Bükülmüş kələm rulonları - ruslar kimi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu resepti rus kulinariya saytında gördüyüm üçün yaxşı bir yuxu görmədim. Kələm yarpaqlarının dondurularaq hazırlanması və qablaşdırılması yolu ilə kulinariya marağım qızışdı. Nəticədən çox məmnunam. Rus reseptində sarımsaq da var idi, amma istifadə etmədim. Əlavə olaraq, ailənin sarmalada ən çox sevdiyi qarğıdalıyı koçanın üstünə qoydum.

  • 500 qarışıq mal əti + donuz əti [evdən]
  • 300 qr evdə hazırlanmış mal əti salamı + donuz əti kiçik kublara kəsilmişdir
  • 300 qr kaizer feliat
  • 100 qr hisə verilmiş donuz əti - kublara kəsilmiş
  • 100 ml günəbaxan yağı
  • 500 ml təzə pomidor suyu
  • Böyük taxıl ilə 200 qr düyü
  • 200 qr qarğıdalı nişastası
  • 1 stəkan ağa çevrilir
  • 1 stəkan ayrı
  • 2 ədəd soğan
  • 2 dafin idi
  • 1 çay qaşığı şamandıra
  • 1 çay qaşığı yer bibəri
  • şüyüd budaqları və qurudulmuş kəklikotu
  • duz

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 120 dəqiqədən çox

RESEPTİN HAZIRLANMASI Bükülmüş kələm rulonları - rus dilində olduğu kimi:


  1. Kələm 24 saat dondurulur.

  2. Yarpaqları orijinal reseptdə deyildiyi kimi açdım, təcrübədən başa düşdüm ki, əriyəndən sonra ertəsi gün gözəl işləyə bilərsiniz.

  3. Eriyildikdən bir gün sonra çox yaxşı işləyə bilən çevik və yumşaq yarpaqlarınız var.

  4. Kələm yarpağının həddindən artıq çıxıntılı qabırğalarını çıxarın.

  5. Çox böyüksə yarpağı yarıya bölün.

  6. Ağardıcı hissəsi çıxarılana qədər və yalnız sarı rəngdə qalana qədər qarğıdalı başını daha çox su ilə yuyun.

  7. Düyü və makaronu bir neçə saat suya qoyun.

  8. Soğan, donuz əti, salami yağda qızardın və düyüə əlavə edin.

  9. Düyü şüşə halına gəldikdə, kıyılmış ət və bibəri əlavə edin.

  10. Qarışdırın, duz, istiot. Qarışıq çox quru görünsə, bir az bulyon əlavə edin.

  11. Həmişə kompozisiyanı sarmale dadına baxıram, buna görə lazım olsa atlayacağam.

  12. Sarmale qarışığı soyuduqdan sonra yarpağın uzunluğu boyunca bir qaşıqla qoyun, yuvarlayın və sonra spiral kimi bükün.

  13. Qorxusuz!!! Sarmallar açılmayacaq. Bundan əlavə, klassik qablaşdırmadan daha sürətli işləyir.

  14. Bir keramika qabda [Yunan sol qazandan istifadə etdim] Dibinə şüyüd, dəfnə yarpağı və qurudulmuş kəklik qoydum.

  15. Bükülmüş sarmalları qaba qoyun. Kaizer dilimlərini üstünə qoyun.

  16. Şərab və təzə pomidor suyu ilə ikiqat sarmales suyu tökün. Sarati usor.

  17. Qapalı qazanı sobaya qoyuram, üstünü örtmüşəm, bir saat. Sonra qapağı götürdüm və 30 dəqiqə daha qəhvəyi hala gətirdim.

  18. Sarmalın üzərinə əlavə yağ qoymadım, çünki bişmiş kaizerdən yağ çıxdı.

  19. Eynilə duz yox idi, çox ehtiyac var idi. Bulyon və kaizer duzlu idi.

Məsləhət saytları

1

Qorxusuz!!! Sarmallar açılmayacaq. Bundan əlavə, klassik qablaşdırmadan daha sürətli işləyir.


Video: KƏLƏM TURŞUSU ŞORABASI.ASAN KƏLƏM КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ


ƏvvəLki MəQalə

Olduğunuz qədər Sevdiyiniz Rum Oldu?

Sonrakı MəQalə

Məşğul Arı