We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Miqdarlar yalnız rəhbərlik üçündür.

İki yumurta qaynadılır, tərəvəzlər də belədir, mən dondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə etmişəm.

Əti çox yaxşı ədviyyat edin, bir az qızardılmış pendir və iki döyülmüş yumurta (bir az rulonu yağlamaq üçün saxlanılır) və bir çox göyərti əlavə edin.

Bir az yağla alüminium folqa yağlayın və üzərinə ət yayın, folqa ətin yuvarlanmasına kömək edəcək.

doğranmış qaynadılmış yumurta, tərəvəzlər, jambon dilimləri və rəndələnmiş pendirin üzərinə qoyun.

Folqa ilə yuvarlayın, sonra çörək kağızı olan bir tepsiyə köçürün, üstünü yumurta ilə yağlayın və küncüt səpin.

Təxminən 50 dəqiqə bişirin, bişəndə ​​çəngəl ilə yoxlayın.


Gavalı, sarımsaq və göyərti ilə toyuq və donuz əti. Tamamilə dadlı

Toyuq, donuz əti və gavalı rulonu o qədər yaxşıdır ki, hamı sevir. Hər dəfə bir ailə ziyafəti verəndə bu rulonu hazırlayıram və bütün qonaqlar məmnuniyyətlə yeyirlər. Sevdiklərinizi xüsusi bir yeməklə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, bu resepti sınayın.

Tərkibi:

  • 2 ədəd toyuq göğsü, 400 qr donuz əti
  • 100 qr gavalı, ən sevdiyiniz otlar
  • Bir diş sarımsaq, duz və istiot

Necə hazırlanır?

Başlamaq üçün toyuq göğsünü mümkün qədər böyük dilimlərə kəsin. Sonra onları mümkün qədər incə olması üçün yarıqlar üçün çəkiclə döydük. Toyuq göğsü dilimlərini bir -birinin yanında qoyun (sonunda yuvarlaya bilərik) və duz və istiot əlavə edin.

Doğranmış canranı bir qaba qoyun və duz, istiot, sarımsaq və ən çox sevdiyiniz otlarla ədviyyat edin. Yaxşı qarışdırın, sonra qarışığı toyuq filesi parçaları üzərinə yayın.

Gavalı kənarına qoyacağıq (əvvəllər yumşaltmaq lazım deyil, çünki sobada olarkən yumşalacaqlar). Gavalı olduğu yerdən başlayaraq toyuq döşünü yuvarlamağa başlayırıq.

Rulonu bir iplə yaxşı sarın və təxminən 1,5 saat 170 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Mən köhnə bir çuqun qazan istifadə edirəm, amma istiyə davamlı bir qazan istifadə edə bilərsiniz.

Hazır olduqda soyumağa buraxın, sonra soyuducuya bir neçə saat qoyun. Növbəti gün soyuducuda qalması daha yaxşı olar, bundan sonra kəsib xidmət edə bilərsiniz. Sevdiklərinizlə əylənin!


Tərkibi Sümüksüz toyuq rulonu

  • 1 böyük toyuq, 2-2,5 kiloqram
  • 2 xörək qaşığı xardal
  • 200-250 qram pendir
  • 6 baş bibər
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • duz bibəri

Hazırlanması Sümüksüz toyuq rulonu:

Sarımsağı əzin, bir az duz və istiotla qarışdırın, sonra bir kaşığı zeytun yağı əlavə edin. Bişmiş kapia bibəri, qabığı soyulmuş, səpilmiş və toxumlanmış, bu qarışıqla qarışdırın.

Resept təbii olaraq toyuğun sümüyünün sümüklərinin çıxarılması ilə davam edir :).

Toyuq sümükləri kəsildikdən sonra duz və istiot əlavə edin.

Əti xardal ilə yağlayın və bişmiş bibəri bütün səthə qoyun.

Rendelenmiş pendiri səpin (bütün toyuqlarımı əhatə etmirdi və daha bir neçə dilim əlavə etdim).

Toyuqları dərisini açaraq sıx bir şəkildə yuvarlayın.

Diqqətlə rulonu mətbəx ipi ilə bağlayın və uclarını diş çubuğu ilə düzəldin. Rulonu sobaya gedəcəyi yerə qoyun. Bəli, iki rulonum var, yəni iki bala toyuq deməkdir, artıq bir partiyanın hazırlandığını söyləmişdim :).

Tepsini alüminium folqa ilə örtün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 190 dərəcə Selsidə bir saat bişirin. Bir saatdan sonra folqa çıxarılır və rulon gözəl qəhvəyi olana qədər bir neçə dəfə fırlanaraq sobaya qoyulur. Onları sobadan çıxardığım andan etibarən şəkillərim yoxdur, çünki artıq qaranlıq idi, rulonları ertəsi səhər soyuq və ətraflarında dadlı bir jelatinlə əbədiləşdirməyi üstün tutdum.

Mətbəx iplərini və diş çubuqlarını çıxarın və rulonu 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, çox iti bir bıçaqla.

Bu ləzzətli rulon həm əsas yemək, həm də iştahaaçan kimi çox dadlıdır. Bir biftek olaraq xidmət edirsinizsə, rulonu sobadan çıxan kimi alüminium folqa ilə örtün və bir az isinənə qədər soyumasını gözləyin, sonra kəsib servis edin. İştahaaçan kimi xidmət edirsinizsə, kəsmədən əvvəl tamamilə soyumasını gözləyin.


Yapışqanlı rulonlar üçün ən dadlı 5 dolgu və çox iştahaaçan bir iştahaaçan! Sevdiyiniz resepti seçin!

Yapışqan və ən sevdiyiniz dolğulu rulonlar qəlyanaltı və ya bayram masasında qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilər. Aşağıda ən dadlı rulonlar üçün ən sadə və ən əlçatan 5 resept təqdim edirik. Xüsusilə iştahaaçan və ətirli olurlar və hazırlanma prosesi sadəliyi və sürəti ilə heyrətləndirəcək. Sevdiklərinizi belə bir ləzzətlə sevindirin və yapışqanlı rulonlar çox vaxt masada olacaq.

1. Toyuq və ərinmiş pendir ilə rulon çubuq

maddələr

& # 8211 1 paket ərinmiş pendir

& # 8211 soya sousu (daha az duzlu yeməklərə üstünlük verirsinizsə 1 osh qaşığı)

Hazırlanma üsulu

1. Əti yuyun. İsti bir tavada yağla qızardın. İstəyirsinizsə, qaynadın və ya qızardın.

2. Ətin soyumasına icazə verin və kiçik parçalara kəsin.

3. Yumurtaları qaynadın. Onları soyuq su qabına qoyun (bir neçə yerdə bir az qıra bilərsiniz, beləliklə təmizlənməsi daha asan olacaq).

4. Ərinmiş pendir paketini dondurucuya 20 dəqiqə qoyun. Paketdən çıxarın və rəndələyin.

5. Sarımsağı soyun, yuyun və incə doğrayın.

6. Hazırlanmış bütün maddələri qarışdırın. Doldurmağı soya sousu və mayonezlə uyğunlaşdırın.

7. Alınan doldurucu ilə yapışqan təbəqələri yağlayın.

8. Yapışqanı yuvarlayın. Soyuducuda 60 dəqiqə saxlayın.

2. Toyuq və Bechamel sousu ilə tort tortu

maddələr

& # 8211 3 xörək qaşığı göbələk (soğan ilə qızardılmış)

-4 xörək qaşığı un (sous üçün)

Hazırlanma üsulu

1. Soğanı yarım halqalara kəsin. Kartofu soyun və incə dilimlərə kəsin.

2. Toyuğu incə doğrayın və ədviyyatla ədviyyat edin.

3. Yağlı isti bir tavada, az qala hazır olana qədər soğan miqdarının 3/4 hissəsini qızardın. Dadmaq üçün pomidor, göyərti, duz və ədviyyat əlavə edin. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və kiçik bir atəş yandırın.

4. Başqa bir tavada toyuğu az qala hazır olana qədər qızardın. Qalan soğanı tavaya əlavə edin və soğan hazır olana qədər qızardın.

5. Tavadan alınan şorbanı soğan və pomidorla boşaltın (şorbanı saxlayın).

6. Bechamel sousunu hazırlayın: kərə yağını aşağı istilikdə əridin. Tədricən unu ərinmiş kərə yağı ilə qaba əlavə edin və davamlı qarışdırın.

7. İncə bir püskürtmə ilə südü qaba tökün və homojen bir kütlə əldə oluncaya qədər davamlı qarışdırın. Sousu dadmaq üçün duz və ədviyyatlarla uyğunlaşdırın. Sosu kremə bənzəyənə qədər aşağı istilikdə qaynadın.

8. Göbələkləri yuyun və incə dilimlərə kəsin. Hazır olana qədər onları isti yağda bir tavada qızardın.

9. Bir çörək qabını yağla yağlayın və içindəki yapışqanı düzün. Çubuğu sous ilə yağlayın.

10. Çubuqda tərəvəz dolmasının yarısını, sonra toyuq dolmasının yarısını düzün.

11. Doldurmağı başqa bir yapışqan təbəqəsi ilə örtün, sousla yağlayın və üzərinə qalan dolğunu düzün. Qızardılmış göbələkləri kənarına qoyun və çubuğu rəndələnmiş pendirlə səpin.

12. Doldurma üzərinə bir az sous tökün və yapışqanı yuvarlayın. Çox səy göstərmədən diqqətlə işləyin.

13. Rulosu sousla örtün və 160-170 ° C-də 10 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

14. Tərəvəz bulyonunu rulonun üzərinə tökün və başqa 10 dəqiqə sobaya göndərin.

3. "Həftə sonu üçün" Klassik Roll

maddələr

& # 8211 qaynadılmış salam və ya jambon (hisə verilmiş kolbasalardan çəkinin)

Hazırlanma üsulu

1. İş səthinə yapışqan təbəqə düzün. Mayonez ilə yağlayın.

2. Kələm və xiyarı doğrayın.

3. Salam və pendiri kiçik parçalara ayırın.

4. Vizual olaraq yapışqanı 4 hissəyə bölün.

5. Kələm və xiyarı birinci tərəfə düzün. Onları bir az mayonezlə yağlayın.

6. İkinci tərəfə salam və bir az pendir düzün.

7. Qalan hissələrə pendir səpin.

8. Kenarları qatlayın və tərəvəzlərin düzəldildiyi tərəfdən başlayaraq yapışqanı yuvarlayın. Yapışqanı çox sıx yuvarlamayın. Sadəcə 4 hissəyə qatlaya bilərsiniz.

9. Alınan rulonu qaynar yağlı tavada düzün.

10. Qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdən qızardın.

11. Rulonun bir az soyumasına icazə verin və kəsin.

4. Mimoza Roll

maddələr

& # 8211 1 banka konservləşdirilmiş balıq

Hazırlanma üsulu

1. İş səthinə yapışqan təbəqələr düzün. Onları mayonezlə yağlayın.

2. Yumurtaları qaynadın və təmizləyin.

3. İlk çubuğu doğranmış qaynadılmış yumurta ilə örtün.

4. Növbəti çubuğu rəndələnmiş pendirlə örtün.

5. Üçüncü çubuğu çəngəl ilə əzilmiş balıq konservləri ilə örtün.

6. Hər çubuğa şüyüd və doğranmış soğan səpin.

8. Alınan rulonu ikinci yapışqan üzərinə düzün və yuvarlayın.

9. Üçüncü yapışqan üzərində alınan rulonu düzün və yuvarlayın.

10. Alınan rulonu quru bir torbaya qoyun və soyudun. Soyuducuda bir gecədə buraxmaq daha yaxşıdır.


Aralıq dənizi tərzi toyuq rulonu və # 8211 video resepti

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Resepti toyuq rulonu Aralıq dənizi tərzi, xüsusilə Milad və Yeni il üçün hər hansı bir bayram yeməyi üçün idealdır. Adətən edirik kələm, biftek və daha xüsusi bayram şorbası. Mezeler üçün özümüzü salat, kolbasa qabları və bəlkə də bəziləri ilə məhdudlaşdırırıq rulonlar və ya ilbizlər. Atamla birlikdə tətil üçün hazırladığım yeməkləri böyük bir sevgi ilə xatırlayıram. Anam növbə ilə işləyirdi, atamın isə 8 saatlıq qrafiki vardı, buna görə də bütün xüsusi günlər üçün birlikdə yemək hazırlayırdıq. Atam uşaqlığımdan və gəncliyimdən bəhs edərək işimi asanlaşdırdı və mən onu heyran və əyləncəli şəkildə dinlədim.

Əlbəttə ki, Aralıq dənizi üslubunda toyuq rulonu hazırlamadım, amma bu il mütləq atamla birlikdə edəcəyəm. Bunu çox bəyəndi, ona görə də Yeni il süfrəmizdə olacaq. Çox dadlı olduğu üçün bəyəndim, hazırlanması çox asandır və hər cür maddələrdən hazırlana bilər. Ət üçün doğranmış toyuq göğsündən istifadə etdim, amma toyuq ayaqları da ola bilər. Hinduşka, hətta mal əti və ya donuz əti də istifadə edə bilərsiniz. Mal əti və donuz əti üçün az yağlı ət istifadə etmək üçün çox diqqətli olun. Yağsız ət lazımdır və yağ tərkibi 20%-dən çox olmamalıdır. Toyuq hələ də ən uyğun görünür.


Video: Toyuq Ferması


ƏvvəLki MəQalə

Tanta Cocina Peruana: Çikaqoda Peru ilə Qastronomik Səyahət

Sonrakı MəQalə

Yemək və İçkilərdə 50 Ən Önəmli Kəşf (və Kəşflər)