Restoran Tənqidi Roundup: Brasserie Pushkin məyus edir



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hər Çərşənbə günü The Daily Meal, Amerikada bir çox restoran rəyini toplayır

Həmişə olduğu kimi, reytinqlər ulduzlardan zənglərə qədər fasulyəyə qədər dəyişir, lakin hər araşdırma hər bir şəhərin yemək səhnəsindəki yeməklərin, atmosferin və xidmətlərin və onlarda yemək yeyən tənqidçilərin xüsusi fikirlərini təqdim edir.

Bu həftə restoran icmallarında tənqidçilər sərt idi. Brett Andersondan 4 lobya alan New Orleandakı Borgne -dən başqa heç bir restoran 2,5 ulduzdan çox almadı. Geri Qırx və Geri Qırx Qərb eyni tənqidçidən fərqli qiymətlər aldı. Hansı üstünlük təşkil edir? Yeni yoxsa köhnə?

D.C. -də Tom Sietsema Michael Mina'nın meyxanasına 1,5 ulduzlu bir mükafat verdi. Austin Zeytun və İyun və San -Fransisko Zeytun və Vine hər ikisi də sırasıyla 10 -dan 7 -si və 2,5 ulduzu ilə fərqləndilər.

Şərq Sahildən Qərbi Sahilə, Şimaldan Cənuba, həftəlik restoran tənqidçisi toplantısı yemək ehtiyaclarınız üçün burada.

Restoran Tənqidi Roundup: 30.05.12

TənqidçiNəşrRestoranReytinq
Metyu OdamAustin-Amerika dövlət xadimiZeytun və iyun10 -dan 7 -si
Phil FettelChicago TribuneZak Yeri1 ulduz
Victoria Pesce ElliottMiami HeraldLantao Mətbəx və Kokteyllər2.5 ulduz
Brett AndersonThe Times-PicayuneBorgne4 lobya
Rayan SattonBloombergBrasserie Pushkin1 ulduz
Adam PlattNew York jurnalıLa VaraGwynnett KüçəsiHər biri 2 ulduz
Pete WellsNew York TimesQırx GeriGeri Qırx QərbSərbəst və 2 ulduz
Craig LeBanFiladelfiya SorğusuNomad Pizza2 zəng
Carey SweetSan Francisco SalnaməsiZeytun və Vine2.5 ulduz
Providence CiceroSeattle Timesİz2 ulduz
Tom SietsemaThe Washington PostAğıl və Hikmət1.5 ulduz

Keçən həftəni yoxlayın Restoran Tənqidi Roundup!


Beth Fish Oxuyur

Xoşbəxt şənbə. Ümid edirəm ki, hamınız sağlam və sağlamsınız. Hələ də yaxşıyıq.

Voracious Ambassador proqramı bir təzyiq ocağı rulonundadır. Şikayətim yoxdur, amma burada bir spoyler kəsəcəyəm: Bu gün nəzərdən keçirdiyim yemək kitabındakı bir çox resept sobada işləyə bilər. Beləliklə, təzyiq ocağınız yoxdursa, hələ də üz çevirməyin!

Həftədə bir neçə dəfə təzyiq ocağımdan istifadə edirəm və yeni reseptlər və ya ilham almaqdan həmişə məmnunam. Buna görə də Jeffrey Eisner-in Voracious Ambassador proqramı çərçivəsində aldığım The Step-by-Step Instant Pot Cookbook (14 aprel) adlı kitabına dalmağı gözləyə bilmədim.

Kitabı vərəqlədikdə ilk diqqətimi çəkən şey hər reseptin aydın addımlarla qurulması və hər bir addımın tam rəngli bir fotoşəkil olmasıdır. Eisnerin qabları qüsursuz hala gətirməsini sevirəm.

Həm reseptin girişlərində, həm də ayrı-ayrılıqda yaxşı işarələnmiş paraqraflarda olan məsləhətləri yüksək qiymətləndirirəm. Ən yaxşısı, mən sevirəm real hər yemək üçün vaxt. Ümumi vaxt hazırlıq, təzyiq qurma, təzyiqli bişirmə və buraxılma vaxtına bölünür. Bir təzyiq ocağının resepti "15 dəqiqədə hazırlanır" deyəndə nifrət edirəm, həqiqət budur ki, yemək bu 15 dəqiqə ərzində təzyiq altında bişirilir. Mənə real vaxt ayırdığınız üçün Eisnerə təşəkkür edirəm.

Yaxşı, hansı reseptlər var Addım-addım Instant Pot Cookbook? Təzyiq ocağının ən yaxşı etdiyi şeylər: şorba və güveç, makaron, düyü, lobya/baklagiller və yan yeməklər. Sümük suyu və bir ovuc şirniyyat hazırlamaq bölməsi də var. Vejetaryenlər bir neçə dadlı yemək tapacaqlar, amma bu yemək kitabı mütləq hər şeyə meyllidir.

Mal əti və Arpa Şorbası (fotoşəkilə bax), Tex-Mex Qəhvəyi Düyü və Fasulye, Macar Gulaş (fotoşəkilə bax), Ultimate Pişmiş Fasulye, Qızardılmış Fasulye və Toyuq Oreganatası hazırladım, Bütün yeməklər həqiqətən dadlı idi və mənim cəhd etmək üçün daha çox işarə.

Budur, spoylerin qalan hissəsi: Eisnerin reseptləri gözəl işləsə də, həqiqətən də dadlı olsa da, bəzi reseptlər üçün təzyiq ocağına ehtiyac olduğunu düşünmək məcburiyyətində qaldım. Təzyiq bişirən ocağımı sevirəm, ancaq istifadə edə bilmirəm, çünki bacardım. Bir çox yeməklər, ocağın üstündəki kimi ləzzətli və tez bir zamanda çıxır.

Əslində, toyuq reseptini hazırlamaq üçün təzyiq ocağından istifadə etməmişəm. Bu resept bir az sote edilməli, sonra təzyiqlə bişirilməli və sonra sousu qalınlaşdırmaq üçün yenidən sote edilməyə başlamalıdır. Nəhayət, toyuq və digər maddələr broyler altına qoyulmaq üçün bir güveçə qoyuldu. Hər şeyi sobaya davamlı (çuqun) bir tavada hazırladım və təmizləmək üçün yalnız bir qabım vardı və ocağın təzyiqə çatmasını və təzyiqi azad etməsini gözləmək lazım deyildi. * Shrug* Sobadan istifadə etməyim mənim üçün daha yaxşı oldu.

Bunun tənqididir Addım-addım Instant Pot Cookbook? Mən belə düşünmürəm. Bu mənim tərəfimdən daha çox müşahidə və üstünlükdür. Digər tərəfdən, bir avtomobilim olsaydı və ya kirayə bir kabinəyə və ya çimərlik evinə yollansaydım, toyuq (və ya bu kitabdakı digər reseptlər) etməsəm də edə biləcəyimi bilmək çox xoşdur. soba və ya soba.

Tövsiyə: Jeffrey Eisnerin Addım-addım Instant Pot Cookbook həm təcrübəli, həm də yeni öyrənən elektrik təzyiq ocağı həvəskarları üçün validir. Reseptlər dadlıdır və izləmək asandır. Vejeteryanlar satın almadan əvvəl baxmalıdırlar.

Paylaşdığım resept sobada hazırlana biləcək bir nümunədir. Bütün maddələri tavaya əlavə edib lobya bəyəndiyim qədər bişirərdim. Tezliklə sınamaq üçün bunu qeyd etdim.

    1 1/4 lirə yaşıl lobya, ucları kəsilmiş
  • 1/4 fincan tərəvəz və ya sarımsaq suyu
  • 1/4 fincan az sodyum soya sousu
  • 2 xörək qaşığı badam, doğranmış (isteğe bağlı)
  • 3 diş sarımsaq, doğranmış və ya sıxılmış
  • 2 xörək qaşığı susam yağı
  • 2 xörək qaşığı siracha
  • 1 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı bibər
  • 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çay qaşığı soğan tozu
  • 1/4 çay qaşığı cayenne bibəri (isteğe bağlı)
  • 1/4 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər lopa (isteğe bağlı)

2. Qapağı bağlayın, valfi sızdırmazlıq vəziyyətinə gətirin və 3 dəqiqə ərzində Yüksək Basınçda Manuel və ya Təzyiq Pişiyinə vurun. Tamamlandıqda tez buraxın.

3. Qapaq çıxanda xidmət etməyə hazırsınız.

Qeyd: bir araşdırma kontekstində istifadə edilən resept və tarama bütün hüquqlar orijinal müəllif hüquqları sahibində qalır. Baxış surəti üçün Voracious -a təşəkkür edirəm.


Beth Fish Oxuyur

Xoşbəxt şənbə. Ümid edirəm ki, hamınız sağlam və sağlamsınız. Hələ də yaxşıyıq.

Voracious Ambassador proqramı bir təzyiq ocağı rulonundadır. Şikayətim yoxdur, amma burada bir spoyler kəsəcəyəm: Bu gün nəzərdən keçirdiyim yemək kitabındakı bir çox resept sobada işləyə bilər. Beləliklə, təzyiq ocağınız yoxdursa, hələ də üz çevirməyin!

Həftədə bir neçə dəfə təzyiq ocağımdan istifadə edirəm və yeni reseptlər və ya ilham almaqdan həmişə məmnunam. Buna görə də Jeffrey Eisner-in Voracious Ambassador proqramı çərçivəsində aldığım The Step-by-Step Instant Pot Cookbook (14 aprel) adlı kitabına dalmağı gözləyə bilmədim.

Kitabı vərəqlədikdə ilk diqqətimi çəkən şey hər reseptin aydın addımlarla qurulması və hər bir addımın tam rəngli bir fotoşəkil olmasıdır. Eisnerin qabları qüsursuz hala gətirməsini sevirəm.

Həm reseptin girişlərində, həm də ayrı-ayrılıqda yaxşı işarələnmiş paraqraflarda olan məsləhətləri yüksək qiymətləndirirəm. Ən yaxşısı, mən sevirəm real hər yemək üçün vaxt. Ümumi vaxt hazırlıq, təzyiq qurma, təzyiqli bişirmə və buraxılma vaxtına bölünür. Bir təzyiq ocağının resepti "15 dəqiqədə hazırlanır" deyəndə nifrət edirəm, həqiqət budur ki, yemək bu 15 dəqiqə ərzində təzyiq altında bişirilir. Mənə real vaxt ayırdığınız üçün Eisnerə təşəkkür edirəm.

Yaxşı, hansı reseptlər var Addım-addım Instant Pot Cookbook? Təzyiq ocağının ən yaxşı etdiyi şeylər: şorba və güveç, makaron, düyü, lobya/baklagiller və yan yeməklər. Sümük suyu və bir ovuc şirniyyat hazırlamaq bölməsi də var. Vejetaryenlər bir neçə dadlı yemək tapacaqlar, amma bu yemək kitabı mütləq hər şeyə meyllidir.

Mal əti və Arpa Şorbası (fotoşəkilə bax), Tex-Mex Qəhvəyi Düyü və Fasulye, Macar Gulaş (fotoşəkilə bax), Ultimate Pişmiş Fasulye, Qızardılmış Fasulye və Toyuq Oreganatası hazırladım, Bütün yeməklər həqiqətən dadlı idi və mənim cəhd etmək üçün daha çox işarə.

Budur, spoylerin qalanları: Eisnerin reseptləri gözəl işləsə də, həqiqətən də dadlı olsa da, bəzi reseptlər üçün təzyiq ocağına ehtiyac olduğunu düşünmək məcburiyyətində qaldım. Təzyiq bişirən ocağımı çox sevirəm, amma istifadə edə bilmirəm, sadəcə bacardığım üçün. Bir çox yeməklər, ocağın üstündəki kimi ləzzətli və tez bir zamanda çıxır.

Əslində, toyuq reseptini hazırlamaq üçün təzyiq ocağından istifadə etməmişəm. Bu resept bir az sote edilməli və sonra təzyiqlə bişirilməli, sonra isə sousu qalınlaşdırmaq üçün yenidən sote olunmalı idi. Nəhayət, toyuq və digər maddələr broyler altına qoyulmaq üçün bir güveçə qoyuldu. Hər şeyi sobaya davamlı (çuqun) bir tavada hazırladım və təmizləmək üçün yalnız bir qabım vardı və ocağın təzyiqə çatmasını və təzyiqi azad etməsini gözləmək lazım deyildi. * Shrug* Sobadan istifadə etməyim mənim üçün daha yaxşı oldu.

Bunun tənqididir Addım-addım Instant Pot Cookbook? Mən belə düşünmürəm. Bu mənim tərəfimdən daha çox müşahidə və üstünlükdür. Digər tərəfdən, bir avtomobilim olsaydı və ya kirayə bir kabinəyə və ya çimərlik evinə yola düşsəydim, toyuq (və ya bu kitabdakı digər reseptlər) etməsəm də edə biləcəyimi bilmək çox xoşdur. soba və ya soba.

Tövsiyə: Jeffrey Eisnerin Addım-addım Instant Pot Cookbook həm təcrübəli, həm də yeni öyrənən elektrik təzyiq ocağı həvəskarları üçün validir. Reseptlər dadlıdır və izləmək asandır. Vejetaryenlər satın almadan əvvəl baxmalıdırlar.

Paylaşdığım resept sobada hazırlana biləcək bir nümunədir. Bütün maddələri tavaya əlavə edib lobya bəyəndiyim qədər bişirərdim. Tezliklə sınamaq üçün bunu qeyd etdim.

    1 1/4 lirə yaşıl lobya, ucları kəsilmiş
  • 1/4 fincan tərəvəz və ya sarımsaq suyu
  • 1/4 fincan az sodyum soya sousu
  • 2 xörək qaşığı badam, doğranmış (isteğe bağlı)
  • 3 diş sarımsaq, doğranmış və ya sıxılmış
  • 2 xörək qaşığı susam yağı
  • 2 xörək qaşığı siracha
  • 1 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı bibər
  • 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çay qaşığı soğan tozu
  • 1/4 çay qaşığı cayenne bibəri (isteğe bağlı)
  • 1/4 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər lopa (isteğe bağlı)

2. Qapağı bağlayın, valfi sızdırmazlıq vəziyyətinə gətirin və 3 dəqiqə ərzində Yüksək Basınçla Manual və ya Təzyiq Pişiyinə vurun. Tamamlandıqda tez buraxın.

3. Qapaq çıxanda xidmət etməyə hazırsınız.

Qeyd: bir araşdırma kontekstində istifadə edilən resept və tarama bütün hüquqlar orijinal müəllif hüquqları sahibində qalır. Baxış surəti üçün Voracious -a təşəkkür edirəm.


Beth Fish Oxuyur

Xoşbəxt şənbə. Ümid edirəm ki, hamınız sağlam və sağlamsınız. Hələ də yaxşıyıq.

Voracious Ambassador proqramı bir təzyiq ocağı rulonundadır. Şikayətim yoxdur, amma burada bir spoyler kəsəcəyəm: Bu gün nəzərdən keçirdiyim yemək kitabındakı bir çox resept sobada işləyə bilər. Beləliklə, təzyiq ocağınız yoxdursa, hələ də üz çevirməyin!

Həftədə bir neçə dəfə təzyiq ocağımdan istifadə edirəm və yeni reseptlər və ya ilham almaqdan həmişə məmnunam. Beləliklə, Jeffrey Eisner-in "Voracious Ambassador" proqramı çərçivəsində aldığım The Step-by-Step Instant Pot Cookbook (14 Aprel) adlı kitabına dalmağı gözləyə bilmədim.

Kitabı vərəqlədikdə ilk diqqətimi çəkən şey hər reseptin aydın addımlarla qurulması və hər bir addımın tam rəngli bir fotoşəkil olmasıdır. Eisnerin qabları qüsursuz hala gətirməsini sevirəm.

Həm resept girişlərində, həm də ayrı-ayrılıqda yaxşı işarələnmiş paraqraflarda olan məsləhətləri də qiymətləndirirəm. Ən yaxşısı, mən sevirəm real hər yemək üçün vaxt. Ümumi vaxt hazırlıq, təzyiq qurma, təzyiqli bişirmə və buraxılma vaxtına bölünür. Bir təzyiq ocağının resepti "15 dəqiqədə hazırlanır" deyəndə nifrət edirəm, həqiqət budur ki, yemək bu 15 dəqiqə ərzində təzyiq altında bişirilir. Mənə real vaxt ayırdığınız üçün Eisnerə təşəkkür edirəm.

Yaxşı, hansı reseptlər var Addım-addım Instant Pot Cookbook? Təzyiq ocağının ən yaxşı etdiyi şeylər: şorba və güveç, makaron, düyü, lobya/baklagiller və yan yeməklər. Sümük suyu və bir ovuc şirniyyat hazırlamaq bölməsi də var. Vejetaryenlər bir neçə dadlı yemək tapacaqlar, amma bu yemək kitabı mütləq hər şeyə meyllidir.

Mal əti və Arpa Şorbası (fotoşəkilə bax), Tex-Mex Qəhvəyi Düyü və Fasulye, Macar Gulaş (fotoşəkilə bax), Ultimate Pişmiş Fasulye, Qızardılmış Fasulye və Toyuq Oreganatası hazırladım, Bütün yeməklər həqiqətən dadlı idi və mənim cəhd etmək üçün daha çox işarə.

Budur, spoylerin qalan hissəsi: Eisnerin reseptləri gözəl işləsə də, həqiqətən də dadlı olsa da, bəzi reseptlər üçün təzyiq ocağına ehtiyac olduğunu düşünmək məcburiyyətində qaldım. Təzyiq bişirən ocağımı sevirəm, ancaq istifadə edə bilmirəm, çünki bacardım. Bir çox yeməklər, ocağın üstündəki kimi ləzzətli və tez bir zamanda çıxır.

Əslində, toyuq reseptini hazırlamaq üçün təzyiq ocağından istifadə etməmişəm. Bu resept bir az sote edilməli və sonra təzyiqlə bişirilməli, sonra isə sousu qalınlaşdırmaq üçün yenidən sote olunmalı idi. Nəhayət, toyuq və digər maddələr broylerin altına qoyulmaq üçün bir güveçə qoyuldu. Hər şeyi sobaya davamlı (çuqun) bir tavada hazırladım və təmizləmək üçün yalnız bir qabım vardı və ocağın təzyiqə çatmasını və təzyiqi azad etməsini gözləmək lazım deyildi. * Silka çəkmək* Sobadan istifadə etməyim mənim üçün daha yaxşı oldu.

Bunun tənqididir Addım-addım Instant Pot Cookbook? Mən belə düşünmürəm. Bu mənim tərəfimdən daha çox müşahidə və üstünlükdür. Digər tərəfdən, bir avtomobilim olsaydı və ya kirayə bir kabinəyə və ya çimərlik evinə yola düşsəydim, toyuq (və ya bu kitabdakı digər reseptlər) etməsəm də edə biləcəyimi bilmək çox xoşdur. soba və ya soba.

Tövsiyə: Jeffrey Eisnerin Addım-addım Instant Pot Cookbook həm təcrübəli, həm də yeni öyrənən elektrik təzyiq ocağı həvəskarları üçün validir. Reseptlər dadlıdır və izləmək asandır. Vejetaryenlər satın almadan əvvəl baxmalıdırlar.

Paylaşdığım resept sobada hazırlana biləcək bir nümunədir. Bütün maddələri tavaya əlavə edib lobya bəyəndiyim qədər bişirərdim. Tezliklə sınamaq üçün bunu qeyd etdim.

    1 1/4 lirə yaşıl lobya, ucları kəsilmiş
  • 1/4 fincan tərəvəz və ya sarımsaq suyu
  • 1/4 fincan az sodyum soya sousu
  • 2 xörək qaşığı badam, doğranmış (isteğe bağlı)
  • 3 diş sarımsaq, doğranmış və ya sıxılmış
  • 2 xörək qaşığı susam yağı
  • 2 xörək qaşığı siracha
  • 1 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı bibər
  • 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çay qaşığı soğan tozu
  • 1/4 çay qaşığı cayenne bibəri (isteğe bağlı)
  • 1/4 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər lopa (isteğe bağlı)

2. Qapağı bağlayın, valfi sızdırmazlıq vəziyyətinə gətirin və 3 dəqiqə ərzində Yüksək Basınçla Manual və ya Təzyiq Pişiyinə vurun. Tamamlandıqda tez buraxın.

3. Qapaq çıxanda xidmət etməyə hazırsınız.

Qeyd: bir araşdırma kontekstində istifadə edilən resept və tarama bütün hüquqlar orijinal müəllif hüquqları sahibində qalır. Baxış surəti üçün Voracious -a təşəkkür edirəm.


Beth Fish Oxuyur

Xoşbəxt şənbə. Ümid edirəm ki, hamınız sağlam və sağlamsınız. Hələ də yaxşıyıq.

Voracious Ambassador proqramı bir təzyiq ocağı rulonundadır. Şikayətim yoxdur, amma burada bir spoyler kəsəcəyəm: Bu gün nəzərdən keçirdiyim yemək kitabındakı bir çox resept sobada işləyə bilər. Beləliklə, təzyiq ocağınız yoxdursa, hələ də üz çevirməyin!

Həftədə bir neçə dəfə təzyiq ocağımdan istifadə edirəm və həmişə yeni reseptlər və ya ilham almaqdan məmnunam. Beləliklə, Jeffrey Eisner-in "Voracious Ambassador" proqramı çərçivəsində aldığım The Step-by-Step Instant Pot Cookbook (14 Aprel) adlı kitabına dalmağı gözləyə bilmədim.

Kitabı vərəqlədikdə ilk diqqətimi çəkən şey hər reseptin aydın addımlarla qurulması və hər bir addımın tam rəngli bir fotoşəkil olmasıdır. Eisnerin qabları qüsursuz hala gətirməsini sevirəm.

Həm resept girişlərində, həm də ayrı-ayrılıqda yaxşı işarələnmiş paraqraflarda olan məsləhətləri də qiymətləndirirəm. Ən yaxşısı, mən sevirəm real hər yemək üçün vaxt. Ümumi vaxt hazırlıq, təzyiq qurma, təzyiqli bişirmə və buraxılma vaxtına bölünür. Bir təzyiq ocağının resepti "15 dəqiqədə hazırlanır" deyəndə nifrət edirəm, həqiqət budur ki, yemək bu 15 dəqiqə ərzində təzyiq altında bişirilir. Mənə real vaxt ayırdığınız üçün Eisnerə təşəkkür edirəm.

Yaxşı, hansı reseptlər var Addım-addım Instant Pot Cookbook? Təzyiq ocağının ən yaxşı etdiyi hər şey: şorba və güveç, makaron, düyü, lobya/baklagiller və yan yeməklər. Sümük suyu və bir ovuc şirniyyat hazırlamaq bölməsi də var. Vejetaryenlər bir neçə dadlı yemək tapacaqlar, amma bu yemək kitabı mütləq hər şeyə meyllidir.

Mal əti və Arpa Şorbası (fotoşəkilə bax), Tex-Mex Qəhvəyi Düyü və Fasulye, Macar Gulaş (fotoşəkilə bax), Ultimate Pişmiş Fasulye, Qızardılmış Fasulye və Toyuq Oreganatası hazırladım, Bütün yeməklər həqiqətən dadlı idi və mənim cəhd etmək üçün daha çox işarə.

Budur, spoylerin qalan hissəsi: Eisnerin reseptləri gözəl işləsə də, həqiqətən də dadlı olsa da, bəzi reseptlər üçün təzyiq ocağına ehtiyac olduğunu düşünmək məcburiyyətində qaldım. Təzyiq bişirən ocağımı sevirəm, ancaq istifadə edə bilmirəm, çünki bacardım. Bir çox yeməklər, ocağın üstündəki kimi ləzzətli və tez bir zamanda çıxır.

Əslində, toyuq reseptini hazırlamaq üçün təzyiq ocağından istifadə etməmişəm. Bu resept bir az sote edilməli, sonra təzyiqlə bişirilməli və sonra sousu qalınlaşdırmaq üçün yenidən sote edilməyə başlamalıdır. Nəhayət, toyuq və digər maddələr broylerin altına qoyulmaq üçün bir güveçə qoyuldu. Hər şeyi sobaya davamlı (çuqun) bir tavada hazırladım və təmizləmək üçün yalnız bir qabım vardı və ocağın təzyiqə çatmasını və təzyiqi azad etməsini gözləmək lazım deyildi. * Shrug* Sobadan istifadə etməyim mənim üçün daha yaxşı oldu.

Bu bir tənqiddir Addım-addım Instant Pot Cookbook? Mən belə düşünmürəm. Bu mənim tərəfimdən daha çox müşahidə və üstünlükdür. Digər tərəfdən, bir avtomobilim olsaydı və ya kirayə bir kabinəyə və ya çimərlik evinə yola düşsəydim, toyuq (və ya bu kitabdakı digər reseptlər) etməsəm də edə biləcəyimi bilmək çox xoşdur. soba və ya soba.

Tövsiyə: Jeffrey Eisnerin Addım-addım Instant Pot Cookbook həm təcrübəli, həm də yeni öyrənən elektrik təzyiq ocağı həvəskarları üçün validir. Reseptlər dadlıdır və izləmək asandır. Vejeteryanlar satın almadan əvvəl baxmalıdırlar.

Paylaşdığım resept sobada hazırlana biləcək bir nümunədir. Bütün maddələri tavaya əlavə edib lobya bəyəndiyim qədər bişirərdim. Tezliklə sınamaq üçün bunu qeyd etdim.

    1 1/4 lirə yaşıl lobya, ucları kəsilmiş
  • 1/4 fincan tərəvəz və ya sarımsaq suyu
  • 1/4 fincan az sodyum soya sousu
  • 2 xörək qaşığı badam, doğranmış (isteğe bağlı)
  • 3 diş sarımsaq, doğranmış və ya sıxılmış
  • 2 xörək qaşığı susam yağı
  • 2 xörək qaşığı siracha
  • 1 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı bibər
  • 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çay qaşığı soğan tozu
  • 1/4 çay qaşığı cayenne bibəri (isteğe bağlı)
  • 1/4 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər lopa (isteğe bağlı)

2. Qapağı bağlayın, valfi sızdırmazlıq vəziyyətinə gətirin və 3 dəqiqə ərzində Yüksək Basınçla Manual və ya Təzyiq Pişiyinə vurun. Tamamlandıqda tez buraxın.

3. Qapaq çıxanda xidmət etməyə hazırsınız.

Qeyd: bir araşdırma kontekstində istifadə edilən resept və tarama bütün hüquqlar orijinal müəllif hüquqları sahibində qalır. Baxış surəti üçün Voracious -a təşəkkür edirəm.


Beth Fish Oxuyur

Xoşbəxt şənbə. Ümid edirəm ki, hamınız sağlam və sağlamsınız. Hələ də yaxşıyıq.

Voracious Ambassador proqramı bir təzyiq ocağı rulonundadır. Şikayətim yoxdur, amma burada bir spoyler kəsəcəyəm: Bu gün nəzərdən keçirdiyim yemək kitabındakı bir çox resept sobada işləyə bilər. Beləliklə, təzyiq ocağınız yoxdursa, hələ də üz çevirməyin!

Həftədə bir neçə dəfə təzyiq ocağımdan istifadə edirəm və yeni reseptlər və ya ilham almaqdan həmişə məmnunam. Beləliklə, Jeffrey Eisner-in "Voracious Ambassador" proqramı çərçivəsində aldığım The Step-by-Step Instant Pot Cookbook (14 Aprel) adlı kitabına dalmağı gözləyə bilmədim.

Kitabı vərəqlədikdə ilk diqqətimi çəkən şey hər reseptin aydın addımlarla qurulması və hər bir addımın tam rəngli bir fotoşəkil olmasıdır. Eisnerin qabları qüsursuz hala gətirməsini sevirəm.

Həm reseptin girişlərində, həm də ayrı-ayrılıqda yaxşı işarələnmiş paraqraflarda olan məsləhətləri yüksək qiymətləndirirəm. Ən yaxşısı, mən sevirəm real hər yemək üçün vaxt. Ümumi vaxt hazırlıq, təzyiq qurma, təzyiqli bişirmə və buraxılma vaxtına bölünür. Bir təzyiq ocağının resepti "15 dəqiqədə hazırlanır" deyəndə nifrət edirəm, həqiqət budur ki, yemək bu 15 dəqiqə ərzində təzyiq altında bişirilir. Mənə real vaxt ayırdığınız üçün Eisnerə təşəkkür edirəm.

Yaxşı, hansı reseptlər var Addım-addım Instant Pot Cookbook? Təzyiq ocağının ən yaxşı etdiyi şeylər: şorba və güveç, makaron, düyü, lobya/baklagiller və yan yeməklər. Sümük suyu və bir ovuc desert hazırlamaqla bağlı bir bölmə də var. Vejetaryenlər bir neçə dadlı yemək tapacaqlar, amma bu yemək kitabı mütləq hər şeyə meyllidir.

Mal əti və Arpa Şorbası (fotoşəkilə bax), Tex-Mex Qəhvəyi Düyü və Fasulye, Macar Gulaş (fotoşəkilə bax), Ultimate Pişmiş Fasulye, Qızardılmış Fasulye və Toyuq Oreganatası hazırladım, Bütün yeməklər həqiqətən dadlı idi və mənim cəhd etmək üçün daha çox işarə.

Budur, spoylerin qalan hissəsi: Eisnerin reseptləri gözəl işləsə də, həqiqətən də dadlı olsa da, bəzi reseptlər üçün təzyiq ocağına ehtiyac olduğunu düşünmək məcburiyyətində qaldım. Təzyiq bişirən ocağımı sevirəm, ancaq istifadə edə bilmirəm, çünki bacardım. Bir çox yeməklər, sobada olduğu kimi, ləzzətli və tez bir zamanda sobada çıxır.

Əslində, toyuq reseptini hazırlamaq üçün təzyiq ocağından istifadə etməmişəm. Bu resept bir az sote edilməli və sonra təzyiqlə bişirilməli, sonra isə sousu qalınlaşdırmaq üçün yenidən sote olunmalı idi. Nəhayət, toyuq və digər maddələr broylerin altına qoyulmaq üçün bir güveçə qoyuldu. Hər şeyi bir sobaya davamlı (çuqun) tavada hazırladım və təmizləmək üçün yalnız bir qabım vardı və ocağın təzyiqə çatmasını və təzyiqi azad etməsini gözləmək lazım deyildi. * Shrug* Sobadan istifadə etməyim mənim üçün daha yaxşı oldu.

Bunun tənqididir Addım-addım Instant Pot Cookbook? Mən belə düşünmürəm. Bu mənim tərəfimdən daha çox müşahidə və üstünlükdür. Digər tərəfdən, bir avtomobilim olsaydı və ya kirayə bir kabinəyə və ya çimərlik evinə yola düşsəydim, toyuq (və ya bu kitabdakı digər reseptlər) olmasa da edə biləcəyimi bilmək çox xoşdur. soba və ya soba.

Tövsiyə: Jeffrey Eisnerin Addım-addım Instant Pot Cookbook həm təcrübəli, həm də yeni öyrənən elektrik təzyiq ocağı həvəskarları üçün validir. Reseptlər dadlıdır və izləmək asandır. Vejeteryanlar satın almadan əvvəl baxmalıdırlar.

Paylaşdığım resept sobada hazırlana biləcək bir nümunədir. Bütün maddələri tavaya əlavə edib lobya bəyəndiyim qədər bişirərdim. Tezliklə sınamaq üçün bunu qeyd etdim.

    1 1/4 lirə yaşıl lobya, ucları kəsilmiş
  • 1/4 fincan tərəvəz və ya sarımsaq suyu
  • 1/4 fincan az sodyum soya sousu
  • 2 xörək qaşığı badam, doğranmış (isteğe bağlı)
  • 3 diş sarımsaq, doğranmış və ya sıxılmış
  • 2 xörək qaşığı susam yağı
  • 2 xörək qaşığı siracha
  • 1 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı bibər
  • 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çay qaşığı soğan tozu
  • 1/4 çay qaşığı cayenne bibəri (isteğe bağlı)
  • 1/4 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər lopa (isteğe bağlı)

2. Qapağı bağlayın, valfi sızdırmazlıq vəziyyətinə gətirin və 3 dəqiqə ərzində Yüksək Basınçda Manuel və ya Təzyiq Pişiyinə vurun. Tamamlandıqda tez buraxın.

3. Qapaq çıxanda xidmət etməyə hazırsınız.

Qeyd: bir araşdırma kontekstində istifadə edilən resept və tarama bütün hüquqlar orijinal müəllif hüquqları sahibində qalır. Baxış surəti üçün Voracious -a təşəkkür edirəm.


Beth Fish Oxuyur

Xoşbəxt şənbə. Ümid edirəm ki, hamınız sağlam və sağlamsınız. Hələ də yaxşıyıq.

Voracious Ambassador proqramı bir təzyiq ocağı rulonundadır. Şikayətim yoxdur, amma burada bir spoyler kəsəcəyəm: Bu gün nəzərdən keçirdiyim yemək kitabındakı bir çox resept sobada işləyə bilər. Beləliklə, təzyiq ocağınız yoxdursa, hələ də üz çevirməyin!

Həftədə bir neçə dəfə təzyiq ocağımdan istifadə edirəm və yeni reseptlər və ya ilham almaqdan həmişə məmnunam. Buna görə də Jeffrey Eisner-in Voracious Ambassador proqramı çərçivəsində aldığım The Step-by-Step Instant Pot Cookbook (14 aprel) adlı kitabına dalmağı gözləyə bilmədim.

Kitabı vərəqlədikdə ilk diqqətimi çəkən şey hər reseptin aydın addımlarla qurulması və hər bir addımın tam rəngli bir fotoşəkil olmasıdır. Eisnerin qabları qüsursuz hala gətirməsini sevirəm.

Həm resept girişlərində, həm də ayrı-ayrılıqda yaxşı işarələnmiş paraqraflarda olan məsləhətləri də qiymətləndirirəm. Ən yaxşısı, mən sevirəm real hər yemək üçün vaxt. Ümumi vaxt hazırlıq, təzyiq qurma, təzyiqli bişirmə və buraxılma vaxtına bölünür. Bir təzyiq ocağının resepti "15 dəqiqədə hazırlanır" deyəndə nifrət edirəm, həqiqət budur ki, yemək bu 15 dəqiqə ərzində təzyiq altında bişirilir. Mənə real vaxt ayırdığınız üçün Eisnerə təşəkkür edirəm.

Yaxşı, hansı reseptlər var Addım-addım Instant Pot Cookbook? Təzyiq ocağının ən yaxşı etdiyi şeylər: şorba və güveç, makaron, düyü, lobya/baklagiller və yan yeməklər. Sümük suyu və bir ovuc desert hazırlamaqla bağlı bir bölmə də var. Vejetaryenlər bir neçə dadlı yemək tapacaqlar, amma bu yemək kitabı mütləq hər şeyə meyllidir.

Mal əti və Arpa Şorbası (fotoşəkilə bax), Tex-Mex Qəhvəyi Düyü və Fasulye, Macar Gulaş (fotoşəkilə bax), Ultimate Pişmiş Fasulye, Qızardılmış Fasulye və Toyuq Oreganatası hazırladım, Bütün yeməklər həqiqətən dadlı idi və mənim cəhd etmək üçün daha çox işarə.

Budur, spoylerin qalan hissəsi: Eisnerin reseptləri gözəl işləsə də, həqiqətən də dadlı olsa da, bəzi reseptlər üçün təzyiq ocağına ehtiyac olduğunu düşünmək məcburiyyətində qaldım. Təzyiq bişirən ocağımı sevirəm, ancaq istifadə edə bilmirəm, çünki bacardım. Bir çox yeməklər, ocağın üstündəki kimi ləzzətli və tez bir zamanda çıxır.

Əslində, toyuq reseptini hazırlamaq üçün təzyiq ocağından istifadə etməmişəm. Bu resept bir az sote edilməli və sonra təzyiqlə bişirilməli, sonra isə sousu qalınlaşdırmaq üçün yenidən sote olunmalı idi. Nəhayət, toyuq və digər maddələr broylerin altına qoyulmaq üçün bir güveçə qoyuldu. Hər şeyi sobaya davamlı (çuqun) bir tavada hazırladım və təmizləmək üçün yalnız bir qabım vardı və ocağın təzyiqə çatmasını və təzyiqi azad etməsini gözləmək lazım deyildi. * Shrug* Sobadan istifadə etməyim mənim üçün daha yaxşı oldu.

Bunun tənqididir Addım-addım Instant Pot Cookbook? Mən belə düşünmürəm. Bu mənim tərəfimdən daha çox müşahidə və üstünlükdür. Digər tərəfdən, bir avtomobilim olsaydı və ya kirayə bir kabinəyə və ya çimərlik evinə yola düşsəydim, toyuq (və ya bu kitabdakı digər reseptlər) etməsəm də edə biləcəyimi bilmək çox xoşdur. soba və ya soba.

Tövsiyə: Jeffrey Eisnerin Addım-addım Instant Pot Cookbook həm təcrübəli, həm də yeni öyrənən elektrik təzyiq ocağı həvəskarları üçün validir. Reseptlər dadlıdır və izləmək asandır. Vejetaryenlər satın almadan əvvəl baxmalıdırlar.

Paylaşdığım resept sobada hazırlana biləcək bir nümunədir. Bütün maddələri tavaya əlavə edib lobya bəyəndiyim qədər bişirərdim. Tezliklə sınamaq üçün bunu qeyd etdim.

    1 1/4 lirə yaşıl lobya, ucları kəsilmiş
  • 1/4 fincan tərəvəz və ya sarımsaq suyu
  • 1/4 fincan az sodyum soya sousu
  • 2 xörək qaşığı badam, doğranmış (isteğe bağlı)
  • 3 diş sarımsaq, doğranmış və ya sıxılmış
  • 2 xörək qaşığı susam yağı
  • 2 xörək qaşığı siracha
  • 1 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı bibər
  • 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çay qaşığı soğan tozu
  • 1/4 çay qaşığı cayenne bibəri (isteğe bağlı)
  • 1/4 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər lopa (isteğe bağlı)

2. Qapağı bağlayın, valfi sızdırmazlıq vəziyyətinə gətirin və 3 dəqiqə ərzində Yüksək Basınçda Manuel və ya Təzyiq Pişiyinə vurun. Tamamlandıqda tez buraxın.

3. Qapaq çıxanda xidmət etməyə hazırsınız.

Qeyd: bir araşdırma kontekstində istifadə edilən resept və tarama bütün hüquqlar orijinal müəllif hüquqları sahibində qalır. Baxış surəti üçün Voracious -a təşəkkür edirəm.


Beth Fish Oxuyur

Xoşbəxt şənbə. Ümid edirəm ki, hamınız sağlam və sağlamsınız. Hələ də yaxşıyıq.

Voracious Ambassador proqramı bir təzyiq ocağı rulonundadır. Şikayətim yoxdur, amma burada bir spoyler kəsəcəyəm: Bu gün nəzərdən keçirdiyim yemək kitabındakı bir çox resept sobada işləyə bilər. Beləliklə, təzyiq ocağınız yoxdursa, hələ də üz çevirməyin!

Həftədə bir neçə dəfə təzyiq ocağımdan istifadə edirəm və yeni reseptlər və ya ilham almaqdan həmişə məmnunam. Beləliklə, Jeffrey Eisner-in "Voracious Ambassador" proqramı çərçivəsində aldığım The Step-by-Step Instant Pot Cookbook (14 Aprel) adlı kitabına dalmağı gözləyə bilmədim.

Kitabı vərəqlədikdə ilk diqqətimi çəkən şey hər reseptin aydın addımlarla qurulması və hər bir addımın tam rəngli bir fotoşəkil olmasıdır. Eisnerin qabları qüsursuz hala gətirməsini sevirəm.

Həm resept girişlərində, həm də ayrı-ayrılıqda yaxşı işarələnmiş paraqraflarda olan məsləhətləri də qiymətləndirirəm. Ən yaxşısı, mən sevirəm real hər yemək üçün vaxt. Ümumi vaxt hazırlıq, təzyiq qurma, təzyiqli bişirmə və buraxılma vaxtına bölünür. Bir təzyiq ocağının resepti "15 dəqiqədə hazırlanır" deyəndə nifrət edirəm, həqiqət budur ki, yemək bu 15 dəqiqə ərzində təzyiq altında bişirilir. Mənə real vaxt ayırdığınız üçün Eisnerə təşəkkür edirəm.

Yaxşı, hansı reseptlər var Addım-addım Instant Pot Cookbook? Təzyiq ocağının ən yaxşı etdiyi şeylər: şorba və güveç, makaron, düyü, lobya/baklagiller və yan yeməklər. Sümük suyu və bir ovuc şirniyyat hazırlamaq bölməsi də var. Vejetaryenlər bir neçə dadlı yemək tapacaqlar, amma bu yemək kitabı mütləq hər şeyə meyllidir.

Mal əti və Arpa Şorbası (fotoşəkilə bax), Tex-Mex Qəhvəyi Düyü və Fasulye, Macar Gulaş (fotoşəkilə bax), Ultimate Pişmiş Fasulye, Qızardılmış Fasulye və Toyuq Oreganatası hazırladım, Bütün yeməklər həqiqətən dadlı idi və mənim cəhd etmək üçün daha çox işarə.

Budur, spoylerin qalan hissəsi: Eisnerin reseptləri gözəl işləsə də, həqiqətən də dadlı olsa da, bəzi reseptlər üçün təzyiq ocağına ehtiyac olduğunu düşünmək məcburiyyətində qaldım. Təzyiq bişirən ocağımı sevirəm, ancaq istifadə edə bilmirəm, çünki bacardım. Bir çox yeməklər, ocağın üstündəki kimi ləzzətli və tez bir zamanda çıxır.

Əslində, toyuq reseptini hazırlamaq üçün təzyiq ocağından istifadə etməmişəm. Bu resept bir az sote edilməli və sonra təzyiqlə bişirilməli, sonra isə sousu qalınlaşdırmaq üçün yenidən sote olunmalı idi. Nəhayət, toyuq və digər maddələr broyler altına qoyulmaq üçün bir güveçə qoyuldu. Hər şeyi sobaya davamlı (çuqun) bir tavada hazırladım və təmizləmək üçün yalnız bir qabım vardı və ocağın təzyiqə çatmasını və təzyiqi azad etməsini gözləmək lazım deyildi. * Shrug* Sobadan istifadə etməyim mənim üçün daha yaxşı oldu.

Bunun tənqididir Addım-addım Instant Pot Cookbook? Mən belə düşünmürəm. Bu mənim tərəfimdən daha çox müşahidə və üstünlükdür. Digər tərəfdən, bir avtomobilim olsaydı və ya kirayə bir kabinəyə və ya çimərlik evinə yola düşsəydim, toyuq (və ya bu kitabdakı digər reseptlər) etməsəm də edə biləcəyimi bilmək çox xoşdur. soba və ya soba.

Tövsiyə: Jeffrey Eisnerin Addım-addım Instant Pot Cookbook həm təcrübəli, həm də yeni öyrənən elektrik təzyiq ocağı həvəskarları üçün validir. Reseptlər dadlıdır və izləmək asandır. Vejetaryenlər satın almadan əvvəl baxmalıdırlar.

Paylaşdığım resept sobada hazırlana biləcək bir nümunədir. Bütün maddələri tavaya əlavə edib lobya bəyəndiyim qədər bişirərdim. Tezliklə sınamaq üçün bunu qeyd etdim.

    1 1/4 lirə yaşıl lobya, ucları kəsilmiş
  • 1/4 fincan tərəvəz və ya sarımsaq suyu
  • 1/4 fincan az sodyum soya sousu
  • 2 xörək qaşığı badam, doğranmış (isteğe bağlı)
  • 3 diş sarımsaq, doğranmış və ya sıxılmış
  • 2 xörək qaşığı susam yağı
  • 2 xörək qaşığı siracha
  • 1 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı bibər
  • 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çay qaşığı soğan tozu
  • 1/4 çay qaşığı cayenne bibəri (isteğe bağlı)
  • 1/4 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər lopa (isteğe bağlı)

2. Qapağı bağlayın, valfi sızdırmazlıq vəziyyətinə gətirin və 3 dəqiqə ərzində Yüksək Basınçla Manual və ya Təzyiq Pişiyinə vurun. Tamamlandıqda tez buraxın.

3. Qapaq çıxanda xidmət etməyə hazırsınız.

Qeyd: bir araşdırma kontekstində istifadə edilən resept və tarama bütün hüquqlar orijinal müəllif hüquqları sahibində qalır. Baxış surəti üçün Voracious -a təşəkkür edirəm.


Beth Fish Oxuyur

Xoşbəxt şənbə. Ümid edirəm ki, hamınız sağlam və sağlamsınız. Hələ də yaxşıyıq.

Voracious Ambassador proqramı bir təzyiq ocağı rulonundadır. I have no complaints, but I'm going cut to a spoiler right here: many of the recipes in the cookbook I'm reviewing today could work on the stovetop. So if you don't own a pressure cooker, don't turn away yet!

I use my pressure cooker several times a week and am always happy to get new recipes or inspiration. Thus I couldn't wait to dive into Jeffrey Eisner's The Step-by-Step Instant Pot Cookbook (Voracious April 14), which I received as part of the Voracious Ambassador program.

The first thing I noticed when flipping through the book is that every recipe is set up in clear steps and each step is accompanied by a full-color photo. I love the way Eisner makes the dishes foolproof.

I also appreciate the tips, which are found both in the recipe introductions and in separate well-marked paragraphs. Best of all, I love the real timing for each dish. The total time is broken down into prep, pressure building, pressure cooking, and release time. I hate it when a pressure cooker recipe says "done in 15 minutes," when the truth is that the dish cooks under pressure for those 15 minutes. Thank you, Eisner for giving me the real time.

Okay, so what kinds of recipes are found in The Step-by-Step Instant Pot Cookbook? All the things that the pressure cooker does best: soups and stew, pasta, rice, beans/legumes, and side dishes. There's also a section on making bone broth, and a handful of desserts. Vegetarians will find a few delicious dishes, but this cookbook is definitely geared to the omnivore.

I made Beef and Barley Soup (see my photo), Tex-Mex Brown Rice and Beans, Hungarian Goulash (see my photo), Ultimate Baked Beans, Refried Beans, and Chicken Oreganata, All the dishes were really delicious, and I have a bunch more marked to try.

Now, here's the rest of the spoiler: While Eisner's recipes worked beautifully and were really tasty, I had to wonder about the need for the pressure cooker for some of the recipes. I love my pressure cooker, but I don't use it, just because I can. Many dishes come out just as yummy and just as quickly on the stovetop as they do in the pressure cooker.

In fact, I didn't use the pressure cooker to make the chicken recipe. This recipe required some sauteing, and then pressure cooking, and then back to sauteing to thicken the sauce. Finally, the chicken and other ingredients were put into a casserole to be slipped under the broiler. I made everything in a single ovenproof (cast-iron) skillet and had only one pan to clean and didn't have to wait for the cooker to come up to pressure and to release the pressure. *Shrug* It just worked better for me to use the stove.

Is that a criticism of The Step-by-Step Instant Pot Cookbook? I don't think so. It's more of an observation and a preference on my part. On the other hand, if I had an RV or if I were headed off to a rental cabin or beach house, it's great to know that I could make the chicken (or other recipes in this book), even if I didn't have a stovetop or oven.

Recommendation: Jeffrey Eisner's The Step-by-Step Instant Pot Cookbook is prefect for both experienced and just-learning electric pressure cooker lovers. The recipes are flavorful and easy to follow. Vegetarians should look before buying.

The recipe I'm sharing is an example of one that could be made on the stovetop. I would add all the ingredients to a skillet and cook until the beans were how I like them. I have this one marked to try soon.

    1 1/4 pounds green beans, ends trimmed
  • 1/4 cup vegetable or garlic broth
  • 1/4 cup low-sodium soy sauce
  • 2 tablespoons almonds, chopped (optional)
  • 3 cloves garlic, minced or pressed
  • 2 tablespoons sesame oil
  • 2 tablespoons siracha
  • 1 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 1 tablespoon paprika
  • 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 teaspoon onion powder
  • 1/4 teaspoon cayenne pepper (optional)
  • 1/4 teaspoon crushed red pepper flakes (optional)

2. Secure the lid, move the valve to the sealing position, and hit Manual or Pressure Cook on High Pressure for 3 minutes. Quick release when done.

3. When the lid comes off, you're ready to serve.

Qeyd: recipe and scan used in the context of a review all rights remain with the original copyright holder. Thanks to Voracious for the review copy.


Beth Fish Reads

Happy Saturday. I hope all of you are still safe and healthy. We're still doing fine.

The Voracious Ambassador program is on a pressure cooker roll. I have no complaints, but I'm going cut to a spoiler right here: many of the recipes in the cookbook I'm reviewing today could work on the stovetop. So if you don't own a pressure cooker, don't turn away yet!

I use my pressure cooker several times a week and am always happy to get new recipes or inspiration. Thus I couldn't wait to dive into Jeffrey Eisner's The Step-by-Step Instant Pot Cookbook (Voracious April 14), which I received as part of the Voracious Ambassador program.

The first thing I noticed when flipping through the book is that every recipe is set up in clear steps and each step is accompanied by a full-color photo. I love the way Eisner makes the dishes foolproof.

I also appreciate the tips, which are found both in the recipe introductions and in separate well-marked paragraphs. Best of all, I love the real timing for each dish. The total time is broken down into prep, pressure building, pressure cooking, and release time. I hate it when a pressure cooker recipe says "done in 15 minutes," when the truth is that the dish cooks under pressure for those 15 minutes. Thank you, Eisner for giving me the real time.

Okay, so what kinds of recipes are found in The Step-by-Step Instant Pot Cookbook? All the things that the pressure cooker does best: soups and stew, pasta, rice, beans/legumes, and side dishes. There's also a section on making bone broth, and a handful of desserts. Vegetarians will find a few delicious dishes, but this cookbook is definitely geared to the omnivore.

I made Beef and Barley Soup (see my photo), Tex-Mex Brown Rice and Beans, Hungarian Goulash (see my photo), Ultimate Baked Beans, Refried Beans, and Chicken Oreganata, All the dishes were really delicious, and I have a bunch more marked to try.

Now, here's the rest of the spoiler: While Eisner's recipes worked beautifully and were really tasty, I had to wonder about the need for the pressure cooker for some of the recipes. I love my pressure cooker, but I don't use it, just because I can. Many dishes come out just as yummy and just as quickly on the stovetop as they do in the pressure cooker.

In fact, I didn't use the pressure cooker to make the chicken recipe. This recipe required some sauteing, and then pressure cooking, and then back to sauteing to thicken the sauce. Finally, the chicken and other ingredients were put into a casserole to be slipped under the broiler. I made everything in a single ovenproof (cast-iron) skillet and had only one pan to clean and didn't have to wait for the cooker to come up to pressure and to release the pressure. *Shrug* It just worked better for me to use the stove.

Is that a criticism of The Step-by-Step Instant Pot Cookbook? I don't think so. It's more of an observation and a preference on my part. On the other hand, if I had an RV or if I were headed off to a rental cabin or beach house, it's great to know that I could make the chicken (or other recipes in this book), even if I didn't have a stovetop or oven.

Recommendation: Jeffrey Eisner's The Step-by-Step Instant Pot Cookbook is prefect for both experienced and just-learning electric pressure cooker lovers. The recipes are flavorful and easy to follow. Vegetarians should look before buying.

The recipe I'm sharing is an example of one that could be made on the stovetop. I would add all the ingredients to a skillet and cook until the beans were how I like them. I have this one marked to try soon.

    1 1/4 pounds green beans, ends trimmed
  • 1/4 cup vegetable or garlic broth
  • 1/4 cup low-sodium soy sauce
  • 2 tablespoons almonds, chopped (optional)
  • 3 cloves garlic, minced or pressed
  • 2 tablespoons sesame oil
  • 2 tablespoons siracha
  • 1 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 1 tablespoon paprika
  • 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 teaspoon onion powder
  • 1/4 teaspoon cayenne pepper (optional)
  • 1/4 teaspoon crushed red pepper flakes (optional)

2. Secure the lid, move the valve to the sealing position, and hit Manual or Pressure Cook on High Pressure for 3 minutes. Quick release when done.

3. When the lid comes off, you're ready to serve.

Qeyd: recipe and scan used in the context of a review all rights remain with the original copyright holder. Thanks to Voracious for the review copy.


Beth Fish Reads

Happy Saturday. I hope all of you are still safe and healthy. We're still doing fine.

The Voracious Ambassador program is on a pressure cooker roll. I have no complaints, but I'm going cut to a spoiler right here: many of the recipes in the cookbook I'm reviewing today could work on the stovetop. So if you don't own a pressure cooker, don't turn away yet!

I use my pressure cooker several times a week and am always happy to get new recipes or inspiration. Thus I couldn't wait to dive into Jeffrey Eisner's The Step-by-Step Instant Pot Cookbook (Voracious April 14), which I received as part of the Voracious Ambassador program.

The first thing I noticed when flipping through the book is that every recipe is set up in clear steps and each step is accompanied by a full-color photo. I love the way Eisner makes the dishes foolproof.

I also appreciate the tips, which are found both in the recipe introductions and in separate well-marked paragraphs. Best of all, I love the real timing for each dish. The total time is broken down into prep, pressure building, pressure cooking, and release time. I hate it when a pressure cooker recipe says "done in 15 minutes," when the truth is that the dish cooks under pressure for those 15 minutes. Thank you, Eisner for giving me the real time.

Okay, so what kinds of recipes are found in The Step-by-Step Instant Pot Cookbook? All the things that the pressure cooker does best: soups and stew, pasta, rice, beans/legumes, and side dishes. There's also a section on making bone broth, and a handful of desserts. Vegetarians will find a few delicious dishes, but this cookbook is definitely geared to the omnivore.

I made Beef and Barley Soup (see my photo), Tex-Mex Brown Rice and Beans, Hungarian Goulash (see my photo), Ultimate Baked Beans, Refried Beans, and Chicken Oreganata, All the dishes were really delicious, and I have a bunch more marked to try.

Now, here's the rest of the spoiler: While Eisner's recipes worked beautifully and were really tasty, I had to wonder about the need for the pressure cooker for some of the recipes. I love my pressure cooker, but I don't use it, just because I can. Many dishes come out just as yummy and just as quickly on the stovetop as they do in the pressure cooker.

In fact, I didn't use the pressure cooker to make the chicken recipe. This recipe required some sauteing, and then pressure cooking, and then back to sauteing to thicken the sauce. Finally, the chicken and other ingredients were put into a casserole to be slipped under the broiler. I made everything in a single ovenproof (cast-iron) skillet and had only one pan to clean and didn't have to wait for the cooker to come up to pressure and to release the pressure. *Shrug* It just worked better for me to use the stove.

Is that a criticism of The Step-by-Step Instant Pot Cookbook? I don't think so. It's more of an observation and a preference on my part. On the other hand, if I had an RV or if I were headed off to a rental cabin or beach house, it's great to know that I could make the chicken (or other recipes in this book), even if I didn't have a stovetop or oven.

Recommendation: Jeffrey Eisner's The Step-by-Step Instant Pot Cookbook is prefect for both experienced and just-learning electric pressure cooker lovers. The recipes are flavorful and easy to follow. Vegetarians should look before buying.

The recipe I'm sharing is an example of one that could be made on the stovetop. I would add all the ingredients to a skillet and cook until the beans were how I like them. I have this one marked to try soon.

    1 1/4 pounds green beans, ends trimmed
  • 1/4 cup vegetable or garlic broth
  • 1/4 cup low-sodium soy sauce
  • 2 tablespoons almonds, chopped (optional)
  • 3 cloves garlic, minced or pressed
  • 2 tablespoons sesame oil
  • 2 tablespoons siracha
  • 1 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 1 tablespoon paprika
  • 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 teaspoon onion powder
  • 1/4 teaspoon cayenne pepper (optional)
  • 1/4 teaspoon crushed red pepper flakes (optional)

2. Secure the lid, move the valve to the sealing position, and hit Manual or Pressure Cook on High Pressure for 3 minutes. Quick release when done.

3. When the lid comes off, you're ready to serve.

Qeyd: recipe and scan used in the context of a review all rights remain with the original copyright holder. Thanks to Voracious for the review copy.


Videoya baxın: بوشكين. أمير شعراء روسيا


ƏvvəLki MəQalə

Fasulye yeməyi

Sonrakı MəQalə

Brokoli, Çam Fıstığı və Qırmızı Bibər Flakesli Linguine