Mascarpone, şokolad, albalı və moruq ilə qatlı tort



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Buğda 1.

1. Fırını 190 ° C -yə qədər qızdırın.

2. Yumurtanın ağını sarısından ayırın.

3. Sarısı həcmi və açıq rəngə çatana qədər 80 q şəkərlə çalın. Çörək pudrası və kakao ilə qarışdırılmış yağı, südü, unu əlavə edin və daxil olana qədər qarışdırın.

4. Yumurta ağlarını köpük halına gələnə qədər duz tozu ilə qarışdırın. Qalan şəkər əlavə edin və köpük sərtləşənə və şəkər əriyənə qədər qarışdırın.

5. Kakao və döyülmüş sarısı olan kompozisiyaya 2-3 xörək qaşığı yumurta ağı əlavə edin və s ilə qarışdırın

patula, sonra hər şeyi yumurta ağına tökün və bir spatula ilə yüngülcə qarışdırın. 6. Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş yuvarlaq bir tepsiyə (22 sm) tökün və sobaya 40-50 dəqiqə qoyun. Diş çubuğu testindən keçin. Pişirdikdən sonra ızgarada sərinləmək üçün tezgahı çıxarın.

Buğda 2

İkinci zirvəni hazırlamaq üçün, birincisi ilə olduğu kimi davam edin, kakao yerinə vanil mahiyyəti əlavə edirik. Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş yuvarlaq bir tepsiyə (17 sm) qoyun və sobaya 30 dəqiqə qoyun. Yenə də təhlükəsizlik üçün diş çubuğu testini edirik.

Mascarpone kremi və ağ şokolad

1. 100 q çırpılmış qaymağı yapışmayan tavaya aşağı istilikdə qoyun. İsti olanda (amma qaynadılmadan) ocağı söndürün və ağ şokoladı üstünə qoyun. 1 dəqiqə buraxın və sonra əriyənə qədər çevirin.

2. Kompozisiya hələ də isti olarkən sarısını əlavə edin və homojenləşdirin. Alınan kompozisiyanı bir ələkdən keçiririk və sonra tamamilə soyumağa buraxırıq.

3. Mascarpone -u 50 q maye krem ​​ilə qarışdırın və soyudulmuş tərkibə əlavə edin və ən azı 4 saat soyuducuya qoyun.


Mascarpone kremini və tünd şokoladı necə hazırlamaq olar ağ şokoladla eynidir.

Moruq Kremi:

Diqqətli !!! Tortu yığanda bu kremi hazırlayırıq.

1. Moruqları şəkərlə birlikdə aşağı istilikdə yapışmayan tavaya qoyun və hər şey qalın sous halına gələnə qədər buraxın (şəkildə olduğu kimi).


2. Marshmallow qoyun və hər tərəfinə bir spatula ilə israr edərək tamamilə əriyənə qədər qarışdırın.

Albalı ilə şokoladlı krem:

1. Çırpılmış kremi yapışmayan tavaya qoyun, qaynana qədər aşağı istilikdə.

2. Ocağı söndürün, parçalanmış şokoladı kiçik parçalara ayırın, 2 dəqiqə buraxın və sonra tamamilə əriyənə qədər güclü şəkildə qarışdırın.

3. Soyuduqdan sonra kompozisiyanı 4 saat soyuducuya qoyun.

4. Kompozisiyanı çıxarın, bir neçə dəqiqə qarışdırın, açıq rəngə qədər albalı əlavə edin və bir qaşıqla qarışdırın.


Montaj:

Tezgahları ayrıca yığın.

1. Dilimləyən qara rəngdən başlayırıq.

2. Bir boşqaba, bir tort halqasına bir dilim tezgah qoyun, albalı siropunun 1/3 hissəsi ilə şərbət edin, şokolad kreminin yarısını albalı ilə, ikinci dilimini, şərbətini, qalanını albalı ilə və son dilim şərbət edəcəyik.

3. Üstünü 1-2 saat soyuducuya qoyun.

4. Sonra üzüyü çıxarın, kənarından 5-10 sm məsafədə düzəldəcəyimiz 4 çubuq / saman qoyun və növbəti tezgahı dəstəkləməkdə rolu olsun.

5. Üstünü mascarpone krem ​​və tünd şokoladla bəzəyin və ən azı 2 saat soyuducuya qoyun.

6. Ağ üstü dilimləyin, sonra bir tort halqasına qoyun, birinci dilimi qoyun, bir az şərbət, isti moruq kreminin yarısı, ikinci dilim, şərbət, qalan moruq kremini və son diliminizi qoyun. şərbəti sonra 1-2 saat soyuducuya qoyacağıq.

7. Üzüyü çıxarın və mascarpone kremindən və ağ şokoladdan yalnız tortun kənarına geyin. Soyuducuda ən azı 1 saat saxlayın.


8. Ağ üstü diqqətlə qara üstə qoyun, sonra kremin qalan hissəsi ilə örtün və bitirin.

9. Xidmət verməyimizə qədər yenidən soyuducuya qoyun.

Yaxşı iştaha!


Albalı qapağı olan şokoladlı tort

Bir dilim yaxşı tort yemək üçün xüsusi bir fürsətə ehtiyacım yoxdur: P. Həftə sonunu (və təkcə) evdə şirin bir şey olmadan keçirmirik. Hazırladığım tortda əlbəttə şokolad var: P, bəli siii & # 8230 bəzi meyvələr, yalnız südlü şokolad mürəbbəsini kəsmək üçün kifayətdir. Aaaa & # 8230 və bir az rom ilə ətirli qəhvə & # 8230. mmm & # 8230 yaxşı. Siz də cəhd etməlisiniz, birləşmə çox yaxşıdır.
Mini bir tort hazırladım, diametrinin daha kiçik və daha uzun olmasını istədim. Buna görə artıq danışmayacağam və resepti sizə yazacağam. Mənə necə olduğunu söyləməyini gözləyirəm.

Albalı sousu:
& # 8211 Toxumsuz 250 q albalı
& # 8211 50 q şəkər
& # 8211 1 çay qaşığı nişasta

Şərbət tezgahı üçün:
& # 8211 böyük bir fincan qəhvə bir az rom ilə ətirli

Hazırlıq : şokoladlı krem: Şokoladı (Milkadan istifadə etdim) maye kremlə birlikdə əridin. Qaynama! Şokoladı əritmək və kremi qızdırmaq üçün kifayətdir. Sərinləmək üçün buraxın. Tercihen otaq temperaturunda və sonra soyuducuda yaxşı sərinləmək üçün. Sonra mikserdən istifadə edərək köpükləyin. İstəyirsinizsə, bir toz darçın tozu da əlavə edə bilərsiniz. Kremi sərinləyin.
Kek üstü burdakı kimi hazırlayırsan. 16 sm diametrli yuvarlaq bir tort şəklində bişirdim. Soyuduqdan sonra yatay olaraq yarıya bölün.

Albalı sousu: Dondurulmuş albalılardan istifadə etdim, otaq temperaturunda əriməsinə icazə verdim və buraxdıqları suyu boşaltmadım. Üstünə şəkər tökdüm. Sousu 10 dəqiqə bişirdim. Sonda bir çay qaşığı nişastanı soyuq suda həll edib sousa əlavə etdim. Soyumağa icazə verin. İlk pandispan təbəqəsini qoyun, qəhvə ilə şərbət, krem ​​miqdarının yarısı, növbəti təbəqə şərbəti, krem, folqa və şərbəti yenidən qəhvə ilə əlavə edin. Üzərinə albalı sousunu tökün.


Şokolad və mascarpone tortu

maddələr
Tezgah:, -8 yumurta, -2 xörək qaşığı su, -9 xörək qaşığı şəkər, -7 xörək qaşığı un, -3 xörək qaşığı kakao, -duz tozu, üzvi limondan qabıqlı qabıq, -1 çanta qabartma tozu, -bir neçə damcı rom mahiyyəti, Şokoladlı Siçan: -500 ml maye krem, -300 qr tünd şokolad, -duz tozu, mascarpone kremi, -200 gr mascarpone, -200 ml maye krem, -3 -4 xörək qaşığı şəkər, Şərbət üçün, -50 ml albalı , -1 çay qaşığı bal (və ya şəkər), -50 ml su

Çətinlik: Orta | Vaxt: 1 saat 30 dəq


Video: ESKİMO TORT RESEPTİ. PAMBIQ KİMİ YUMŞAQ BİSKVİT TORTU


ƏvvəLki MəQalə

Navan Smash

Sonrakı MəQalə

Qızardılmış bibərdən salat