Bananlı təzə çiyələk mürəbbəsi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Üç il əvvəl Volkswagen -in doğulduğu Wolfsburqda yalnız bir gün dayandım. Səhər yeməyi üçün oteldə bənzərsiz mürəbbə seçimi məni heyran etdi: viski ilə böyürtkən, şokoladlı gavalı, bananlı çiyələk. Evə çatanda, əlbəttə ki, sınağa başladım. Hər il çiyələk bananlı bir neçə banka hazırlayıram.

  • 1 kq çiyələk
  • 3-4 banan [500-600 qr-təmiz]
  • 300 q şəkər təbii jelləşdirici ilə

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Təzə çiyələk mürəbbəsi bananla:


  1. Keyfiyyətli, təzə və yetişmiş meyvələrdən istifadə edin.

  2. Çiyələklər böyük bir ağ ələkə qoyulur və soyuq su qabına batırılaraq yuyulur. Gerekirse suyu dəyişdirin. Bu üsulla yuyulmadan əvvəl əzilərək meyvənin ləzzətini itirməyəcəksiniz.

  3. Çiyələk quyruqlardan təmizlənir.

  4. Kartofu soyun və doğrayın.

  5. Meyvəyə qəribə, xoşagəlməz bir dad / qoxu verməmək üçün yaxşı təmizlənmiş bıçaq və taxta istifadə edin.

  6. Hazırlıq üçün mürəbbə üçün xüsusi proqram olan Philips Multicooker -dən istifadə etdim.

  7. Cem hazırlamaq üçün Philips Multicooker istifadə edərək, nəzarətdən qurtulun. Cem qabın dibinə yapışmır.

  8. Meyvəni cihazın qabına qoyun və cihazı qoyun və 20 dəqiqə qaynadın.

  9. Pişirmə zamanı qapaq açıq qalır. Əks təqdirdə nəm yığılacaq və mürəbbə çox sulu olacaq.

  10. Meyvəni bir spatula ilə yüngülcə doğrayın.

  11. Şəkər əlavə edin və qarışdırın.

  12. Heç bir qoruyucu maddə istifadə etməmişəm.

  13. Başqa 10 dəqiqə bişirdikdən sonra cihazı söndürün.

  14. İstəyirsinizsə daha çox şəkər istifadə edə bilərsiniz. Zövqümüzə kifayət etdi.

  15. Daha çox mürəbbə hazırlamaq istəyirsinizsə, nisbətə uyğun olaraq miqdarını ikiqat / üç qat artırın.

  16. Yivli bankalar hazırlayın, yaxşı yuyun və sterilizasiya edin.

  17. Çox aromatik bir mürəbbə əldə edilir. Bananlar mürəbbəni daha kremli edir.

  18. Cemin yarısı ertəsi günə qədər istehlak edildi.

  19. Qalan iki bankanı soyuducuda saxladım. Onlar da tez tükəndi. Bu mürəbbəni əsasən bir ay soyuducuda saxladım.

  20. Düşünürəm ki, uzun müddətli saxlama şəraitində banan hazırlığı mayalandıra bilər.

  21. Tortun yanında bananlı çiyələk mürəbbəsi, kruvasan, çörək qırıntıları olan papanasi və hətta dondurmanın yanında istifadə etdim.

Yemək bişirməkdən və yaxşı iştahdan zövq alıram !!!!

Məsləhət saytları

1

Çiyələklər böyük bir ağ ələkə qoyulur və soyuq su qabına batırılaraq yuyulur. Bu üsulla yuyulmadan əvvəl əzilərək meyvənin ləzzətini itirməyəcəksiniz.

2

Meyvəyə qəribə, xoşagəlməz bir dad / qoxu verməmək üçün yaxşı təmizlənmiş bıçaq və taxta istifadə edin.

3

Cem hazırlamaq üçün Philips Multicooker istifadə edərək, nəzarətdən qurtulun. Cem qabın dibinə yapışmır.

4

Pişirmə zamanı qapaq açıq qalır. Əks təqdirdə nəm yığılacaq və mürəbbə çox sulu olacaq.


Çiyələk mürəbbəsi, Gerdanın resepti

İki yay əvvəl, Viscri ilə velosiped sürərkən, bu kəndin gözəl bir xanımı, dəli şirinlik edən bir xanımla tanış oldum. Sonra bir neçə banka aldım və onunla söhbət edərkən mənə bu resepti necə hazırladığını söylədi.

Həftə sonu bazardan mövsümi meyvələr aldım: albalı, gilas və çiyələk. Çox çiyələk aldım və ertəsi gün bir kiloqram çiyələk qaldım. Onlardan ayrılsam qırılma təhlükəsi ilə üzləşdikləri üçün onlarla nə edə biləcəyimi düşündüm.

İlk seçim bir dondurma idi, ancaq dondurucu bu müddət ərzində bir çox digər məhsullarla yüklənir. İkinci seçim, Gerdanın reseptinə görə 2018 -ci ildə ilk dəfə çiyələk mürəbbəsi etmək idi.

Bir mürəbbənin sirri, Gerdanın dediyi kimi, iki şeydən ibarətdir: mürəbbəni qaynadığınız tava və qaynadığınız miqdar.

Tencerenin ilk sirri, mümkün qədər geniş olması, geniş bir kənar olmasıdır. İkinci sirr, qaynatmaq üçün qoyduğunuz məbləğdir. Qaynadıqdan sonra 1 kq -dan çox qoymayın, beləliklə mürəbbə daha tez qaynar və meyvədəki su daha tez buxarlanır.

Sizə mürəbbəni necə hazırladığımı söyləmək əvəzinə hekayələri götürdüm. Çiyələkləri təmizləyib yudum. Böyük bir tencerede, bütün çiyələk və 100 qram şəkər qoydum. Tava təxminən 30-40 dəqiqə, tıxanma başlayana qədər atəşə qoydum.

Kompozisiyanın kifayət qədər qalın, jelatinli olub olmadığını yoxlamaq üçün bir qaşıq götürün və sərinləmək üçün bir qaba qoyun. Sonra dadın və mürəbbənin daha maye olmasını istəyirsinizsə, 30 dəqiqədən sonra söndürün, daha tutarlı olmasını istəyirsinizsə, 40 dəqiqə odun üstündə saxlayın.

İlk mürəbbə olaraq onu sonrakı günlərdə blogda görə biləcəyiniz müxtəlif desertlərdə istifadə etdik. Ancaq normal olaraq, soyuduqdan sonra, mürəbbəni il ərzində istehlak etmək üçün bir kavanoza qoyuram, bu, təzə çiyələk görəndə hər zaman təzə etməyimi istəyən qızımın ən sevimlisi idi.


Çiyələk və banan mürəbbəsi.

Bu mürəbbənin dadı gözəldir: meyvə ilə saqqız dadına bənzəyir. Cem sıxdır və çörəkçilik üçün doldurucu kimi istifadə edilə bilər.

Tərkibi:

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Çiyələkləri seçin və yuyun, saplarını çıxarın.

2. Şəkər səpin və suyu buraxmaq üçün 4-7 saat kənara qoyun. Bu prosesin daha sürətli olmasını təmin etmək üçün meyvəni taxta qaşıq istifadə edərək 15 dəqiqədən çox diqqətlə qarışdırın.

3. Çiyələk kifayət qədər suyu buraxdıqdan sonra qabı yanğın üzərinə qoyun. Qaynadıqdan sonra 5 dəqiqə qaynatın, daim qarışdırın və köpüyü səthinə yığın. Növbəti mürəbbəni oddan çıxarın və 6 saat dayanmasına icazə verin.

4. Sonra yenidən atəşə qoyun və qaynadığı andan 5 dəqiqə qaynatın. Gerekirse, səthində əmələ gələn köpüyü yığın və yenidən 6 saat soyudun.

5. Sonuncu dəfə atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Bananları dairələrə kəsin və cemə əlavə edin.

6. Çox yaxşı qarışdırın və vaxtaşırı qarışdıraraq istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər çiyələk və banan mürəbbəsini qaynadın. Minimum bişirmə vaxtı 20 dəqiqədir.

7. Hazırlanmış mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara köçürün, qapaqlar ilə örtün və sıx bağlayın.


Moruq ilə "Daiquiri" kokteyl resepti

Populyar kokteyl resepti "Daiquiri" Raspberry qadınlar arasında çox populyardır. Çox gözəl dadlı içki bayram yeməyi və dostluq görüşləri üçün idealdır.

  • ağ rom - 50 ml
  • bal şərbəti - 20 ml
  • Var - 30 q
  • Moruq - 35 q
  • Əzilmiş buz - 1/2 fincan

Təzə moruq ilə bir qarışdırıcıya qoyun, rom və bal şərbətini tökün. Bir az buz və dörddə bir limon suyu əlavə edin. Yaxşı içki 10-15 saniyə qarışdırın və yaxşı soyudulmuş bir stəkana tökün.

Bəzəmək üçün təzə moruq və bir dilim əhəng istifadə edin.


Çiyələk mürəbbəsi necə hazırlanır

Çiyələkləri yuyun və saplarını çıxarın. Sonra hamısını bir qaba qoyun və üzərinə şəkər əlavə edin. Yeməyi örtün və otaq temperaturunda iki saat oturun, sonra soyuducuya bir gecəyə qoyun.

Sonra qazanı sobaya qoyun, yüksək atəşə qoyun, bəzən qarışdırın. Toxumlar vanil qabından qaynadılmağa başlayanda. Şirəsi yarıya düşənə qədər mürəbbəni aşağı istilikdə bişirin.

Cem hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün soyuq bir plaka üzərinə bir neçə damla suyu tökün. Əgər axmazlarsa, otaq temperaturuna çatdıqdan sonra, mürəbbə hazırdır.

Təmiz bankalara isti mürəbbə qoyun. Qapağı möhkəm bağlayın və bankaları tərs çevirin. Tamamilə soyudulana qədər onları otaq temperaturunda buraxın. Bu şəkildə bankalar nə sobaya qoyulmalı, nə də qaynadılmalıdır.

Çiyələk mürəbbəsinə necə xidmət etmək olar

Çiyələk mürəbbəsi şirniyyat reseptlərində uğurla istifadə edilə bilər və ya tost dilimlərində yeyilə bilər.


Geniş divarları olan bir tencereye qoyun süd ilə qaynadılır şəkər və vanil şəkər, sonra əlavə edin düyü soyuq suyun altında yaxşıca yuyun (nişastanı çıxarmaq üçün).

Fasulye yumşalana və südü udana qədər aşağı istilikdə qaynadın (təxminən 30 dəqiqə).

Tava sərinləmək üçün kənara qoyun, köçürün düyü pudingi bir qabda əlavə edin döyülmüş yumurta bir addım qabağa, kərə yağı (düyü tüklü etmək üçün 50 qr) düyüə daxil olana qədər yumşaq qarışdıraraq.

a Jena qabı, yuvarlaq (diametri 24 sm) yağla yağlanmış, düyü miqdarının 1/2 yarısını südlə əlavə edin, sonra səxavətli bir dilim təbəqə qoyuruq banan, sonra qalanları düyü, qab əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulur 190 dərəcə 20-25 dəqiqə, a nə qədər edir qızıl-qəhvəyi qabıq.

Yemək sobadan çıxarıldıqda, onsuz da qaynar olan səthə darçın tozu səpin (ətir və iştahaaçan bəzək üçün), sonra mürəbbəli qablarda (istədiyimiz hər cür) və ya bu şəkildə yalnız darçınla verilir.

Fəndlər və fikirlər

Təqvim qutusunda konfet

Şokoladlı meyvə buketi

Şokolad səbəti

4 şokoladlı ürək qutusu

Pirinç qaynatmaq və bütün taxıl saxlamaq üçün başqa bir yol, onu yarım suda qaynadıb, sonra qaynar südə əlavə edə bilərik, düyü südü udana qədər qaynatmağa davam edirik (puding kimi olur).


Limon mürəbbəsi, səhər yeməyi üçün ətirli ətir

Əvvəlcə limonları isti suya batırılmış bir süngər və bir az deterjanla yuyun. Sonra onları çox yaxşı yuyun. Onları yarıya bölün və tercihen plastik bir qaba qoyun və su ilə örtün. Gecə belə otursunlar.

Onları dilimlərə kəsin, üzərinə şəkər və vanil çubuqları əlavə edin və su ilə örtün. Kifayət qədər qalın bir şərbət yaranana qədər orta istilikdə bişirin. Bütün bu müddət ərzində, yapışmaması üçün vaxtaşırı qarışdırın.

Kifayət qədər qaynadıqda, mürəbbəni bankalara tökün və yaxşıca bağlayın. Bir bain marie qaynadaraq onları sterilizasiya edə bilərsiniz. Bu şəkildə mürəbbə daha uzun sürəcək.

Limon mürəbbəsi pancake ilə əla gedir, həm də səhər yeməyi üçün, tostla birlikdə yeyilir.


Çiyələk mürəbbəsi

Meyvələri yaxşıca yuyun və saplarını çıxarın. Onları yapışmayan bir qazana (və ya mürəbbə hazırlamaq üçün xüsusi bir qaba) əlavə edin.

Limonu yarıya bölün. Limonun yarısını sıxın, qalan hissəsini nazik dilimlərə kəsin. Çiyələklərin üzərinə limon dilimləri və suyu əlavə edin, sonra şəkər və vanil şəkərini tökün. Çiyələk suyu buraxmağa başlayana qədər bir neçə dəqiqə belə otursunlar.

Sonra mürəbbəni sobaya qoyun, az atəşə qoyun və vaxtaşırı qarışdıraraq 50-60 dəqiqə qaynatın. Hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün soyuq bir plaka üzərinə bir neçə damla mürəbbə tökün. Əgər axmazlarsa, otaq temperaturuna çatdıqdan sonra mürəbbə hazırdır.

Təmiz bankalara isti mürəbbə qoyun. Qapağı möhkəm bağlayın və bankaları tərs çevirin. Tamamilə soyudulana qədər onları otaq temperaturunda buraxın. Bu şəkildə bankalar nə sobaya qoyulmalı, nə də qaynadılmalıdır.

Mürəbbəni bir il kilerdə saxlaya bilərsiniz.

Çiyələk mürəbbəsinə necə xidmət etmək olar

Çiyələk mürəbbəsi səhər yeməyində, kərə yağı ilə tostda verilə bilər və ya tortlar hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.


Soyuq mövsümdə çiyələk, moruq və yaban mersini kimi meyvələr çox bahadır və tam olaraq əlçatan deyil və dadı da qeyri -adi deyil. Çox vaxt hər kəs bu gözəl meyvələrdən yenidən zövq ala bilmək üçün yayı gözləyir, amma buna ehtiyac yoxdur.

Dondurulmuş mövsümi meyvələr mükəmməl bir alternativdir və müəyyən reseptlərə daxil edilmək təzə olanlar qədər yaxşıdır.

Rumıniya supermarketlərində, təəssüf ki, şəkər əlavə edilmədən yağsız qatıqlar tapmırıq və sənaye miqdarında əlavə şəkər ehtiva edən bir məhsulun məqsədini anlamıram.

Çiyələk və Banan Qatığımda şəkər, yağlar və süni rənglər yoxdur və son dərəcə yaxşıdır.

Bir neçə yüz qram dadsız çiyələk üçün 30 RON ödəmək məcburiyyətində deyilik, çünki dondurulmuş meyvələrdən istifadə edərək pula qənaət edər və dad əldə edərik.

Qatığın daha az şirin olmasını istəyirsinizsə, 10 q az eritritol istifadə edin.

  • 115 kkal
  • 0 qram yağ
  • 13 q protein
  • 15 q karbohidrat

Kremli, ətirli və sağlam olan bu qatıq ilahi və heç bir rəqabəti yoxdur!

TSoyuq mövsümdə çiyələk, moruq və yaban mersini kimi meyvələr çox baha başa gəlir və tam olaraq əlçatan deyil və dadı qeyri -adi deyil. Çox vaxt hər kəs bu gözəl meyvələrdən yenidən zövq ala bilmək üçün yayı gözləyir, amma buna ehtiyac yoxdur.

Dondurulmuş mövsümi meyvələr mükəmməl bir alternativdir və müəyyən reseptlərə daxil edilmək təzə olanlar qədər yaxşıdır.

Rumıniya supermarketlərində, təəssüf ki, şəkərsiz yağsız yoğurtlar tapmırıq və sənaye miqdarında şəkər ehtiva edən bir məhsulun məqsədini anlamıram.

Çiyələk və Banan Qatığımda şəkər, yağlar və süni rənglər yoxdur və son dərəcə yaxşıdır.

Bir neçə yüz qram dadsız çiyələk üçün 30 RON ödəmək məcburiyyətində deyilik, çünki dondurulmuş meyvələrdən istifadə edərək pula qənaət edər və dad əldə edərik.


Video: Dərman lazım deyil: bananı qaynar suyla içsəniz..


ƏvvəLki MəQalə

Asan Tərkibi Əvəzediciləri

Sonrakı MəQalə

Təzə Balqabaq Şorbası