We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Əti kublara kəsin və bir az yağda qızardın.

Daha böyük zolaqlara kəsilmiş incə doğranmış soğan, dəfnə yarpağı, limon qabığı və bibər əlavə edin. Bir neçə dəqiqə birlikdə bişirin, sonra şərabla söndürün və buxarlanana qədər bişirin, zeytun və su əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün və yumşalana qədər bişirin əzilmiş pomidor!


Yenə 10 dəqiqə atəşə qoyun, ədviyyat edin və yaşıl cəfəri ilə ədviyyat edin.

Pirinç duzlu suda qaynadılır, güveç ilə qarnir kimi xidmət edin!


Mnarloo

22 Dekabr 2016 RESEPTİN HAZIRLANMASI Qaynadılmış və hisə verilmiş donuz əti. Dumanlı donuz filesi, yalnız ət və ədviyyatlar olmadan qoruyucu maddələr olmadan sadə bir klassik reseptdir.


Qızardılmış hisə verilmiş donuz əti Laura Laurențiu

Diqqətlə köpükləyin.

Dumanlı donuz əti reseptləri. Dumanlı əzələ rulonu Tərkibi 15 kq donuz əti dilimləri ispanaq pastırması acı qırmızı bibər qurudulmuş bibər kəklikotu bibər sarımsaq yağı duz Duz Əzələ rulonu Hazırlanması Bıçaqla əzələni qurudulmuş qırmızı bibər ilə sarımsaq qarışığı ilə yağladığınız bir dilim halına salın. doğranmış kəklik qara bibər paprika. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, əti parçalara ayırın. Tərəvəz və daha az donuz əti üçün bir gecədə.

2 hisə verilmiş donuz əti kolbasası 3-4 pomidor 1 soğan 1 yerkökü 1 ağcaqayın cəfəri 1 bolqar bibəri 2 stəkan düyü. Fırında incə qızardılmış donuz əti necə bişirilir. Dumanlı donuz əti donuz əti və ya hisə verilmiş qabırğa üçün evdə hazırlanmış kaiser resepti necə hazırlanır.

Kartof püresi və ya noxud və mövsümi salatla daha çox üstünlük veririk. Aşağıdakı ət fırçalamaq, siqaret çəkmək və qaynatmaq üçün mini bələdçi də bizə cənab Marian Radulescu tərəfindən göndərilmişdi.Bəlkə də sizi qorxutmayan bəzi reseptlərdən əvvəl sizə təqdim etmək daha yaxşı olardı. İndi çox gec olduğunu düşünün, çünki ət yeməkləri hazırlamaq üçün əsl mövsüm hələ başlamamışdır. Qabıq ilə 15 kq.

Kələm yarpaqları və donuz əti ilə balqabaqda Sarmale. Ət parçalarını qaynadın və qaynadın. Donuz qaraciyərinin çörək reseptləri.

Tulcea'da quzu dükanı var, burada qovrulmuş donuz əti deyil, təzə Rumıniya əti alırıq. Bu biftek hazırlayanda bütün evdən xoş qoxu gəlir. 12 Noy 2020 Füme ördək pastası üçün ənənəvi resept.

Addım -addım bişmiş xəmir reseptinə bükülmüş hisə verilmiş donuz əti. Çörək soda tipli bir qızardılmış qaşıq. Evdə hazırlanan kaizer üçün maddələr.

1 hisə verilmiş və ya təzə donuz əti 1 kiloqram donuz arxa ayağı 800 qram ət. 500 q donuz əti 1-2 soğan 3-4 diş sarımsaq 1 bibər 1 lg bulyon 2 stəkan su və ya şorba bibər yağı dəfnə yarpağı şirin qarağat və. Donuz qaraciyəri çörəyi və donuz əti qaraciyəri ilə güveç üçün ən dadlı reseptlər bir tavada hinduşka qaraciyəri soğan ilə balqabaq çörək göbələk çörək balqabaq yunan çörəyi yumurta doldurulmuş çörək zucchini çörək qarnir göbələk ilə çörək qarnir donuz əti ilə.

Orada həmişə təzə mal əti qarnını tapırıq. 13 Dekabr 2016 Donuz ətindən hazırlanan qabırğa evdə yalnız ətdən və kimyəvi maddələr olmadan ədviyyatdan hazırlanır. Bir neçə ədəd donuz filesi də çəkdim.

Təxminən bir ədəd donuz əti parçasını hazırladım. Ənənəvi və ya daha müasir donuz əti reseptləri hamısı eyni yerdədir. Ədviyyatları bir qabda qoyub yağla qarışdırırıq, sonra bir fırça ilə ət parçalarının bütün səthinə yayırıq.

Reteteevarodan resept. Donuz ətini soğanla doğrayın və sobada tüstüləyin köhnə resept addım -addım çox incə bir biftek və ətirli video resepti. Çox kövrək və şirəli çıxır, gözəl dilimlənir, blokda yaşayanlar siqaret çəkmədən hazırlana bilər, yalnız qaynadılmış və ədviyyəli.

Təsvir edilən bir neçə siqaret çəkmə reseptim var. Arxa planda 2 əzələ və boyun napeini görə bilərsiniz. Mavi kordon və donuz əti olan digər yeməklərdən biftek ısırığı.

Ət bişirildikdə düyü əlavə edin. 500 q doğranmış hisə verilmiş donuz əti 2 yerkökü Bir soğan A cəfəri A kərəviz 4 kartof Borscht dadmaq üçün Bir fincan pomidor sousunda pomidor Bibər Duz Leustean Cəfəri. Qəssab mağazasında təzə əzələ tapdım və fürsəti qaçırmadım.

Ət parçasını ikiyə böldüm və elə qalın olmayan bir şəkildə kəsdim ki, qarındakı parça çörəklidir və çox qalın deyil, çox genişlənə bilər. İstəsəniz, harada olduğunu söyləyəcəyəm.


Donuz əti hazırlıqları


Kolbasa ilə hisə verilmiş donuz biftek resepti


Dumanlı Donuz Əzələlərinin Ənənəvi Resepti Gina Bradea


Dumanlı Donuz Boyun Rəngi ​​və Ləzzətləri


Qırmızı Şərab və Sarımsaqlı Donuz əti Pastrami Şəhər Tatlarlı Ev Füme Boyun


Costita Dumanlı Donuz Ətinin Ənənəvi Youtube Tarifi


Kulinariyaya Pin


Şərab Nənənin Mətbəxi ilə Bişmiş Qaynadılmış Donuz Ətləri Qastronomiya və Kulinariya Sənəti Həvəsli Gurmeler üçün Pişirmə Tarifləri.


Kolbasa və Bişmiş Kartof ilə Füme Ət Tarifi


Düzgün çəkilmiş donuz əti Ölkə Ailələrinin Təsiri ilə Bilinən Sirr


Donuz əti şüyüd və Tayland düyü ilə doğrayın

Pasxa orucunda olduğumuza baxmayaraq, özümüz də daxil olmaqla bəzilərimiz bu orucu bütün müddət ərzində hörmətlə idarə etməyi bacarmırıq, buna görə bu gün üçün şüyüd və Tayland düyü ilə bir donuz əti hazırladıq.

8 dilim sümüksüz donuz əti

Doğramaq: Kağız parçalarını kağız dəsmal ilə yudum və sonra qurudum, şüyüd, kərəviz və sarımsağı yuyub təmizlədim, sonra incə doğradım.

Bir tencereye bir az yağ qoydum, sonra ədviyyatlarla birlikdə (soğan, zerdeçal, zirə, zəncəfil) doğranmış tərəvəzləri əlavə etdim və içəri girənə qədər yüngülcə sərtləşdirdim, sonra pirzolaları əlavə etdim və təxminən 2 dəqiqə yola düşdüm. hər tərəfdən dəqiqə.

Sonra soya və tobasko sousu və bir fincan su əlavə etdim və pirzolaların yaxşı nüfuz etməsinə icazə verdim və sousu bir az aşağı saldım.

Düyü: Qapaqlı bir tavaya bir ölçü düyü, 1 ölçü yarım su və çəhrayı Himalay duzu qoydum, qapağı taxdım və düyü 10 dəqiqə qaynadın, sonra zerdeçal və yağı əlavə edib çevirdim. ocaqdan.

Bu yeməyi zeytun yağı və bir az duz müşayiət olunan pomidor və mozzarella ilə dadlı körpə ispanaq salatı ilə xidmət etdim.


Tərkibi Xırtıldayan qabığı ilə bişmiş donuz əti

  • 2,5-3 kq 1 donuz ayağı və ya 1 ədəd çiyin və ya donuz ayağı, çox yağlı deyil, siçanlarla birlikdə
  • duzlu su: 100 qram qaba duz, 1 xörək qaşığı bibər noxudu, 1 böyük sarımsaq mixəyi, 6-7 litr su
  • 2 böyük soğan
  • 2 yerkökü
  • kərəviz adi bir yumurtanın həcmi kimi
  • 1 çay qaşığı zeytun yağı
  • 2 ədəd təzə rozmarin
  • 1 çay qaşığı şüyüd toxumu (və ya istədiyiniz kimi digər ədviyyatlar: kimyon, keşniş və ya ədviyyat qarışığı)
  • 1/2 çay qaşığı qara qara bibər
  • 1 yaxşı duz tozu
  • 2 xörək qaşığı balzam sirkə kremi
  • 50 ml. balzam sirkəsi Ponti
  • 40 qram kərə yağı

Hazırlanması Xırtıldayan qabıqlı bişmiş donuz əti

Hazırlanması Xırtıldayan siçanlar ilə bişmiş donuz əti ayağı və # 8211 mətni:

Xırtıldayan midye və # 8211 salamura ilə bişmiş donuz əti

1. Sarımsağın bütün başını qabığı ilə yarıya, eninə kəsin. Duzlu suyu bir qazanda qızdırın, qaba duz və istiot əlavə edin və duz həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın. Sarımsağı əlavə edin və duzlu suyun otaq istiliyinə qədər soyumasına icazə verin.

2. Donuz ətini uyğun ölçülü bir tencereye və ya qaba qoyun və artıq soyudulmuş duzlu suyun üzərinə tökün. Kassanı örtün və 12-24 saat soyudun.

3. Ertəsi gün duzlu donuz ətini yaxşı boşaltın və mətbəx dəsmalları ilə yaxşıca çırpın. Duzlu su atılır, yalnız sarımsağı saxlayır. Çox iti bıçaqla budun qabığını böyüdərək romboidal bir naxış yaradın.

Fırında xırtıldayan qabıqlı bişmiş donuz əti və # 8211 yemək

1. Bibərin budaqlarından birində yarpaqları incə doğrayın, digərini isə bütöv saxlayın. Şüyüd toxumu, duz və yer bibəri əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Dilimlənmiş donuz ayağını 1 çay qaşığı zeytun yağı ilə yağlayın, ədviyyatlara daha yaxşı yapışmaq üçün kifayətdir, sonra hər yerdə ədviyyat qarışığı ilə yaxşıca ovuşdurun.

2. Fırını yandırın və 220 dərəcəyə qədər qızdırın. Bu vaxt balıq soğan, dilimlənmiş yerkökü və kərəviz kublarını doğrayın və bütün bu tərəvəzlərdən sobaya uyğun bir qabda bir yataq qoyun. Donuz ətini üstünə qoyun, bütün konservləşdirilmiş rozmarin budağını və sarımsağın başının iki yarısını əlavə edin. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobada 20 dəqiqə 220 dərəcəyə qoyun.

3. İlk 20 dəqiqədən sonra, statik qızdırma və ya 150 dərəcə havalandırma ilə temperaturu 160 dərəcəyə endirin və qurudulmaması və yandırılmaması üçün tavadakı tərəvəzlərin üzərinə bir neçə damcı isti su əlavə edin. Pulpanı 160-150 dərəcə 2:30 və # 8211 3 saat bişənə qədər bişirin. Bir anda qabığı kifayət qədər qəhvəyi olarsa, onu alüminium folqa ilə örtməyi və bəzən tərəvəzləri bir az isti su ilə səpməyi məsləhət görürəm.

4. Ət yaxşı bişdikdən sonra (daxili temperaturu 72-74 dərəcə olmalıdır) tepsini sobadan çıxarın və ızgara funksiyasında temperaturu 220 dərəcəyə qaldırın. Fırın qızdırılarkən, 2 xörək qaşığı balzam sirkəsinin üzərinə tavadan bir neçə xörək qaşığı sous əlavə edin, qarışdırın və bütün səthi bir fırça ilə yağlayın. Tepsini yenidən sobaya qoyun, ciddi şəkildə nəzarət edin, çünki yalnız 5 dəqiqə ərzində buzlanma quruyacaq və karamelize olacaq, xırtıldayan və çəhrayı bir qabığa səbəb olacaq. Ehtiyatlı olun, belə yüksək temperaturda balzamlı şirədəki şəkər çox tez karamelize olacaq və asanlıqla yandırıla bilər, buna görə də bu müddət ərzində sobanı qaçırmayın!

5. Pulpa gözəl qəhvəyi olduqdan sonra tavadan çıxarın və ayrı bir plaka üzərinə qoyun. Alüminium folqa ilə yüngülcə örtün və kəsmədən əvvəl 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Xırtıldayan qabığı, sousu hazırlamaq və xidmət etməklə bişmiş donuz əti

Bu vaxt, ətin bişdiyi tepsi sobaya qoyulur və qaynadılır (ehtimal ki, bir az da qaynar su əlavə edin). 50 ml əlavə edin. balsamik sirkə və qaynadın, metal bir spatula ilə tavanın dibinə yaxşı sürtün, bütün ləzzətli yapışmaları ayırın. Tepsinin bütün məzmununu bir ələkə tökün, mayeni bir qazanda toplayın. Ələkdə qalan tərəvəzləri yaxşıca sıxın ki, heç bir damla sous itməsin. Tencereyi atəşə qoyun və sousu 200-250 ml olana qədər qaynadın, sonra istiliyi azaldın və parçalara bölünmüş soyuq kərə yağı əlavə edin. Sos başqa bir qatılaşdırıcıya ehtiyac olmadan qalınlaşacaq. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

İstədiyiniz donuz biftekini yanında ən sevdiyiniz qarnir və sousu ilə xidmət edin. Soyuq olaraq da verilə bilər, turşu ilə, kremli horseradish, ədviyyatlı xardal və ya müxtəlif sandviçlərdə dadlı olacaq.


Mabvvahha

Donuz əti orqanlarını və pulpasını istədiyimiz və istədiyimiz qədər istifadə edirik. Donuz əti ürək güveçini necə hazırlamaq olar.


Bişmiş Donuz əti Ürək Tarifləri Nə qədər Donuz Ürəyi Bişirilir

Bu soğan və ət güveç, uşaqlıqda nənəmin ən çox sevdiyi şeylərdən biridir.

Donuz ürəyi ilə şəkillər. Qapağı ilə aşağı istilikdə 8230 qaynadək gətirin. Donuz əti ürəyi olan düyü. Daha sonra ədviyyatlarla birlikdə kuktada qaynadılır.

Donuz əti ürək salatının ümumi yemək prinsipləri. Staniel Cay De Porc deyil. Qaraciyərdən və Donuz Ürəyindən Tochitură daxil olmaqla ən yaxşı 750 reseptlərin siyahısı.

Pomidor və Sarımsaq Sosunda Kərə Yağı və Donuz Böyrəkləri ilə Polenta Donuz Ürəyi ilə Kartof Püresi Mənim Gülməli Sevgilim Donuz Ürəyi və Qırmızı Fasulye Ürəyi ilə Düyü və Gnochi di Patate ilə Kiçik Donuz. 24 Yanvar 2019 Donuz ürəkli yeməklər İsteğe bağlı mozaika və zerdeçal bibəri ilə mövsüm edin, amma çox sağlam olduğu üçün dadına heç bir təsir göstərmədiyi üçün demək olar ki, hər yeməkdə istifadə edirəm və hamısını birləşdirmək üçün 2-3 dəqiqə qarışdırıb sonra suyu əlavə edirik. Yeməyin incə çıxmasını istədiyimiz qədər gərginləşdiririk. Son dəfə donuz əti ürəyini bir supermarketdən aldım, səhv etmirəmsə Carrefour, amma əminəm ki, digər supermarketlərdə tapıla bilər.

Bütün qanın çıxması üçün soyuq suda bir saat. Bir neçə bibər duzu 1 dəfnə yarpağı 2-3 enibahar giləmeyvə 2-3 diş. Bütün qanın çıxması üçün soyuq suda bir saat.

Ət qoxusu qoxusu mütləq burnunu mətbəxin qapısına yapışdıracaq. Ürəyi yaxşıca yuyun və kiçik kublara kəsin. Acı bibər kəklikotu yarpaqlarını muskat duz bibəri və suyu əlavə edin.

Sonra qaynar suya tökün və bişirin. Donuzun ürəyi dərilərdən təmizlənir və təxminən saxlanılır. Sonra qanla yaxşıca yumaq üçün bir neçə saat suda saxlayın.

İncə doğranmış soğanı tavada yağla qızardın. Ürək yarıya bölünür və qan laxtaları çıxarılır. Həkim onun öz xeyrinə tüpürcək verdiyini görəndə ürəyiniz nə qədər qırılsa da yeməsinə icazə verməyin, həkim məsləhət görür.

Bəzən qarışdıraraq qızardın. Bir neçə xörək qaşığı yağ və ya donuz yağı olan bir tavaya incə doğranmış soğanı, sonra ət və orqanlarını qoyun. Bir neçə bibər duzu 1 dəfnə yarpağı 2-3 enibahar giləmeyvə 2-3 diş.

Kolbasa biftek və caltabos bişirmək və sonra evdə şəhvətli bir bala olanda Milad masasında sakitcə oturmaq çətindir. Kommersiya məqsədləri üçün pulsuz. Tapşırıq tələb olunmur. Adətən, Obordan köhnə salonlardan ət götürməyi xoşlayıram, çünki həmişə təzədir, çox böyük və müxtəlif təkliflərim var və qiymətlər.

Ürəyi əlavə edin və bir az qızardın. 14 Aprel 2012 Donuz qaraciyərini yuyun, kublara kəsin və suda saxlayın ki, bütün qanın içindən çıxsın. 12 Avqust 2010 Donuzun ürəyi dərilərdən təmizlənir və təxminən saxlanılır.

Yalnız orqan rəfinə baxın. Donuz əti və ya quzu orta dərəcədə yeyilməlidir, çünki ürək funksiyasını ləngidən damarlara yığılan pis yağlarla zəngindir. Bir çox insan üçün əsas yeməkdir, saysız -hesabsız formada bişirilə bilər və lövhə bizi ziyarət edərkən dad qönçələrimizi sevindirir.

Yaşıl soğanı yaxşı tökün. Buna görə də donuz əti ürəyi yağlı donuz əti ilə tam əksinədir və bir tərzlə yeyilə bilər. Donuz əti ürəkli güveç üçün lazım olan maddələr.

Sonra təmizləyin və orta ölçülü kublara kəsin. Doğranmış ürək qaraciyərini əlavə edin. Duzsuz yeyin, çünki artıq natrium bədəndə suyu saxlayır.

Çünki düşündüyüm donuz əti ürəklərini aldım. Yaxşı təmizləyin, damarları və qan laxtalarını çıxarın. Pirinç kiçik dənələrdən ibarət olsa da, çox olan yerdə gücün artdığını göstərir.

Donuz ürəyi. Caltabosi-Majos Hurka onilliklərdir ailəmizdə hazırlanır. Nənəmin resepti var və anam bu yeməyə xüsusi bir dad verən Macarıstan xalasının istifadə etdiyi xüsusi bir maddə əlavə edərək yaxşılaşdırdı. Donuz əti yuyulur, buzlu su ilə tökülür və 1 saat buraxılır.

2-3 diş sarımsaq. Bibər yalnız toyuq deyil, reseptə baxın, həm də mal əti donuz əti və ya hətta oyunla hazırlana bilər, burada maral bibəri və ya yaban donuzu, dovşan və s. Donuzlar haqqında inanılmaz şəkilləri pulsuz yükləyin.

Donuz əti ürək salatı hazırlamaq üçün yumurtaları götürüb qaynadın. Pntecos De Porc Porc. Bişəndə ​​parçalara ayırın.

Un səpin, yaxşıca qarışdırın və isti su ilə örtün. Dadmaq üçün duz və istiot. Donuz ürəyi tamamilə əzələlərdən ibarət olan bir əlavə məhsuldur.

Daha sonra ədviyyatlarla birlikdə kuktada qaynadılır. Yuyub orqanların yaxşı axmasına icazə verdikdən sonra donuz ətini kiçik kublara doğrayacağıq.


Razvan Anton Soya Soslu Donuz Ürəyi Razvan Anton


Pendir Akkadia Oregano və Curry ilə Sadə Təriflər Ləzzətli Donuz Ətli Biftek


Donuz Ürəyi Güləş Yemək Resepti


Çərşənbə Qonşusu Bina Tarifi Bişmiş Donuz əti Ürək Butlercarrier Com


Donuz Ürəyi Güveç


Çərşənbə Qonşusu Bina Tarifi Bişmiş Donuz əti Ürək Butlercarrier Com


Donuz əti Ürək Donuz əti yemək resepti


Qovurulmuş Donuz əti Ürək Tərəfdar Tərifləri


Donuz əti ürək resepti ilə kartof püresi


Çərşənbə Qonşusu Bina Tarifi Bişmiş Donuz əti Ürək Butlercarrier Com


9-10 Champignion göbələkləri, böyük şapka, yerkökü, kərəviz parçası, cəfəri, qırmızı bibər, sarı bibər, yaşıl bibər, 100 q əlavə qabırğa, 150 qr hinduşka əti (hinduşka qarışığı + evdə hazırladım) hindistan cevizi), 50 ml yağ, şüyüd və yaşıl cəfəri, 8-10 doğranmış pendir (və ya mozzarella dilimləri), duz, istiot

1. Göbələklərin ayaqlarını çıxarın, axan su ilə yuyun və sonra bir dəsmal ilə silin, şapkaların içini dadmaq üçün zeytun yağı, duz və istiotla yağlayın və isti sobaya qoyun. 15 dəqiqə.
2. Bu vaxt tərəvəzləri təmizləyin və yuyun, kiçik kublara kəsin və bir damla yağda bir neçə dəqiqə qızardın, tavanı sıx bir qapaq ilə örtün, sonra kəsilmiş qabırğaları və kiçik kubları və nəhayət kıyılmış ət əlavə edin. tavadan bütün maye buxarlanana qədər davamlı olaraq duz və istiot əlavə edin. Tencereyi oddan çıxarın və incə doğranmış göyərti əlavə edin.
3. Hər bir şapka bu qarışığın bir kaşığı ilə doldurun, üstünə bir kub pendir qoyun və təxminən 10 dəqiqə bişirin.
Tərəvəz ilə qaynadılmış düyü çarpayıda isti xidmət edin.
Yaxşı iştaha!

Bu video reseptini də sınayın


Günün resepti: Bir qaynadılmış düyü yatağında donuz əti

Qaynadılmış düyü yatağında donuz əti dən: donuz əti, duz, worcestershire sousu, ketçup, sarımsaq, zəncəfil, yağ, soğan, pomidor, ədviyyat, qəhvəyi şəkər, su, istiot, acı bibər, kəklikotu, əhəng, sirkə, Çin kələmi, qaynadılmış düyü.

Qaynadılmış düyü yatağında donuz əti

Tərkibi:

  • 1 kq donuz əti, kublar
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 1/4 çay qaşığı worcestershire sousu
  • 1 çay qaşığı ketçup
  • 2 diş sarımsaq, dilimlənmiş
  • 1 çay qaşığı təzə zəncəfil
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 2 soğan, doğranmış
  • 1 ədəd pomidor, doğranmışdır
  • İstədiyiniz kimi 1 xörək qaşığı ədviyyat
  • 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 1/4 fincan su
  • dadmaq üçün qara bibər
  • 1/4 isti bibər, dilimlənmiş
  • 2 budaq təzə kəklikotu
  • 1 əhəng və ya 3 xörək qaşığı sirkə
  • 1 Çin kələmi
  • Xidmət üçün qaynadılmış düyü

Hazırlanma üsulu:

Əti yaxşıca yuyun, limon suyu səpin, yaxşıca yuyun, sonra bir qaba qoyun. Kələm, yağ, su, şəkər istisna olmaqla qalan maddələri əlavə edin və sonra yaxşıca qarışdırın. Soyuducuda təxminən 30 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.

Tava yüksək istilikdə qızdırın, üzərinə yağ, qəhvəyi şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Donuz ətini və qalan maddələri qabdan əlavə edin. Qaynadın, sonra 1/4 fincan su tökün və 40 dəqiqə örtün. Hər 10 dəqiqədə qarışdırın. Kələm yuyun və doğrayın.

Qapağı ətdən çıxarın, kələm əlavə edin, örtün və başqa 7 dəqiqə bişirin. Bir düyü yatağında xidmət edin.


Tarix və qastronomiya

Tarix qastronomiyaya təsir etdi və sarmales bunun sübutudur. Bizansın süqutundan sonra Osmanlı İmperiyası Balkanlara qədər genişləndi, buna görə də türklər özləri ilə həm yemək, həm də adını götürdülər. Hər bir xalq onları məkanın zövqünə, ənənəsinə və imkanlarına uyğunlaşdırmışdır. Türklər mal ətindən istifadə edirsə, rumınlar donuz əti sarmallarını mükəmməlləşdirmişdilər, çünki türk hakimiyyəti dövrü Moldovadan, Munteniyadan və Olteniyadan olan rumınları, əsasən, türklərin Məhəmməd dininə aid olmayan donuzları yetişdirməsinə məcbur etdi.

Bu yeməyin müstəsna çox yönlülüyü, mahiyyət etibarilə çox sadədir (parçalanmış ət, yarpağa bükülmüş), onlarla variantda olan sarmalaları hətta Almanların və İsveçlilərin mətbəxlərində quraşdırmağa məcbur etdi. İsveçdə 30 Noyabrda qeyd olunan bir Sarmale Günü var və onların reseptində kələm yarpaqlarında, həm də üzüm yarpaqlarında sarmalalar var. 1700 -cü illərin əvvəllərində İsveçlilərin Kralı XII Karolun iki il Moldovaya sığınmasından sonra, İsveç sarmallarının birbaşa bizimkilərdən alındığı təəccüblü deyil.

Sarmalele adı türkcədən gəlir ("sarmak", "sarmaq" deməkdir), götürdük və lüğətimizə və yemək kitabımıza girdi, amma sarmalele adlandırılmadan əvvəl ... Sarmale, "köfte", "köfte" adlanırdı "və ya" doldurmalar ".

Balkanlara xas olan, sarmale variantlarının hər cür təzə, bir qədər qızardılmış yarpaqlara büküldüyü qərblilərin iştahını oyadan turşu kələm yarpaqlarında donuz əti sarmallarıdır. Sarmalanı çuğundur, kələm, horseradish, stevia, horseradish, dulavratotu, mallow, cökə və ya hətta tut ağaclarında tapa bilərik. Və ölçüsü barmağın ölçüsündən yumruğunun ölçüsünə qədər çox dəyişir.

Ən yaxşı yaşayış təklifləri mövcuddur OLX.ro


Barbekü sousu ilə donuz əti

Bu gün sadə, lakin dadlı və qidalı bir resept olan barbekü sousu ilə dadlı və zərif bir donuz əti hazırlayırıq.

Şəhvət müzakirə olunmur, daha da şiddətlənir, bu səhər qonşuluqdakı qəssab dükanında bir neçə gözəl donuz əti dilimi tapanda öz -özümə düşündüyüm budur. mənim varımdır

Bir neçəsini götürdüm və tez evə getdim, onları sadə, tez, amma çox dadlı və yapışqan hazırladım.

Tərkibləri o qədər sadə və hər kəs üçün əlçatandır ki, hazırlanma üsulu çox sadədir ki, yalnız addım-addım hazırlanma üsuluna, həm də göstərilən miqdarlara hörmət etməlisiniz.

Hazırlıq müddəti nisbətən çox qısadır və düyü, təbii kartof, kuskus və ya qaymaqlı, incə və dadlı kartof püresi ilə əlaqələndirilə bilər.

Tərkiblərin siyahısı üçün birlikdə qalın, həm də addım -addım təsvir olunan sadə hazırlanma üsulu.

Ət və ya oruc yeməkləri olan və ya olmayan bir çox digər reseptlər üçün qəlyanaltılar bölməsində bura və ya fotoya vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.

Tərkibi:

  • 1,8 kq dilimlənmiş donuz əti, 8 ədəd aldım
  • 250 ml quru ağ şərab
  • 200 q pomidor püresi
  • 1 xörək qaşığı hisə verilmiş bibər
  • 1 çay qaşığı yer keşniş
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 xörək qaşığı sarımsaq tozu
  • 4 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər, öskürəkdən istifadə etdim və onsuz da çox yaxşı idi
  • 1 xörək qaşığı xardal
  • İstəyə görə dadmaq üçün acı bibər, bıçaq ucu qoydum
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlanma üsulu:

Pomidor sousunu ədviyyat, xardal ilə birlikdə qoyun və qarışdırın.

Fırını 200 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Donuz əti hissələrini 2 hissəyə kəsdik, buna görə 16 ədəd alacağıq. Onlara duz və istiot əlavə edin, şərabla birlikdə soba qabına qoyun və 50-60 dəqiqə qapaqlı sobaya qoyun. Bişib -bişmədiklərini və hələ də maye olub olmadığını yoxlayırıq.

Fırının temperaturunu 180 dərəcəyə endirin. Donuz əti dilimlərini digər tərəfdən çevirin və əgər onlar artıq bişmişsə, qapağı çıxarın və bir az qəhvəyi qədər təxminən 15 dəqiqə qapaqsız buraxın.

Əvvəldən hazırladığınız sousla yağlayın və yenidən 5 dəqiqə sobaya qoyun, sonra xidmət etməyə hazırsınız.

Onları kartof püresi yatağına qoydum və yanında bir az turşu. Yaxşı iş və yaxşı iştaha!


Hindistancevizi və kuskus sousu ilə ədviyyatlı donuz əti

Yeni bitən həftə sonu bir növ başımızı tərpətdik, kulinariya danışdıq the pəhrizi, dənizi, günəşi nəzərə almadıq və kalorili baxımdan səxavətli şirniyyatlar hazırladıq. Şənbə günü ləzzətli bir şaorma hazırladıq (təəssüf ki, şəkillərim yoxdur) və bazar günü özümüzü ləzzətli, bir az ədviyyatlı bir yeməklə əzizlədik, bu & # 8230 Oxumağa davam et & raquo


Video: Insan etinden kolbasa.


ƏvvəLki MəQalə

Bu Boston Bartender Mai Tais'i İtalyan Yolu edir

Sonrakı MəQalə

Banklar Rum