We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tərkibi

Qabıq

  • 1/2 fincan (2 çubuq) soyudulmuş duzsuz yağ, 1/2 düymlük kublara kəsilmiş

Doldurulması

  • 1/2 fincan doğranmış qurudulmuş Bing (şirin) albalı (təxminən 2 1/2 unsiya)
  • 1/2 çay qaşığı qızardılmış limon qabığı
  • 1/4 çay qaşığı badam ekstraktı
  • 1/4 fincan duzsuz təbii fıstıq, doğranmışdır

Resept Hazırlanması

Qabıq

  • Un, şəkər və duzu prosessorda birləşdirin; 5 saniyə qarışdırın. Kərə yağı əlavə edin və qarışığı gözəl yeməyə bənzəyənə qədər açma/söndürmə növləri ilə kəsin. Yumurta əlavə edin və nəm yığınlar əmələ gələnə qədər emal edin. Xəmiri topa yığın; yarıya bölmək. Hər yarısını disk halına salın. Plastikə sarın və yuvarlanacaq qədər möhkəm olana qədər soyudun, təxminən 1 saat. ƏLAVƏ EDİN: 1 gün əvvəl hazırlana bilər. Soyuq saxlayın.

Doldurulması

  • Rafı sobanın alt üçdə birinə yerləşdirin və 325 ° F -ə qədər qızdırın. Orta qabda konservləri, doğranmış albalı, qabığı və badam ekstraktını qarışdırın.

  • Yüngül unlu səthə 1 xəmir diskini 11 düymlük yuvarlaqlaşdırın. Dairəsi dibindən çıxarıla bilən 9 düym diametrli tort qabına köçürün. Xəmiri tavaya yumşaq bir şəkildə sıxın; tavanın kənarları üst olsa belə çıxıntı kəsin. Qabığa doldurun; püstə səpin. Yüngül unlu səthdə ikinci xəmir diskini 11 düymlük yuvarlaqlaşdırın; 3/4 düym genişliyində zolaqlara kəsin. Doldurma üzərində bir -birindən 3/4 düym aralı bir neçə zolaq düzəldin. Kiçik bir açı ilə daha çox zolaqla örtüləcək. Şeridin uclarını tavanın kənarına qədər bükün, çıxıntı kəsin.

Şir

  • Kiçik bir qabda yumurta və tam südü qarışdırın. Şirənin bir hissəsini qəfəs qabığının üzərinə sürtün; üzərinə 2 xörək qaşığı şəkər səpin.

  • Qabıq qızıl qəhvəyi olana və albalı dolması təxminən 1 saat 5 dəqiqə qalınlaşana qədər tort bişirin. Tortu rafdakı tavada tamamilə sərinləyin. ƏLAVƏ EDİN: Tart 1 gün əvvəl hazırlana bilər. Üzəri örtün və otaq temperaturunda saxlayın.

Jeanne Thiel Kelley tərəfindən resept, Rəylər bölməsi

Albalı ilə hazırlamaq üçün 21 ləzzətli resept

Əlinizdə albalı ağacınızdan çoxlu təzə albalı, kilerinizdə bir qutu albalı pastası və ya bişirmək istədiyiniz dondurucuda bir yığın olsun, bu albalı reseptləri istifadə etmək üçün mükəmməl bir yoldur. o ləzzətli nemət. Cupcakes -dən peçenyelərdən tortlara və daha çox, albalı ləzzətindən zövq almaq üçün nə qədər fərqli reseptlər olduğuna təəccüblənəcəksiniz. Albalı dolu desertlər hazırlamağı çox sevsək də, yeməklərimizdə çoxlu meyvələrdən də zövq alırıq. Şirin və turş tatlar dadlı yeməklərə parlaq bir ləzzət qatır. Təzə albalı həmişə yemək və ya çörək bişirməyimizə ilham verir, lakin bu reseptlər albalı pasta doldurma və ya konservləşdirilmiş albalı tələb edən variantlar sayəsində mövsümdən asılı olmayaraq albalıdan faydalanır. Hər kəs üçün bir resept var. Ən çətin hissəsi, bu şirin albalı reseptlərindən hansının əvvəlcə hazırlanacağına qərar vermək ola bilər.


Tərkibi

  • Albalı üçün:
  • 1 1/4 fincan şəkər
  • 3 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 4 stəkan təzə tart albalı
  • 1/4 çay qaşığı badam ekstraktı
  • Hamur bişirmə üçün:
  • 1 fincan çox məqsədli un
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • 1 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 3 xörək qaşığı tərəvəz qısaldılması
  • 1/2 fincan soyuq süd

Ombre Albalı Tart

Albalı mövsümüdür və qeyd etmək üçün bu ombre albalı tortunu hazırladım. Kirazdan başqa qeyd etməli olduğunuz çox şey var: məktəbi bitirmək, yazın gəlişi, dostlarınızı və ailənizi görmək üçün planlar qurmaq və əlbəttə ki, mətbəxdə bişirəcəyiniz bütün gözəl yay məhsulları.

Reseptə keçmək üçün bura vurun

Bu keçən il yarım hər kəs üçün bir sınaq oldu, bilirəm. Ailəm və mən bir çoxları ilə müqayisədə nisbətən təsirlənmədiyimiz üçün şanslıyıq, amma özümü aşağı hiss etdiyim günlərin çox olduğunu və mənə çörəkçilik kimi sevinc gətirən şeylərin artıq olmadığını inkar etmədim. məni maraqlandırdı. Dünya özünü bu qədər ağır və kədərli hiss edəndə yox. Yenə də həyatın zövqlərində xoşbəxtlik tapa bilmək çox xoşdur, hətta bir tort əlavə etmək qədər sadə bir şey. Ümid edirəm ki, yetişmiş albalı yığmaq və düzəltmək üçün zen məşqini mənim kimi rahatlaşdıracaqsınız.

Bu ombre albalı tortu, pasta kremi ilə doldurulmuş və hər cür təzə meyvə ilə doldurulmuş klassik Fransız meyvə tortunuzu götürür. Albalı və badam çox gözəl bir birləşmə olduğu üçün tipik vanilin əvəzinə həm tart qabığına, həm də pasta kreminə badam ekstraktı əlavə etdim.

Albalı tünd qırmızı Bings və qırmızı/sarı Rainiers qarışığıdır. Onları yuyub çuxura atdım, yarısına kəsdim və sonra istədiyim rəng dərəcəsini əldə etmək üçün tartın üzərinə qoymadan əvvəl istədiyim qaydada bir kəsmə taxtasına düzdüm. OKB təbiətim üçün nümunəni birbaşa tart üzərində yaratmağa çalışmaqdan daha az qarışıq və streslidir! Əlbəttə ki, yalnız bir növ albalı tapa bilsəniz, bu da yaxşı işləyir, ancaq meyvənin göy qurşağı göz oxşayan bir desert hazırlayır.


Tart Albalı Şirəsi Reseptləri

2 yemək qaşığı əlavə edin:
Limonad, Portağal Şirəsi, Alma Şirəsi və ya Su
Daimi və ya bitki çayı (isti və ya soyuq)
Zəncəfil ale və ya limon-limon kimi qazlı içkilər
Smoothies və ya Shakes
Süd, Soya Süd, Düyü Süd

Dondurulmuş Tart Albalı

Smoothies və ya Shakes -ə əridilmiş və qurudulmuş 1/2 fincan və ya daha çox əlavə edin
Meyvəli xırtıldayan və balqabaq tərifləri
Meyvə Salsası (balıq və quş əti üçün əladır)
Burger və ya köfte üçün 1 1/2 kilo yağsız dana ilə doğrayın və qarışdırın

Qurudulmuş Tart Albalı

1/4 fincan və ya daha çoxunu əlavə edin: Yaşıl Bağ Salatları
Vinaigrette Coleslaw
Trail Mix Qəlyanaltılar
Yulaf ezmesi və ya quru dənli bitkilər
Muffin və Cookie reseptləri

Albalı yulaflı çərəzlər

Uşaqların da sevə biləcəyi sağlam və dadlı bir yemək!

3/4 fincan çox məqsədli un
3/4 fincan tam buğda unu
1/4 fincan kətan toxumu yeməyi
1 çay qaşığı qabartma tozu
1/2 çay qaşığı duz
2 stəkan köhnə və ya tez hazırlanan yulaf, bişməmiş
3/4 fincan yağ, yumşaldılmış
1 stəkan möhkəm qəhvəyi şəkər
1/2 fincan toz şəkər
2 yumurta, bir az döyülmüş
1 çay qaşığı vanil ekstraktı
1 1/2 fincan qurudulmuş tart albalı
3/4 fincan yarı şirin mini şokolad fişləri

Çox məqsədli un, tam buğda unu, kətan toxumu yeməyi, qabartma tozu, duz və yulafları qarışdırın. Kənara yığmaq.

Kərə yağı, qəhvəyi şəkər və dənəvər şəkəri hamarlanana qədər elektrikli qarışdırıcı ilə qarışdırın. Yumurta əlavə edin və vanil yaxşı qarışdırın. Kərə yağı qarışığına un qarışığı əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Qurudulmuş albalı və şokolad parçalarını qarışdırın.

Yuvarlaq çay qaşığı ilə yağlanmamış bir çerez vərəqinə (və ya perqament çörək kağızı ilə çerez vərəqələrini düzün) atın. Öncədən isidilmiş 350º sobada 9 ilə 11 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin. 1 dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra peçenyelərin soyudulması üçün tel bişirmə qablarına köçürün.

Təxminən 48 çərəz hazırlayır.

Çerez Başına Qidalanma Faktları: 98 Kalori, 4.5 q Toplam Yağ (2 q Doymuş Yağ), 13 mq Xolesterol, 67 mq Sodyum, 14 q Karbohidrat, 1 q Fiber, 1 q Protein.

Mübadilə: 1 nişasta, 1/2 yağlı albalı yulaflı çərəzlər
Uşaqların da sevə biləcəyi sağlam və dadlı bir yemək!

Albalı Tofu Smoothie

Bu smoothie əla və sürətli bir səhər yeməyi və ya digər yemək əvəz etmə və ya qəlyanaltı edir.

2 stəkan dondurulmuş tart albalı, əridilmiş və qurudulmuş və ya 1 (16 unsiya) tart albalı, qurudulmuş
1 (12.3-unsiya) paket yüngül ipək tofu, kəsin
3/4 fincan 100% içməyə hazır tart albalı suyu
2 xörək qaşığı bal
Garnitür üçün 9 dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş tart albalı (isteğe bağlı)

Bir qarışdırıcı qabda, 2 stəkan albalı, tofu, albalı suyu və balı birləşdirin. Hamarlanana qədər örtün. 3 stəkana tökün. İstəyirsinizsə, 6 düymlük üç bambuk şişin hər birinə 3 albalı yuyun. İçkilər bəzəmək üçün istifadə edin. Dərhal xidmət edin.

Porsiyon başına Qidalanma Faktları: 187 Kalori, 1 g Toplam Yağ (0 q Doymuş Yağ), 0 mq Xolesterol, 132 mq Sodyum, 36 q Karbohidrat, 1,5 q Fiber, 9 q Protein.

Mübadilə: 2 meyvə, 1 1/2 çox yağsız ət

Cherry Salsa ilə karamelize qızılbalıq

Bu resept iltihabla əlaqədar ağrıları azaltmaq üçün omega-3 zəngin somon ilə tart albalılarını birləşdirir.

Dərisi olan 1 1/2 lirə təzə və ya dondurulmuş qızılbalıq
3 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
1 xörək qaşığı rəndələnmiş portağal qabığı
1/2 çay qaşığı qaba doğranmış qara bibər
1 yetişmiş mango və ya papaya, toxumlanmış, soyulmuş və doğranmışdır
1 fincan dondurulmuş tart albalı, əridilmiş, qurudulmuş və yarıya endirilmiş (və ya 1/2 fincan qurudulmuş tart albalı)
2 xörək qaşığı doğranmış təzə nanə, reyhan və ya cilantro
2 çay qaşığı balzam sirkəsi
1/4 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər

Dondurulmuş halda balıqları əridin. Qəhvəyi şəkər, portağal qabığı və bibəri qarışdırın. Balıqları dərisi aşağıya doğru dayaz bir tavaya qoyun. Şəkər qarışığını balığın üzərinə sürtün. 2-8 saat soyuducuda örtün.

Balıqları tavadan çıxarın, suyu çıxarın. Qızılbalığı, dərisi aşağıya doğru, orta istilikdə qaz ızgarasına və ya orta istidən 4-6 düym kömür ızgarasına qoyun. 20-25 dəqiqə və ya balıq asanlıqla qırışana qədər qızardın. Balıqları çevirməyin.

Bu vaxt, mango və ya papaya, albalı, nanə, sirkə və qırmızı bibər tökün. İsti balığın üzərinə meyvə salsa əlavə edin. Dərhal xidmət edin. 4 porsiyon hazırlayır.

Porsiyona Qidalanma Faktları: 326 Kalori, 11 q Toplam Yağ (2 q Doymuş Yağ), 93 mq Xolesterol, 87 mq Sodyum, 21 q Karbohidratlar, 1,5 q Fiber, 34,5 q Protein.


Albalı və badam tartı (la tarte amandine aux cerises)

Mərhələ 21 - Sevr - Grand Paris Seine Ouest/Paris Champs -Élysées: Bu iştahaaçan albalı və badam tartı ənənəvi olaraq Parisin kənarındakı bağlarda yetişdirilən albalı ilə hazırlanırdı. Təzə albalı mövsümdə deyilsə, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş yeməklərdən istifadə edə bilərsiniz, ancaq artıq mayedən qurtulmaq üçün əridib və ya boşaltdığınızdan əmin olun.

Hazırlıq

Pişirmə

Bacarıq səviyyəsi

Tərkibi

  • 350 qr şirin xəmir xəmir
  • 60 q duzsuz yağ, yumşaldılmış, üstəgəl sürtmək üçün əlavə
  • 2 yumurta
  • 50 q şəkər tozu
  • 50 ml tökmə kremi
  • 100 qr badam yeməyi
  • 600 qr təzə albalı (bax: Qeyd)
  • toz şəkər, toz üçün
  • təzə albalı, xidmət etmək

Aşpazın qeydləri

Fırın istiliyi şərti olaraq fan tərəfindən məcbur edilirsə (konveksiya), temperaturu 20˚C azaltın. | Avstraliya kaşığı və fincan istifadə edirik: 1 çay qaşığı 5 ml -ə bərabərdir 1 kaşığı 20 ml -ə bərabərdir 1 stəkan 250 ml -ə bərabərdir. | Bütün otlar təzədir (göstərilməyibsə) və stəkanlar yüngülcə qablaşdırılıb. | Bütün tərəvəzlər orta ölçülüdür və qabığı soyulmamışdır. | Bütün yumurtalar göstərilmədiyi təqdirdə 55-60 qr.

Təlimatlar

Fırını 180ºC -ə qədər qızdırın. Çıxarılan bazası olan 23 sm -lik bir tortu yüngülcə yağlayın.

Xəmiri təxminən 3 mm qalınlığa qədər yüngül unlu bir iş səthinə yayın. Hazırlanmış kalıbı xəmirlə örtün və çörək çəkiləri ilə 8-10 dəqiqə bişirin. Ağırlıqları çıxarın və başqa 5 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt, elektrik çırpıcıları istifadə edərək, yağ, yumurta, şəkər, krem ​​və badam yeməyi yaxşı birləşənə qədər döyün. Xəmirin üzərinə badam kremi sürtün, sonra gavalı albalı ilə səpin, badam kreminə bir az sıxın. 25 dəqiqə və ya xəmir qızılı olana qədər bişirin. Tortu sobadan çıxarın və soyumağa icazə verin, sonra pudra şəkəri ilə tozlayın və bir az təzə albalı ilə xidmət edin.

• Dondurulmuş albalı əvəz etsəniz.

Fotolar: Benito Martin. Jerrie-Joy Redman-Lloyd tərəfindən üslub. Alice Storey tərəfindən yemək hazırlanması. Lou Fay tərəfindən yaradıcı konsepsiya.

Dadı Turu 4 iyul 2015 -ci il şənbə günü SBS ONE -da başlayır və 26 iyul 2015 -ci il tarixində başa çatır Turu dadın İnternetdəki epizodları izləmək, reseptlərə keçmək və ya şou haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün veb sayt.


Red Tart Albalı Fritters

Bunlar ləzzətli Red Tart Albalı Fritters tart albalı ilə bəzədilib və incə və tüklüdür. Ən yaxşı şəkildə toz şəkər tozu ilə isti şəkildə verilir və ləzzətlə asılılıq yaradırlar! İcazə verin nə qədər asan olduqlarını göstərim!

Albalı Mövsümüdür! Bütün qırmızı tart albalı ilə reseptlər hazırlamaq vaxtıdır. Sizi bu tüklü və ləzzətli yeməklərlə tanış etməyə icazə verin Red Tart Cherry Fritters !! Bunlar belə ki hazırlamaq asandır və şəkər tozu ilə tozlanmış bu isti qırmızı tart albalı böreklərindən birini yeyənə qədər gözləyin. Dadlı bir şəkildə asılılıq yaradırlar! Oh, narahat olmayın, əgər təzə albalı ala bilmirsinizsə, dondurulmuş olanlar da işləyəcək!

Dünən dostum Carol Facebook -da yeni seçdiyi qırmızı tart albalılarının bolluğunun bir şəklini yerləşdirdi. Mən idim belə ki həsəd apardıqdan sonra anladım ki, mənim də albalı ağacım var. Tək problem mənim albalı ağacımın dörd yaşıdır və hələ albalı verməmişdir. Albalı ağacımı görmək üçün tez bir zamanda ziyarət etmək qərarına gəldim. Təəccübləndim ki, balaca albalı ağacım albalı ilə dolu idi. Xoşbəxt bir rəqs etdikdən sonra bir qab almaq üçün evə qaçdım. Kiçik albalı ağacım 3 fincan tam yetişmiş albalı təklif etdi. Oh !! 3 fincan albalı ilə nə edə bilərəm! Bir pasta üçün kifayət deyil. Bilirəm. Bir müddətdir ki, bir növ meyvə bişirmə etmək istəyirdim. Belə olsun və#8230 çörək bişirmə bu olsun !!

Hər şeydən əvvəl, bu böreklər yağda qızardılır. Bu, heç etmədiyiniz bir şeydirsə və ya yağda bir şeyi qızartmaq fikri sizi qorxudursa, narahat olmayın. Bu çətin deyil və mən səni bu yolla gəzəcəyəm. Bu pendirləri qızartmağın nə qədər asan olduğunu gördükdən sonra donuts və qızardılmış kartofa keçəcəksiniz.

MÜKƏMMƏL DƏRİN QIZIRMA ÜÇÜN TƏLİMATLAR

  • Ən azı 1 1/2 ilə 2 düym arasında yağ istifadə edin və Hollandiyalı soba və ya dibli bir qazan istifadə edin.
  • Asfir və ya canola kimi ətirli olmayan bir yağ istifadə edin. Fritözdə heç vaxt zeytun yağı istifadə etməyin.
  • Yağı qızdırmazdan əvvəl xəmiri qarışdırın və hazırlayın. Narahat olmayın, xəmirin tərkibində ikiqat təsirli qabartma tozu var. Çörək pudrası nəm tərkibə əlavə edildikdə bir dəfə reaksiya verir və meyvəni istiyə (isti yağ) əlavə etdikdə ikinci dəfə reaksiya verir, buna görə də yağı qızdırarkən xəmiri qarışdırıb kənara qoymağın heç bir əhəmiyyəti yoxdur.
  • Yağın kifayət qədər isti olduğundan əmin olun! Yağ 350 dərəcə olmalıdır. Bu həlledici. Yağ kifayət qədər isti deyilsə, pişiricilərin bişirilməsi çox uzun çəkəcək və nəticədə xarici qabığı bataq olan yağlı böreklər olacaq.
  • Yağı çox qızdırmayın. Bu həlledicihəm də Yağ çox qızarsa, qazanı ocaqdan çıxarın və termometrini 350 dərəcəyə düşənə qədər izləyin. Tencereyi brülörə qaytarın və dərhal xəmirin bir hissəsini qaynar yağa tökün. Bu, temperaturun aşağı düşməsinə kömək edəcək.
  • Yağı orta yüksək temperaturda qızdırmağa başlayın. Yağ 350 dərəcəyə çatdıqda dərhal istiliyi orta səviyyəyə endirin və dərhal bir çömçə xəmir tökməyə başlayın.
  • Kiçik partiyalar edin! Bir anda yalnız 5-6 qaşıq xəmir tökün. Temperaturu izləyin. Bir anda çox miqdarda meyvə töksəniz, yağın temperaturu çox tez 10 dərəcə aşağı enəcək. Temperatur aşağı düşərsə, yağ istiliyinin yüksəlməsinə icazə verənə qədər bir daha xəmir atmayın.
  • Yivli bir qaşıq və ya hörümçək istifadə edin və ilk tərəfi qızıl qəhvəyi olduqdan sonra parçaları yalnız bir dəfə çevirin. Hər tərəfdən yalnız 1 dəqiqə çəkir.

DONDURULMUŞ QIRMIZI TERT BERRİSİ İSTİFADƏ EDƏ BİLƏRMİ?

Bəli! Dondurulmuş turş albalı istifadə edirsinizsə, əvvəlcə onları əritdiyinizə əmin olun, sonra artıq suyu çıxarın.

  • Qızartmaq üçün kanola və ya aspir yağı, təxminən 1 1/2 şüşə
  • Çox məqsədli un
  • Şəkər tozu
  • Qabartma tozu
  • Duz
  • Tam süd və ya 2 % yarım və yarısı birləşmiş
  • Böyük yumurta
  • Duzsuz yağ
  • Saf badam ekstraktı
  • Təzə və ya dondurulmuş qırmızı tart albalı
  • Toz şəkər

Pudra şəkərinə alternativ olaraq parçalayıcıları bitirmək üçün ikinci bir seçim istəyirsinizsə, 2 stəkan şəkər tozu, 1 çay qaşığı və ya daha çox süd, incə bir tutarlılığa və 1/4 çay qaşığı badam və ya vanil ekstraktına qədər qarışdırın. . Şirəni isti şirniyyatların üzərinə tökün.


  • 350 q (12 oz) şirin qısa xəmir xəmir
  • 2 orta yumurta
  • 25 q (1 oz) düz un
  • 50 qr şəkər tozu
  • 300 ml (½ pt) süd
  • 150ml (¼ pt) ikiqat krem
  • 225g (8oz) albalı
  • 45 ml (3 osh qaşığı) albalı mürəbbəsi, isidilmiş və ələkdən keçirilmişdir

Xəmiri bir az unlu bir səthə yuvarlayın və 23 sm (9in) boş əsaslı yivli yivli qalay düzəltmək üçün istifadə edin. Baza bir çəngəl ilə hər tərəfə vurun və 30 dəqiqə soyuducuda soyudun.

Fırını 200 ° C (400 ° F, qaz işarəsi 6) qədər əvvəlcədən qızdırın və sobaya bir çörəkçilik təbəqəsi qoyun. Soyudulmuş xəmir bazasını yağlı kağız və çörək paxlası ilə örtün və 10 dəqiqə isti çörək qabında bişirin. Yağlı kağız və lobya çıxarın və xəmir qabı qızılı rəng alana qədər 3-4 dəqiqə daha bişirin. Sərin.

Yumurta, un və şəkər tozu ilə birlikdə çalın. Südü demək olar ki, qaynama nöqtəsinə qədər qızdırın, sonra yumurta qarışığına çırpın. Qarışığı tavaya qaytarın və qalınlaşana qədər hər zaman qarışdıraraq 5 dəqiqə qızdırın. Qarışığın səthini yağlı kağızla örtün və tamamilə soyumağa buraxın.

Kremi möhkəm olana qədər çırpın və xəmir kreminə qatlayın. Çörək qabına qaşıq tökün. Albalı yarıya bölün və daşları çıxarın. Albalıları süzülmüş mürəbbə ilə qarışdırın və doldurun üzərinə qaşıq əlavə edin. Bir saat ərzində xidmət edin.


Albalı və badam tartı

Unu, şəkəri və duzu bir qaba süzün, sonra kərə yağı əlavə edin və sürtün. Yumurta və süd əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Hamuru bir top halına gətirin və unla yüngülcə tozlayın, sonra yapışqan filmə sarın və ən azı 30 dəqiqə soyudun. Xəmiri yuvarlamadan əvvəl otaq temperaturuna qaytarın.

20 sm qalınlığında yapışmayan bir tortu kərə yağı ilə yağlayın və unla tozlayın, sonra soyuducuya qoyun. İş səthinə böyük bir çörək kağızı qoyun və şəkərlə tozlayın, sonra xəmiri üstünə qoyun və başqa bir çörək kağızı ilə örtün. Hamuru iki kağız vərəqi arasında qalınlığı təxminən 3 mm və qalayını bir qədər kənara çıxarmaq üçün kifayət qədər böyük bir dairəyə yuvarlayın. Xəmiri diqqətlə kalıbın içinə köçürün. Kiçik deşiklər və ya gözyaşları haqqında narahat olmayın və ndash, bir az artıq çıxan pasta ilə bacardığınız qədər onları yamayın. Xəmiri kalıbın dibinə və yanlarına bastırın, sonra bazanı bir çəngəl ilə hər tərəfə vurun. Tort qabığını buruq bir çörək kağızı ilə örtün və 20 dəqiqə soyudun.

Bu vaxt sobanı 180 ° C/qaz işarəsinə 4 qədər qızdırın.

Kərə yağı və şəkəri yüngül və tüklü olana qədər kremləyin, sonra yumurtaları bir -bir döyün. Nəhayət, un və badamı tam daxil olana qədər qatlayın.

Astarlı tort qabığını çörək paxlası və ya bişməmiş düyü ilə doldurun, sonra kor-koranə 10-15 dəqiqə bişirin və ya baza və tərəflər bişib xırtıldayan, lakin yenə də solğun olana qədər bişirin.

Barbekü yandırın və birbaşa/dolayı yemək hazırlayın. Siqaret çəkmək üçün kömürün kənarına bir parça taxta qoyun.

Tort qabığını sobadan çıxarın, kağız və lobya və ya düyü çıxarın və qabığını kiçik bir bıçaqla kəsmədən əvvəl 10 dəqiqə soyumağa buraxın. Tort qabığına badam frangipane qaşığı əlavə edin və üzərinə albalı əlavə edin.

Kömürdən çıxan şiddətli istiliyin tamponlanmasına kömək etmək üçün qalayın alt və yanlarını iki qat folqa ilə sarın. Tortu taxtaya qoyun, sonra dolayı istilik zonasına köçürün və barbekünün qapağını bağlayın. Tortu 35-40 dəqiqə bişirin və ya qabığı qəhvəyi olana qədər frangipane yeni quruldu (ortasına qoyulmuş şiş olduqca təmiz çıxmalıdır) və albalı şirələrini qanamağa başladı.

Tortu barbeküdən çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl bir saat soyumağa buraxın.


Əlaqədar Video

bəli, (qısa çörəkli peçenye) qabığı qəlizdir və bəli, soyumağa davam etməyi tövsiyə edənlər müdrikdirlər. digər tərəfdən, doldurma bir anda bir araya gəlir. bu fotoşəkil kimi göründü və şükranlı şirniyyat masamın yuxulu insanı oldu!

Bu dadlı idi! Alt qabığı qabaqcadan bişirdim və üst qabığını buraxdım. Növbəti dəfə yalnız qabığı gözəl etmək üçün edəcəyəm.

Bir neçə dəyişiklik etdim. Bəziləri qabığın işlək olmadığını söyləyərkən, bəziləri resepti bir tee və cəriməyə uyğun izlədiklərini söyləyirlər. İki dəfə sınadım və hər ikisinin də doğru olduğunu söyləyə bilərəm. İlk dəfə heç bir əlaqəsi olmayan toz və cinsi əlaqə zamanı nəm idi. Hər dəfə eyni maddələr. İlk dəfə bir kaşığı su əlavə etdim və yaxşı çıxdı. Hər iki dəfə xəmir bir az bişirildi. Növbəti dəfə mətbəxdən istifadə etməyəcəyimi düşünürəm, amma əllə edin. Daha çox iş, daha yaxşı nəticələr. Ümid edirəm daha çılpaq və daha yüngül çıxacaq. Fermer 's bazarından evə dondurulmuş bir gilas albalı istifadə etdim. İlk dəfə qoydum və çox sulu çıxdı. İkinci dəfə bir stəkan şəkərlə qaynadıb daha yaxşı nəticələr əldə etdim. Əsasən albalı konservləri hazırlanır. Qətiliklə yumurta və şəkər qoyun. Böyük fərq yaradır. Albalı qoymadan əvvəl xəmirin içini yumurta ilə də fırçalayıram. Qabığın işığını saxlayır. Bu resept böyük bir gurme Pop-Tarta bənzəyir. Düşünürəm ki, gilasın altında bir az qaşıq tutsanız daha yaxşı olar. Növbəti dəfə bunu sınayacağıq.

Bunu Sevgililər və#x27s Günü həftə sonlarında & quotlattice & quot topu olaraq kəsilmiş ürəkləri olan böyük bir qrup üçün hazırladıq. Yeyildi! Çoxlu təriflər aldı. Tək şey budur: bu qabığın hazırlanması bir GƏBUSDUR. Qabığı hazırlayarkən resepti ən azı 10 dəfə oxudum və hər şeyi düzgün etdiyimi bilirəm, amma qabıq bir -birinə yapışmayacaq! Sanki başqa yumurtaya və ya suya ehtiyac var idi. ÇOX qəribədir. Digər rəyçilərin dediyi kimi çox soyuq olduğundan əmin olmaq əvəzinə, qabığın bir yerdə qalması üçün yağın daha çox əriməsini gözləməli oldum. Dadlı dadmaqla bitdi, amma qabığı hazırlamaq üçün keçirdiyim stress. Yaxşı, buna dəyər olduğuna tam əmin deyiləm. lol Üç çəngəl proses üçün deyil, dad üçündür.

Ən çox sevdiyim tort. Çox çətin deyil və çox dadlıdır, şam yeməyinizdə hər kəs sizi peşəkar hesab edəcək. Qabıq mütləq çətindir. yalnız tövsiyə olunduğu kimi soyumağa davam edin. Ayrıca, tort qabında olarkən qabığın və parçaların düzəldilməsi çox asandır. Hər kəs bilməyəcək! Bu, ərimin və#x27 -nin ən çox sevdiyi desertdir.

Mən bunu gecikmiş T ' vermə yeməyi üçün hazırladım. Asan bir resept idi və 12 qonağım bəyəndi. Bir dənə də olsun qırıntı qalmadı.

Yalnız soyuq saxlamağı unutmayın, bu çətin bir qabıq deyil. Yuvarlamadan əvvəl və lazım olduqda yayma zamanı soyudun. Tava qoyarkən başqa bir xəmir parçası istifadə edərək qabığı yumşaq bir şəkildə tavaya qoyun. Bunun nə qədər yaxşı işlədiyinə təəccüblənəcəksiniz, çünki qabıq əllərinizdən istiləşmir.

Bu tamamilə mükəmməl oldu! Gözəl qızılı qəhvəyi almaq üçün əvvəlcə temperaturu qaldırdım, sonra yenidən 325 -ə endirdim və tartı folqa ilə örtdüm. Yüksək keyfiyyətli albalı konservlərindən istifadə etdiyinizə əmin olun. Yenidən bunu gözləmək mümkün deyil! gözəl bahar deserti. Qabıq mənim hazırladığım ən yaxşılardan biridir.

İnanılmaz! Bu cür qabıqlarla işləmək mənim ilk təcrübəm idi. Digər rəyçilər haqlıdır - tez işləməlisiniz. Kafesi düzəldərkən xəmiri yenidən dondurucuya qoymağı kömək etdiyini gördüm. Bu qapıçıdır - bir şam yeməyi üçün hazırladım və hamı bəyəndi.

Bu gözəl bir tortdur. Tart və şirin albalı və qızardılmış dilimlənmiş badam qarışığından istifadə etdim. Qabıq çətindir, amma qabığı yuvarlayıb tavaya qoymadan əvvəl 5 dəqiqə dondurdum (başqa bir rəyçinin təklifi ilə). Kafes zolaqlarını kəsib torta qoymadan əvvəl soyudum. Baxışlar bu reseptin xeyrinə o qədər də üstün olmasa, standart pasta qabığı reseptimdən istifadə edərdim. Bu tortu xüsusi bir şey edir.

Bu qabığın hazırlanmasına həqiqətən dəyər - dadı möhtəşəmdir, lakin onunla işləmək ən çətindir. Mən bu resepti server vaxtlarında hazırladım və həmişə qabığı ilə mübarizə aparıram-amma nəticə sadəcə ləzzətlidir!

Tort ailənizdən və dostlarınızdan rəylər aldı! Doldurma reseptini aşağıdakı dəyişikliklərlə düzəltdim: albalı konservlərindən istifadə etmək əvəzinə, bir az şəkərlə dondurulmuş yaban mersini, çiyələk və moruqdan ibarət bir qarışığı bişirdim ki, mürəbbə bənzər bir tutarlılığa düşsün. Ayrıca, yalnız albalı yerinə 1 stəkan qurudulmuş albalı, yaban mersini və kereviz istifadə olunur. Tortu təxminən doldurma miqdarı (yalnız 1/2 fincan qurudulmuş meyvə istifadə edərək olduqca seyrək bir doldurulma ilə nəticələnəcəyini düşünürəm). Fıstıq yerinə badam istifadə olunur. Başqalarının tapdığı kimi, qabığı bir az çətin idi, işləmək üçün lazımi temperatura çatmaqla bağlı idi. Qısa çörək qabığı ilə gedin, sadəcə ləzzətlidir!

Arxada da ağrım olduğunu gördüyüm bu qabığa tələsməlisən. Qabığa basmaq üçün kifayət qədər tələsik olmadığım üçün ilk dəfə hazırladığımda iki dəfə yenidən soyumalı oldum. İlk dişləmədən sonra bütün çətinliklər unuduldu! Qonağım çox bəyəndi və mən onlara demək istədim ki, özləri ilə heç bir ev götürməyəcəklər - bir neçəsi soruşdu - çünki istədim! Bir azarkeşin tövsiyə etdiyi kimi daha az badam ekstraktı ilə sınadım və əslində reseptdəki miqdarın yerində olduğunu düşünürəm. Mən ümumiyyətlə bütün albalı konservlərindən istifadə edirəm (resept Smuckers -dən gələndən bir az azdır) və tələb olunduğundan daha bir neçə fıstıq əlavə edirəm.

Bu resepti onlarla dəfə hazırladım və həmişə uğur qazandım! Hamuru yuvarlayıram və beş dəqiqə dondururam, tort qabına qoymazam. Həmişə dondurucuda olanlar olduğu üçün mən peacans istifadə edirəm. Bu, mənim tək təkliflərimdir.

Əlində heç bir limon yox idi, amma limon ətirli fıstığım var idi. Badamı vanil ekstraktı ilə əvəz etdi. Əlimdə olan şey budur! Deməliyəm ki, pasta qabığı bu tortu hazırlayır. Albalı sevənlər üçün hazırlayın.

İrlandiya yağından istifadə etdim və qarışdırmadan əvvəl otaq istiliyinə getməsinə icazə verdim və bunun səhv olduğunu düşünürəm. Hamuru yuvarlamaqda çətinlik çəkdim (xəmir mütəxəssisi deyiləm) və bunun əvəzinə gözəl bir şəkildə parçalanmış tort qabına basmağa qərar verdim. Daha çox doldurmağa ehtiyac duydum, buna görə qalan kirazı doldurmaq üçün qarışığa boşaltdım və bu çox yaxşı nəticə verdi. Təxminən 1 saat 20 dəqiqə bişirdim. Əla idi (vanil dondurma ilə verilir) və mən mütləq yenidən hazırlayacağam. Qonaqlarım heyran oldular !!

Bu çox gözəl bir reseptdir! Mən bunu Pasxa yetimləri üçün hazırladım (əsasən sevgilim subay dostlarım) və hamı bəyəndi! Evə aparmaq üçün heç kimin qalmadığını görəndə kədərləndim :( Bir təklif, bir və 1/2 doldurma reseptini etdim və mükəmməl məbləğ idi.

Çox, çox asan və dadlıdır. Fıstıq yerinə hazırlanmış pasta qabığı və badamdan istifadə etdim. Növbəti dəfə daha az badam ekstraktı əlavə edəcəyimi düşünürəm (çox böyük).

Gözəl, ləzzətli desert! Pasxa qonaqlarım ən çox təsirləndi! Aşpazları ənənəvi pasta qabığından daha çox reseptdə xəmirdən istifadə etməyə təşviq edərdim. Reseptdəki qabıq sadə pirojnadan daha çox qısa çörəyə bənzəyir. İşləməyi çox çətin gördüm - kərə yağı səbəbiylə çox tez yumşalır və sobaya qoyduğumda kafes bir az qarışıq görünürdü, amma bağışlayan bir qabıqdır və bişdikcə hamarlaşır.

Bu çox dadlıdır və qəfəs effekti gözəl bir təqdimat yaradır. Ancaq aldadıram və baqqalın soyuducu bölməsindəki qutudan satın ala biləcəyiniz pasta qabıqlarından istifadə edirəm. Hazırlığı çox asanlaşdırır! Ümid edirəm zövq alırsınız.

Ləkəli qabığı olan çox yaxşı tart. Zəngin və şirin və dəyişdirilməsi asan (Şükran günü tortu hazırlamaq üçün albalı və limon qabığı üçün qurudulmuş zoğal və portağal qabığı ilə əvəz edirəm.)

Bir neçə dəfə etmişik. . . həmişə qonaqlar/ofis işçiləri tərəfindən çox yaxşı qarşılanır. Çox gözəl, bir az fərqli və çətin deyil. Qabıq asanlıqla işləmək üçün çox yumşaq ola bilər, ancaq bu vəziyyətdə tələsik israfçılığın qarşısını alır.

Alrady bu tortu 3 dəfə hazırladım. Standart desert reseptlərimdən birinə çevrildi və hər kəs həmişə dəli olur. 8 xidmət edir və ev bademli dondurma ilə bəzədilib. Dəyişikliklərim - 2-10oz istifadə edirəm. Knotts Berry Farm Bing Cherry bankaları, fıstıq yerinə qurudulmuş albalı və badamı qoruyur. İl boyu əla desert!


Videoya baxın: Qışlıq albalı döyməciCherry salad. Doymec


ƏvvəLki MəQalə

Danielle Nierenberg'in James Beard Vəqf Konfransında Panelə qatılmasını izləyin

Sonrakı MəQalə

Ən Yaxşı Banana Ananas Tarifləri