayan hala gətirdi, amma mən özüm daha qalın bir pizza qabığının qızıyam.

Söz verirəm ki, pizza reseptini unutmadım. Bu səbəbdən bu gün sizə qabığını verirəm. Beləliklə, hazırsınız.


Tərkibi

  • 1.5 fincan turş xəmir başlanğıcdır və ən yüksək aktivlikdə olmalıdır (bu yaxınlarda qidalanır və ən azı iki dəfə böyüyür) və buna bənzər bir vəziyyətdə çörək reseptlərinizə əlavə edərsiniz.
  • 1.5 stəkan un – 3/4 fincan çörək unu (və ya ağ məqsədli) və 3/4 fincan tam buğda istifadə edirik. Əlavə doyurucu mayalı pizza qabığı üçün, daha çox sıx olsa da, bütün buğda nisbətini artıra bilərsiniz. Çox tüklü bir qabıq üçün, bütün buğdadan daha yüngül və ağdan daha ağır olun.
  • 2 osh qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 osh qaşığı bal – bu deyil tamamilə mayanı daha yaxşı bir yüksəliş üçün qidalandırmağa kömək etsə də, kiçik bir şirinlik toxunuşu əlavə edər. Bir çox pizza mağazasının xəmirinə qamış şəkəri əlavə etdiyini bilirdinizmi?
  • 1/4 fincan isti suya qədər
  • İsteğe bağlı, lakin ləzzətli 1/2 çay qaşığı soğan, 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu*və 2 yemək qaşığı doğranmış təzə oregano. 1 xörək qaşığı qurudulmuş təzə oregano ilə əvəz edin.
  • Seçdiyiniz sous və əlavələr

*Öz sarımsaq tozunuzu və soğan tozunu necə hazırlayacağınıza dair dərslərimizə baxın! Bu təzə evdə hazırlanan ədviyyatlar çox yönlüdür və misilsiz ləzzətə malikdir!

Aktiv, ac turş xəmir başlanğıcımız. Bir az qəhvəyi rəngdədir, çünki biz onu tez -tez tam buğda və ya çovdar unu ilə bəsləyirik. Göstərilən iki un, bu reseptdə istifadə etdiyimiz və eyni zamanda xəmir çörəklərindən çörək bişirmək üçün hazırladığımız unlardır!

Addım addım

Biri: Bir qabda, isti suyu, şəkəri, zeytun yağını və mayanı qarışdırın və 5 dəqiqə istirahət edin. Yağı və balı çırpın.

İki: Unu böyük bir qaba qoyun, ortasında bir çuxur düzəldin və az miqdarda maye əlavə edin.

Üç: Bir çəngəl istifadə edərək unu ortasına çəkin və qarışdırmağa başlayın. Bir xəmir topu yaranana qədər qarışdıraraq yavaş -yavaş maye əlavə etməyə davam edin.

Dörd: Xəmiri unlu bir səthə köçürün və 5 dəqiqə yoğurun.

Beş: Hamur topunu az yağlı bir qaba qoyun. Xəmiri incə yağla örtülməsi üçün çevirin.

Altı: Nəmli bir parça və ya plastik sarğı ilə örtün və təxminən bir saat isti yerdə buraxın ki, qalxsın (ölçüsü ikiqat artmalıdır). Fırında xəmir yoxlamaq üçün aşağıya baxın.

Yeddi: Xəmiri çıxarın və yenidən 5 dəqiqə yoğurun. Hamuru 2 hissəyə bölün və ya dondurun və ya dərhal istifadə edin.


Ballı Kəpəkli Pizza Hamuru

  • Müəllif: Stacey Roberts | Veggie Mama
  • Hazırlıq müddəti: 1 saat 10 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 30 dəq
  • Ümumi Vaxt: 1 saat 40 dəq
  • Verim: 3 xırda pizza və ya 2 böyük 1 x
  • Kateqoriya: Şam yeməyi
  • Metod: Pişirmə
  • Mətbəx: Vegetarian

Təsvir

Söz vermirəm ki, hamısı tamamilə dadmayacaq. Sadəcə LƏZZƏTLİ.

Tərkibi

  • 1 1/3 fincan isti su
  • 1 paket qurudulmuş maya (7 q)
  • 1 stəkan kəpəkli un
  • 2,5 stəkan düz un
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı bal
  • 1 çimdik dəniz duzu

Təlimatlar

  1. Su və maya əlavə edin və 10 dəqiqə buraxın. Mən bunu çörək bişirənin qabında edirəm, amma adi bir qabda edə bilərsiniz.
  2. Un, bal, yağ və duz ilə qarışdırın. Ən azı bir saat qalxmaq üçün buraxın (və ya çörək bişiricisində xəmir dövrünü təyin edin).
  3. Unlu bir dəzgahda yuvarlanın – Bu miqdarda xəmirdən uşaqlar üçün iki böyük pizza və bir mini alıram.

Qeydlər

Açar sözlər: kəpəkli pizza, kəpəkli pizza xəmiri, kəpəkli pizza, tam buğda pizza


Videoya baxın: LƏZZƏTİNƏ DOYUM OLMAYAN, ASAN HAZIRLANAN MİNİ PİZZALAR NECƏ HAZIRLANIR. Pizza xəmirinin hazırlanması


ƏvvəLki MəQalə

Navan Smash

Sonrakı MəQalə

Qızardılmış bibərdən salat