We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Təzə yasəmənlərinizdən istifadə edərək bu dadlı sadə şərbəti müxtəlif içkilərdə və ya yeməklərdə istifadə edin.DAHA+Az-

17 sentyabr 2015 -ci ildə yeniləndi

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Şəkər həll olunana qədər 1 stəkan su və 1 stəkan şəkər qızdırın.

  • 2

    1 fincan yasəmən çiçəyi əlavə edin və aşağı istilikdə 10 dəqiqə qaynamağa icazə verin. İstəyirsinizsə, rəng üçün bir neçə yaban mersini əlavə edin və ya qida boyası istifadə edin.

  • 3

    Çiçəkləri çıxarmaq üçün şərbəti möhürlənə bilən bir şüşə qaba tökün. Soyudun və sonra soyuducuya qoyun.

  • 4

    Çaya, kokteyllərə şərbət əlavə edin və ya şərbət kimi istifadə edin.

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur


Evdə hazırlanan yasəmən siropu

Leylaklar indiyə qədər daddığım ən yaxşı şərbətlərdən birini hazırlayır. Bahar ətirləri ilə o qədər ətirli və doludurlar ki, bir çox fərqli yemək və içkilərlə birlikdə gedirlər. Sadəcə qazlı suya bir qaşıq yasəmən şərbəti əlavə edin və içmə təcrübənizi kəskin şəkildə artıracaq. Şərbət də cin və votka ilə çox yaxşı birləşir. Və pancake və ya hamarlığınızı şirinləşdirmək üçün əla bir şərbət hazırlayır.

Baharda çiçək açan adi yasəmən kolunun çiçəklərindən (ağ və bənövşəyi olanlardan istifadə etdim) istifadə edirəm.

Bu yasəmən siropu üçün çiçəklərdən istifadə edirəm adi yasəmən kolu Bir neçə həftə ərzində bənövşəyi, ağ və ya bənövşəyi kimi fərqli rənglərdə çiçək açan (Syringa vulgaris) Yazda, ümumiyyətlə may ayında.

Lilac çiçəkləri 24-48 saat şərbətdə batırılır.


İlk addım - yasəmən çiçəklərinin toplanması ilə başlayın

Lilac yeməyə qərar verdiyiniz zaman pestisidlərlə və ya digər kimyəvi maddələrlə işlənməmiş çiçəklərdən istifadə etdiyinizə əmin olun. Ən təhlükəsiz yol, bağınızda böyüyən yasəmənlərdən istifadə etməkdir. Çiçəkləri günəşli bir gündə toplayın. Bu yasəmən siropu resepti üçün 4 yasəmən çiçəyinə ehtiyacınız olacaq. Lilac çiçəklərini yuymağa ehtiyac yoxdur, onları diqqətlə müşahidə edin və hər hansı bir böcəyi və kiri mexaniki olaraq təmizləyin. Ətir və ləzzət daşıyıcısı olan poleni saxlamaq istəyirsən. Çiçəklərdə gizlənən kiçik böcəklərin qaçmaq şansı olması üçün ümumiyyətlə çiçəkləri bir müddət kənarda qoyuram.

İkinci addım

yarpaqları və yaşıl sapları çıxarın və yalnız rəngli çiçəklər saxlayın.

əvvəlcədən qaynadılmış su tökmək

Üçüncü addım

Bir çox resept çiçəkləri əvvəlcə ləzzət və ətir əldə etmək üçün suda bişirməyi təklif edir. Çiçəkləri bir gecədə əvvəlcədən qaynadılmış soyuq suda 2-3 dilim yuyulmamış (üzvi) limonla birlikdə islatmağı üstün tuturam.

limon əlavə etmək

Dördüncü addım

qarışığın 24 saat dəmlənməsinə icazə verin

Beşinci addım

Qarışığı muslin parça və ya incə ələkdən keçirərək sterilizasiya olunmuş bir bankaya tökün.

Altıncı addım

Bal və ya çiy şəkər və limon turşusu əlavə edin

Yeddi addım

Hamısı həll edildikdən sonra şərbəti steril şüşələrə doldura bilərsiniz.


Vəziyyətlərin necə ortaya çıxdığını və sizə reaksiya vermə fürsəti verdiyini sevirəm. Bir ssenarinin yaxşı tərəfini götürə bilər, pisliyi buraxa və gözəl bir şey yarada bilərsiniz. Ya da yuyun, enerjinizi narahat edərək boşa çıxara və yenilikçilik şansını əldən verə bilərsiniz. Bir seçim və bir az tələb edir hərəkət. Bu blogda burada hava haqqında çox danışıram, amma bağımızın, mətbəx hadisələrimizin və evimizdəki sevincimizin çox vacib bir hissəsidir. Bu yaxınlarda baş verən qar fırtınası məni təlaşlandırdı: qapalı pomidor fidan stansiyası quran və hazır otlar yığan qablardakı qabları, ədyalları və plastik örtüklərlə açıq fidanlar düzəltmək.

O qədər həyəcanlı idim ki, lalələrimiz keçən ildən fərqli olaraq bu yaz çox uzun sürdü. Və yasəmənlərimiz bir neçə gün əvvəl çiçək açmağa başlayanda çox sevindim. Hava proqnozuna qədər. Analar Günü ilə əlaqədar olaraq həftə sonu 30 dərəcəyə yaxın temperatur və on düymə qədər qar yığılması vəd edildi. Döydüm, məşq DVD'sini qoydum, bir az qəhvə vurdum və qollarımı yuvarladım. Ana Təbiət və#8217'lərin qış üsyanına baxmayaraq, təravət baharını ələ keçirmək qərarına gəldim.

Bahar bağçasının fotoşəkillərini çəkməklə yanaşı, önümüzdəki günlərdə onların ətirindən ləzzət almaq üçün bir neçə yasəmən çiçəyi kəsdim. Punk Domesticsdəki yazıları araşdırarkən, yasəmən çiçəyi çörəkləri ilə bağlı gözəl bir yazı ilə rastlaşdım. Dərhal kompüterdən qalxdım və təxminən 15 dəstə kəsdim. Ağlım bu gözəl bahar çiçəklərindən istifadə etmək və qorumaq ideyaları ilə yarışırdı.

Lilac sadə şərbəti

  • 1 stəkan su
  • 1 stəkan şəkər
  • 1 fincan yasəmən çiçəyi, gövdəsi və yaşıl hissələri çıxarılır
  • Rəng üçün 5-8 yaban mersini

Lilac vəsvəsəmə bu gün günortadan bir yasəmən şərbəti hazırlayaraq başladım. Bunu necə istifadə edəcəyimdən tam əmin deyildim, amma mütləq bir kokteylin qaydasında olduğunu bilirdim! Digər sadə şərbətlər kimi, sobada su və şəkəri orta istidə birləşdirin. Çözülənə qədər qızdırın. Lilac çiçəkləri əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamaq. Mənim kimi parlaq rəngli bir şərbət istəyirsinizsə, təxminən beş yaban mersini əlavə edin. Rəng açılacaq və kokteyllərinizə böyük bir ölçü əlavə edəcək. İstidən çıxarın, bir çini və ya ələkdən, şüşədən boşaltın və soyuducuda saxlayın.

Lilac Haze

  • 2 unsiya Botanik cin
  • 3/4 unsiya yasəmən sadə şərbəti
  • 1/2 unsiya limon suyu
  • 1/2 unsiya Poli Miele Bal Grappa likörü

Tərkibləri buzla birlikdə bir çalkalayıcı qabda birləşdirin. Yaxşı silkələyin və bir martini stəkanına süzün. Bir limon varsa və ya bir neçə yasəmən çiçəyi ilə bəzəyin. Bu kokteyl canlı, turş və çiçəklidir. Bee ’s Knees kokteylinə bənzər, ləzzət profilində limonlu və ballıdır. Bahar yudumlamaq üçün idealdır.

Analar Günü restoranda gözlənildiyi kimi dəli oldu. Kitablar 500 -dən çox sifarişlə yığılmışdı və qonaqlar açılış vaxtımız 4: 00 -dan əvvəl oturmaq üçün sıraya düzülmüşdülər. Uyğunlaşıb axşam başlamazdan əvvəl anama, iki bibimə və ögey anama telefonla xəbər verdim. Ailəmdəki güclü, sevgi dolu, qətiyyətli və yaradıcı qadın nümunələrinə görə çox minnətdaram. Həyatımdakı rolları və mənimki rollarını düşünmək üçün bir az vaxt ayırdım və sonra doqquz saatlıq fasiləsiz işimə davam etdim. Gecə rekord göstərici sayına baxmayaraq, hamar bir şəkildə keçdi və axşamı Schramsberg Brut Rosé 2009-un ləzzətli bir stəkanı ilə başa vurdum. Çox şadam ki, bu köpüyü şüşə boyalı siyahımıza əlavə etdik, düşünürəm ki, bu mənim ən sevdiyim hal ola bilər. , önümüzdəki bir neçə ay ərzində tez -tez ziyarət edilən parlaq gül.

Beləliklə, lilac çöküntülərinə qayıdaq. Mətbəx Vinyetlərində bu çömçə üzərində bir yazı gördüm. Lavanda bişirdim və salatlarımda nasturtium istifadə etdim və kekslərimə şəkərli violas səpdim. Mən yasəməndən heç vaxt kulinariya məqsədləri üçün istifadə etməmişəm, amma bu günə qədər. Kokteyl yaratmağımdan ilhamlanaraq bu çörək reseptini düzəltdim, vanil və qızardılmış badam əlavə etdim və yeməkləri sevgi ilə adlandırdığım karahindiba marmeladı ilə cütləşdirdim. günlər. Həyətinizdəki o sinir bozucu dandelion çiçəkləri ilə ləzzətlə məşğul olmaq üçün müstəsna bir yoldur.

Lilac Çiçəyi Badam Çörekleri

  • 3 stəkan un, hərtərəfli
  • 1/3 fincan şəkər
  • 2 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/2 çay qaşığı çörək soda
  • 1 çay qaşığı duz
  • 12 xörək qaşığı duzsuz yağ, soyudulmuş
  • 1 stəkan ayran, yaxşıca çalxalayın
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1/2 fincan qızardılmış, doğranmış badam
  • 1 fincan yasəmən çiçəyi

Fırını əvvəlcədən 425 dərəcəyə qədər qızdırın. Böyük bir qarışdırıcı qabda unu, şəkəri, qabartma tozunu, çörək soda və duzu birləşdirin. Tərkibləri birlikdə çırpın. Soyudulmuş yağı kiçik kublara kəsin və quru qarışığa tökün. Barmaqlarınızdan və əllərinizdən istifadə edərək, noxud boyunda kərə yağı parçaları çıxana qədər yağı un qarışığına sürün. Həqiqətən burada barmaq məşqim var. Piano ifa etmə qabiliyyətim artdı!

Ayranı, vanil ekstraktı, badam və yasəmən çiçəklərini əlavə edin. Kassada birlikdə qatlayın. Xəmiri əllə yoğurdum ki, çox işləməyim. Xəmiri toplayın və yuvarlayın. Xəmir topunu yüngülcə unlayın və əllə 1/2 düym qalınlığında bir disk halına salın. Xəmiri üçbucaq şəklində doğrayın və yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Çiy şəkərlə yüngülcə tozlayın. Çarşafımı kərə yağı ilə yağladım. İstədiyiniz səviyyəyə qədər 12-16 dəqiqə bişirin.

Çörəklərimi birbaşa sobadan, bu yaxınlarda hazırladığım dandelion marmeladının yanında verdim. Gül bayramı idi! Mükəmməl bir cütləşmə idi: qozlu, çiçəkli çörəklər turta, portağal və dandelion marmeladı ilə mükəmməl uyğun gəlirdi. İki yedim və fikir başqasının olması haqqında. Bu reseptləri hazırlamağa çalışırsınızsa, necə olacağını mənə bildirin! Bilirəm ki, onlar divardan bir az aralıda və ” orada, ” amma o qədər xoşbəxt idim ki, bağımızın mahiyyətini tutub kulinariya təfsirindən zövq ala bildim.

Bu yazını yazarkən gecə saat 2 -yə yaxınlaşır. Nədənsə, yorğun deyiləm. Fransaya gedənə qədər üç gündən az vaxtım var. İstədiyim qədər hazır deyiləm, amma səyahət üçün çox həyəcanlıyam! Son beş gündə bağçadan bəzi fotoşəkilləri bağlayaraq sizə gözəl bir həftə diləyirəm. Ananı qucaqla , həyatınızdakı güclü qadınlara minnətdar olun, sizi əhatə edən gözəlliyi qiymətləndirin. İnanın, gözəllik hətta səs -küy, dağıdılma, iğtişaş və ya qaranlıq içərisindədir. Bunlardan heç birini edə bilmirsinizsə, özünüzə yasəmən kokteyli hazırlayın. Orada səhv edə bilməzsən!

Bağdakı bənövşəyi aliumlar. Sarı yaz lalələri – haqqında bir düym diametri! Qar fırtınasından əvvəl bənövşəyi irislər.
Holly & amp Floradakı ev. Bənövşəyi. Daha çox bənövşəyi.
Çiçəklənən şirin ağac ağacı. Üzüm sümbülü. Bağdakı mərkəzdə ağ lalələr.
Təzə kəsilmiş otlar: cəfəri, soğan, oregano. Layihəm tamamlandı! Ön gediş boyunca qayaların otlanması illik işdir. Təxminən iki yarım saat çəkir, amma nəticələr işə dəyər! Çəhrayı poplar.
Cənuba baxan bağ. Qar fırtınasına hazırlaşır Lalələrə əlvida!
Yan bağçanın panosu. Arxa bağdakı pano. Qar və qırmızı lalələr.
Aliumlar və qar.

Purple in Purple: Lilac Simple Syrup & a Lost layiqli Lilac 75

Tanrım, Holly və Floradan olan Jayme Henderson -ı Butik Yeməyə salamladığım üçün nə qədər həyəcanlı olduğumu sizə deyə bilmərəm.

Jayme ilə keçən il Oregon ştatının Portland şəhərində keçirilən Hello Sessions -da real həyatda tanış olmuşdum. Söhbət etdik, çox yaxşı qəhvə içdik və sonra Portlandın yeni küçələrində alış-verişə getdik. Əyləncəli bir məhəllədəki dükanları araşdırdıqdan sonra birlikdə ən keyfiyyətli tıxacları aldıq və mütləq cin kimi idik.

Jayme'nin kokteyllər dünyasına olan ləzzətli anlayışına heyranam və bu biliklərin bir hissəsini burada paylaşacağı üçün çox şadam. Onun hazırladığı şeylər yerindədir və bağçadan bara qədər olan boşluğu gözəl şəkildə bağlayır. Çox şey öyrənəcəyik, əminəm. Dad testi və#8230 və sonra bir az daha dad testi demək olsa belə. Yessss.

Həftə bitməmiş bu Lilac 75 -dən zövq alacağam. Bəs sən? Sağol!

Lilac mövsümü çox tez, rəngarəng, ətirli bir andır. Baharın ilk yasəmən çiçəyini götürən kimi, yerdə hələ də qar olsa belə, isti günlər xəyal edirəm. Düşünürəm ki, hamımız edirik. Bağımdakı yasəmənlərin sonuncusu çiçək açır və bacardığım qədər onların canlı ətrini çəkmək istəyirəm.

Mətbəxdə bir vaza üçün çiçək kəsməkdən və ya yasəmən şəkərindən başqa, həmişə bir neçə lilac sadə şərbət hazırlayıram. Bu yeməli çiçəyin ləzzət profilini qoruyub saxlamağın bir yolu. Qazlı suya və ya təzə dəmlənmiş ağ çaya bu asan hazırlanan şərbətdən bir az əlavə edəcəyəm və ya sadə, eyni zamanda zərif bir kokteyl üçün bir stəkan köpüklü şərab tökəcəyəm.

Bu xüsusi bahar şərbəti, bir dost üçün unikal, mövsümi bir müalicə və ya bahar bayramına inanılmaz bir bəzək verir. Bu, əslində uzun ömürlü olan bir buket çiçək gətirmək kimidir. Bu sadə şərbət resepti 20 -dən çox kokteyl hazırlamaq üçün kifayət qədər məhsul verir. Bu bitkinin təqdim etdiyi bənövşəyi popunu sevdiyim üçün, şərbətin əvvəlki çiçək mənliyinə bənzəməsini təmin etmək üçün bu reseptə gizli bir maddə əlavə edirəm.


Videoya baxın: Праздничный Салат Сирень Идеально Подойдет на 8 Марта!!! Весенний Салат. Lilac Salad


ƏvvəLki MəQalə

Bartenders üçün daha böyük göstərişlər vermək üçün 6 sadə addım

Sonrakı MəQalə

Mətbəx Slayd Şousunda 10 Məşhur Aşpaz Analarından Öyrəndikləri