We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Əriştə daha kiçik parçalanır və bir qaba qoyulur. Kərə yağı əridin, bir az soyumağa buraxın və əriştə üzərinə tökün. Əl ilə qarışdırın ki, kərə yağı bütün əriştələrə bərabər paylansın.

Tepsini kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın. Əriştə miqdarının yarısını və bir qaşıqla kompakt bir quyuya tökün. Sonra qoz miqdarının yarısını səpin və əriştənin qalan hissəsini üstünə qoyun. Düzgün paylayın və yenidən yığın. Açıq qəhvəyi rəng alana qədər təxminən 30 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcəyə qoyun. Fırından çıxarın, qalan qozu üstünə səpin və başqa 5-7 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt şərbəti hazırlayın. Şəkərli suyu birlikdə 5 dəqiqə qaynatın. Limon suyu və bir az limon qabığı tökün. Bir neçə dəqiqə daha qaynadın və sonra istidən çıxarın.

Tepsini sobadan çıxarın, 5 dəqiqə soyumağa buraxın və sonra bıçaqla bölün. Şərbəti bütün səthə tökün və şərbəti yaxşı buraxın.

Həm isti, həm də soyuq şəkildə xidmət edilə bilər. Yaxşı iştaha!


Kanafeh

Cataif və ya cadaif, şirin və dadlı baclava ilə əlaqəli şərq mənşəli bir desertdir və mən qoz desertlərini çox sevirəm. Bunu sınamısınız, bilmirəm, amma bunu etməyinizi məsləhət görürəm. Peşman olmayacaqsınız!

Olduqca tez hazırlanan, olduqca şirin və ətirli olan və müxtəlif kombinasiyalarda hazırlana bilən bir desertdir.

Cataif & # 8230 hazırlayarkən yadda saxlamanız lazım olan tək şey kökəlməyinizdir :))))

Çoxlu maddələr tələb etməyən, lakin keyfiyyətcə yüksək müvəffəqiyyətli sadə bir versiya təklif edirəm. Bu cataif üçün fidelita əriştə və uzun əriştə ilə bir paket seçdim.

Görək nə çıxdı!

  • 1 paket əriştə fideluta
  • 1/2 paket əriştə
  • 200 qr qoz ləpəsi
  • 50 qr keyfiyyətli yağ
  • 1 ətirli sarı limon
  • 200 q xam şəkər (istəsəniz daha çox şəkər istifadə edə bilərsiniz, çox şirin bir desert yeyə bilmərəm, buna görə də çox miqdarda şəkər istifadə etmədim)
  • 3 xörək qaşığı təbii bal
  • 500 ml su
  • isteğe bağlı:
  • yer darçını
  • kişmiş

Hazırlanma üsulu:

İstiyə davamlı bir çörəkçilik forması seçirik və kərə yağı ilə yaxşı yağlayırıq. Əvvəlcə paketi əriştə ilə açın və miqdarının yarısını bərabər bir təbəqə meydana gətirərək çörəkçilik formasına qoyun.


Qozu istədiyiniz kimi iri və ya incə doğrayırıq. Daha böyük xoşuma gəlir.

Limonu yuyun və salfetlə silin. Qabığı rəndələyirik və qozun üstünə qoyduq. Qozu əriştə üzərinə qarışdırın və bərabər paylayın.

Digər yarısı əriştə paketini üzərinə qoyun.
Parçaları kərə yağı kubunun yarısına kəsin və makaronun üzərinə qoyun.

Digər əriştə paketini açın və son bir təbəqə qoyun.
Orta sobada təxminən 15-20 dəqiqə isti sobaya qoyun. Gözəl qəhvəyi olduqda, sobanı bağlayın və bir müddət sobaya qoyun.

Bu vaxt suyu şəkər və qalan yağı ilə qaynadın. Qaynadıqdan sonra alınan şərbəti bir kənara qoyun və bir az isinmək üçün sərinləyin. Sonra bal və limon suyu əlavə edin. Qarışdırın və şərbəti bir az dadlandırın.

Çörək qabını sobadan çıxarın və qəhvəyi əriştə üzərinə şərbət tökün. Şərbətdən, sonra bir qaşıq köməyi ilə cataifi səthi olaraq bölün. Tamamilə soyumasına icazə verin.


Mətbəxdə də köməkliyim var idi! :))

Kütlənmiş darçın, təzə qızardılmış limon qabığı, brendi və ya romda qurudulmuş və ya nəmlənmiş kişmiş ilə xidmət edin.Sizə səmimi deyirəm və # 8230 çılğındır!

Məsləhətlər:
& # 8211 gözəl, keyfiyyətli sədaqət seçin. Adi bir əriştə seçməyin, əks halda az -çox sıyıq riski daşıyırsınız :)))
& # 8211 xam şəkərdən istifadə etsəniz, şərbətə daha gözəl bir rəng verəcək və dolayı olaraq son hazırlığa verər.
& # 8211 fıstıq və ya badamdan istifadə edə bilərsiniz.
& # 8211 də çırpılmış kremdən istifadə edə bilərsiniz, yetişmiş qozun, təzə limonun dadını korlamaq istəmədim.


Maddələr

Mozzarellanı boşaltın və artıqlığı udmaq üçün üstünə kağız dəsmal qoyun. Sonra doğrayın və ya dilimlərə kəsin.

Odun üzərinə su, rom mahiyyəti, şəkər və qızardılmış limon qabığı əlavə edərək portağal əlavə etdiyiniz səxavətli bir tava alın.
Şərbət toxumasını alana qədər vaxtaşırı qarışdıraraq aşağı istilikdə qaynadın. Şərbət hazır olduqda, soyumaq üçün kənara qoyun.

Fırın əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırılır.

Əriştə əridilmiş kərə yağı əlavə olunduğu səxavətli bir qaba qoyun. Homojenləşdirin və dörddə bir saat istirahət edin.
Qarışığın yarısı bir çörək qabına köçürülür və üstünə mozzarella əlavə olunur.
Qalan əriştə ilə doldurun, yenidən düzəldin və təxminən yarım saat bişirin.
Tortu çıxarın və bütün səthə doğranmış qoz səpin, sonra səxavətlə şərbət səpin və tortu ən az 2 saat dadlandırın. Porsiyalara kəsin və xidmət edin.


12 Noyabr 2019

Türk tatlıları & # 8211 şirniyyatların ən üstün formasıdır. Mükəmməl, ətirli, gözəl və qarşısıalınmazdırlar. Onları evdə, zirvədə etməyə çalışmaq istəyirsinizsə, düşündüyünüzdən daha sadədir və aşağıda reseptləri və istiqamətləri tapa bilərsiniz.

Tərkibi: 500 q cataif xəmiri, 500 q şirin kəsmik, 125 ml süd, 225 q yağ, 600 q şəkər, yarım limon suyu, 340 ml su, üyüdülmüş püstə

Hazırlanma üsulu:

  1. Kərə yağı əridin və xəmirin yarısını tavaya qoyun. Hamuru əllərinizlə açın və üzərinə ərinmiş yağın yarısını tökün.
  2. Krem üçün kəsmiklə südü qarışdırın. Kremi xəmirin üzərinə tökün. Hamurun qalan hissəsini üzərinə qoyun və üzərinə yağ səpin.Sobada 30 dəqiqə və ya xəmir qızılı rəng alana qədər bişirin.
  3. Bir tencerede, şərbət maddələrini (şəkər, limon suyu, su) qarışdırın və 7 dəqiqə qaynamaq. Kunefe şərbətlidir, püstə ilə bəzədilir və otaq temperaturunda verilir.

Tərkibi: mümkün olduğu qədər nazik 300 q əriştə, 200 q qoz ləpəsi, 100 q duzsuz və qovrulmamış fıstıq, 60 q şəkər, 175 q kərə yağı, 250 q bal, 1 çay qaşığı darçın

Hazırlanma üsulu:

  1. Əriştələri ayırın, üzərinə 100 q ərinmiş yağ tökün və qarışdırın.
  2. Qoz və fıstıq şəkər və qalan əriməmiş kərə yağı ilə qarışdırılır. Bir çörək qabına kərə yağı ilə əriştə qatını, sonra qurudulmuş meyvənin qarışığını və əriştənin ikinci qatını qoyun. 30 dəqiqə bişirin.
  3. Bir bal şərbəti, 3 yemək qaşığı su və darçın hazırlayın. Cataif qəhvəyi olduqdan sonra isladın və 3 saat buraxın. Otaq temperaturunda xidmət edin.

Tərkibi: 500 ml su, 2 xörək qaşığı kərə yağı, 3 yumurta, 350 q un, 1 xörək qaşığı nişasta, 3 xörək qaşığı irmik, yağ, 500 q şəkər, 500 ml su, 2 xörək qaşığı limon suyu


Türkiyədə qaçırmanıza icazə verilməyən 5 desert

Yemək tətilə gedərkən vacib bir cəhətdir, amma desertlər daha da əhəmiyyətlidir.

Hər hansı bir dadlı yemək bir desertlə başa çatır və tətil, rəqəm haqqında düşünmədən özünüzə bir şey yeməyə icazə verdiyiniz dövrdür (qısası, düzünü desəm).

Türkiyədə tətilə çıxsanız nə yeyəcəyinizi burada göstərmişiksə, indi ən çox sevdiyimiz şeyə keçməyin vaxtıdır: desertlər.

Bir şey aydındır: türklər yeməyi yaxşı bilirlər, amma şirniyyat baxımından tanrıdırlar. Baclavale ilə dolu bir pəncərənin yanından keçib müqavimət göstərmək mümkün deyil. Ən azından bir parçasını dadmasanız insan deyilsiniz deməkdir.

Baklava onların ən məşhur deserti olacaq, ancaq tək deyil. Bir neçə türk şirniyyatı sınadıq və diqqətinizə dəyər olanı söyləyirik.

1. Baclava

Və ya, prinsipcə, bal və qoz / fıstıq dolması olan hər hansı bir tort. Türklərin eyni mövzuda bir çox çeşidi var və Türkiyədə bir şirniyyat fabrikinə getsəniz, daha sürətli nə alacağınızı bilməyəcəksiniz. Bütün şirniyyat, bal şərbəti və qoz və ya fıstıqlı tortlar bənzər bir dadı var, buna görə də nə seçsəniz məyus olmayacaqsınız.

2. Cataif

Mağazamızda cataif və baclava adı altında tapdığınız dadı fərqlidir: tortu dolduran qoz və ya fıstığa gəldikdə türklər qənaət etmir.

3. Türk boku

Aydındır ki, o, tortun üzərindəki buzlanma hissini qaçıra bilməzdi. Girdiyiniz hər hansı bir konfet mağazasında, ən şirin, ən ləzzətli və rəngarəng bok yığınlarına rast gəlirsiniz.

Qoz, kakao, püstə, hindistan cevizi və daha çox tatlarla sizi narahat edəcək, çünki nə seçəcəyinizi bilməyəcəksiniz.

Türk satıcılar sizi dadmağa və hansını daha çox bəyəndiyinizi görməyə dəvət edəcəklər. Evinizə tək bir ləzzətlə gedə bilməyəcəyinizi xəbərdar edirik.

4. Kunefe

Eyni dəfə möhtəşəm bir desert, bu dəfə şirin pendir ilə. Cataif ilə eyni əriştə kimi xəmir, yalnız bu dəfə şirin pendirlə doldurulur.

Bəzi restoranlar, üstünə çırpılmış krem ​​və fıstıq ilə xidmət edir, digərləri isə sadəcə. Sifariş verərkən diqqətli olun, çünki isti gəlir, yalnız sobadan çıxır.

5. Dondurma

Və ya daha sadə desək, türk dondurması. Dondurmaya gəldikdə, türklərin və italyalıların ən yaxşısını etdikləri deyilir. Dondurma qarşı Dondurma.

Hər ikisinin fərqli hazırlıq üslubları var. Türk dondurmasına gəlincə, hər şey sadədir: ya bəyənirsən, ya da sevmirsən. Yarım ölçü yoxdur.

Alışdığımız dondurmadan fərqli bir tutarlılığa malikdir. Keçi südü sayəsində daha sıx, daha kremli və daha yapışqan olan "dondurma" isti bir tətildə ideal desertdir.

Özünüzü çox səbrlə silahlandırın, çünki türk satıcılar sizə dondurma verməzdən əvvəl əsəblərinizlə bir az oynamaq və sizi aldatmaq fürsətini əldən verməyəcəklər.

Hər küçə küncündə, bir çox ləzzətdə tapa bilərsiniz. Ancaq təhlükəsiz getmək və yaxşı bir şey seçdiyinizə əmin olmaq istəyirsinizsə, yerləri axtarmağı məsləhət görürük Mado və ya Yasemin.


Hindistancevizi tortu Milad tortunu əvəz edə və 15 dəqiqədə bişirə bilər! Resept birbaşa Sibiudan gəlir

Jina'nın Băcița tortunun xüsusi bir hekayəsi var, çünki məhsul çox dadlıdır, yalnız təbii maddələrdən hazırlanır: təzə kənd yumurtaları, süd, şəkər, yağ. Milad masasındakı tortu uğurla əvəz edə bilər və son yüz metrə hazırlana bilər, çünki mətbəxdə bir saatdan artıq qalmayacaqsınız. Qabların yuyulması ilə!

"Çek, Sibiu əyalətindən olan Jina, kommunamızın torpaqlarından olan bütün cəmiyyətin töhfə verdiyi Transilvaniya reseptinə görə aparılır. Sağlam yaşamağa və yeməyə çalışmalıyıq "dedi Claudia Stroie, bizə dadlı ev tortunun reseptini də açdı.
Tərkibi: 200 qr un, 5 ayrı yumurta, 200 q şəkər, 4 xörək qaşığı yağ, 2 xörək qaşığı kakao, 2 paket vanil şəkər, bir çay qaşığı qabartma tozu, bir çimdik duz, 200 q hindistan cevizi.

Hazırlanma üsulu: yumurtanın ağını duz ilə mikserə qoyun və köpüklənənə qədər qarışdırın. Yumurta ağının üzərinə şəkər, vanil şəkər əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Sarısı və yağı bir qaba qoyun və bir pasta hazır olana qədər qarışdırın. Sonra əldə edilən pastanı yumurta ağına əlavə edin, tərkibi un və qabartma tozu ilə yaxşı qarışdırın. Sonra hindistan cevizi əlavə edin.
Sonra 300 qram kompozisiya götürün və kakao tozu ilə qarışdırın. Tort qabını çörək kağızı ilə yağladıq, yağla yağladıq, əvvəlcə tərkibini kakaosuz tökürük, sonra hissələrə kakao əlavə edirik. Fırını 180 dərəcəyə çevirin, tortu təxminən 15 dəqiqə bişirin. Sonra sobadan çıxarın və üzərinə şəkər tozu səpin. Yaxşı iştaha!



ƏvvəLki MəQalə

Siçovul şorbası

Sonrakı MəQalə

Çörək və Kərə yağı Turşusu