We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Əriştə 10 dəqiqə qaynar suya batırılsın.

Şəkəri əhəng suyu və soya sousu ilə qarışdırın.

Soğan yarpaqlarını 2-3 sm uzunluğunda çubuqlara, qalanını isə dairələrə kəsin.

Az yağlı bir tavada sarımsağı və soğan halqalarının ağ hissəsini bir neçə dəqiqə qızardın. Yumurta əlavə edin və bişməyə başlayana qədər çox az qarışdırın. Onları bir plaka üzərinə çıxarın.

Eyni tavada tofu əlavə edin. 2 dəqiqə bişirin, sonra əriştə əlavə edin və 1 dəqiqədən sonra soğan çıxır. Soya sousu qarışığını əlavə edin və əriştə yumşalmağa başlayana qədər qarışdırın, bir -birinə yapışmamasına diqqət edin. Sonda əvvəlcədən bişmiş yumurta və bir az fındıq əlavə edin. Homojenləşmə üçün qarışdırın.

Dərhal əhəng suyu və qalan fındıq ilə xidmət edin.


Resept

Saytımızda sizə ən yaxşı təcrübəni vermək üçün çerezlərdən istifadə edirik.
Ayarlarımızda istifadə etdiyimiz çerezlər haqqında daha çox məlumat əldə edə və ya onları deaktiv edə bilərsiniz.

Bu sayt sizə mümkün olan ən yaxşı istifadəçi təcrübəsini vermək üçün çerezlərdən istifadə edir. Çerezlər brauzerinizdə saxlanılır və saytımıza qayıtdığınız zaman tanınmağınız kimi funksiyaları yerinə yetirir və komandamıza saytın hansı bölmələrini daha maraqlı və faydalı hesab etdiyinizi anlamağa kömək edir. Daha ətraflı məlumat üçün buradakı çerezlər siyasətinə baxın

Səhifənin solundakı (masaüstü versiyası) və ya yuxarıdakı (mobil versiya) menyuya baxaraq bütün çerez parametrlərini tənzimləyə bilərsiniz.

Yalnız son dərəcə zəruri olan çerezlər istənilən vaxt aktivləşdirilməlidir ki, çerez parametrlərinə olan üstünlükləri saxlaya bilək.

Bu çerezləri deaktiv etsəniz, seçimlərinizi saxlaya bilməyəcəyik. Bu o deməkdir ki, hər dəfə bu saytı ziyarət etdiyiniz zaman çerezləri yenidən aktiv etməli və ya deaktiv etməlisiniz.

Bu veb sayt, ziyarətçilərin sayı və ən populyar səhifələr kimi anonim məlumatlar toplamaq üçün Google Analytics -dən istifadə edir.

Bu çerezin aktiv qalması veb sayt təcrübəmizi yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Zəhmət olmasa, seçimlərinizi saxlaya bilməyimiz üçün zəruri olan çerezləri aktivləşdirin!


Asiyada bəyəndiyim on yemək

Bu yaxınlarda başa çatan ekspedisiya Musson yemək və yemək üçün idi. Razvan lazım gələrsə and içərək ifadə verə bilər. Yeməklər arasında bir neçə qəlyanaltı ilə gündə iki dəfə yedim. Dörd kilo arıqlamağım təəccüblü deyil (çox şükür ki, artıq itirdim). Avropanın əbədi olaraq icazə verməyəcəyi yerlərdə yedik, girdiyimiz bir çox yerdən daha təmiz yerlərdə yedik. Bir masada yeddi yemək yedim (əlbəttə ki, bütün yeməklərin hamısına dadmaq üçün paylandı) və yeməkləri təkrarlamamağa, mümkün qədər çox dad, qoxu və doku bilməyə çalışdım.

Niyə Asiyadan on əlavə funt (bəlkə də yalnız 6-7) ilə qayıtmadım? Bəlkə də hər yeməkdə çox miqdarda çiy tərəvəz olduğuna görə. Bəlkə də meyvələrə görə hər küçədə, ucuz, təzə və buzdan təmizləməyə hazır tapdım. Bəlkə də 36 dərəcə Celsiusda kürəyimdə gəzdirdiyim və 80%-dən çox hava rütubətinə sahib olduğum sırt çantası da bir rol oynadı. Hər halda, məni təsirləndirən yeməkləri nə qədər yaşadığımı unutma. A altında təqdim edəcəyəm üst 10 bu yeməklərdən.

Pad tayBangkokda, Mayompuri Siam Bahçesinde, Khao San yolunun girişində yeyilir. Düyü əriştə, əzilmiş fıstıq, qurudulmuş və təzə karides, soya tumurcuqları, əhəng suyu, tofu. Yemək yaxşı idi və ən böyük pərəstişkarı olmadığım üçün 10 -cu yer ona verilir tay tay dünyadan.

Sinqapurdakı China Town'dan donuz şorbası. Yaşıl soğan, qızardılmış və qurudulmuş soğan və düyü əriştə ilə kəsilmiş soya sousu və qızardılmış donuz əti ilə dolu ət şorbası. Bir az ədviyyatlı və mütləq doldurulur.

Sinma Live qurbağasından qurbağa ayaqları, Sinqapur. Soya və zəncəfil sousu, keşniş və yaşıl soğan. Və qəhvəyi şəkər. Çox yaxşı idilər, amma hər gün yemək yeməzdim.

Tom Yum, Asiyada yeyilən ilk şorba, Enişdən təxminən iki saat sonra, Kiçik Hindistan, Sinqapurdakı bir Çinli kişinin terasında. Ət şorbası, balıq sousu, acı bibər pastası, midye, kalamar, karides, keşniş, yaşıl soğan və düyü əriştə. Yaxşı idi, birinə girmək üçün kifayət qədər yaxşı üst 10 balıq və dəniz məhsullarından sonra özünü öldürməyən adamdan ibarətdir.

İstiridye sousu və yerli göyərti ilə qırmızı qızardılmış bibər, Chumponda, şəhərin kənarındakı bir terasta yeyilir. Əla, şirin və incə ət. Təqdimatı da bəyəndim.

Qara bibər sousu ilə qovrulmuş ördək. Sinqapurdakı bir yemək məhkəməsində, böyük bir şüşə Tiger pivəsi və pivə satan müğənninin Adrian Mutu haqqında hekayələri ilə birlikdə yedim. Nəhayət, qara bibər sousu evdə çoxaltmağa çalışacağım bir sehrdir. Demək olar ki, qızardılmış ördək qədər xoşuma gəldi.

Laksa şorbası, tofu, balıq köftesi, çiy xiyar və hindistan cevizi südü ilə isti, ədviyyatlı bir şorba. Malayziyanın Melaka şəhərindəki Molly's Touch -da yedim. Əla şorba, əla Molly öskürəyi.

Ördək döşü və lychee köri Praya Palazzoda. Aşpaz Syam mənim də hazırlayacağım gözəl bir yemək hazırladı. Məndə çəkiliş var :-).

Yapışqan düyü karamel kremi ilə. İlk dəfə Taylandın Hua Hin şəhərində yedim. Satan mağazadan sirləri götürdüm və bəlkə də gələn həftə alacağam. Sadə və çox dadlı bir desertdir. Mən ton yeyə bilərdim.

Köri yarpaqları və düyü ilə toyuq. Soya sousu, hoisin sousu və istiridye sousu ilə. Köri yarpaqlarına Clujda da rast gəldiyini eşitdim. Bu yaxşı xəbərdir, dərhal bu yeməyə aşiq oldum və bir restoranım olsaydı, mütləq menyuda olardı. China Town'daki üfunətli bazarın arxasında, Kuala Lumpurdakı Reggae Barda yedim. Yerli şüarı bəyəndim: hamısını sevirəm, hamısını yedizdiririk.

Digər möhtəşəm və dadlı yeməklər var idi. Əslində, gördüyümüz kimi Asiyanın heç bir yerində nə pis, nə də pis yeməmişik. Bu səbəbdən zirvəyə yüksəlmək mənim üçün çətin idi. Ümid edirəm zövq alırsınız. Sağlam qalmaq.


Tayland dili

Pad Thai, Taylandın ən məşhur yeməklərindən biridir. Küçədə yeyilir, həm də lüks restoranlarda. Bunu necə edəcəyimi cənab müəllimdən öyrəndim. Çıxdığım üçün şad olan Trangdan olan aşbaz Pitchai, çəkilişlərin sonuna doğru eşşəyimi sillələdi. Yaxşı, dost adam. Xeyr, sağlam olsun. Və sən. Zövq alın.

Bəyənə bilərsiniz

10 Şərhlər

Nə dəli aşpaz :)). Adi nə dedisə, & # 8222ie dedi. & # 8221, & # 8221ie-ieeeee. & # 8221. Ətlə və ətsiz yeyilə bilər & # 8221. & # 8222-Ieeeeeeeeee! & # 8221. Çox güclü.

Alternativ təcrübələri sevənlər üçün (vegan + qara qara metal):
http://www.youtube.com/watch?v=CeZlih4DDNg

Çox əyləncəli, eyni zamanda ibrətamiz!

Yaxşı, keçən il deyək ki, o vaxt siz də yuvarlaq idiniz, buna görə də qarşısıalınmaz mno :-)


Küçədə ən çox bəyənilən yeməklər. Dünyanın ən dadlı 15 yeməyi

Küçə yeməkləri, küçə yeməkləri mədəniyyəti Rumıniyada çox inkişaf etməmişdir. Dünyanın bir çox yerində insanların yalnız küçə satıcılarından istifadə etdikləri yeməklər var və onları ən yaxşı hazırlayırlar.

Ən populyar 50 küçə yeməyinin siyahısını tərtib edən Food Atlas -a görə, Rumıniya simitləri 13 -cü yerdədir.Burada bütün dünyada bəyənilən və tanınan yeməklərin qalanları:

  • Falafel - İsrail

Bu vegetarian noxud köftəsi İsrailin milli yeməyi sayılsa belə, onlar Misir, Livan və ya Fələstində yaranacaqdı. 1950 -ci illərdə, çörək pulu qazanmaq üçün mühacirlər küçələrdə falafel hazırlamağa başladılar və kağız vərəqlərə bükülmüş şəkildə satdılar.

  • Satay - İndoneziya

Satay məşhur və çox yönlü İndoneziya yeməyidir. Sos ilə xidmət edilən ət zolaqlarından ibarətdir. Hər növ ətdən, hətta timsah və ya ilan kimi ekzotik növlərdən bəziləri satay etmək üçün istifadə edilə bilər. Əti ızgaraya qoymadan əvvəl marinat etmək vacibdir.

  • Pierogi - Polşa

Bu doldurulmuş köftələr kəndlilərin sevimli yeməyi idi, amma Polşanın ən sevimli yeməklərindən birinə çevrildi. Hər ailənin öz doldurma versiyası var və istifadə edilə bilən maddələr müxtəlifdir.

  • Gyros - Yunanıstan

Gyros, şaquli bir şiş üzərində bişmiş donuz əti, mal əti, toyuq, quzu və ya dana ətindən ibarətdir. Ət dilimlənir və tzatziki və pomidor, soğan, salat və xiyar ilə pitanın yanına qoyulur.

Pho - Vyetnam

Pho, mürəkkəb, bənzərsiz ləzzətləri və zərif sadəliyi sayəsində Qərbi Yarımkürənin ən sevimli Vyetnam yeməklərindən biri olan Vyetnam əriştə şorbasıdır.

  • Pad Thai - Tayland

Pad Thai, Taylandın milli qidasıdır, düyü əriştə, tofu, qurudulmuş karides, fasulye cücərti və yumurtadan ibarət ətirli bir yeməkdir. Toyuq və donuz əti ilə hazırlana bilər və ləzzətləri şirin, turş və duzlu kompleks birləşməsidir.

  • Miso Ramen - Yaponiya

Miso ramen, miso bazası, bulyonu və tərəvəzləri bir qazanda bişirməklə əldə edilən aromatik bir hazırlıqdır. Çorba, fasulye cücərti, doğranmış donuz əti, sarımsaq, şirin qarğıdalı və (bəzən) yerli dəniz məhsulları ilə tamamlanır. 1955 -ci ildə Sapporoda icad edilmişdir.

  • Tamal - Meksika

Tamal Aztek dövründən bəri sağ qalıb və qarğıdalı unu xəmirindən və qabığına və ya banan yarpaqlarına bükülmüş şirin və ya duzlu dolmadan hazırlanır. Xüsusi bir içki olan atollarla verilir.

  • Spanakopita - Yunanıstan

Spanakopita, qaynadılmış ispanaq, limon suyu, feta pendiri və bəzən şüyüd ilə doldurulmuş şirniyyat pastasıdır. Əvvəllər, tarlada işləyərkən ciblərinə qoyub yeyən sahə işçilərinin əsas yeməyi idi.

  • Piadina Romagnola - İtaliya

Piada və ya piadina Romagnola bir vaxtlar kasıbların çörəyi idi, çox vaxt qarğıdalı unundan hazırlanırdı. İndiki piadinalar hər hansı bir doldurulmaya sahib ola bilər, sandviçlərə bənzəyir və bir çox küçə köşklərində təzə hazırlanmışdır.

  • Lahmacun - Türkiyə

Lahmacun, xalq arasında türk pizza ləqəbi olsa da, əslində ədviyyatlı kıyılmış ətlə səpilən xırtıldayan xəmirdir. Türkiyədə nahar üçün ən çox sevilən küçə yeməyidir. Bir çox küçə tezgahlarında, demək olar ki, hər hansı bir ənənəvi türk restoranında və ya kabab restoranında tapıla bilər.

  • Shaorma - Livan

Shaorma, böyük bir şiş üzərində fırlanan marinadlı və qızardılmış ət yeməyidir. İlk dəfə Osmanlı İmperatorluğu dövründə bişirilmişdi və adı Türkme çevirme (geri dönmək üçün məktub) sözünün ərəbcə tələffüzündən gəlir.

  • Tacos - Meksika

Tacosus, XVIII əsrə aid Meksikanın milli yeməyidir. Bu gün Meksikanın əsas küçə və fast food məhsullarından biridir - ızgara edilmiş, üstünə çoxlu doldurmalar qoyulmuş, qablaşdırılmış və qab -qacaqsız yeyilən nazik və düz tortillalardan ibarətdir.

  • Dondurma - Türkiyə

Türk dondurması Maras şəhərindən gəlir və onu digər növlərdən fərqləndirən xüsusiyyəti əriməyə qarşı müqaviməti və xüsusilə sıx, yapışqan toxumasıdır. Süd və şəkərin əsas qarışığına iki qatılaşdırıcı əlavə etməklə bu keyfiyyətlər əldə edilir: saqqız ərəb və salep - erkən yabanı orkide kökündən alınan un növü.

  • Fransız kartofu - Belçika

Kartof kartofu qədər dünyada çox məşhur yeməklər yoxdur. Yeməyin dəqiq mənşəyi baxımından Fransa ilə Belçika arasında rəqabət olsa da, belçikalılar ən çox fransız kartofunu sevirlər və onları kulinariya sənəti səviyyəsinə qaldırırlar.


Shanshi maddəsi

  • 125 q Pad Thai düyü əriştə (= 2 əriştə yuvası)
  • 2 xörək qaşığı fıstıq yağı
  • 1 q böyük qutu hindistan cevizi südü 400 ml
  • 2-3 çay qaşığı Tayland qırmızı köri pastası

Əlavə maddələr

  • 150 q toyuq əti (dərisiz ayaq və sümüksüz amp)
  • 400 ml toyuq şorbası
  • 1 qırmızı bibər
  • 2 yaşıl soğan
  • 120 q noxud (dondurulmuş)
  • 1 xörək qaşığı yağ

1. Tacos

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi birinci yerdədir və Meksikanın milli qidasıdır. Qızardılmış, tərəvəz və ətlə müxtəlif kombinasiyalarda doldurulmuş nazik və düz tortillalardan ibarətdir. Qatlandıqdan sonra çatal -bıçaq olmadan istehlak olunur.

Şəkil Constantze Riechert-Kurtze tərəfindən Pixabay vasitəsilə


Yumurta və fındıq ilə Tayland əriştə

Ən məşhur orijinal Tay Pad Tay reseptinin yenidən təfsiri. İndiyə qədər hazırladığım ən dadlı tagliatele. Fıstıq bütün ləzzəti verir. Həm də yağ + yumurta + soya sousu və # 8230. Və hazır, yalnız 15 dəqiqə. Çin restoranlarında əriştə dadına bənzəyir. Ət əskik ola bilər.

Tərkibi
200 q Tagliatele
duz, makaron bişirmək üçün su
3 xörək qaşığı soya sousu
2 xörək qaşığı limon suyu
1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
bibər sousu
5 yaşıl soğan sapı
2 yumurta
isteğe bağlı evdə hazırlanan toyuq göğsü pastası-1 kiçik parça
1 diş sarımsaq (böyük)
1 xörək qaşığı kərə yağı
1 xörək qaşığı yağ
1 dəstə cəfəri və ya 1/2 keşniş
1/3 fincan duzlu fındıq
əhəng dilimləri

HAZIRLIQ
1. Qaynar suda + 1 çimdik duz (1 litr) içində tagliatelle 5 dəqiqə qaynadın, axan soyuq suyun altında bir az durulayın və boşalmasına icazə verin.
2. Soya sosunu limon suyu, bibər sousu və qəhvəyi şəkər ilə əriyənə qədər qarışdırın.

3. Soğanın ağ hissəsini xırda doğrayın və yaşıl yarpaqları 2 sm uzunluğunda kəsin.

4. Sarımsağı doğrayın.
5. Yumurtaları çəngəl ilə yaxşıca çalın.

6. Evdə hazırladığım kiçik pastrami kublarını kəsin.
7. Böyük bir qızartma qabda 1 xörək qaşığı yağı qızdırın və ağ soğanı və pastrami kublarını 30 saniyə bişirin. Yumurtaları çevirin və yumurtanı bir spatula ilə çevirin, yumşaq bir omlet əldə edin. İsteğe bağlı olaraq bir çimdik duz əlavə edin. Bir boşqaba çıxarın.

8. Eyni tavada yağı əridin. Yaxşı qurudulmuş əriştələri çevirin və 30 saniyə bişirin. Yaşıl soğan yarpaqlarını əlavə edin, 30 saniyə daha bişirin və sonra 1 -ci addımda hazırlanan sousu əlavə edin. Yumurtanı əlavə edin. Tencereyi vaxtaşırı qarışdırın və silkələyin və təxminən 3 dəqiqə yumşalana qədər bişirin.
9. Bir hissəni boşqaba qoyun və fındıq və incə doğranmış göyərti səpin.
Yaşa (e) elə!

Sadə və əlçatan təsvirli reseptlər

Pad Thai, dünyanın ən məşhur yeməklərindən biridir. Bu qədər məşhur olmasına baxmayaraq, həqiqətən yaxşı bir Pad Thai tapmaq olduqca çətindir. Taylanda gəlsəniz və həqiqətən yaxşı bir Pad Thai yemək istəyirsinizsə, Bangkokdakı Sukhimvit Soi 33 -də yeməyi məsləhət görürəm. Soyuducuya və kilerə baxdım və Pad Thai üçün lazım olan bütün maddələrə sahib olduğum qənaətinə gəldim. Niyə də yox? Asan və sürətlidir və xüsusilə yaxşıdır.

Kiçik zolaqlara kəsilmiş dərisiz 4 sümüksüz toyuq dərisi
100 q doğranmış tofu
125 q əriştə - paketdəki təlimatlara uyğun olaraq bişirilir (tagliatelle kimi daha qısa olan daha geniş əriştələrim var idi)
50 q soya cücərtisi
Pad Thai üçün 1 paket sous. Əlbəttə ki, bu sousu evdə hazırlamaq olar - 2 çay qaşığı balıq sousu və tamarind pastası və ya əhəng suyu ilə yarım çay qaşığı şəkər tozu qarışdırın.
Omlet üçün 1 döyülmüş yumurta
bir havan içərisində bir neçə əzilmiş qızardılmış badam - normal olaraq fıstıq istifadə olunur, amma badamı daha çox sevirəm
bir neçə yemək qaşığı yağ
kireç və yaşıl soğan qarnir üçün 2 sm dilimlərə kəsilir

Tencerede qızdırdım, yağı qızdırdım və toyuq və tofu əlavə edib bir dəqiqə bişirməyə buraxdım.

Sonra yumurtanı əlavə etdim və bir dəqiqə daha sərtləşdim.

Pad Thai üçün əriştə və makaron izlədi. Daha üç dəqiqə qarışdırdım.

Soya əlavə etdim.

Bir dəqiqə sonra əzilmiş badamı əlavə etdim.

Başqa bir dəqiqə qarışdırıb çömçədən çıxarıb yaşıl soğan və limon parçaları ilə bəzədim və yeməyə davam etdim.

Roxana, demək olar ki, hər dəfə yaxşı bir iş görəndə ofisə gətirdiyində, eqoist olmağın yaxşı olmayacağını düşündüm və ona hazırladığım Pad Thai -dən bir hissəsini götürdüm. Son şəkil üçün Stefana təşəkkür edirəm.


Pad See Ew və Pad Thai dadı nə qədər fərqlidir?

Pad Thai & rsquos əriştə, dadlılarınız üçün şirin, eyni zamanda ləzzətli bir zövq verir. Əriştə tez -tez bir əhəng və bəzədilmiş, qovrulmuş fıstıqla bəzədilib, ləkənizi bitirdikdə ziddiyyətli bir toxuma verir.

Pad See Ew, daha geniş əriştə sayəsində çeynənən, kauçuklu, eyni zamanda ləzzətli bir toxuma təmin edir. Əriştə yağdıran sous daha ləzzətlidir və həmkarlarından daha dərin bir ləzzət verir. Qızardılmış tərəvəz yeməkləri əriştə ilə ləzzətli bir ziddiyyət təmin edir. Pad See Ew -in necə hazırlandığına görə, tez -tez başqa bir ləzzət və toxuma dərinliyi təmin etməyə imkan verən çox yüngül yanmış və ya yanmış bir dada malikdir.


Video: التوفو دليل شامل TOFU


ƏvvəLki MəQalə

Asan Tərkibi Əvəzediciləri

Sonrakı MəQalə

Təzə Balqabaq Şorbası