Kokteyl reseptləri, spirtli içkilər və yerli barlar

Pipote və ürəkdən sous ilə güveç

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Soslu güveç və ürəkli güveç:

Pipetləri və ürəkləri yuyuruq və duzlu suda qaynadırıq, qaynadıqdan sonra soğanı dilimlənmiş havuçla güveçə qoyuruq, bir az buraxırıq və üstünə qoyduğumuz pipetləri və ürəkləri də qoyuruq. qaynadıqları su. Su azalana və sous əmələ gələnə qədər buraxın, dadına istiot və bibər əlavə edin və doğranmış cəfəri səpin.

Əvvəlcə ürəkləri və pipetləri təmizləyirik. Onları yarıya bölüb yaxşı təmizləyirəm. Onları soyuq su ilə yuyuram. Qaraciyərlə də eyni, sonra onları örtəcək qədər süd qoydum. Soğanı incə doğrayın. Qida prosessorundan istifadə edirəm və çox sürətli gedir.

İkiqat dibli bir qazanda, 75 ml yağla birlikdə soğanı sərtləşdirin. Şəffaf və yumşalana qədər orta istidə buraxın. Təxminən 10 dəqiqə çəkir. Duz və istiot əlavə edin. Sonra tomat pastası. Şərab əlavə edin və maye buxarlanana qədər 2 dəqiqə buraxın.
Ürəklər və pipetlər əlavə edirik, su tökürük, isti su qoyuram, buna görə daha sürətli aparılır.

Təxminən 1 saat - 1 saat yarım qapaqlı halda bişirin. Gerekirse, daha çox su əlavə edin. Sonra boşalmış qaraciyəri əlavə edin. İndi qapaq olmadan qaynadın. Qaraciyər təxminən 20 dəqiqə ərzində hazır olur. Sonda dadlı bir sousumuz olmalı və pipetlər yaxşı bişmiş olmalıdır. Cəfəri, dadı və mövsümü dadmaq üçün əlavə edin. Təzə çörək və turşu ilə xidmət edin. Zövq alın!

Pipetlərdən və ürəklərdən hazırlanan güveç

Polenta və güveç sevdiyimi etiraf edirəm, yalnız böyüdüyüm üçün & # 8230 xatırlayıram ki, balaca olanda nənəmin bir nəvəsi ilə ürək, pipet və toyuq qaraciyəri paylaşması çox çətin idi :)), Əlbəttə ki, o toyuqlar haqqında və biri yaxşı olduqda, sous əhəmiyyətlidir :) Beləliklə, uşaqlığımın xatirəsinə (və yalnız) bu tamamilə dadlı güveç hazırladım. Resept xüsusi bir resept deyil, ənənəvi nəyi sevdiyimizi yalnız siz bilirsiniz :)

Pipetlərdən və ürəklərdən hazırlanan güveç

600 g (bir güveç) pipote və toyuq ürəkləri
2 böyük soğan
1 xörək qaşığı şirin bibər
250 ml bulyon və ya pomidor püresi
duz bibəri
1 xörək qaşığı un (isteğe bağlı)
yağ

Soğanı incə doğrayın və yumşalana qədər şüşə halına gələnə qədər qapaqlı bir qazanda yağda qızardın (çox qızartmaması üçün bir az su əlavə edin). Bibər əlavə edin, bir neçə dəfə qarışdırın və sonra yuyulmuş bağırsaqları qoyun. Bir az ağarana qədər qarışdırın (şəkilə baxın). Su ilə örtün, duz, bulyon əlavə edin və 1 xörək qaşığı bibər pastası varsa.

Az atəşdə bir qaynadək gətirin. Bişdikdə unu ayrıca bir az su ilə qarışdırın və qazana tökün, daim qarışdırın. Bir neçə dəqiqə daha qaynadın. Duz və istiotla yaxşı gedir. Üstünə doğranmış yaşıl maydanoz, polenta və turşu ilə xidmət edin.

Soda un istifadə etmək məcburi deyil, düşməsinə icazə verə bilərsiniz, həmçinin yay mövsümündə güveç hazırlasanız təzə pomidor istifadə edə bilərsiniz.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.

Pipet güveç və ürəkləri polenta ilə

Aşağıda polenta ilə bişmiş pipot və ürəklər üçün video reseptini izləməyə dəvət edirik:

Hazırlıq: Addım 1. Qəlbləri və pipetləri yaxşıca yuyun və təmizləyin. Tava bir az zeytun yağı tökün və ürəkləri və pipetləri 2-3 dəqiqə bişirin.

Addım 2. Şərab əlavə edin və spirt 2-3 dəqiqə buxarlansın. Sarımsaq mixəkləri, qurudulmuş kəklikotu, duz, istiot, rozmarin və kəklikotu budaqlarını əlavə edin. Bir neçə dəfə qarışdırın və sonra qapağı bağlayın. Orta istilikdə 1,5 saat qaynadək gətirin. Zaman zaman yoxlayın və qarışdırın. Şirəsi çox düşərsə, qaynar su əlavə edin.

Addım 3. Dərin bir qızartma qabına bir az zeytun yağı tökün. Zolaqlara və ya orta dilimlərə kəsilmiş 2 ədəd incə doğranmış sarımsaq, soğan və bibər əlavə edin. Tərəvəz yumşaq və yüngül qəhvəyi olana qədər qarışdırın və bir neçə dəqiqə bişirin.

Addım 4. Tərəvəzlərin üzərinə ürəkləri və pipetləri əlavə edin. Daha çox sous istəyirsinizsə 300 ml isti su və ya daha çox əlavə edin. Qapağı bağlı vəziyyətdə başqa 30 dəqiqə orta istilikdə buraxın. Zaman zaman qarışdırın.

Addım 5. Polenta üçün 200 ml su qaynadın. Suya duz və bir kərə yağı əlavə edin, su qaynamağa başlayanda qarğıdalı nişastası əlavə edin. Topaqların olmaması üçün tez -tez qarışdırın. 10-15 dəqiqədən sonra istidən çıxarın və bir az sərinləsin.