Pırasa və bahar yaşıl filo pasta resepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tortlar və tortlar
  • Dadlı tortlar və tortlar
  • Tərəvəzli tortlar və tortlar
  • Pırasa tortu və tort

Bahar tərəvəzləri, canlı otlar və ləzzətli limonun birləşməsi xırtıldayan filo qabığı üçün təravətləndirici bir dolgu yaradır. Doyurucu bir yemək üçün, körpə yerkökü və dərilərində qaynadılmış yeni kartof ilə xidmət edin.

41 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • incə doğranmış 1 limon qabığı
  • 2 x.q. sızma zeytun yağı
  • 225 g (8 oz) pırasa, incə dilimlənmiş
  • 115 g (4 oz) bahar göyərti, incə dilimlənmiş
  • 170 g (6 oz) dondurulmuş petits pois
  • 2 osh qaşığı doğranmış təzə tərxun
  • 1 x.q. doğranmış təzə nanə
  • 2 böyük yumurta
  • 4 xörək qaşığı az yağlı qatıq
  • 85 g (3 oz) Gruyèe pendiri, doğranmışdır
  • 115 g (4 oz) filo pastası
  • duz və istiot

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Aşpaz: 25 dəq› Hazırlıq: 45 dəq

  1. Limon qabığını yağla qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə dəmləmək üçün kənara qoyun. Böyük bir tencerede limonla doldurulmuş yağın yarısını qızdırın. Pırasa, bahar göyərti, petits pois, tərxun və nanə əlavə edin. Tərəvəzləri yağla örtmək üçün yaxşıca qarışdırın, sonra örtün və aşağı istilikdə təxminən 5 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdıraraq göyərtilər yüngülcə bişənə və solana qədər bişirin.
  2. Tərəvəzləri dadmaq üçün ədviyyat edin, sonra onları 20 sm (8 düym) bir pasta və ya yulaf qabına köçürün. Fırını 220 ° C -ə qədər qızdırın (425 ° F, qaz işarəsi 7).
  3. Yumurtaları qatıqla döyün. Bir az ədviyyat və Gruyèe pendiri əlavə edin, sonra qarışığı tərəvəzlərin üzərinə bərabər tökün və yüngülcə qarışdırın.
  4. Qalan limon tökülmüş yağdan bir az filo pastası yuyun və tərəvəzlərin üstünə qoyun, kənarlarını yeməyin kənarına səliqəli şəkildə yapışdırın. Qalan filo vərəqlərini yağla fırçalayın və üstü bərabər şəkildə örtmək üçün bükərək və büzməli şəkildə yuxarıya doğru yağlayın.
  5. Pastanın üstünə bir parça folqa qoyun və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Folqa çıxarın və daha 10-15 dəqiqə və ya xəmir xırtıldayan və qızılı rəng alana qədər bişirin. Dərhal xidmət edin.

Daha bir neçə fikir

*Bahar göyərtilərini və balqabağı göbələk və ispanaqla əvəz edin. 125 g (4 oz) düyməli göbələkləri dilimləyin və pırasa və göyərti ilə bişirin, doğranmış 2 ədəd sarımsaq mixək və 1 dəstə soğan əlavə edin. Pasta qabının altına qoyun. 225 g (8 oz) ispanağı yuyun və bir tencereye qoyun, sonra örtün və təxminən 2 dəqiqə bişirin və ya yarpaqlar solana və yumşalana qədər bişirin (yarpaqlarda qalan su kifayət qədər nəm təmin edəcək). Artıq mayeni sıxaraq yaxşıca boşaltın, sonra ispanağı qaba doğrayın və göbələklərin üzərinə qoyun. Üzərinə 100 qr doğranmış feta pendiri səpin və yumurta və qatıq qarışığının üzərinə tökün (Gruyèe buraxmayın). Filo ilə bişirin və bişirin. *Buruq kələm və noxud başqa bir yaxşı birləşməsidir. Bahar göyərti və petit pois yerinə, 115 qr (4 oz) kələm, parçalanmış və 1 qutu noxud, təxminən 400 g qurudulmuş istifadə edin.

Əlavə nöqtələr

*Filo pastası yüngül və xırtıldayan nəticələr vermək üçün bir az yağla bişirilə bilər. Zəngin xəmirlərə ideal alternativdir. *Digər tünd yaşıl, yarpaqlı tərəvəzlər kimi, yaz göyərti dejenerativ xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edən əla bir antioksidan karotenoid qaynağıdır.

Hər xidmət təmin edir

B12, C, folat, kalsium, A, B1, B2, B6, E, niasin, dəmir, sink

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(4)

İngilis dilində rəylər (4)

Mükəmməl dadlı axşam yeməyi. Limonla doldurulmuş yağ ona həqiqətən təzə bir ləzzət verdi. Növbəti dəfə Brokkoli sevdiyim və yaxşı işləyəcəyini düşündüyüm üçün Bahar Yaşıllarını Brokkoli ilə əvəz edəcəyəm. -07 Avqust 2014

Təəssüf ki, limon yox idi, amma yenə də bu resepti bəyəndim. Emmental pendiri (və çəkini artırmaq üçün bir az çedar) və puff pastry istifadə etdim. Sevimli. Paylaşdığınız üçün təşəkkürlər. Mütləq bunu təkrar edəcək! -07 Oktyabr 2016

Tortdan həqiqətən zövq aldım. Növbəti dəfə puff pasta ilə sınaya bilər. -17 İyun 2015


Şirin, rəngarəng allium, xaotik, ac axşam yeməyi improvizasiyası üçün mükəmməl bir başlanğıc nöqtəsidir.

Resept olmadan bişirmə vəhşi və diqqətsiz ola bilər. Hər şeyi soruşmaq olar. Qaydalar pozula bilər. Daha əvvəl sınadığınız şeyləri ləkələyə, sevdiyiniz yeməkləri qarşısıalınmaz kulinariya canavarlarına birləşdirə, adi şeyləri böyük bir şeyə çevirə bilərsiniz. Nahar etmək vaxtı gəldikdə, seçim reseptim "evdə nə varsa, hər şeyi bir yerə atmaqdır".

Ailəmdə ən çox sevilən reseptlərdən biri də "Pırasa ilə olan şey" adlandırdığım yeməkdir. Hər şey təbii olaraq bir dəstə böyük pırasa ilə başladı, ən çox sevdiyim tərəvəzlərdən biri, sonra məhsulumun alt hissəsində maye halına gələnə qədər unudum.

Tez -tez, soğanın çox güclü ola biləcəyi yerlərdə arxa planda istifadə edilən incə ətirli pırasa görürsünüz. Əminəm ki, bəlkə də həyatınızda saysız-hesabsız pırasa yediniz, amma dadını təsvir etməyiniz istənilsə, əbədi ikinci banan statusu sayəsində mübarizə aparacaqsınız. Ancaq özünəməxsus, təzə bir şirinliyə, xarakterə və otlu-yaşıl rəngə sahib olduqda, niyə onlara allium dünyasının Muzakları kimi davranmalıyıq?

Əksər reseptlər, yaşıl zirvələri kəsib atmağınızı söyləyir. Mükəmməl yaxşı yemək atmaq günahdır və üzvi pırasa yarısını zibilliyə atması üçün hər kiloqramına 3,99 dollar ödəməmişəm. Ancaq daha da önəmlisi, pırasa göyərti "mükəmməl yaxşı yemək" dən daha çoxdur: Yaxşı hazırlanmışdır, çox möhtəşəmdir.

"Yemək üçün çox çətin" olduğunu iddia edən, illərlə hazırlanan reseptlərlə davam edən saxta pırasa xəbərlərinə kor -koranə abunə olsanız, bunu heç vaxt bilməyəcəksiniz. Bu problemi nəyin asanlıqla həll etdiyini bilirsinizmi? Pişirmə. Ağ parçaları içəri atmadan bir neçə dəqiqə yumşalmaq üçün onları tavaya atın. Xüsusi bir hazırlıq, onları duzla masaj etmə və həddindən artıq mürəkkəb bir duzlu suda batırma. Sadəcə lənətlənmiş şeyləri bişirin.

İlk dəfə şorba pırasa düyü hazırladığımda (resept aşağıda), növbəti dəfə zeytun yağında qızardanda pırasa yaxşı miqdarda kərə yağı ilə yavaş -yavaş bişirdim. Bir dəfə ora bir neçə xörək qaşığı şmaltz atdım və başqa dəfə ətini üstünə çökmək üçün saxlayaraq tavaya donuz yağı əlavə edərək başladım. Bütün bunlar özünəməxsus şəkildə dahi olduğumu təsdiq edən böyük qərarlar idi.

Tava girməyin yanında gizli Oreo zibilimin arxasında gizləndiyim yarım çanta Arborio düyü var idi. Çox risotto etmirəm, çünki evdə yaşayan iki yeniyetmə oğlanla saat 15: 00-20: 00 arasında. ən böyük prioritetim heç kimin tikiş tələb etmədən yatmazdan əvvəl etməsi olduğu bir kabus cəhənnəm mənzərəsidir. Kiçik kaşığı ağ şərab və təzə bulyon əlavə edərkən qarışdıraraq qarışdıraraq sobanın yanında dayanmağa vaxtım yoxdur. Pirinç, şərab və buxarı tavaya tökmək üçün vaxtım var, getməmişəm.

“Əminəm ki, bəlkə də həyatınızda saysız -hesabsız pırasa yediniz, amma onların dadını təsvir etməyiniz istənilsə, mübarizə aparacaqsınız. ”

Pirinç tavada olan bütün mayeni udduqdan sonra bir torba parçalanmış gouda içəri girdi. Heç vaxt parçalanmış Gouda satın aldığım heç bir xatirəm yoxdur, bununla nə etmək istədiyim barədə heç bir fikrim yoxdur, amma oradaydı və bir şeyə ehtiyac var idi. Taleyin istədiyi kimi, yeməyin lazım olduğu şey budur - başqa cür yumşaq bir yeməyi bir az daha canlı hiss etmək üçün bir az cəlbedicilik əlavə edin.

Gözəl deyil, amma bir qaba yığılıb televizorun qabağında yeyilən bu resept qeyri-adi notlara uyğundur. Ancaq mac və pendir və ya kartof salatı kimi, bu yalnız üstünlüyün üzərində qurulacaq böyüklükdür. Bir az yumurta ata bilərsiniz, a la shakshuka. Onları bir az axan halda tərk etməyi, broylerdən çıxdığı anda payımı yığmağı və onları qaymaqlı bir sousda bişirdikləri risotto olmayan yerə qarışdırmağı sevirəm. Bəzən tavanı təxminən 10 dəqiqə oturmağa qoyuram, yeməyi bir düyü tortu kimi qurmağa icazə verirəm, yumurtaları yumşaq bir şəkildə qızdırmağa və tıxana qədər qızdırmağa icazə verirəm. Ruh halımdan asılıdır.

Əsas mahiyyəti əldə etdikdən sonra yeməyi istədiyiniz kimi dəyişə bilərsiniz. Əlinizdə risotto yoxdur? Bunu düz ağ düyü, durulanmış suşi düyü və hətta orzo ilə etdim və hər dəfə olduqca möhkəm idi. Parçalanmış Gouda tapa bilmirsiniz? Asiago və ya yumşaq çedar kimi qalın, yarı möhkəm pendirlər, doğranmış Babybel pendirləri kimi yaxşı işləyir-heç vaxt aldığımı xatırlamıram, amma nədənsə həmişə evimdədir. Hətta bulyonu iki qat artırdım, pırasa ikiqat artırdım və bunu şorba hazırladım. Donuz ətini əlavə edin, yumurtaları buraxın, üzərinə əzilmiş kartof cipsi səpin-küləyə ehtiyatla baxın və ürəyinizi izləyin. Bu artıq mənim reseptim deyil. Bu sizin.


Ispanaq və Pırasa Filo Pie necə hazırlanır

Əvvəlcə pırasa və ispanağı ayrı -ayrı zeytun yağı ilə bişirməlisiniz. Sonra onları filo vərəqələri və kərə yağı istisna olmaqla qalan bütün maddələrlə birlikdə böyük bir qabda qarışdırmalısınız. Çarşafları üst -üstə düşmələri üçün 10 düymlük bir tort qabına qoymağa başlayın. Hər bir təbəqə uzunlamasına olaraq ikiyə qatlanmalı və sonra təbəqənin yarısı tavadan asılmalıdır. Hər təbəqəni yağla yağlayın. Tencerenin bütün dibi filo çarşafları ilə örtüldükdə, doldurulmasını üzərinə yaydırın. Filo vərəqələrinin asılmış hissələri ilə üstü bağlayın. Kərə yağı ilə fırçalayın və qızıl qəhvəyi qədər 40-50 dəqiqə bişirin.


3. Bahar Və Cücə Pot Pie


Ən yaxşı bahar tort reseptləri
Bahar Ve bacaran Toyuq Pot Pie
. Mənbə Şəkil: foodformyfamily.com. Ətraflı məlumat üçün bu saytı ziyarət edin: foodformyfamily.com

Bahar, qışdan sonra və yazdan əvvəlki dövrdür. Günlər uzanır və isti zonada hava istiləşir, çünki Yer Günəşə doğru əyilir. Dünyanın bir çox komponentində bitkilər genişlənir və çiçək açır. Tez -tez saman yüksək temperaturu olan insanlar əlavə təcrübə keçirlər, çünki bəzi bitki polenləri allergenlərdir. Bir çox ev heyvanının yazda çoxalma dövrləri olur. Dünyanın bir çox yerində saatlarla yağış yağır. Bu, bitkilərin genişlənməsinə və çiçəklərin çiçəklənməsinə kömək edir. Baharın əvvəlində, mövsümi depressiya yaşayan insanlar həqiqətən daha yaxşı hiss edəcəklər.


4. Bahar Yaşıl Homity Pie Pie Tarifləri


Ən yaxşı bahar tort reseptləri
Spring Green Homity Pie Pie Tariflərindən
. Mənbə Şəkil: realfood.tesco.com. Ətraflı məlumat üçün bu saytı ziyarət edin: realfood.tesco.com

Çoxsaylı cəmiyyətlərdə bahar əslində qida istehsalında alakalılığı ilə əlaqədar ayinlər və qeyd etmələrlə qeyd olunur. Avropa dillərində bahar prinsipi bitkilərin əkilməsi ilə bağlıdır. Bütün bu müddət ərzində bütün bitkilər, o cümlədən becərilən bitkilər, qışın yatmasından sonra yenidən inkişaf etməyə başlayır. Ev heyvanları da əhəmiyyətli dərəcədə təsirlənir: qış yuxusundan və ya qış yuxusundan görünür, yuva qurma və yenidən qurma işlərinə başlayırlar və quşlar daha isti temperatur səviyyəsinə reaksiya olaraq qütbə doğru köç edirlər.


Tərkibi

  • 1 funt qarışıq göyərti
  • Təxminən 5 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 2 baş soğan (soğan), incə dilimlənmiş
  • 1 pırasa (yaşıl hissəsi daxil olmaqla), kəsilmiş və nazik dilimlənmişdir
  • Bir ovuc incə doğranmış düz yarpaqlı cəfəri
  • Bir ovuc incə doğranmış şüyüd
  • 7 unsiya feta pendiri, əzilmiş
  • 2 yumurta
  • 1/2 fincan təzə rəndələnmiş parmesan və ya kefalotyri pendiri
  • Duz və təzə doğranmış qara bibər
  • 8 və ya 9 böyük təbəqə təzə və ya əridilmiş dondurulmuş filo pastası
  • 2-3 yemək qaşığı küncüt toxumu

Bahar göyərti reseptləri

Zəngin tünd yarpaqları və güclü bir ləzzəti olan ilin ilk kələmləri.

Limon sarğı ilə yaz göyərti

Sağlam və çox yönlü bir garnitür üçün təzə sarımsaq və limon ləzzətləri ilə qidalı göyərtilərə xidmət edin

Xardal toxumu ilə yaz kələmi

Yaşıllarınıza xardal, zəncəfil, soğan və sarımsaq ataraq təzə bir görünüş verin

Bahar göyərti və#038 qammon şorbası

Bu köntöy bulyon ləzzətli ətlidir və bir hammon bişirməyə və ya qalan hamdan istifadə etməyə dəyər

Qara bibər və#038 crème fraîche ilə yaz göyərti

Səmimi bir qızartma üçün mükəmməl bir müşayiət

Hind ədviyyatlı göyərti

Bu resept əlinizdə olan hər hansı bir göyərtiyə uyğundur - xırdalanmış kələmdən Brüssel lahanasına qədər. Daha az macəralı olanlar üçün daha az bibər istifadə edilə bilər


  • 400g (14oz) bahar göyərti və ya 1 guşəli kələm
  • 4 x.q günəbaxan yağı
  • Soyulmuş və incə dilimlənmiş 2 diş sarımsaq
  • 3 ç.q. kimyon toxumu
  • 1 böyük pırasa, kəsilmiş və parçalanmış uzunluqda
  • Duz və yer qara bibər

Kələm yarpaqlarını ayırın və sərt sapları çıxarın. Yarpaqları yuvarlayın və incə doğrayın.

Yağı qızdırın, sarımsaq və kimyon toxumu əlavə edin. Yanmasına və ya qəhvəyi olmasına icazə vermədən təxminən 30 saniyə bişirin.

Yaşılları və pırasa əlavə edin və göyərtilərin buxarlanmasına kömək etmək üçün 6-7 dəqiqə qızardın. Xidmət vermədən əvvəl istiliyi və mövsümü yaxşı götürün (dondurma üçün uyğun deyil).


Rəylər (4)

Qovurulmuş qızıl çuğunduru sevirik və mən artıq qalan qidalı və dadlı çuğundur göyərtilərindən istifadə etmək üçün həmişə yaxşı reseptlər axtarıram. Hamısı deyildikdə və hazırlandıqda bu resept çox dadlı idi, amma olduqca zəhmətli idi. Mətbəxdə kifayət qədər səmərəli işləyirəm və nəticəsi dəyər olduğu müddətcə zəhmət tələb edən bir yeməkdən qorxmuram - münsiflər heyəti hələ də bu işdədir. Phyllo xəmirlə bişirmə üsulunu sevirəm və filonun nə qədər ağrılı ola biləcəyini unutmuşdum. 12oz ramekində 4 fərdi "pasta" hazırladım ki, hər kəsin öz "parçası" olsun (və hiss edirəm ki, hər biriniz bu şəkildə daha xırtıldayan "qabıq" yaxşılığına sahibsiniz). Mən də başqa bir rəyçinin təklifini götürdüm və filonun üstlərini yandırmamaq üçün südlə sürtdüm. Yaşılları bişirərkən bir az qırmızı bibər lopası əlavə etdim. Qovurulmuş qızıl çuğundur (bu qabda göyərti istifadə etməkdən qalan) qarpız, şüyüd və amp feta ilə birlikdə portağal suyu vinaigrette ilə arugula üzərində verilir. Yum!

Əvvəlki araşdırmalar və bəzi maddələrin mövcudluğu səbəbindən çox dəyişiklik etdim. Sarımsağın yerinə 1 porsiya istifadə etdim, 1 1/2 c. yaşıl soğan, ricotta üçün feta, şüyüd toxumlarını iki qat artırdı, 1 Tbls istifadə etdi. təzə yerinə qurudulmuş şüyüd, bir çay qaşığı əlavə edin. oregano və bir çimdik cayenne, cəfəri unudub qaçırmadı, rukkalı tərk etdi və yarım çuğundur göyərti və yarı ispanaq istifadə etdi. Oh, və 2/3 c əlavə etdim. Bir az acı/tanenli göyərtilərə şirin bir əks göstəriş verdiyini düşündüyüm kişmiş. Qovrulmuş şirin kartof, soğan və qarpız parçaları ilə yedik. Bəyəndik və dəyişikliklərimlə mütləq təkrar edəcəyəm. Növbəti dəfə, göyərti pasta hazırlamadan bir gün əvvəl və ya günortadan sonra hazırlayacağam-45 dəqiqə çəkdi. hamısını damardan çıxarın və sonra bişirin. Orta sobada 10-15 dəqiqə yaxşı qızdırılır.


Metod

  1. Xəmir hazırlamaq üçün qısa xəmir və pendiri bir qida prosessorunun qabına qoyun. Birləşənə qədər nəbz edin, bütün parçaları parçalayın. Cəfəri və nəbzini qarışdırıncaya qədər bir neçə saniyə daha əlavə edin. Bir top halına gətirin və bir az unlu bir səthə çəkin.
  2. Hamuru 22 sm dərinlikdə bir pasta düzmək üçün kifayət qədər böyük bir dairəyə yayın. Kenarları kəsin və bükün, 30 dəqiqə soyudun.
  3. Bu vaxt kartofu böyük bir su qabına qoyun. Qaynadın, sonra yumşalana qədər 10-15 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və boşaltın. Sərinləmək üçün buraxın, sonra təxminən kəsin. Fırını əvvəlcədən qızdırın: 4, 180 ° C, fan 160 ° C. Qızdırmaq üçün orta rəfə bir çörəkçilik təbəqəsi qoyun.
  4. Bu vaxt mikrodalğalı sobada, buxarlanın və ya paketdəki təlimatlara uyğun olaraq, göyərti solana qədər bişirin. Bir az sərinləmək üçün buraxın, sonra artıq suyu sıxın. Bir qarışdırıcı qabda yumurta, krem, xardal və ricotta birləşdirilmiş mövsümə qədər çalın. Kuşkonmazı yarıya bölün və nizələri kənara qoyun. Budaqları 1 sm dilimlərə kəsin və bahar göyərti, noxud, kartof və çoxlu soğan ilə ricotta qarışığına əlavə edin. Pendirin çox hissəsinə səpin və yaxşı qarışdırın.
  5. Soyudulmuş pasta bazasını polenta, çörək qırıntıları və ya badam ilə düzün. Doldurmaq üçün ucunu sıx bir şəkildə yığıncaya qədər bir qaşığın arxası ilə basıb saxlayın. Rezerv edilmiş kuşkonmaz nizələrini üstünə qoyun, sonra qalan soğan və pendirin üzərinə səpin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 45 dəqiqə bişirin və ya doldurulana qədər qızardın. Xidmət vermədən əvvəl 15 dəqiqə dayanmağa buraxın.

İpucu: Pasta içərisində kartof olduğu üçün qovrulmuş parsnips, yağlı havuç və Savoy kələm, üstəgəl taxıl xardal ilə xidmət edin.


Videoya baxın: عجة الكراث مطبقة ولا اطيب


ƏvvəLki MəQalə

Danielle Nierenberg'in James Beard Vəqf Konfransında Panelə qatılmasını izləyin

Sonrakı MəQalə

Ən Yaxşı Banana Ananas Tarifləri