Fırında bişmiş qarğıdalı mal əti resepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Mal əti
  • Qarğıdalı donuz əti

Bişmiş sevimli qarğıdalı mal əti. Klassik bir qəlyanaltı, əlavə yağsız və lif tərkibini artırmaq üçün göbələklərin əlavə edilməsi.

299 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 700g (1lb 9oz) mumlu kartof, ovulmuş
  • Fırçalamaq üçün zeytun yağı
  • 1 soğan, incə doğranmışdır
  • duz
  • 225g (8oz) göbələk, doğranmışdır
  • 350 q (12 oz) konservləşdirilmiş qarğıdalı, doğranmış ət
  • 1½ xörək qaşığı Worcestershire sousu
  • 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Aşpaz: 45 dəq› Hazırlıq: 55 dəq

  1. Kartofu qaynar, duzlu suda 20-25 dəqiqə bişənə qədər bişirin, sonra boşaltın və doğrayın. Bu vaxt sobanı 200 ° C (400 ° F, qaz işarəsi 6) qədər qızdırın.
  2. Böyük, yapışmayan bir qızartma qabını yüngülcə yağlayın, soğanı əlavə edin və duz səpin. Qapağı örtün və yumşaq bir şəkildə qızardıncaya qədər qarışdıraraq bişirin. İstiliyi artırın, göbələkləri əlavə edin və üstünü örtmədən 2-3 dəqiqə bişirin, tez-tez qarışdırın.
  3. Qarğıdalı mal əti, kartof və Worcestershire sousunu qarışdırın. Fırına davamlı bir qaba köçürün və qəhvəyi olana qədər təxminən 25 dəqiqə bişirin. Maydanoz səpin və xidmət edin.

Xidmət başına qida maddələri

B6, B12, B1 vitaminləri

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(7)

İngilis dilində rəylər (8)

Salam, gözəl yemək, hər şeyi etdim, amma kartofu bir az sevimli pendir və yağla əzib, qarğıdalı və göbələk qarışığını güveç qabının altına qoydum və təxminən 25 dəqiqə bişmiş kartofu üst tərəfə çəkdim. qırmızı kələm sevimli kukla ilə!-11 Dekabr 2009

Dəyişən tərkib miqdarı. Yarım pint stok-08 Aprel 2010

Əksər qarğıdalı mal əti qarışığına digər yarımın nifrət etdiyi kartof püresi daxildir! dadlı və ucuz !!! Uşaqlar da çox bəyəndi-09 Oktyabr 2009


Fırında bişmiş qarğıdalı mal əti

Bişmiş qarğıdalı bişirməyin ən yaxşı və asan yolunu axtarırsınızsa, doğru yerə gəldiniz. İllərdir qarğıdalı ətini dadmaq istədiyim şəkildə necə hazırlayacağımı anlaya bilmirdim, amma göründüyü kimi çox sadədir: indi qarğıdalı ətini sobada necə bişirəcəyimi bilirəm!

Qarğıdalı ətini sobada necə bişirəcəyinizə dair bütün xüsusiyyətlərə girməzdən əvvəl əsaslarla başlayaq:


Qarğıdalı mal əti nədir?

Qarğıdalı dana ya brisket və ya yuvarlaqdır və hər ikisi də yavaş, nəmli istilikdə bişirməkdən çox faydalanan daha sərt ət kəsikləridir. Mal əti duzlu suda bir neçə gün duz, şəkər, turşu ədviyyatlar və müalicə duzu, məsələn, rəngli müalicə qarışığı, Insta-Cure #1 və ya Praqa tozu 1 (duz, natrium nitrit və çəhrayı rəng).

Osmoz, duz məhlulunun konsentrasiyasını xaricdən ətin hüceyrə divarlarının içərisinə bərabərləşdirmək üçün nəm kürləmə zamanı meydana gələn prosesdir ki, bu da qurutma prosesindən sonra daha ləzzətli edir. Duz, zamanla su ilə membranın xaricindən daxili hüceyrə divarlarına keçir. Bu, sevdiyiniz xarakterik duzlu və ətirli qarğıdalı ətinin dadını verir.


Tərəvəz resepti ilə sobada bişmiş qarğıdalı mal əti

Son bir neçə il evləndiyim İrlandiyalı ailəni heyran etmək üçün mükəmməl qarğıdalı mal əti reseptinin hazırlanmasını öyrəndim! Və düşünürəm ki, nəhayət qarğıdalı əti sənətinə yiyələnmişəm. Əvvəlcə qarğıdalı ətini və tərəvəzləri yavaş ocaqda bişirirdim, amma bir dəfə sobada bişmiş üsulu sınadığım zaman bunun daha yaxşı olduğunu gördüm. Bu Fırında Bişmiş Qarğıdalı Mal əti daha qısa bişmə vaxtı ilə eyni dərəcədə yumşaq və ətirli olur.


Mısır əti haqqında kiçik bir tarix

Qarğıdalı Dana və Kələm adətən Amerikada Müqəddəs Patrik Günündə ənənə olaraq yeyilsə də, İrlandiyada əslində belə olmadığını bilirdinizmi? Bəs niyə Şimali Amerikadakı insanlar qarğıdalı ətini İrlandiya bayramı ilə əlaqələndirirlər? İrlandiyalılar Amerikaya ilk dəfə köçəndə, donuz əti kimi bəzi ətlərin yüksək qiymətlərini ödəyə bilmirdilər (bu, Müqəddəs Patrik Günündə İrlandiyada yemək üçün istifadə olunurdu).

Beləliklə, eyni ətirli, lakin daha aşağı qiymət etiketli bir ət parçası axtardılar. Qarğıdalı ətinin işə düşdüyü yer budur. Qarğıdalı mal əti böyük duz kristalları ("qarğıdalı" ləpəsi ölçüsü) ilə duzlandığından, mükəmməl bir şəkildə bişirildikdən sonra ləzzətli, duzlu bir ləzzət saxlayır.

Fırında bişmiş qarğıdalı əti üçün məsləhətlər

Qarğıdalı ətini sobada bişirərkən yenə də çörək qabına mal əti bulyonu tökməyi xoşlayıram. Tamamilə lazım deyil və qətiliklə atlamağı seçə bilərsiniz, amma bulyonun şirəli və yumşaq qalmasını təmin etmək üçün dana bulyonunun hiylə olduğunu gördüm. Həm də son çörəkçilik saatında tərəvəzləri daha sürətli bişirməyə kömək edir.

SÖZLÜ DƏNİYİN PİŞİRİLMƏSİ ÜÇÜN ADIMLAR

Mənim üçün qarğıdalı ətini sobada bişirmə mənə həmişə vetçina bişirməyi xatırladır. Adımlar çox oxşardır:

  1. Göğsün yağlı tərəfini yuxarıya qoyaraq yeməyin ortasına qoyun.
  2. "Sirrinizi" göğsünüzə sürtün. Qarğıdalı mal əti vəziyyətində, bütün taxıl xardal və brisket ilə gələn ədviyyat paketi olacaq.
  3. Folqa ilə sıx bağlayın.
  4. Kilo başına 1 saat bişirin. 3 kiloluq brisketim var idi, buna görə cəmi 3 saat bişirdim

Çörək bişirmənin ilk iki saatı şirəsi, ədviyyatı və soğanı olan qarğıdalı mal əti daxildir. Soğanı və mayenin içinə düşmüş hər hansı əlavə yağı atmaq üçün sobadan müvəqqəti olaraq çıxaracaqsınız. Bulyonu göğsün ətrafına buraxıb nəhayət bütün tərəvəzləri tavaya əlavə edə bilərsiniz.

9 x 13 düymlük bir şüşə çörək qabından istifadə etdim və bütün tərəvəzlərə və qarğıdalı ətinə mükəmməl uyğunlaşdı. Daha sonra son çörəkçilik saatı üçün sobaya (bu dəfə KAPLANMADI) qaytara bilərsiniz.

Aşağıdakı kimi reseptlər üçün hər zaman istifadə etdiyim şüşə bişirmə qablarına bir link:

Fırında Bişmiş Qarğıdalı Dana

Qayınanam mənə bir az çovdar çörəyi, kərə yağı və əlavə xardal olmadan qarğıdalı mal və tərəvəz yeyə bilməyəcəyini öyrətdi! Mən buna yox deyə bilmərəm. Ərimlə mənim etdiyimiz maddələr birləşməsi ilə inanılmaz qarğıdalı dana sendviçləri hazırlaya bilərsiniz. Bir dilim qarğıdalı ətini bir az taxıl xardal ilə örtün və məmnun bir sandviç istehsalı üçün üstünə bir neçə kələm parçası əlavə edin. Ya da sadəcə yağlı çovdar çörəyini yan tərəfə qoy!

SİZDƏ LƏFƏLİ DƏNƏNİN QALDIĞINI BİLSƏNİZ, NÖVBƏTİ Səhər yeməyi üçün bu qarğıdalı mal əti sınamağa əmin olun!

BU ST -ı yoxlayın. PATRICK GÜNÜ NÖVBƏTİNDƏ FAVORİDİR! ..

Bu, saniyələr ərzində mütləq geri dönməyinizi təmin edəcək bir yeməkdir. Bu sobada bişmiş qarğıdalı mal əti reseptini görmək üçün oxuyun!


Tərəvəzli Amerika Mətbəxinin Qarğıdalı Dana Ət Tarifi.

Əvvəldən qeyd etmişdim ki, qarğıdalı ətinizin yanında tərəvəz də əlavə edərək bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Beləliklə, bu gün Amerikanın sınadığı mətbəx qarğıdalı dana reseptini rəhbər tutaraq idarə edəcəyimiz budur. Bir nəzər salaq, elə deyilmi?

Tərkibi:

  • 4½ - 5 kiloluq mal əti, düz kəsilmiş
  • ¾ fincan duz
  • ½ fincan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
  • 2 çay qaşığı çəhrayı kürləşdirici kosher duzu No 1
  • 6 diş sarımsaq, soyulmuş, bölünmüş
  • 6 dəfnə yarpağı, bölünmüşdür
  • 5 bibər giləmeyvə
  • 2 xörək qaşığı qara bibər noxudu, bölünmüşdür
  • 1 xörək qaşığı keşniş toxumu
  • 6 yerkökü, soyulmuş, yarıya eninə, qalın ucları uzunlamasına yarıya endirilmişdir
  • 1 kilo kiçik soyulmamış qırmızı kartof
  • 1 baş (2 kilo) yaşıl kələm 8 dilim kəsilmişdir

Göbəyi yuyun, təmiz kağız dəsmallarla qurudun və sonra səthdəki artıq yağları kəsin. Konteynerdə, şəkəri, duzu və çəhrayı rəngli duzu suda həll edin ki, bu da döş ətəyini örtsün. Duzlu suya 3 ədəd sarımsaq mixəyi, bibər giləmeyvəsi, 4 ədəd dəfnə yarpağı, keşniş toxumu və 1 xörək qaşığı bibər əlavə edin.

Bir az ağır bir qab istifadə edərək, döşü çəkin, qabı örtün və 6-10 gün soyudun. Unutmayın ki, duzlu suda uzun müddət saxlanılması, mal əti bütün prosesin tələsik olduğundan daha ləzzətli edəcəkdir.

Bu günlər bitdikdən sonra döş ətini çıxarın, duzlu suyu yuyun və artıq duzu çıxarın, sonra təmiz kağız dəsmallarla qurudun. Fırın rafını orta vəziyyətə gətirin və əvvəlcədən 275 dərəcəyə qədər qızdırın. Təxminən 8 düymlük üçqat qalın bir kvadrat tülbent alın və qalan sarımsaq mixəklərini, bibər noxudlarını və dəfnə yarpaqlarını parçanın ortasına qoyun.

Ədviyyatları bir dəstəyə bağlayın və eyni şeyi Hollandiya sobasında göğsü və suyu ilə birlikdə batırın. Brisket bu anda düz qalmazsa, bunu vurğulamayın, çünki bişdikcə kiçiləcək və düzgün vəziyyətdə qalacaq.

Bu ocağı sobanın üstündəki yüksək atəşdə bişirin, bundan sonra qazanı örtüb əvvəlcədən qızdırılan sobaya köçürə bilərsiniz. 3-4 saat bişirməyə icazə verin və ya çox asanlıqla göğsün daha qalın hissəsinə bir çəngəl qoyun.

Fırından çıxarın və bir sonrakı addım üçün mayeni saxlayarkən soba üçün təhlükəsiz bir plakaya köçürün. Səthləri bir stəkan bu maye ilə ovuşdurun, örtün və sonra isinməsi üçün sobaya qayıdın. Unutmayın ki, bu zaman sobanız söndürülməlidir

Bu müddət ərzində tərəvəz hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Olduqca sadədir və etməniz lazım olan şey bir qazana yerkökü və kartof əlavə edin, daha əvvəl ət bişirmək üçün istifadə olunmalı və qalan duzlu suda yüksək odda qaynadılmasına icazə verin. Qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın, qazanı örtün və 7-10 dəqiqə bişirin. Kələmi kifayət qədər bişmiş yerkökü və kartofa əlavə edin və qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və qarışığı başqa 12-15 dəqiqə bişirin.

Vaxtınıza qənaət etməyiniz üçün, tərəvəzlər bişirilərkən taxıl əleyhinə kəsdiyinizə əmin olaraq, isti qarğıdalı ətinizi ¼ qalınlığında incə dilimlərə kəsə bilərsiniz. Tərəvəzlər hazır olduqdan sonra ədviyyat edib istədiyiniz kimi xidmət edə bilərsiniz.


Fırında qovrulmuş qarğıdalı mal əti

Qalan qarğıdalı ətiniz varsa, bu qarğıdalı dana hash resepti istifadə etmək üçün mükəmməl bir yoldur! Bir az zeytun yağı, duz və istiot ilə incə doğranmış qarğıdalı ətini, incə dilimlənmiş Brüssel cücərtilərini və kiçik kublar kartofu bir yerə atacaqsınız, sonra mükəmməl bir şəkildə qovurub qızardılmış yumurta ilə dolduracaqsınız!

Ən yaxşı dostum Məryəmlə birlikdə bir IHOP -da idim, qarğıdalı dana hash 'konservləşdirilmiş' mal əti qarışığı halına gəldi.

Liseydə oxuyurduq, şənbə günü səhər yeməyi üçün. Məryəmin nə əmr etdiyini xatırlamıram, amma qızardılmış yumurta və qarğıdalı qarğıdalı qarışığı sifariş etdim. Server lövhələrimizlə gələndə, mənim baxışım həddən artıq çox idi. Məryəm və mən - kobudcasına etiraf edirəm - gülürük. Aşpaz açıq şəkildə böyük bir qabdan xaş tökdü və boşqabımın üstündə durmaq üçün silindrik bir hissə kəsdi.

Ancaq bu Corned Beef Hash bir qutudan gəlmir və qarğıdalı mal əti və kartof qədər tərəvəzdir. Qarğıdalı mal əti gözəl, özünəməxsus bir ləzzətə malikdir, lakin güclüdür. Buna görə də, ən az miqdarda, daha incə tatlarla boğulduğu yeməklərdə yaxşı işləyir. Baxmayaraq ki, digər güclü ləzzətlərlə: çovdar çörəyi, dənli xardal, ləzzətli kələm, isveç pendiri ilə hərtərəfli bir döyüşdə də gözəldir - amma bu başqa bir gün üçün.

Bu Corned Beef Hash haqqında bəyəndiyim bir neçə şey: Brüssel Sproutun təzə, xoş acı ləzzəti, qırmızı yeni kartof kartofunun şirin, yağlı elementi və sobada bişirilməsi. Yemək üçün bir izdihamınız varsa rahatdır, həm də tənbəl bir bazar günü səhər saatlarında iki nəfər üçün əladır. Ancaq çox tənbəl olmayın, hər hissəni yumurta, qızardılmış günəşli tərəfi ilə üst -üstə qoymağa dəyər! Eyni şeyi sınamalı olduğunuz Sweet Potato Hash üçün də gedir.

Bu resepti genişləndirsəniz, qarışığı yuxarı və aşağı raflar arasında bir neçə dəfə çevirərək iki çörəkçilik təbəqəsi arasında bölmək istəyəcəksiniz. Kartof yumşaq olana və mal əti və Brüssel cücərtilərinin xırtıldayan kənarları olana qədər qovurma müddətini də 5-10 dəqiqə artırın.


Qarğıdalı Dana Hash Tarifi (Qalan Qarğıdalı Mal əti istifadə edərək)

Müqəddəs Patrik Günü yaxınlaşdıqca Qarğıdalı Dana əti hazırlayan çox adam olacaq. Ancaq nahar üçün qarğıdalı ətindən daha yaxşı nə olduğunu bilirsinizmi? Səhər yeməyi üçün qarğıdalı mal əti var! Müqəddəs Patrik Günündən sonra incə bir şansınız varsa, qarğıdalı ətiniz varsa, ertəsi gün səhər yeməyi üçün bu Corned Beef Hash reseptini sınamalısınız.

Əgər qarğıdalı ətindən artıq qalıqlarınız yoxdursa və əvvəlcə öz qarğıdalı ətini hazırlamaqla başlamaq istəyirsinizsə, o zaman sobada bişmiş qarğıdalı mal əti reseptimi yoxlayın!

Corned Beef Hash, qalan qarğıdalı ətini istifadə etmək üçün ən populyar reseptdir. Və yaxşı bir səbəbdən! Əvvəla, ləzzətli qarğıdalı ətini yenidən qazmaq üçün nahar və ya şam yeməyinə qədər gözləmək lazım deyil. Səhər ilk növbədə bir az kartof, yumurta və bir fincan İrlandiya qəhvəsi ilə içə bilərsinizmi?

Bu Corned Beef Hash reseptini hazırlayarkən ağlıma gələn bütün qısa yollardan istifadə etdim. Gəlin etiraf edək ki, Müqəddəs Patrik Günü üçün fırtına bişirdikdən sonra, növbəti səhər etmək istədiyim son şey həddindən artıq böyük bir səhər yeməyi hazırlamaqdır. Xoşbəxtlikdən, bu qarğıdalı mal əti resepti, hələ də bir gurme, restoran tərzi səhər yeməyi kimi dadarkən çox sadədir.

Bu qarğıdalı mal əti hazırlayarkən istifadə etdiyim bir nömrəli qısa yol, dondurulmuş doğranmış Kartof O'Brien almaqdır. Kartof artıq mükəmməl formada doğranmışdır və tərkibinə soğan və bolqar bibəri qarışığı daxildir. Bu, təzə tərəvəzləri doğramaq üçün çox vaxta qənaət edir və bişirmə vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Qalan qarğıdalı ətindən istifadə etmək də bu resepti asanlaşdırır. Qarğıdalı donuz əti əvvəlcədən hazırlandığından, onu qızardıb qızartmaq üçün tavaya atmalısınız. Daha sonra ağız sulandıran, evdə hazırlanmış qarğıdalı mal əti qabı hazırlayaraq əvvəllər hazırladığınız kartof O'Brien ilə qarışdıracaqsınız.


Beləliklə, qalan qarğıdalı ətinizlə nə edəcəyinizi düşünürsünüzsə, bu Corned Beef Hash resepti sizin üçündür. Bütün ailənin bəyənəcəyi tam bir səhər yeməyi üçün hər bir xidməti proteinlə dolu qızardılmış yumurta ilə doldurmağı unutmayın. Tam resepti görmək üçün oxuyun!


Şirəli qarğıdalı mal əti hazırlamaq üçün göstərişlər

Daha əvvəl St. Patrick & rsquos Day üçün qarğıdalı mal əti hazırlamamısınız? Bal Marmeladı Xardal Şirli Qarğıdalı Dana üçün bu reseptlə birlikdə getmək üçün ən çox sevdiyim əlavə məsləhətlər.

Qarğıdalı ətini yaxalamaq məcburiyyətindəsinizmi?

Xeyr, bişirməmişdən əvvəl qarğıdalı ətini yaxalamaq lazım deyil, amma mən həmişə qarğıdalı ətimi durulamaqla başlayıram.

Qarğıdalı Dana olduqca duzlu ola bilər, buna görə durulama mal ətinin xaricindəki artıq duzu çıxaracaq. Bütün ədviyyatları yaxalamaqdan narahat olmayın, müalicə prosesi sayəsində ətə bol miqdarda infuziya veriləcək.

Qarğıdalı Dana Əti Necə Alınır?

Yaxşı bir qızartı sizə əlavə ləzzət verir! Qarğıdalı ətimi yaxşıca yuduqdan sonra kağız dəsmallarla qurudum. Qurudaraq ovuşdurmağa başlamazdan əvvəl hər iki tərəfdə gözəl bir qızartma əldə etməyə imkan verəcəkdir.

Aşırı nəmin qurumasını təmin etmək üçün soyuducuda bir çörək qabına qoyun.

Qarğıdalı Dana üçün bir şir hazırlayın

Qarğıdalı dana üçün bu Bal Marmelad Xardal Sır kimi bir şir hazırlamağı sevirəm. Dadı ətlə birlikdə əla gedir və eyni zamanda xarici görünüşü olduqca yumşaq olan bir reseptin görünüşünü artırır.

Qarğıdalı mal əti kimi hər hansı bir şirin meyvə marmeladından istifadə edə bilərsiniz, amma portağal marmeladı istifadə etməyi xoşlayıram.

Bişmiş qarğıdalı donuz ətinin üstündəki şir ilə bişirilməsi onu gözəl və qalın və super parlaq edəcək. Ət ilə birlikdə xidmət etmək üçün əlavə qarğıdalı dana sirrini ayırdığınızdan əmin olun!

Qarğıdalı mal əti hansı temperaturda bişirilməlidir?

Qida təhlükəsizliyi üçün, qarğıdalı ətinin daxili istiliyinin ən az 145 dərəcə F. olduğundan əmin olun. Ətinizin düzgün bişirildiyini bilmək üçün ən yaxşı yol, dərhal oxunan ət termometrindən istifadə etməkdir.


Kaliforniya Avokado və Otlar ilə Qarğıdalı Beef Hash

(0) Yüklənir. Şərh yaz

Kələm və kartof ilə qarğıdalı mal əti, Müqəddəs Patrik və rsquos Günü və erkən yazda ən çox sevdiyim yeməklərdən biridir və nəticədə bir həftə sonra hər zaman çoxlu qalıq əldə etmişəm. Mən tez-tez özümü nahar üçün qarğıdalı əriyib hazırlayıram və ya axşam yeməyi üçün pizza üzərinə parçalanmış qarğıdalı ətini atıram, amma mənim ən çox istifadə etdiyim şey qarğıdalı dana qarışığı ilə dolu isti bir tavadır. Qızardılmış yumurta klassik bir qabdır, amma bu il ləzzətli yaşıl əşyalarla dəyişirəm: kubik, yetişmiş California Avokado, təzə cəfəri yarpaqları və doğranmış soğan. Bu canlı doldurma yeməyə təzə, qidalı bir təbəqə əlavə edir və Holiday & rsquos rəng sxeminə mükəmməl uyğun gəlir. Resept üçün oxumağa davam edin.

Bu hash etmək üçün, mikrodalğada kub şəklində olan kartofu qismən bişirməyə başlayırsınız. Bu proses həqiqətən digər yemək üsullarına (sobada və ya qaynar suda) nisbətən vaxt və səyləri azaldır! Sonra, soğan və sarımsağı yumşaq olana qədər qaynar bir qabda doğrayın.

Sonra, kartof və qarğıdalı ətini tavaya əlavə edin və qızıl və xırtıldayanadək bişirin. Kartof və mal ətini qarışdırmadan və atmadan əvvəl bir neçə dəqiqə narahat etmədən bişirməyi sevirəm. Davamlı olaraq hər şeyi tavada gəzdirsəniz, heç vaxt ləzzətli, qızıl bir qabıq əmələ gəlməz.

Qarışıq, qırmızı şərab sirkəsinə atılmış təzə, Kaliforniya Avokado kubları və təzə otlar səpilməsi ilə tamamlandı. Avokado, hashin duzlu, qızıl notlarını balanslaşdıran parlaq zənginlik anları təmin edir. T otlar bütün zəngin ləzzətləri balanslaşdıran yaşıl təravət verir. Hər ısırıq duzlu, qaymaqlı, xırtıldayan, təzə və qızılı qarışıqdır. Çox dadlı!

Kaliforniya avokado və otlar resepti ilə qarğıdalı mal əti

Tərkibi

3/4 funt 1/2 düymlük kəsilmiş qırmızı kartof
2 osh qaşığı. avokado yağı, üstəlik lazım olduğu qədər
1/2 soğan, doğranmışdır
2 diş sarımsaq, doğranmışdır
Kosher duzu
Kiçik çimdik əzilmiş qırmızı bibər lopa (isteğe bağlı)
2 fincan kub (və ya doğranmış) bişmiş qarğıdalı dana
Təzə doğranmış qara bibər
1 yetişmiş Kaliforniya Avokado, soyulmuş, çuxur və kub şəklində
1 1/2 çay qaşığı. qırmızı şərab sirkəsi

İtalyan cəfəri yarpaqları, xidmət üçün
İncə doğranmış soğan, xidmət üçün

Təlimatlar

  1. Kartofu mikrodalğalı sobada bərabər bir təbəqəyə qoyun və qızdırılana qədər mikrodalğalı sobada bişirin, amma yenə də toxunmayın (5 dəqiqə).
  2. Böyük bir dəmir (və ya yapışmayan) tavaya 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin və orta istidə qızdırın. Soğanı tavaya əlavə edin, duz və qırmızı bibər ləpələri ilə doğrayın və bəzən qarışdıraraq yumşalana qədər bişirin (təxminən 3 dəqiqə). Sarımsağı qarışdırın və ətirli olana qədər bişirin (30 saniyə). İstiliyi orta səviyyəyə qədər artırın. Kartofu və qarğıdalı ətini bir çimdik duz və bir neçə növ qara bibər ilə birlikdə tavaya əlavə edin və hər tərəfdən qızıl rəngə qədər qarışdıraraq bişirin (10 – 12 dəqiqə). Kartof və qarğıdalı ətini 3-4 dəqiqə narahat etmədən bişirməyə icazə verin, sonra atın, qarışdırın və təkrarlayın. Ayrıca, tava bişirərkən bir az quru görünürsə, tavaya başqa bir kaşığı yağ əlavə edə bilərsiniz.
  3. Qarışıq bişirilərkən, kiçik bir qaba kub şəkilli avokado qoyun və sirkə tökün. Kiçik bir çimdik duz ilə mövsüm edin.
  4. Tencereyi istidən çıxarın və əlavə duz və istiot əlavə edin. Üstünə kubik avokado və cəfəri yarpaqları və doğranmış soğan səpin. Dərhal zövq alın!

Qarğıdalı Mal əti Qarışıq Bişmiş Yumurta

Səhər yeməyi, ənənəvi qarğıdalı mal əti üzərində bükülmüş şəkildə verilir!

Tərkibi

  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 Kiçik Sarı Soğan, Doğranmış
  • 3 Orta Yukon Qızıl Kartof, Durulanmış və Doğranmış
  • & frac14 stəkan Yaşıl Bibər, Doğranmış
  • & frac14 stəkan Qırmızı Bibər, Doğranmış
  • Duz və qara bibər
  • 1 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 1- & frac12 stəkan Tam bişmiş Qarğıdalı Dana, doğranmışdır
  • 6 böyük yumurta
  • & frac12 stəkan Kıyılmış Ətli Pendir (Monterey Cekdən istifadə etmişəm)
  • Təzə cəfəri, doğranmış (bəzək)

Hazırlıq

Fırını 350 F -ə qədər qızdırın.

Böyük, sobada etibarlı bir qızartma qabda və ya çuqun tavada, zeytun yağını orta istilikdə qızdırın. Soğan, kartof, yaşıl və qırmızı bibər əlavə edin. Duz və qara bibər əlavə edin və 10-12 dəqiqə və ya tərəvəzlər yumşalana qədər bişirin. Sarımsağı əlavə edin və əlavə bir dəqiqə və ya ətirli olana qədər bişirin. Qarğıdalı ətini qarışdırın və istidən çıxarın.

Yumurtaları xəmirin üstünə doğrayın və üzərinə pendir səpin.

Qarışığı təxminən 20 dəqiqə 350 F -də bişirin və ya pendir əriyib köpüklənənə və yumurtalar zövqünüzə uyğun olana qədər bişirin. Bu vaxt yumurtalarınızı bişirməyi nə qədər yaxşı və ya yaxşı etməməyinizə görə dəyişəcək.

Fırından çıxarın və bir az da qara bibər tökün. Üstünə doğranmış təzə cəfəri tökün və dərhal xidmət edin.


Videoya baxın: Azərbaycan kababları


ƏvvəLki MəQalə

Danielle Nierenberg'in James Beard Vəqf Konfransında Panelə qatılmasını izləyin

Sonrakı MəQalə

Ən Yaxşı Banana Ananas Tarifləri