Kulinariya Təhsili İnstitutu Rusiyada Kulinariya Məktəbləri açır



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ICE öz təcrübəsini Vətənə gətirir

Nyu -Yorkdakı Kulinariya Təhsili İnstitutu, SWISSAM Hospitality Business adı altında aşpazlıq məktəbləri açaraq qastronomik təcrübəsini Rusiyanın Sankt -Peterburq şəhərinə gətirir. ICE -nin kulinariya sənəti, pasta və çörəkçilik və kulinariya idarəetmə proqramları SWISSAM -da təqdim olunacaq.

SWISSAM məktəbləri tələbələrə dünyanın hər yerində otellərdə, kurortlarda, restoranlarda və kruiz gəmilərində karyera qurmaq üçün hazırlamaq üçün hazırlanmışdır.

"ICE -nin tədris proqramı möhkəm bir təməl və mətbəxə qlobal bir yanaşma təmin edir. ICE CEO'su Rick Smilow, rus sahibkarlarının istiqamət, ilham və mənsubiyyət üçün New York şəhərində bir kulinariya məktəbi axtarmaları, yeni bir qloballaşma nümunəsidir.

ICE yerli müəllimləri hazırlamaq üçün Rusiyaya öz müəllimlərini göndərəcək. Məktəb, ICE NYC tələbələri üçün təcrübə imkanları da açacaq.

Rus mərkəzli restoran qrupu Dve Palochki, əməliyyatı maliyyələşdirir və İsveçrə Beynəlxalq Otel İdarəçiliyi İnstitutu ilə əməkdaşlıq edir. SWISSAM məktəblərinin məqsədi, Dve Palochkinin Rusiyada çatışmaz olduğuna inandığı kulinariya və qonaqpərvərlik təhsili bazarını inkişaf etdirməkdir.

Birinci məkan sentyabr ayında Sankt -Peterburqda açılacaq, ikinci məkan gələn il Moskvada açılacaq.


Qida Tullantıları Kurikulumu Kulinariya Müəllimləri

Daha davamlı, ədalətli və ləzzətli bir qida sistemi yaratmaq missiyasının bir hissəsi olaraq, James Beard Foundation (JBF) kulinariya məktəbi müəllimləri üçün qida tullantılarının qarşısının alınması üçün təlim proqramı hazırlayır. The Rockefeller Vəqfinin dəstəyi ilə JBF, müxtəlif məktəblərdə və texniki məktəblərdən icma kolleclərindən dörd illik universitetlərə qədər çalışan müəllimlərlə birlikdə qida tullantılarının azaldılması tədris proqramını hazırlayacaq və sınaqdan keçirəcək. Proqram, kulinariya şagirdlərinin hazırkı və gələcək nəsillərini tullantıları minimuma endirmək və maddələrdən maksimum istifadə etmək üçün ilhamlandırmaq üçün lazım olan bacarıq təlimləri və tədris vasitələri təqdim edəcək.

Kurikulumun konturunu formalaşdırmağa və sınamağa kömək etmək üçün James Beard Vəqfi, Amerikanın müxtəlif institutlarından bir qrup aşpaz müəllimini Kulinariya Təlimçisi Pilot Qrupumuza xidmət etməyə dəvət etdi. İştirak edən müəllimlərin tam siyahısını aşağıda tapa bilərsiniz.

Kulinariya müəllimləri 2017

  • Maria Anna Campbell, Qayğı göstərən aşpazlar
  • Stefani Bardin, NYU
  • Tara Rodr & iacuteguez Besosa, El Departamento de la Comida/Qida Departamenti
  • Stella Bernard, Johnson və Uels Universiteti
  • Elizabeth Boehm, Coastal Alabama Community College
  • Cozef Bonapart, Horry Georgetown Texniki Kolleci-Myrtle Beach Beynəlxalq Kulinariya İnstitutu
  • Jennifer Hill Booker, Aşpazın Anbarı
  • JoAnn Bowditch, FareStart
  • Patricia Bowman, Johnson və Uels Universiteti
  • Bridget Xartiyaları, Tom Douglas Restoranları/Soba Cəmiyyəti Aşpazlıq Məktəbi
  • Annmarie Chelius, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Kate Cole, Warren County Karyera Mərkəzi
  • Joseph Cuccia, 17 Yaz Restoranı
  • Toni D 'Onofrio, Westchester Community College
  • Anton W. Doos, St. Croix CTEC
  • Lisa Falso-Doherti, Boston Universiteti
  • Samuel Glass, Yüzillik Kolleci
  • David Goldberg, Kingsborough Community College
  • Deborah Grant, Maxwell Liseyi
  • Benjamin Grebel, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Anthony Head, David H. Ponitz Karyera Texnologiya Mərkəzi
  • Angela Hughes, Venesiya Liseyi
  • Bruce Johns, Atlantic Cape Community College Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Sasha Johnson, Science Hill Liseyi CTE
  • Dalia Jurgensen, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Stephen Latona, Montgomery County Community College
  • Andy Lehmann, Franklin Liseyi
  • Michael Leviton, Boston Universiteti
  • Glenn R. Mack, Brightwater: Qida Araşdırma Mərkəzi
  • Wendy Mah, George Brown College və Centennial College
  • Herve Malivert, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Linkoln Markiz, Körpü Toplulukları Regional Karyera və Texniki Mərkəz
  • Daniel J. Matt, Atlantic Cape Community College, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Jeff Miller, Kolorado Dövlət Universiteti
  • Giovanna Mingrone, Cuyahoga İcma Kolleci
  • Kevin Mitçell, Charleston Kulinariya İnstitutu
  • Daniel Moccia-Field, Yale Meşəçilik Məktəbi/İdarəetmə Məktəbi
  • Stephen J. Moir, Perth Amboy Tech
  • Matthew Palamara, Coastal Alabama Community College
  • Potter Palmer, Boston Universiteti
  • Lauren Peiser, Brightwater: Qida Araşdırma Mərkəzi
  • Deborah Rivera Pittorino, Greenporter Hotel və AgroTurizm Şurası
  • Sharron Raymond, Bristol-Plymouth Texniki Məktəbi
  • Skot Rays, Florin Liseyi Kulinariya Proqramı
  • Cathleen Ryan, Tarpon Springs Liseyində Jacobson Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Valeri Salter, Northwestern State Universiteti
  • Sabrina Sexton, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Doug Silva, American River College
  • Scott Singer, Rosemont Liseyi və Amerika River Kolleci
  • Anupama Srivastava, AHLA
  • Maureen Stockmann, Vaşinqton Gölü Texnologiya İnstitutu
  • Naama Tamir, Fənər Brooklyn
  • Vincent Tedeschi, Atlantic Cape Community College Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Peter Tobin, Daxili Şimal -Qərb Kulinariya Akademiyası
  • Melanie Underwood, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Dermot Walsh, Yemək üçün Mərkəz Durham Collage Oshawa Ontario
  • Linda Wohlman, Atlantic Cape Community College
  • Patrick Zemba, Maysville İcma və Texniki Kollec

James Beard Vəqfi, Amerikanın yemək mədəniyyətini hər kəs üçün daha dadlı, müxtəlif və davamlı hala gətirən aşpazları və digər liderləri qeyd etmək, tərbiyə etmək və onlara hörmət göstərməkdən ibarət olan qeyri -kommersiya təşkilatıdır.


Qida Tullantıları Kurikulumu Kulinariya Müəllimləri

Daha davamlı, ədalətli və ləzzətli bir qida sistemi yaratmaq missiyasının bir hissəsi olaraq, James Beard Foundation (JBF) kulinariya məktəbi müəllimləri üçün qida tullantılarının qarşısının alınması üçün təlim proqramı hazırlayır. The Rockefeller Vəqfinin dəstəyi ilə JBF, müxtəlif məktəblərdə və texniki məktəblərdən icma kolleclərindən dörd illik universitetlərə qədər çalışan müəllimlərlə birlikdə qida tullantılarının azaldılması tədris proqramını hazırlayacaq və sınaqdan keçirəcək. Proqram, kulinariya şagirdlərinin hazırkı və gələcək nəsillərini tullantıları minimuma endirmək və maddələrdən maksimum istifadə etmək üçün ilhamlandırmaq üçün lazım olan bacarıq təlimləri və tədris vasitələri təqdim edəcək.

Kurikulumun konturunu formalaşdırmağa və sınamağa kömək etmək üçün James Beard Vəqfi Amerikanın müxtəlif institutlarından bir qrup aşpaz müəllimini Kulinariya Təlimçisi Pilot Qrupumuza xidmət etməyə dəvət etdi. İştirak edən müəllimlərin tam siyahısını aşağıda tapa bilərsiniz.

Kulinariya müəllimləri 2017

  • Maria Anna Campbell, Qayğı göstərən aşpazlar
  • Stefani Bardin, NYU
  • Tara Rodr & iacuteguez Besosa, El Departamento de la Comida/Qida Departamenti
  • Stella Bernard, Johnson və Uels Universiteti
  • Elizabeth Boehm, Coastal Alabama Community College
  • Cozef Bonapart, Horry Georgetown Texniki Kolleci-Myrtle Beach Beynəlxalq Kulinariya İnstitutu
  • Jennifer Hill Booker, Aşpazın Anbarı
  • JoAnn Bowditch, FareStart
  • Patricia Bowman, Johnson və Uels Universiteti
  • Bridget Xartiyaları, Tom Douglas Restoranları/Soba Cəmiyyəti Aşpazlıq Məktəbi
  • Annmarie Chelius, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Kate Cole, Warren County Karyera Mərkəzi
  • Joseph Cuccia, 17 Yaz Restoranı
  • Toni D 'Onofrio, Westchester Community College
  • Anton W. Doos, St. Croix CTEC
  • Lisa Falso-Doherti, Boston Universiteti
  • Samuel Glass, Yüzillik Kolleci
  • David Goldberg, Kingsborough Community College
  • Deborah Grant, Maxwell Liseyi
  • Benjamin Grebel, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Anthony Head, David H. Ponitz Karyera Texnologiya Mərkəzi
  • Angela Hughes, Venesiya Liseyi
  • Bruce Johns, Atlantic Cape Community College Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Sasha Johnson, Science Hill Liseyi CTE
  • Dalia Jurgensen, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Stephen Latona, Montgomery County Community College
  • Andy Lehmann, Franklin Liseyi
  • Michael Leviton, Boston Universiteti
  • Glenn R. Mack, Brightwater: Qida Araşdırma Mərkəzi
  • Wendy Mah, George Brown College və Centennial College
  • Herve Malivert, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Linkoln Markiz, Körpü Toplulukları Regional Karyera və Texniki Mərkəz
  • Daniel J. Matt, Atlantic Cape Community College, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Jeff Miller, Kolorado Dövlət Universiteti
  • Giovanna Mingrone, Cuyahoga İcma Kolleci
  • Kevin Mitchell, Charleston Kulinariya İnstitutu
  • Daniel Moccia-Field, Yale Meşəçilik Məktəbi/İdarəetmə Məktəbi
  • Stephen J. Moir, Perth Amboy Tech
  • Matthew Palamara, Coastal Alabama Community College
  • Potter Palmer, Boston Universiteti
  • Lauren Peiser, Brightwater: Qida Araşdırma Mərkəzi
  • Deborah Rivera Pittorino, Greenporter Hotel və AgroTurizm Şurası
  • Sharron Raymond, Bristol-Plymouth Texniki Məktəbi
  • Skot Rays, Florin Liseyi Kulinariya Proqramı
  • Cathleen Ryan, Tarpon Springs Liseyində Jacobson Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Valeri Salter, Northwestern State Universiteti
  • Sabrina Sexton, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Doug Silva, American River College
  • Scott Singer, Rosemont Liseyi və Amerika River Kolleci
  • Anupama Srivastava, AHLA
  • Maureen Stockmann, Vaşinqton Gölü Texnologiya İnstitutu
  • Naama Tamir, Fənər Brooklyn
  • Vincent Tedeschi, Atlantic Cape Community College Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Peter Tobin, Daxili Şimal -Qərb Kulinariya Akademiyası
  • Melanie Underwood, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Dermot Walsh, Yemək üçün Mərkəz Durham Collage Oshawa Ontario
  • Linda Wohlman, Atlantic Cape Community College
  • Patrick Zemba, Maysville İcma və Texniki Kollec

James Beard Vəqfi, Amerikanın yemək mədəniyyətini hər kəs üçün daha dadlı, müxtəlif və davamlı hala gətirən aşpazları və digər liderləri qeyd etmək, tərbiyə etmək və onlara hörmət göstərməkdən ibarət olan qeyri -kommersiya təşkilatıdır.


Qida Tullantıları Kurikulumu Kulinariya Müəllimləri

Daha davamlı, ədalətli və ləzzətli bir qida sistemi yaratmaq missiyasının bir hissəsi olaraq, James Beard Vəqfi (JBF) kulinariya müəllimləri üçün qida tullantılarının qarşısının alınması üçün təlim proqramı hazırlayır. The Rockefeller Vəqfinin dəstəyi ilə JBF, müxtəlif məktəblərdə və texniki məktəblərdən icma kolleclərindən dörd illik universitetlərə qədər çalışan müəllimlərlə birlikdə qida tullantılarının azaldılması tədris proqramını hazırlayacaq və sınaqdan keçirəcək. Proqram, kulinariya şagirdlərinin hazırkı və gələcək nəsillərini tullantıları minimuma endirmək və maddələrdən maksimum istifadə etmək üçün ilhamlandırmaq üçün lazım olan bacarıq təlimləri və tədris vasitələri təqdim edəcək.

Kurikulumun konturunu formalaşdırmağa və sınamağa kömək etmək üçün James Beard Vəqfi, Amerikanın müxtəlif institutlarından bir qrup aşpaz müəllimini Kulinariya Təlimçisi Pilot Qrupumuza xidmət etməyə dəvət etdi. İştirak edən müəllimlərin tam siyahısını aşağıda tapa bilərsiniz.

Kulinariya müəllimləri 2017

  • Maria Anna Campbell, Qayğı göstərən aşpazlar
  • Stefani Bardin, NYU
  • Tara Rodr & iacuteguez Besosa, El Departamento de la Comida/Qida Departamenti
  • Stella Bernard, Johnson və Uels Universiteti
  • Elizabeth Boehm, Coastal Alabama Community College
  • Cozef Bonapart, Horry Georgetown Texniki Kolleci-Myrtle Beach Beynəlxalq Kulinariya İnstitutu
  • Jennifer Hill Booker, Aşpazın Anbarı
  • JoAnn Bowditch, FareStart
  • Patricia Bowman, Johnson və Uels Universiteti
  • Bridget Xartiyaları, Tom Douglas Restoranları/Soba Cəmiyyəti Aşpazlıq Məktəbi
  • Annmarie Chelius, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Kate Cole, Warren County Karyera Mərkəzi
  • Joseph Cuccia, 17 Yaz Restoranı
  • Toni D 'Onofrio, Westchester Community College
  • Anton W. Doos, St. Croix CTEC
  • Lisa Falso-Doherti, Boston Universiteti
  • Samuel Glass, Yüzillik Kolleci
  • David Goldberg, Kingsborough Community College
  • Deborah Grant, Maxwell Liseyi
  • Benjamin Grebel, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Anthony Head, David H. Ponitz Karyera Texnologiya Mərkəzi
  • Angela Hughes, Venesiya Liseyi
  • Bruce Johns, Atlantic Cape Community College Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Sasha Johnson, Science Hill Liseyi CTE
  • Dalia Jurgensen, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Stephen Latona, Montgomery County Community College
  • Andy Lehmann, Franklin Liseyi
  • Michael Leviton, Boston Universiteti
  • Glenn R. Mack, Brightwater: Qida Araşdırma Mərkəzi
  • Wendy Mah, George Brown College və Centennial College
  • Herve Malivert, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Linkoln Markiz, Körpü Toplulukları Regional Karyera və Texniki Mərkəz
  • Daniel J. Matt, Atlantic Cape Community College, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Jeff Miller, Kolorado Dövlət Universiteti
  • Giovanna Mingrone, Cuyahoga İcma Kolleci
  • Kevin Mitchell, Charleston Kulinariya İnstitutu
  • Daniel Moccia-Field, Yale Meşəçilik Məktəbi/İdarəetmə Məktəbi
  • Stephen J. Moir, Perth Amboy Tech
  • Matthew Palamara, Coastal Alabama Community College
  • Potter Palmer, Boston Universiteti
  • Lauren Peiser, Brightwater: Qida Araşdırma Mərkəzi
  • Deborah Rivera Pittorino, Greenporter Hotel və AgroTurizm Şurası
  • Sharron Raymond, Bristol-Plymouth Texniki Məktəbi
  • Skot Rays, Florin Liseyi Kulinariya Proqramı
  • Cathleen Ryan, Tarpon Springs Liseyində Jacobson Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Valeri Salter, Northwestern State Universiteti
  • Sabrina Sexton, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Doug Silva, American River College
  • Scott Singer, Rosemont Liseyi və Amerika River Kolleci
  • Anupama Srivastava, AHLA
  • Maureen Stockmann, Vaşinqton Gölü Texnologiya İnstitutu
  • Naama Tamir, Fənər Brooklyn
  • Vincent Tedeschi, Atlantic Cape Community College Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Peter Tobin, Daxili Şimal -Qərb Kulinariya Akademiyası
  • Melanie Underwood, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Dermot Walsh, Yemək üçün Mərkəz Durham Collage Oshawa Ontario
  • Linda Wohlman, Atlantic Cape Community College
  • Patrick Zemba, Maysville İcma və Texniki Kollec

James Beard Vəqfi, Amerikanın yemək mədəniyyətini hər kəs üçün daha dadlı, müxtəlif və davamlı hala gətirən aşpazları və digər liderləri qeyd etmək, tərbiyə etmək və onlara hörmət göstərməkdən ibarət olan qeyri -kommersiya təşkilatıdır.


Qida Tullantıları Kurikulumu Kulinariya Müəllimləri

Daha davamlı, ədalətli və ləzzətli bir qida sistemi yaratmaq missiyasının bir hissəsi olaraq, James Beard Vəqfi (JBF) kulinariya müəllimləri üçün qida tullantılarının qarşısının alınması üçün təlim proqramı hazırlayır. The Rockefeller Vəqfinin dəstəyi ilə JBF, müxtəlif məktəblərdə və texniki məktəblərdən icma kolleclərindən dörd illik universitetlərə qədər çalışan müəllimlərlə birlikdə qida tullantılarının azaldılması tədris proqramını hazırlayacaq və sınaqdan keçirəcək. Proqram, kulinariya şagirdlərinin hazırkı və gələcək nəsillərini tullantıları minimuma endirmək və maddələrdən maksimum istifadə etmək üçün ilhamlandırmaq üçün lazım olan bacarıq təlimləri və tədris vasitələri təqdim edəcək.

Kurikulumun konturunu formalaşdırmağa və sınamağa kömək etmək üçün James Beard Vəqfi Amerikanın müxtəlif institutlarından bir qrup aşpaz müəllimini Kulinariya Təlimçisi Pilot Qrupumuza xidmət etməyə dəvət etdi. İştirak edən müəllimlərin tam siyahısını aşağıda tapa bilərsiniz.

Kulinariya müəllimləri 2017

  • Maria Anna Campbell, Qayğı göstərən aşpazlar
  • Stefani Bardin, NYU
  • Tara Rodr & iacuteguez Besosa, El Departamento de la Comida/Qida Departamenti
  • Stella Bernard, Johnson və Uels Universiteti
  • Elizabeth Boehm, Coastal Alabama Community College
  • Cozef Bonapart, Horry Georgetown Texniki Kolleci-Myrtle Beach Beynəlxalq Kulinariya İnstitutu
  • Jennifer Hill Booker, Aşpazın Anbarı
  • JoAnn Bowditch, FareStart
  • Patricia Bowman, Johnson və Uels Universiteti
  • Bridget Xartiyaları, Tom Douglas Restoranları/Soba Cəmiyyəti Aşpazlıq Məktəbi
  • Annmarie Chelius, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Kate Cole, Warren County Karyera Mərkəzi
  • Joseph Cuccia, 17 Yaz Restoranı
  • Toni D 'Onofrio, Westchester Community College
  • Anton W. Doos, St. Croix CTEC
  • Lisa Falso-Doherti, Boston Universiteti
  • Samuel Glass, Yüzillik Kolleci
  • David Goldberg, Kingsborough Community College
  • Deborah Grant, Maxwell Liseyi
  • Benjamin Grebel, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Anthony Head, David H. Ponitz Karyera Texnologiya Mərkəzi
  • Angela Hughes, Venesiya Liseyi
  • Bruce Johns, Atlantic Cape Community College Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Sasha Johnson, Science Hill Liseyi CTE
  • Dalia Jurgensen, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Stephen Latona, Montgomery County Community College
  • Andy Lehmann, Franklin Liseyi
  • Michael Leviton, Boston Universiteti
  • Glenn R. Mack, Brightwater: Qida Araşdırma Mərkəzi
  • Wendy Mah, George Brown College və Centennial College
  • Herve Malivert, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Linkoln Markiz, Körpü Toplulukları Regional Karyera və Texniki Mərkəz
  • Daniel J. Matt, Atlantic Cape Community College, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Jeff Miller, Kolorado Dövlət Universiteti
  • Giovanna Mingrone, Cuyahoga İcma Kolleci
  • Kevin Mitçell, Charleston Kulinariya İnstitutu
  • Daniel Moccia-Field, Yale Meşəçilik Məktəbi/İdarəetmə Məktəbi
  • Stephen J. Moir, Perth Amboy Tech
  • Matthew Palamara, Coastal Alabama Community College
  • Potter Palmer, Boston Universiteti
  • Lauren Peiser, Brightwater: Qida Araşdırma Mərkəzi
  • Deborah Rivera Pittorino, Greenporter Hotel və AgroTurizm Şurası
  • Sharron Raymond, Bristol-Plymouth Texniki Məktəbi
  • Skot Rays, Florin Liseyi Kulinariya Proqramı
  • Cathleen Ryan, Tarpon Springs Liseyində Jacobson Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Valeri Salter, Northwestern State Universiteti
  • Sabrina Sexton, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Doug Silva, American River College
  • Scott Singer, Rosemont Liseyi və Amerika River Kolleci
  • Anupama Srivastava, AHLA
  • Maureen Stockmann, Vaşinqton Gölü Texnologiya İnstitutu
  • Naama Tamir, Fənər Brooklyn
  • Vincent Tedeschi, Atlantic Cape Community College Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Peter Tobin, Daxili Şimal -Qərb Kulinariya Akademiyası
  • Melanie Underwood, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Dermot Walsh, Yemək üçün Mərkəz Durham Collage Oshawa Ontario
  • Linda Wohlman, Atlantic Cape Community College
  • Patrick Zemba, Maysville İcma və Texniki Kollec

James Beard Vəqfi, Amerikanın yemək mədəniyyətini hər kəs üçün daha dadlı, müxtəlif və davamlı hala gətirən aşpazları və digər liderləri qeyd etmək, tərbiyə etmək və onlara hörmət göstərməkdən ibarət olan qeyri -kommersiya təşkilatıdır.


Qida Tullantıları Kurikulumu Kulinariya Müəllimləri

Daha davamlı, ədalətli və ləzzətli bir qida sistemi yaratmaq missiyasının bir hissəsi olaraq, James Beard Foundation (JBF) kulinariya məktəbi müəllimləri üçün qida tullantılarının qarşısının alınması üçün təlim proqramı hazırlayır. The Rockefeller Vəqfinin dəstəyi ilə JBF, müxtəlif məktəblərdə və texniki məktəblərdən icma kolleclərindən dörd illik universitetlərə qədər çalışan müəllimlərlə birlikdə qida tullantılarının azaldılması tədris proqramını hazırlayacaq və sınaqdan keçirəcək. Proqram, kulinariya şagirdlərinin hazırkı və gələcək nəsillərini tullantıları minimuma endirmək və maddələrdən maksimum istifadə etmək üçün ilhamlandırmaq üçün lazım olan bacarıqlar və tədris vasitələri təqdim edəcək.

Kurikulumun konturunu formalaşdırmağa və sınamağa kömək etmək üçün James Beard Vəqfi, Amerikanın müxtəlif institutlarından bir qrup aşpaz müəllimini Kulinariya Təlimçisi Pilot Qrupumuza xidmət etməyə dəvət etdi. İştirak edən müəllimlərin tam siyahısını aşağıda tapa bilərsiniz.

Kulinariya müəllimləri 2017

  • Maria Anna Campbell, Qayğı göstərən aşpazlar
  • Stefani Bardin, NYU
  • Tara Rodr & iacuteguez Besosa, El Departamento de la Comida/Qida Departamenti
  • Stella Bernard, Johnson və Uels Universiteti
  • Elizabeth Boehm, Coastal Alabama Community College
  • Cozef Bonapart, Horry Georgetown Texniki Kolleci-Myrtle Beach Beynəlxalq Kulinariya İnstitutu
  • Jennifer Hill Booker, Aşpazın Anbarı
  • JoAnn Bowditch, FareStart
  • Patricia Bowman, Johnson və Uels Universiteti
  • Bridget Xartiyaları, Tom Douglas Restoranları/Soba Cəmiyyəti Aşpazlıq Məktəbi
  • Annmarie Chelius, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Kate Cole, Warren County Karyera Mərkəzi
  • Joseph Cuccia, 17 Yaz Restoranı
  • Toni D 'Onofrio, Westchester Community College
  • Anton W. Doos, St. Croix CTEC
  • Lisa Falso-Doherti, Boston Universiteti
  • Samuel Glass, Yüzillik Kolleci
  • David Goldberg, Kingsborough Community College
  • Deborah Grant, Maxwell Liseyi
  • Benjamin Grebel, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Anthony Head, David H. Ponitz Karyera Texnologiya Mərkəzi
  • Angela Hughes, Venesiya Liseyi
  • Bruce Johns, Atlantic Cape Community College Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Sasha Johnson, Science Hill Liseyi CTE
  • Dalia Jurgensen, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Stephen Latona, Montgomery County Community College
  • Andy Lehmann, Franklin Liseyi
  • Michael Leviton, Boston Universiteti
  • Glenn R. Mack, Brightwater: Qida Araşdırma Mərkəzi
  • Wendy Mah, George Brown College və Centennial College
  • Herve Malivert, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Linkoln Markiz, Körpü Toplulukları Regional Karyera və Texniki Mərkəz
  • Daniel J. Matt, Atlantic Cape Community College, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Jeff Miller, Kolorado Dövlət Universiteti
  • Giovanna Mingrone, Cuyahoga İcma Kolleci
  • Kevin Mitçell, Charleston Kulinariya İnstitutu
  • Daniel Moccia-Field, Yale Meşəçilik Məktəbi/İdarəetmə Məktəbi
  • Stephen J. Moir, Perth Amboy Tech
  • Matthew Palamara, Coastal Alabama Community College
  • Potter Palmer, Boston Universiteti
  • Lauren Peiser, Brightwater: Qida Araşdırma Mərkəzi
  • Deborah Rivera Pittorino, Greenporter Hotel və AgroTurizm Şurası
  • Sharron Raymond, Bristol-Plymouth Texniki Məktəbi
  • Skot Rays, Florin Liseyi Kulinariya Proqramı
  • Cathleen Ryan, Tarpon Springs Liseyində Jacobson Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Valeri Salter, Northwestern State Universiteti
  • Sabrina Sexton, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Doug Silva, American River College
  • Scott Singer, Rosemont Liseyi və Amerika River Kolleci
  • Anupama Srivastava, AHLA
  • Maureen Stockmann, Vaşinqton Gölü Texnologiya İnstitutu
  • Naama Tamir, Fənər Brooklyn
  • Vincent Tedeschi, Atlantic Cape Community College Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Peter Tobin, Daxili Şimal -Qərb Kulinariya Akademiyası
  • Melanie Underwood, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Dermot Walsh, Yemək üçün Mərkəz Durham Collage Oshawa Ontario
  • Linda Wohlman, Atlantic Cape Community College
  • Patrick Zemba, Maysville İcma və Texniki Kollec

James Beard Vəqfi, Amerikanın yemək mədəniyyətini hər kəs üçün daha dadlı, müxtəlif və davamlı hala gətirən aşpazları və digər liderləri qeyd etmək, tərbiyə etmək və onlara hörmət göstərməkdən ibarət olan qeyri -kommersiya təşkilatıdır.


Qida Tullantıları Kurikulumu Kulinariya Müəllimləri

Daha davamlı, ədalətli və ləzzətli bir qida sistemi yaratmaq missiyasının bir hissəsi olaraq, James Beard Vəqfi (JBF) kulinariya müəllimləri üçün qida tullantılarının qarşısının alınması üçün təlim proqramı hazırlayır. The Rockefeller Vəqfinin dəstəyi ilə JBF, müxtəlif məktəblərdə və texniki məktəblərdən icma kolleclərindən dörd illik universitetlərə qədər çalışan müəllimlərlə birlikdə qida tullantılarının azaldılması tədris proqramını hazırlayacaq və sınaqdan keçirəcək. Proqram, kulinariya şagirdlərinin hazırkı və gələcək nəsillərini tullantıları minimuma endirmək və maddələrdən maksimum istifadə etmək üçün ilhamlandırmaq üçün lazım olan bacarıq təlimləri və tədris vasitələri təqdim edəcək.

Kurikulumun konturunu formalaşdırmağa və sınamağa kömək etmək üçün James Beard Vəqfi, Amerikanın müxtəlif institutlarından bir qrup aşpaz müəllimini Kulinariya Təlimçisi Pilot Qrupumuza xidmət etməyə dəvət etdi. İştirak edən müəllimlərin tam siyahısını aşağıda tapa bilərsiniz.

Kulinariya müəllimləri 2017

  • Maria Anna Campbell, Qayğı göstərən aşpazlar
  • Stefani Bardin, NYU
  • Tara Rodr & iacuteguez Besosa, El Departamento de la Comida/Qida Departamenti
  • Stella Bernard, Johnson və Uels Universiteti
  • Elizabeth Boehm, Coastal Alabama Community College
  • Cozef Bonapart, Horry Georgetown Texniki Kolleci-Myrtle Beach Beynəlxalq Kulinariya İnstitutu
  • Jennifer Hill Booker, Aşpazın Anbarı
  • JoAnn Bowditch, FareStart
  • Patricia Bowman, Johnson və Uels Universiteti
  • Bridget Xartiyaları, Tom Douglas Restoranları/Soba Cəmiyyəti Aşpazlıq Məktəbi
  • Annmarie Chelius, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Kate Cole, Warren County Karyera Mərkəzi
  • Joseph Cuccia, 17 Yaz Restoranı
  • Toni D 'Onofrio, Westchester Community College
  • Anton W. Doos, St. Croix CTEC
  • Lisa Falso-Doherti, Boston Universiteti
  • Samuel Glass, Yüzillik Kolleci
  • David Goldberg, Kingsborough Community College
  • Deborah Grant, Maxwell Liseyi
  • Benjamin Grebel, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Anthony Head, David H. Ponitz Karyera Texnologiya Mərkəzi
  • Angela Hughes, Venesiya Liseyi
  • Bruce Johns, Atlantic Cape Community College Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Sasha Johnson, Science Hill Liseyi CTE
  • Dalia Jurgensen, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Stephen Latona, Montgomery County Community College
  • Andy Lehmann, Franklin Liseyi
  • Michael Leviton, Boston Universiteti
  • Glenn R. Mack, Brightwater: Qida Araşdırma Mərkəzi
  • Wendy Mah, George Brown College və Centennial College
  • Herve Malivert, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Linkoln Markiz, Körpü Toplulukları Regional Karyera və Texniki Mərkəz
  • Daniel J. Matt, Atlantic Cape Community College, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Jeff Miller, Kolorado Dövlət Universiteti
  • Giovanna Mingrone, Cuyahoga İcma Kolleci
  • Kevin Mitchell, Charleston Kulinariya İnstitutu
  • Daniel Moccia-Field, Yale Meşəçilik Məktəbi/İdarəetmə Məktəbi
  • Stephen J. Moir, Perth Amboy Tech
  • Matthew Palamara, Coastal Alabama Community College
  • Potter Palmer, Boston Universiteti
  • Lauren Peiser, Brightwater: Qida Araşdırma Mərkəzi
  • Deborah Rivera Pittorino, Greenporter Hotel və AgroTurizm Şurası
  • Sharron Raymond, Bristol-Plymouth Texniki Məktəbi
  • Skot Rays, Florin Liseyi Kulinariya Proqramı
  • Cathleen Ryan, Tarpon Springs Liseyində Jacobson Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Valeri Salter, Northwestern State Universiteti
  • Sabrina Sexton, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Doug Silva, American River College
  • Scott Singer, Rosemont Liseyi və Amerika River Kolleci
  • Anupama Srivastava, AHLA
  • Maureen Stockmann, Vaşinqton Gölü Texnologiya İnstitutu
  • Naama Tamir, Fənər Brooklyn
  • Vincent Tedeschi, Atlantic Cape Community College Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Peter Tobin, Daxili Şimal -Qərb Kulinariya Akademiyası
  • Melanie Underwood, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Dermot Walsh, Yemək üçün Mərkəz Durham Collage Oshawa Ontario
  • Linda Wohlman, Atlantic Cape Community College
  • Patrick Zemba, Maysville İcma və Texniki Kollec

James Beard Vəqfi, Amerikanın yemək mədəniyyətini hər kəs üçün daha dadlı, müxtəlif və davamlı hala gətirən aşpazları və digər liderləri qeyd etmək, tərbiyə etmək və onlara hörmət göstərməkdən ibarət olan qeyri -kommersiya təşkilatıdır.


Qida Tullantıları Kurikulumu Kulinariya Müəllimləri

Daha davamlı, ədalətli və ləzzətli bir qida sistemi yaratmaq missiyasının bir hissəsi olaraq, James Beard Foundation (JBF) kulinariya məktəbi müəllimləri üçün qida tullantılarının qarşısının alınması üçün təlim proqramı hazırlayır. The Rockefeller Vəqfinin dəstəyi ilə JBF, müxtəlif məktəblərdə və texniki məktəblərdən icma kolleclərindən dörd illik universitetlərə qədər çalışan müəllimlərlə birlikdə qida tullantılarının azaldılması tədris proqramını hazırlayacaq və sınaqdan keçirəcək. Proqram, kulinariya şagirdlərinin hazırkı və gələcək nəsillərini tullantıları minimuma endirmək və maddələrdən maksimum istifadə etmək üçün ilhamlandırmaq üçün lazım olan bacarıq təlimləri və tədris vasitələri təqdim edəcək.

Kurikulumun konturunu formalaşdırmağa və sınamağa kömək etmək üçün James Beard Vəqfi Amerikanın müxtəlif institutlarından bir qrup aşpaz müəllimini Kulinariya Təlimçisi Pilot Qrupumuza xidmət etməyə dəvət etdi. İştirak edən müəllimlərin tam siyahısını aşağıda tapa bilərsiniz.

Kulinariya müəllimləri 2017

  • Maria Anna Campbell, Qayğı göstərən aşpazlar
  • Stefani Bardin, NYU
  • Tara Rodr & iacuteguez Besosa, El Departamento de la Comida/Qida Departamenti
  • Stella Bernard, Johnson və Uels Universiteti
  • Elizabeth Boehm, Coastal Alabama Community College
  • Cozef Bonapart, Horry Georgetown Texniki Kolleci-Myrtle Beach Beynəlxalq Kulinariya İnstitutu
  • Jennifer Hill Booker, Aşpazın Anbarı
  • JoAnn Bowditch, FareStart
  • Patricia Bowman, Johnson və Uels Universiteti
  • Bridget Xartiyaları, Tom Douglas Restoranları/Soba Cəmiyyəti Aşpazlıq Məktəbi
  • Annmarie Chelius, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Kate Cole, Warren County Karyera Mərkəzi
  • Joseph Cuccia, 17 Yaz Restoranı
  • Toni D 'Onofrio, Westchester Community College
  • Anton W. Doos, St. Croix CTEC
  • Lisa Falso-Doherti, Boston Universiteti
  • Samuel Glass, Yüzillik Kolleci
  • David Goldberg, Kingsborough Community College
  • Deborah Grant, Maxwell Liseyi
  • Benjamin Grebel, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Anthony Head, David H. Ponitz Karyera Texnologiya Mərkəzi
  • Angela Hughes, Venesiya Liseyi
  • Bruce Johns, Atlantic Cape Community College Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Sasha Johnson, Science Hill Liseyi CTE
  • Dalia Jurgensen, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Stephen Latona, Montgomery County Community College
  • Andy Lehmann, Franklin Liseyi
  • Michael Leviton, Boston Universiteti
  • Glenn R. Mack, Brightwater: Qida Araşdırma Mərkəzi
  • Wendy Mah, George Brown College və Centennial College
  • Herve Malivert, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Linkoln Markiz, Körpü Toplulukları Regional Karyera və Texniki Mərkəz
  • Daniel J. Matt, Atlantic Cape Community College, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Jeff Miller, Kolorado Dövlət Universiteti
  • Giovanna Mingrone, Cuyahoga İcma Kolleci
  • Kevin Mitçell, Charleston Kulinariya İnstitutu
  • Daniel Moccia-Field, Yale Meşəçilik Məktəbi/İdarəetmə Məktəbi
  • Stephen J. Moir, Perth Amboy Tech
  • Matthew Palamara, Coastal Alabama Community College
  • Potter Palmer, Boston Universiteti
  • Lauren Peiser, Brightwater: Qida Araşdırma Mərkəzi
  • Deborah Rivera Pittorino, Greenporter Hotel və AgroTurizm Şurası
  • Sharron Raymond, Bristol-Plymouth Texniki Məktəbi
  • Skot Rays, Florin Liseyi Kulinariya Proqramı
  • Cathleen Ryan, Tarpon Springs Liseyində Jacobson Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Valeri Salter, Northwestern State Universiteti
  • Sabrina Sexton, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Doug Silva, American River College
  • Scott Singer, Rosemont Liseyi və Amerika River Kolleci
  • Anupama Srivastava, AHLA
  • Maureen Stockmann, Vaşinqton Gölü Texnologiya İnstitutu
  • Naama Tamir, Fənər Brooklyn
  • Vincent Tedeschi, Atlantic Cape Community College Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Peter Tobin, Daxili Şimal -Qərb Kulinariya Akademiyası
  • Melanie Underwood, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Dermot Walsh, Yemək üçün Mərkəz Durham Collage Oshawa Ontario
  • Linda Wohlman, Atlantic Cape Community College
  • Patrick Zemba, Maysville İcma və Texniki Kollec

James Beard Vəqfi, Amerikanın yemək mədəniyyətini hər kəs üçün daha dadlı, müxtəlif və davamlı hala gətirən aşpazları və digər liderləri qeyd etmək, tərbiyə etmək və onlara hörmət göstərməkdən ibarət olan qeyri -kommersiya təşkilatıdır.


Qida Tullantıları Kurikulumu Kulinariya Müəllimləri

Daha davamlı, ədalətli və ləzzətli bir qida sistemi yaratmaq missiyasının bir hissəsi olaraq, James Beard Vəqfi (JBF) kulinariya müəllimləri üçün qida tullantılarının qarşısının alınması üçün təlim proqramı hazırlayır. The Rockefeller Vəqfinin dəstəyi ilə JBF, müxtəlif məktəblərdə və texniki məktəblərdən icma kolleclərindən dörd illik universitetlərə qədər çalışan müəllimlərlə birlikdə qida tullantılarının azaldılması tədris proqramını hazırlayacaq və sınaqdan keçirəcək. Proqram, kulinariya şagirdlərinin hazırkı və gələcək nəsillərini tullantıları minimuma endirmək və maddələrdən maksimum istifadə etmək üçün ilhamlandırmaq üçün lazım olan bacarıq təlimləri və tədris vasitələri təqdim edəcək.

Tədris planının formalaşmasına və yoxlanılmasına kömək etmək üçün James Beard Vəqfi, Amerikanın müxtəlif institutlarından bir qrup aşpaz müəllimini Kulinariya Təlimçisi Pilot Qrupumuza xidmət etməyə dəvət etdi. İştirak edən müəllimlərin tam siyahısını aşağıda tapa bilərsiniz.

Kulinariya müəllimləri 2017

  • Maria Anna Campbell, Qayğı göstərən aşpazlar
  • Stefani Bardin, NYU
  • Tara Rodr & iacuteguez Besosa, El Departamento de la Comida/Qida Departamenti
  • Stella Bernard, Johnson və Uels Universiteti
  • Elizabeth Boehm, Coastal Alabama Community College
  • Cozef Bonapart, Horry Georgetown Texniki Kolleci-Myrtle Beach Beynəlxalq Kulinariya İnstitutu
  • Jennifer Hill Booker, Aşpazın Anbarı
  • JoAnn Bowditch, FareStart
  • Patricia Bowman, Johnson və Uels Universiteti
  • Bridget Xartiyaları, Tom Douglas Restoranları/Soba Cəmiyyəti Aşpazlıq Məktəbi
  • Annmarie Chelius, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Kate Cole, Warren County Karyera Mərkəzi
  • Joseph Cuccia, 17 Yaz Restoranı
  • Toni D 'Onofrio, Westchester Community College
  • Anton W. Doos, St. Croix CTEC
  • Lisa Falso-Doherti, Boston Universiteti
  • Samuel Glass, Yüzillik Kolleci
  • David Goldberg, Kingsborough Community College
  • Deborah Grant, Maxwell Liseyi
  • Benjamin Grebel, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Anthony Head, David H. Ponitz Karyera Texnologiya Mərkəzi
  • Angela Hughes, Venesiya Liseyi
  • Bruce Johns, Atlantic Cape Community College Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Sasha Johnson, Science Hill Liseyi CTE
  • Dalia Jurgensen, Kulinariya Təhsili İnstitutu
  • Stephen Latona, Montgomery County Community College
  • Andy Lehmann, Franklin Liseyi
  • Michael Leviton, Boston Universiteti
  • Glenn R. Mack, Brightwater: Qida Araşdırma Mərkəzi
  • Wendy Mah, George Brown College və Centennial College
  • Herve Malivert, Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi
  • Linkoln Markiz, Körpü Toplulukları Regional Karyera və Texniki Mərkəz
  • Daniel J. Matt, Atlantik Cape Community Kolleci, Kulinariya Sənəti Akademiyası
  • Jeff Miller, Colorado State University
  • Giovanna Mingrone, Cuyahoga Community College
  • Kevin Mitchell, Culinary Institute of Charleston
  • Daniel Moccia-Field, Yale School of Forestry/School of Management
  • Stephen J. Moir, Perth Amboy Tech
  • Matthew Palamara, Coastal Alabama Community College
  • Potter Palmer, Boston University
  • Lauren Peiser, Brightwater: A Center for the Study of Food
  • Deborah Rivera Pittorino, Greenporter Hotel and AgroTourism Council
  • Sharron Raymond, Bristol-Plymouth Technical School
  • Scot Rice, Florin High School Culinary Program
  • Cathleen Ryan, Jacobson Culinary Arts Academy at Tarpon Springs High School
  • Valerie Salter, Northwestern State University
  • Sabrina Sexton, Institute of Culinary Education
  • Doug Silva, American River College
  • Scott Singer, Rosemont High School & American River College
  • Anupama Srivastava, AHLA
  • Maureen Stockmann, Lake Washington Institute of Technology
  • Naama Tamir, Lighthouse Brooklyn
  • Vincent Tedeschi, Atlantic Cape Community College Academy of Culinary Arts
  • Peter Tobin, Inland Northwest Culinary Academy
  • Melanie Underwood, The Institute of Culinary Education
  • Dermot Walsh, Centre-For-Food Durham Collage Oshawa Ontario
  • Linda Wohlman, Atlantic Cape Community College
  • Patrick Zemba, Maysville Community & Technical College

James Beard Vəqfi, Amerikanın yemək mədəniyyətini hər kəs üçün daha dadlı, müxtəlif və davamlı hala gətirən aşpazları və digər liderləri qeyd etmək, tərbiyə etmək və onlara hörmət göstərməkdən ibarət olan qeyri -kommersiya təşkilatıdır.


Food Waste Curriculum Culinary Instructors

As part of its mission to create a more sustainable, equitable, and delicious food system, the James Beard Foundation (JBF) is developing a food waste prevention training program for culinary school instructors. With support from The Rockefeller Foundation, JBF will develop and test a food waste reduction curriculum with instructors working across a wide range of institutions&mdashfrom technical schools to community colleges to four-year universities. The program will offer skills training and the curricular tools needed to inspire current and future generations of culinary students to minimize waste, and maximize use of ingredients.

To help shape and test the curriculum outline, the James Beard Foundation has invited a group of culinary educators from diverse institutions across America to serve on our Culinary Instructor Pilot Group. See the full list of the participating instructors, below.

Culinary Instructors 2017

  • Maria Anna Campbell, Cooks Who Care
  • Stefani Bardin, NYU
  • Tara Rodríguez Besosa, El Departamento de la Comida/The Department of Food
  • Stella Bernard, Johnson & Wales University
  • Elizabeth Boehm, Coastal Alabama Community College
  • Joseph Bonaparte, Horry Georgetown Technical College-The International Culinary Institute of Myrtle Beach
  • Jennifer Hill Booker, The Cook's Warehouse
  • JoAnn Bowditch, FareStart
  • Patricia Bowman, Johnson & Wales University
  • Bridget Charters, Tom Douglas Restaurants/Hot Stove Society Cooking School
  • Annmarie Chelius, The Academy of Culinary Arts
  • Kate Cole, Warren County Career Center
  • Joseph Cuccia, 17 Summer Restaurant
  • Toni D'Onofrio, Westchester Community College
  • Anton W. Doos, St. Croix CTEC
  • Lisa Falso-Doherty, Boston University
  • Samuel Glass, Centennial College
  • David Goldberg, Kingsborough Community College
  • Deborah Grant, Maxwell High School
  • Benjamin Grebel, International Culinary Center
  • Anthony Head, David H. Ponitz Career Technology Center
  • Angela Hughes, Venice High School
  • Bruce Johns, Atlantic Cape Community College Academy of Culinary Arts
  • Sasha Johnson, Science Hill High School CTE
  • Dalia Jurgensen, Institute of Culinary Education
  • Stephen Latona, Montgomery County Community College
  • Andy Lehmann, Franklin High School
  • Michael Leviton, Boston University
  • Glenn R. Mack, Brightwater: A Center for the Study of Food
  • Wendy Mah, George Brown College and Centennial College
  • Herve Malivert, International Culinary Center
  • Lincoln Marquis, Bridging Communities Regional Career and Technical Center
  • Daniel J. Matt, Atlantic Cape Community College, Academy of Culinary Arts
  • Jeff Miller, Colorado State University
  • Giovanna Mingrone, Cuyahoga Community College
  • Kevin Mitchell, Culinary Institute of Charleston
  • Daniel Moccia-Field, Yale School of Forestry/School of Management
  • Stephen J. Moir, Perth Amboy Tech
  • Matthew Palamara, Coastal Alabama Community College
  • Potter Palmer, Boston University
  • Lauren Peiser, Brightwater: A Center for the Study of Food
  • Deborah Rivera Pittorino, Greenporter Hotel and AgroTourism Council
  • Sharron Raymond, Bristol-Plymouth Technical School
  • Scot Rice, Florin High School Culinary Program
  • Cathleen Ryan, Jacobson Culinary Arts Academy at Tarpon Springs High School
  • Valerie Salter, Northwestern State University
  • Sabrina Sexton, Institute of Culinary Education
  • Doug Silva, American River College
  • Scott Singer, Rosemont High School & American River College
  • Anupama Srivastava, AHLA
  • Maureen Stockmann, Lake Washington Institute of Technology
  • Naama Tamir, Lighthouse Brooklyn
  • Vincent Tedeschi, Atlantic Cape Community College Academy of Culinary Arts
  • Peter Tobin, Inland Northwest Culinary Academy
  • Melanie Underwood, The Institute of Culinary Education
  • Dermot Walsh, Centre-For-Food Durham Collage Oshawa Ontario
  • Linda Wohlman, Atlantic Cape Community College
  • Patrick Zemba, Maysville Community & Technical College

James Beard Vəqfi, Amerikanın yemək mədəniyyətini hər kəs üçün daha dadlı, müxtəlif və davamlı hala gətirən aşpazları və digər liderləri qeyd etmək, tərbiyə etmək və onlara hörmət göstərməkdən ibarət olan qeyri -kommersiya təşkilatıdır.


Food Waste Curriculum Culinary Instructors

As part of its mission to create a more sustainable, equitable, and delicious food system, the James Beard Foundation (JBF) is developing a food waste prevention training program for culinary school instructors. With support from The Rockefeller Foundation, JBF will develop and test a food waste reduction curriculum with instructors working across a wide range of institutions&mdashfrom technical schools to community colleges to four-year universities. The program will offer skills training and the curricular tools needed to inspire current and future generations of culinary students to minimize waste, and maximize use of ingredients.

To help shape and test the curriculum outline, the James Beard Foundation has invited a group of culinary educators from diverse institutions across America to serve on our Culinary Instructor Pilot Group. See the full list of the participating instructors, below.

Culinary Instructors 2017

  • Maria Anna Campbell, Cooks Who Care
  • Stefani Bardin, NYU
  • Tara Rodríguez Besosa, El Departamento de la Comida/The Department of Food
  • Stella Bernard, Johnson & Wales University
  • Elizabeth Boehm, Coastal Alabama Community College
  • Joseph Bonaparte, Horry Georgetown Technical College-The International Culinary Institute of Myrtle Beach
  • Jennifer Hill Booker, The Cook's Warehouse
  • JoAnn Bowditch, FareStart
  • Patricia Bowman, Johnson & Wales University
  • Bridget Charters, Tom Douglas Restaurants/Hot Stove Society Cooking School
  • Annmarie Chelius, The Academy of Culinary Arts
  • Kate Cole, Warren County Career Center
  • Joseph Cuccia, 17 Summer Restaurant
  • Toni D'Onofrio, Westchester Community College
  • Anton W. Doos, St. Croix CTEC
  • Lisa Falso-Doherty, Boston University
  • Samuel Glass, Centennial College
  • David Goldberg, Kingsborough Community College
  • Deborah Grant, Maxwell High School
  • Benjamin Grebel, International Culinary Center
  • Anthony Head, David H. Ponitz Career Technology Center
  • Angela Hughes, Venice High School
  • Bruce Johns, Atlantic Cape Community College Academy of Culinary Arts
  • Sasha Johnson, Science Hill High School CTE
  • Dalia Jurgensen, Institute of Culinary Education
  • Stephen Latona, Montgomery County Community College
  • Andy Lehmann, Franklin High School
  • Michael Leviton, Boston University
  • Glenn R. Mack, Brightwater: A Center for the Study of Food
  • Wendy Mah, George Brown College and Centennial College
  • Herve Malivert, International Culinary Center
  • Lincoln Marquis, Bridging Communities Regional Career and Technical Center
  • Daniel J. Matt, Atlantic Cape Community College, Academy of Culinary Arts
  • Jeff Miller, Colorado State University
  • Giovanna Mingrone, Cuyahoga Community College
  • Kevin Mitchell, Culinary Institute of Charleston
  • Daniel Moccia-Field, Yale School of Forestry/School of Management
  • Stephen J. Moir, Perth Amboy Tech
  • Matthew Palamara, Coastal Alabama Community College
  • Potter Palmer, Boston University
  • Lauren Peiser, Brightwater: A Center for the Study of Food
  • Deborah Rivera Pittorino, Greenporter Hotel and AgroTourism Council
  • Sharron Raymond, Bristol-Plymouth Technical School
  • Scot Rice, Florin High School Culinary Program
  • Cathleen Ryan, Jacobson Culinary Arts Academy at Tarpon Springs High School
  • Valerie Salter, Northwestern State University
  • Sabrina Sexton, Institute of Culinary Education
  • Doug Silva, American River College
  • Scott Singer, Rosemont High School & American River College
  • Anupama Srivastava, AHLA
  • Maureen Stockmann, Lake Washington Institute of Technology
  • Naama Tamir, Lighthouse Brooklyn
  • Vincent Tedeschi, Atlantic Cape Community College Academy of Culinary Arts
  • Peter Tobin, Inland Northwest Culinary Academy
  • Melanie Underwood, The Institute of Culinary Education
  • Dermot Walsh, Centre-For-Food Durham Collage Oshawa Ontario
  • Linda Wohlman, Atlantic Cape Community College
  • Patrick Zemba, Maysville Community & Technical College

James Beard Vəqfi, Amerikanın yemək mədəniyyətini hər kəs üçün daha dadlı, müxtəlif və davamlı hala gətirən aşpazları və digər liderləri qeyd etmək, tərbiyə etmək və onlara hörmət göstərməkdən ibarət olan qeyri -kommersiya təşkilatıdır.


Videoya baxın: Qadınlar yoxsa kişilər daha yaxşı aşpazdır?


ƏvvəLki MəQalə

Amerikanın ən Duzlu Fast Foodları

Sonrakı MəQalə

Appleton Estate Yamayka Rum