- drinktoglow.com
- Sui-istifadəni bildirin
We are searching data for your request:
Əti 2-3 xörək qaşığı yağda bişirin, duz, istiot əlavə edin və bir neçə dəqiqə buraxın (5-6 '). Bir stəkan su və bir çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu sərtləşdirilmiş ətin üzərinə qoyun və sonra aşağı istilikdə buraxın. ət o qədər də şirəli deyil, suyu əlavə edin və 2 dəqiqə qaynadın.Sonda əzilmiş sarımsağı əlavə edin.
Bechamel sousu, əridilmiş kərə yağı, süddən, döyülmüş yumurta + xama ilə qarışdırılır, 3/4 miqdarında mozzarella əlavə edin və qalın ağ sous meydana gətirin.
22x33 sm ölçüdə bir tepsi hazırlayın, kərə yağı ilə yağlayın və bir parça lazanya və bir sıra ət qoyun, başqa bir lazanya və sonra beçamel sousu qoyun.Sonuncu təbəqəyə qədər davam edirik.Su qabarmaması üçün diqqətli olun.
Orta istilikdə 45 dəqiqə bişirin. Çarşafla asanlıqla daxil olub olmadığını yoxlayın. Sonda mozzarellanın qalan hissəsini son lazanya vərəqinin üzərinə qoyuruq və qabığın üstündə tutmaq üçün başqa 5 dəqiqə buraxırıq.
Lazanya əcdadı ümumiyyətlə mayasız tortilladır. Açıq havada qurudulan bu cür düz tortlar uzun müddət xarab olmur, onları yolda götürüb sonra qızdırmaq olardı.
Və onu ət və ya tərəvəz və ədviyyat dilimləri ilə tüklü bir sendviç etsəniz, sadə bir yemək incəliyə çevriləcəkdir.
Lazanya milli İtalyan yeməyi kimi tanınsa da, qədim yunanlardan tutmuş İngilislərə və Skandinaviyalılara qədər müxtəlif xalqlar tərəfindən şəbəkəsinin kəşfçisi olmaq şərəfdir. Ancaq ən qədim lazanya resepti Neapol yaxınlığında tapılan qədim orta əsr əlyazmasında tapıldı.
Bu yeməyi müxtəlif yollarla bişirmək olar, ancaq fərqli souslar altında kıyılmış ətli resept əlbəttə ki, ənənəvi hesab olunur.
Evdə doldurmaqla sadə bir lazanya resepti hazırlamaq prosesi:
Kərə yağı əridin və unu aşağı istilikdə qızardın. Qısa müddət 2-3 dəqiqə qızardın, unun qaralmadığından əmin olun.
Sonra yumşaq qarışdıraraq tədricən süd, duz və istiot əlavə edin. Sos qaynadıqdan sonra istidən çıxarın və döyülmüş yumurta əlavə edin.
Bu evdə hazırlanan lazanya resepti bir çox dəyişikliyə malikdir.
Məsələn, dondurulmuş yaşıl noxud bəzən doldurulmaya əlavə olunur.
Kimsə sarımsağı sevmirsə, isteğe bağlı olaraq qoyun.
Kekik və fesleğen ilə birlikdə tez -tez hindistan cevizi və rozmarin doldurulur.
İçərisinə qırmızı şərab əlavə edilməsinin tövsiyə olunduğu reseptlər var. Yeri gəlmişkən, lazanya çəkmək tövsiyə olunur.
Ümumiyyətlə, burada yaradıcılıq və fərdilik imkanları sonsuzdur.
Bechamel sousu, bu yeməyə əlavə olaraq onu beynəlxalq edir, çünki sous Fransız mənşəlidir.
İndi videoya baxaraq bu gözəl yeməyi hazırlamağın bütün mərhələlərini izləyə bilərsiniz:
Bu İtalyan yeməyinin əsasına xəmir hazırlayarkən içərisinə bir az zerdeçal qoysanız, bu, orijinal dad kölgəsini əlavə etməklə yanaşı gözəl bir kölgə də bəxş edəcək.
Vegetarian lazanya hazırlamaq üçün yalnız un, su və yağdan istifadə edərək yağsız xəmir hazırlaya bilərsiniz.
Özünüzü bir doldurma və alternativlə məhdudlaşdıra bilməzsiniz, məsələn, otlar ilə qaymaqda doğranmış ət və göbələk.
Qeyd etmək lazımdır ki, bu İtalyan yeməyi yaradıcılıq bacarıqlarının inkişafında çox kömək edir. Hər dəfə bişirdiyiniz zaman bütün yeni və qeyri -adi reseptlər icad edə bilərsiniz.
İndi bütün reseptlər öyrənildikdən sonra sınağa başlaya bilərsiniz! Lazanya çarşaflarınız yoxdursa, onları pancake ilə əvəz edin. Çox sadə!
Müasir lazanya lövhələri heç də köhnə tortillalara bənzəmir, amma daha çox düzbucaqlı əriştə bənzəyir. Makaron şöbələrində satılır. Ancaq bunları evdə hazırlaya bilərsiniz və hətta sonradan istifadə üçün belə çarşaflar hazırlaya bilərsiniz.
500 qram un üçün sizə lazım olacaq:
Evdə lazanya təbəqələri hazırlamaq üçün addım-addım resept:
Soyuducuda bitmiş çarşaflar bir aydan çox plastik torbada saxlanıla bilər. Lazanya bişirməyə başlamazdan əvvəl qurudulmuş çarşaflar duzlu suda bir dəqiqə qaynadılmalıdır.
Doldurma təsadüfən baş verməyibsə, lazanya pendiri hazırlamağın yaxşı bir yolu var.
Yalnız bir təbəqə qablaşdırma istifadə edilərsə, 400 qram pendir (200 qram hər hansı bir bərk və 200 qram mozzarella) və bechamel sousu tələb olunur.
Forma əvvəlcə sousla silinməlidir. Sonra təbəqələrə qoyun: hazır çarşaflar və # 8211 qızardılmış pendir və üzərinə Beçamel sousu. Bəzi pendirlər buraxılmalıdır.
Son yarpaq sousla töküldükdən sonra yeməyi əvvəlcədən 180 ° -ə qədər qızdırılmış sobaya qoyun. Pişirmə üçün lazım olan vaxt & # 8211 7-10 dəqiqə. Bitmiş lazanya sobadan çıxarmazdan bir qədər əvvəl qalan pendirlə səpilməlidir.
Pendir qabını həyata keçirdik, buna görə də göbələk lazanya hazırlanması ilə aşağıdakı videoya diqqət yetirməyin vaxtı gəldi:
Bu yemək, göbələk və tərəvəz də daxil olmaqla müxtəlif doldurulmaları sınamağa və bişirməyə imkan verməsi ilə fərqlənir.
Ət və pendirli lazanya, əlbəttə ki, klassikdir, amma bir vegetarian bişirsəniz, daha az dadlı olmayacaq.
Üstəlik, belə bir yemək heyvan mənşəli məhsullar istəyənlər və ya imtina edənlər üçün uyğundur. Arıq bir lazanya üçün kifayət qədər reseptlər var, baxmayaraq ki, nadir hallarda pendir və krem sousu olmadan hazırlanır.
Ancaq mütləq & # 8220 vegan & # 8221 reseptinə ehtiyacınız varsa, badımcan lazanya bişirməyə cəhd edə bilərsiniz.
Vegan lazanya, digər reseptlər kimi bir araya gəlir. Yalnız formanın altındakı Beshamel sousu əvəzinə yağı və hər təbəqənin üzərinə kiçik bir pomidor sousu tökmək lazımdır.
Lazanya ətindən bir qədər az bişirin və bitmiş yeməyi sobadan çıxarmadan 3-5 dəqiqə əvvəl üst qatı kərə yağı ilə yağlamalı, çam fıstığı ilə səpməlisiniz.
Həm şirin dişlər, həm də uşaqlar aşağıda müzakirə ediləcək meyvədən və lazanya içməkdən mütləq zövq alacaqlar.
Başqa bir vegetarian lazanya versiyası üçün bir video resept əlavə edin:
Öz mahiyyətinizə görə bir gurməsinizsə və indi bu sətirləri oxuyursunuzsa, deməli, öküzün gözündə haqlısınız. Kremli sarımsaq sousunda karides: gurme menyu. Bu yemək inanılmaz zərif ətri ilə sizi dəli edəcək. Dəniz mövzusunu davam etdirmək və sarısını sobada bişirmək deyil, xüsusən də burada şirəli balıqlar üçün reseptlər var. Balıq həvəskarları qiymətləndirəcəklər!
Balsamik sirkə növləri və onlardan necə istifadə olunacağını bu yazıda öyrənə bilərsiniz. İndi bu cür məhsulları alaraq, rəfdə hansı balzam sirkəsinin olduğunu və bunun faydalı xüsusiyyətlərinin fərqində olmadan kömək edə bilərsiniz.
Bu necə olacaq, deyir əri. Səsləndiyi kimi cavablandırıram :). İstədiyim kimi çoxlu kəsmik və bir az xəmir olan şirin resept.
Üzümləri 4-5 yemək qaşığı suya batırılmış və bir az rom mahiyyətinə qoyun.
Lazanya çarşaflarını qaynadın, sonra soyuq su axını altında boşaltın.
Sarını ağlardan ayırın. Sarısı şəkər tozu ilə qarışdırın (şəkəri bir az həll etmək üçün) və sonra krem əlavə edin. 
Sosu bir kənara qoyun və pendiri hazırlayın.
Pendiri bir qaba qoyun, şəkər əlavə edin və yaxşıca qarışdırın, sonra limon qabığını, kişmiş və vanil şəkərini qoyun. Çırpılmış yumurta ağlarını əlavə edin və yüngülcə qarışdırın. 
İstiyə davamlı bir qabı kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın. Bir qat yarpaq qoyun, sonra sosun 1/3 hissəsi və pendir qarışığının yarısı. Sonra növbəti folqa, sous və pendir qatını əlavə edin. Sonra təbəqələrin son qatı. Üstünə sousu və bir neçə kərə yağı qoyun. 
Folqa ilə örtün və orta istilikdə 15 dəqiqə bişirin. Folqa çıxarın və üstü gözəl qəhvəyi olana qədər başqa 10 dəqiqə bişirin.
Çıxarın, bir az soyudun və sonra dilimlənmiş şəkildə xidmət edin.
Və tam bir resept olmaq üçün ağ şokoladı üstünə sürtmək olar (bu Parmesan olardı :)).
Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.
Bu İtalyan yeməyinin əsasına xəmir hazırlayarkən içərisinə bir az zerdeçal qoysanız, bu, orijinal dad kölgəsini əlavə etməklə yanaşı gözəl bir kölgə də bəxş edəcək.
Vegetarian lazanya hazırlamaq üçün yalnız un, su və yağdan istifadə edərək yağsız xəmir hazırlaya bilərsiniz.
Özünüzü bir doldurma və alternativlə məhdudlaşdıra bilməzsiniz, məsələn, otlar ilə qaymaqda doğranmış ət və göbələk.
Qeyd etmək lazımdır ki, bu İtalyan yeməyi yaradıcılıq bacarıqlarının inkişafında çox kömək edir. Hər dəfə bişirdiyiniz zaman bütün yeni və qeyri -adi reseptlər icad edə bilərsiniz.
İndi bütün reseptlər öyrənildikdən sonra sınağa başlaya bilərsiniz! Lazanya çarşaflarınız yoxdursa, onları pancake ilə əvəz edin. Çox sadə!
Müasir lazanya lövhələri heç də köhnə tortillalara bənzəmir, amma daha çox düzbucaqlı əriştə bənzəyir. Makaron şöbələrində satılır. Ancaq bunları evdə hazırlaya bilərsiniz və hətta sonradan istifadə üçün belə çarşaflar hazırlaya bilərsiniz.
500 qram un üçün sizə lazım olacaq:
Evdə lazanya təbəqələri hazırlamaq üçün addım-addım resept:
Soyuducuda bitmiş çarşaflar bir aydan çox plastik torbada saxlanıla bilər. Lazanya bişirməyə başlamazdan əvvəl qurudulmuş çarşaflar duzlu suda bir dəqiqə qaynadılmalıdır.
Doldurma təsadüfən baş verməyibsə, lazanya pendiri hazırlamağın yaxşı bir yolu var.
Yalnız bir təbəqə qablaşdırma istifadə edilərsə, 400 qram pendir (200 qram hər hansı bir bərk və 200 qram mozzarella) və bechamel sousu tələb olunur.
Forma əvvəlcə sousla silinməlidir. Sonra təbəqələrə qoyun: hazır çarşaflar və # 8211 qızardılmış pendir və üzərinə Beçamel sousu. Bəzi pendirlər buraxılmalıdır.
Son yarpaq sousla töküldükdən sonra yeməyi sobaya qoyub 180 ° C-yə qədər qızdırmaq lazımdır. Pişirmə üçün lazım olan vaxt 7-10 dəqiqədir. Bitmiş lazanya sobadan çıxarmazdan bir qədər əvvəl qalan pendirlə səpilməlidir.
Pendir qabını anladıq, buna görə də göbələk lazanya hazırlanması ilə aşağıdakı videoya diqqət yetirməyin vaxtı gəldi:
Bu yemək, göbələk və tərəvəz də daxil olmaqla müxtəlif doldurulmaları sınamağa və bişirməyə imkan verməsi ilə fərqlənir.
Ət və pendirli lazanya, əlbəttə ki, klassikdir, amma bir vegetarian bişirsəniz, daha az dadlı olmayacaq.
Üstəlik, belə bir yemək heyvan mənşəli məhsullar istəyənlər və ya imtina edənlər üçün uyğundur. Arıq bir lazanya üçün kifayət qədər reseptlər var, baxmayaraq ki, nadir hallarda pendir və krem sousu olmadan hazırlanır.
Ancaq mütləq & # 8220 vegan & # 8221 reseptinə ehtiyacınız varsa, badımcan lazanya bişirməyə cəhd edə bilərsiniz.
Vegan lazanya, digər reseptlər kimi bir araya gəlir. Yalnız formanın altındakı Beshamel sousu əvəzinə yağı və hər təbəqənin üzərinə kiçik bir pomidor sousu tökmək lazımdır.
Lazanya ətindən bir qədər az bişirin və bitmiş yeməyi sobadan çıxarmadan 3-5 dəqiqə əvvəl üst təbəqəni kərə yağı ilə yağlamaq, çam fıstığı ilə səpmək lazımdır.
Həm şirin dişlər, həm də uşaqlar aşağıda müzakirə ediləcək meyvədən və lazanya içməkdən mütləq zövq alacaqlar.
Başqa bir vegetarian lazanya versiyası üçün bir video resept əlavə edin:
Öz mahiyyətinizə görə bir gurməsinizsə və indi bu sətirləri oxuyursunuzsa, deməli, öküzün gözündəsiniz. Kremli sarımsaq sousunda karides: gurme menyu. Bu yemək inanılmaz zərif ətri ilə sizi dəli edəcək. Dəniz mövzusunu davam etdirmək və sarısını sobada bişirmək deyil, xüsusən də burada şirəli balıqlar üçün reseptlər var. Balıq həvəskarları qiymətləndirəcəklər!
Balsamik sirkə növləri və onlardan necə istifadə olunacağını bu yazıda öyrənə bilərsiniz. İndi bu cür məhsulları alaraq, rəfdə hansı balzam sirkəsinin olduğunu və bunun faydalı xüsusiyyətlərinin fərqində olmadan kömək edə bilərsiniz.
İtaliyada ət lazanya xüsusi bir qürurdur. İtalyanlar ona göbələk əlavə edərək onun üçün bir sous hazırladılar.
Bir saat çəkir. Xidmət: 185 kcal.
İpucu: bitmiş yeməyi sobadan çıxarın, 15 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin.
