Balqabaq tart

Balqabaq yuyulur və soyulur (tamamilə deyil), sonra nazik dilimlərə kəsirik,

Yumurtanın ağını duz ilə qarışdırın,

Sarısı yağla qarışdırın, süd əlavə edin, unu qabartma tozu ilə qarışdırın və sarısı qarışığının üzərinə süzün,

Zucchini dilimlərini əlavə edin, qarışdırın və sonda yumurta ağını əlavə edin, dadına görə duz və istiot əlavə edin,

Hamuru çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökün, üstünə 1 döyülmüş yumurta əlavə etdim (evdə pendir yox idi) və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 30-40 dəqiqə qoyub diş çubuğu sınağından keçin.