Donuz sümüyü və tərəvəz ilə kəndli şorbası



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Donuz sümüklərini bir az duz ilə 3-4 l suda qaynadın.

Təxminən bir saat bişirin, həmişə köpüklənir.

Bu vaxt tərəvəzləri, soğanı, bibəri, çörekləri - kubları, kərəvizi iri ağlı rəndədə təmizləyin və doğrayın, yerkökü nazik dilimlərə (uzunlamasına yarısına kəsdikdən sonra), pomidorları soyun və taxta doğrayıcıda doğrayın.

Əvvəlcə havuç və soğanı şorbaya əlavə edin, 10-15 dəqiqə qaynatın (eyni zamanda aşağı istilikdə), sonra tərəvəzin qalan hissəsini (pomidor istisna olmaqla) və dəfnə yarpağını əlavə edin.

10 dəqiqə daha qaynadın, sonra pomidor əlavə edin. Bu vaxt donuz sümüklərini qazandan çıxarın, soyumağa buraxın və sümüklərini çıxarın. Onlardan olan əti şorbaya əlavə edin.

Doğranmış pomidorları əlavə edin, başqa 5 dəqiqə buraxın və bir ovuc əriştə əlavə edin.

Duz və istiotun dadına uyğunlaşdırın, bibər əlavə edin.

Bir qabda, xama bir çay qaşığı qarağat pastası ilə qarışdırın (əgər yoxdursa, yaşıl qaraciyər, doğranmış), yaşıl cəfəri, limon suyu əlavə edin və isti şorba cilası ilə götürün, homojenləşdirin və gətirin. şorbaya yaxın bir temperaturda qarışdırın. Şorba qabına tökün və bir qaynağa gətirin.

Sarımsağı doğrayın və süzgəcin içinə qoyun. Bir az doğranmış kəklikotu əlavə edin. Polonyumu isti şorbadan (təxminən 3-4 dəfə) götürün və süzgəci şorbanın üstünə tutaraq əzilmiş sarımsağın üzərinə tökün. Yalnız şorbaya xüsusi bir dad verməlidir, qazana əlavə etməyin.

Yanğını dayandırın və qabları hazırlayın.


Füme göyərti və yumurta saçaqlarından Çorba Tarifini necə hazırlayırıq?

Əvvəlcə bütün göyərtiləri bir neçə soyuq suda yaxşı yuyuruq.

Hər bir göyərti növünü ayrı -ayrılıqda çəkmədik, təmizlədikdən sonra çəkdik.

Bununla birlikdə, ən dadlı olan stevia, daha sonra loboda, ispanaq və salat üstünlük təşkil edir.

Bir az su və 1/2 çay qaşığı duz olan bir qab qoyun ki, qaynadılsın və steviyanı 1-2 dəqiqə bişirin.

Bütün göyərtilərdən, steviyanın bədənə daha zəhərli olan bəzi maddələri ehtiva etməsi səbəbindən, həqiqətən də qaynadıcı və atılmış suya ehtiyacı var.

Oxuyun BURADA Stevianı istehlak etməzdən əvvəl bilməli olduğumuz hər şey!

Dumanlı donuz ətini yaxşıca isti suda yuyun. Kəsib 3 litr suda qaynadırıq. Ət sümükdən çıxana qədər yaxşı qaynadın.

Bu vaxt yaşıl soğanı yuvarlaq doğrayın və bir az yağda sərtləşsin.

Qurudulmuş tərəvəzləri əlavə edin və soğan içəri girəndə qurudulmuş və incə doğranmış steviyanı əlavə edin.

Digər qurudulmuş və doğranmış göyərti əlavə edin və hamısını yaxşıca qarışdırın, üzərinə və ciolan şorbasına damlayın.

Ciolan qaynadıqdan sonra üzərinə göyərti, doğranmış qaraciyər yarpaqlarını, həm də üzümünü əlavə edin.

Üzümləri xidmət etmə zamanı şorbadan çıxarmaq üçün daha böyük qoyuruq, əgər xoşunuza gəlmirsə.

Pomidor əlavə edin və şorbanı maksimum 10 dəqiqə bişirin ki, ləzzətlər qarışsın.

Dadına baxırıq və lazım olsa bir az bibər və duz əlavə edirik.

İstiliyi söndürməzdən əvvəl, iki yumurtanı bir az isti şorba ilə qarışdırın və şorbaya tökün, gözəl yumurta saçaqları yaradın.

Ocağı söndürdükdən sonra şorbanı 2-3 dəqiqə soyudun və incə doğranmış yaşıl cəfəri əlavə edin.


& # 8211 Təzə donuz əti və ya donuz ayağı
-soğan
-1 yerkökü
-1-4 kərəviz
-1 cəfəri kökü
-1/2 bolqar bibəri
-2 ədəd kartof
-1 xörək qaşığı noxud, giləmeyvə
& # 8211 100 yaşıl lobya (isteğe bağlı)
-borch
& # 8211sare
-təzə cəfəri yarpaqları
-smantana (isteğe bağlı)

Donuz ətini yuyun, parçalara ayırın, əti bir stəkan soyuq su ilə bir qaynadək gətirin və əvvəlcə köpüyü yığın, sonra tərəvəzləri yuyun, təmizləyin və rəndəyə qoyun. böyük deşiklər və ya robotun içinə qoyun (kartof olmadan) | (onları dilimlərə kəsdikdən sonra robota verirəm) tərəvəzləri qızdırın və qaynadıqdan sonra borscht əlavə edin və başqa 5 dəqiqə buraxın, söndürün və incə doğranmış yaşıl cəfəri əlavə edin və başqa 10 dəqiqə örtün.
İsteğe bağlı olaraq xidmət edərkən xama əlavə edə bilərik.


Kəndli tərəvəz şorbası

  • 1/2 kq. mal əti
  • 2 ədəd soğan
  • 2 yerkökü
  • 2 xörək qaşığı düyü
  • 1 ədəd pastirnak
  • 1/2 yemək qaşığı bulyon
  • 1/2 ədəd kərəviz
  • 2 ədəd. kartof
  • 2 ədəd. pomidor,
  • 2 l su,
  • duz,
  • Cəfəri,
  • sevmək
  • 1/2 l kələm suyu
  • 1 iplik pırasa
  • 1 ədəd cəfəri kökü

Əti yuyun, uyğun parçalara kəsin və su və duzlu bir qazana qoyun. Qaynamağa başlayanda köpüyü bir neçə dəfə çıxarın, artıq əmələ gəlməyincə, sonra bir çimdik duz əlavə edin. Kartofu soyun və incə doğrayın. Ət və tərəvəz demək olar ki, bişirildikdə, düyü əlavə edin, yuyun və yuyun. Soyulmuş, simvolizə edilmiş və dilimlərə kəsilmiş pomidorlara bir az daha yağ əlavə edin. Pomidor olmadıqda, bulyonu bir kaşığı həll edin. Başqa 20 dəqiqə qaynadın. Ayrı olaraq kələm suyunu bir qabda qaynadın və qaynadıqda süzgəcdən çorba qabına tökün. Şorba bir neçə dəfə qaynadıqdan sonra, lazım olduqda suyu və ya limonda duz əlavə edərək duz və xama əlavə edin. Hazır olduqda incə doğranmış cəfəri və şüyüd yarpaqlarını əlavə edin.


Tərəvəz ilə qaz şorbası

Tərəvəz ilə qaz şorbası. Qaz ət şorbası necə hazırlanır. Bir az borscht ilə turş şorba. Ölkədə yetişdirilən ən yaxşı qaz şorbası.

Tərəvəzli qaz şorbası -Tərkibi

4 ədəd qaz əti,
2 qırmızı soğan,
bolqar bibəri,
bibər bibəri,
bir yerkökü,
2 ədəd pomidor,
150 qr yaşıl lobya,
yaşıl cəfəri,
yaşıl şüyüd,
leustean,
bir kaşığı tomat pastası,
duz,
500 ml çanta,
150 q əriştə,

Tərəvəzli qaz şorbası-HAZIRLIQ

Ət soyuq suda qaynadılır və qaynadıqdan sonra bütün köpüyü çox diqqətlə çıxarın Duz əlavə edin və təxminən 20 dəqiqə qaynamaq.

İncə doğranmış soğan, yerkökü, bolqar bibəri və doğranmış bibəri əlavə edin və ət yaxşı nüfuz etməyə başlayana qədər bişirin.

Kiçik parçalara doğranmış pomidorları və qabıqları əlavə edin, dadını duzla tənzimləyin, tomat pastasını əlavə edin və davamlı bişirin.

Sonuna yaxın əriştə və sonra yaxşı qızdırılmış borscht əlavə edin.
Sonda incə doğranmış göyərti əlavə edin.
İstəyirsinizsə, xama ilə döyülmüş yumurta ilə şorbanı düzəldə bilərsiniz.


Ənənəvi şorba

1. Ət yuyulur, soyulur, qabığı soyulur və dilimlərə kəsilir. 2,5 l suda bir çimdik duz ilə qaynadın və ilk qaynadıqdan sonra suyu köpükləndirin və ya dəyişdirin. Qapağı örtün və yarım saat bişirin.

2. Bu vaxt bütün tərəvəzləri təmizləyin və yuyun. İncə doğranmış soğanı, sonra incə doğranmış yerkökü, kərəviz və cəfəri əlavə edin. 10 dəqiqədən sonra yaşıl lobya əlavə edin. Lazım olduğu qədər köpükləyin və bütün tərəvəz və ət yaxşı nüfuz edənə qədər bişirin. Sonda doğranmış bolqar bibəri, tomat suyu və soyulmuş pomidor və dilimlənmiş toxumları qoyun.

3. Ayrı -ayrılıqda qaynadılmış borsch əlavə edin və dadına duz əlavə edin. İncə doğranmış göyərti ilə səpin və xidmət edin.

5 / 5 - 1 Rəy (lər)

Kələm suyu ilə kəndli donuz əti şorbası

maddələr
10 porsiyon üçün -təxminən 6-700 q donuz əti, -1 l kələm suyu, -2 yerkökü, -2 soğan, -1 kərəviz uyğun, -1 cəfəri, -1 bolqar bibəri, -3-4 kartof, -5 -6 pomidor, -100 q yaşıl lobya, -2 xörək qaşığı tomat pastası, -duz, -1 yumurta, -yaşıl cəfəri, -yaşıl cəfəri şorbalar.

Çətinlik: aşağı | Vaxt: 1saat


Donuz sümüyü şorbasına necə xidmət etmək olar

Bu şorbanı bitirdikdən sonra sobanın odunu söndürün və tez bir az qaraciyər hazırlayın, yuyun və incə doğrayın. Hazır olan kimi üstünə incə doğranmış kərəviz ilə bu şorbanı xidmət edəcəyik.

Bu şorbaya kremlə xidmət edə bilərsiniz və ya birbaşa çorbada qaynadacağınız xüsusi un köftələri də hazırlaya bilərsiniz. Dediyim kimi, bir az döyülmüş yumurta əlavə etməyi sevirəm ki, bu da şorbanın son görünüşünə kömək edir. Uşaqlarım bu şorbada tapdıqları yumurta parçaları ilə həmişə sevinirlər.

Sirkə və ya kələm suyu süfrədə əskik olmayacaq ki, hər kəs bu şorbanı öz istəklərinə görə turşuta bilsin. Ləzzətli bir şorbadır, şorba içərisində əriyən sümüklərdəki kollagen sayəsində nə gözəl bir quruluşa sahib olduğunu görəcəksiniz! Dadı sizə izah edə bilməyəcəyim bir şeydir, lövhədə heç vaxt heç nə qalmır, çox yaxşıdır!

Kərəvizdən xoşunuz gəlmirsə, maydanozu incə doğrayıb ayrı bir qabda masanın üstünə qoya bilərsiniz ki, hər yaşıllığı zövqünüzə görə əlavə etsin. Evimdə, ərim qaraçayı sevmir, buna görə də həmişə incə doğranmış cəfəri ayrı hazırlamalıyam.

Adətən masanın üzərinə sirkə, duz və istiotlu zeytun yağı qoyuram ki, hər kəs bu şorbanın dadını öz istəklərinə uyğun olaraq düzəldə bilsin. Bir az daha turş xoşuma gəlir və bəzən tərkibinə bir az kələm suyu əlavə edirəm, amma bu addım bu şorba üçün orijinal reseptdən daha çox hər kəsin seçiminə aiddir.

Şorbanı qaynadanda son on dəqiqədə tez bir şəkildə polenta əlavə edirəm ki, iki yemək eyni anda hazır olsun! Bütün ləzzətlər və dadlar bir -birini necə tamamlayır!

Ümid edirik ki, bu ənənəvi Rumıniya yeməyindən bizim kimi zövq aldınız! Donuz sümüyü şorbası heç vaxt uğursuz olmayacağınız və qidalanma baxımından çox dəyərli bir yeməkdir, çünki tərkibində çoxlu tərəvəz var!


Hazırlanması Dana sümüyü ilə qarın şorbası

Böyük bir su qabında, dana sümüyünü bir az duz ilə qaynatın. Bir qaynadək gətirin və soyulmuş tərəvəzləri əlavə edin, amma bütöv. Şirəsi ağarana qədər qaynadək gətirin. Dana sümüyünü və bütün tərəvəzləri çıxarın və incə dilimlənmiş qarın əlavə edin. Təxminən 35-40 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxın. Qarın bişirildikdən sonra kiçik bir rende, dilimlənmiş donuts və doğranmış sarımsaqdan verilən 2 yerkökü əlavə edin. Borşu alovdan çıxarın. Yumurtaları ayrıca xama və sirkə ilə döyün, bir miqdar borscht tərkibini tökün və yaxşı qarışdırın. Borş qazanına tədricən əlavə edin, daim qarışdırın.

Bu video reseptini də sınayın



Şərhlər:

  1. Senghor

    Maraqlıdır və analoqu?

  2. Mauk

    This excellent idea has to be purposely

  3. Rosiyn

    Wacker, it seems to me, it is a magnificent phrase

  4. Arashinos

    Wacker, by the way, that phrase just came up

  5. Zuluzragore

    Helpful question



Mesaj yazmaq


ƏvvəLki MəQalə

Alma pastası

Sonrakı MəQalə

Dallas Ocean Prime yeni menyusunu nümayiş etdirir